Công thức bí đỏ ăn kiêng ngon. Bí ngô: công thức nấu ăn kiêng và phương pháp nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi một người quyết định ăn kiêng, anh ta nên tránh căng thẳng. Nhưng việc chia tay với số tiền tăng thêm nhàm chán thường đi kèm với việc bạn phải chia tay với những món quà yêu thích. Đó không phải là một cú sốc cho cơ thể? Kết quả là anh ấy chỉ tích mỡ, cố gắng thoát khỏi căng thẳng. Và đây là bí ngô đến để giải cứu. Loại rau màu nắng và tươi sáng này với vẻ ngoài rất đặc trưng của nó có thể làm bạn phấn chấn hơn. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều chất và vitamin hữu ích. Nó cải thiện tình trạng của da và tóc, giảm mệt mỏi. Hàm lượng calo thấp (khoảng 160 kcal trên một trăm gam) và khả năng tương thích hoàn hảo với các loại thực phẩm khác khiến bí ngô không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng khác nhau. Và các món ăn từ loại rau một nắng này ngon vô cùng. Dưới đây là các công thức nấu ăn bí ngô tốt nhất dành cho người ăn kiêng. Một loại rau có thể tạo ra (khi kết hợp khéo léo với các sản phẩm khác) một thực đơn rất đa dạng.

Pumpkin Pancakes

Chúng tôi cầnchỉ hai trăm gam cùi đã bóc vỏ và bỏ hạt. Công thức ăn kiêng bí ngô cho phép bạn nấu cả món chính và món tráng miệng. Nếu bạn thêm một thìa cà phê mật ong vào bột, bánh kếp có thể được phục vụ với trà. Và nếu bạn rắc thành phẩm với pho mát bào, chúng có thể tạo thành một món ăn cho bữa trưa nhẹ. Vì vậy, đầu tiên, bạn hãy xay cùi bí ngô trên một chiếc máy nghiền mịn hoặc trong máy xay sinh tố. Thêm một quả trứng gà, một phần tư cốc kefir không béo, soda và vanillin (trong phiên bản tráng miệng). Dần dần thêm bốn muỗng canh bột mì. Nhào bột. Làm ngọt với mật ong nếu muốn. Chúng tôi phủ khay nướng bằng giấy nướng, mỡ với dầu thực vật và rắc bột báng. Bày các món rán. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi chín.

Xông hơi

Công thức nấu ăn bí ngô dành cho người ăn chay và ăn kiêng thường bao gồm các loại rau tương tự trong bữa ăn của họ. Vì vậy, lần này phần song ca sẽ bao gồm một củ cà rốt - cùng một loại cam, cây trồng lấy rễ tươi tốt. Bào riêng cả hai loại rau thành từng miếng lớn. Ba củ cà rốt là cần thiết cho 450 gram bí ngô. Rau củ được cho phép sẵn sàng trong nửa ly sữa. Thêm bí đỏ nạo và hai thìa bột báng. Nhào và nấu trong khoảng mười phút. Để hỗn hợp nguội một chút rồi cho một quả trứng vào đánh đều. Thứ rau này được làm ngọt và muối. Để nó trong năm phút để bột báng nở ra. Rưới dầu ô liu đã tạo hình lên các miếng thịt và cho vào nồi đun đôi. Nấu trong hai mươi phút. Thịt cốt lết cũng có thể được chiên trong dầu ô liu. Bạn chỉ cần cuộn chúng trong vụn bánh mì trước. Cutlet sẽ xuất hiện vớivỏ giòn.

Bóng phô mai

Công thức nấu ăn bí ngô cho phép sử dụng các sản phẩm sữa lên men. Nếu bạn có thể mua được pho mát cứng, hãy tạo ra những quả bóng ngon. Chúng thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo. Món ăn này được chế biến trong một nồi hơi đôi. Chúng tôi chà thô một trăm gam cùi bí ngô và cùng một lượng pho mát cứng. Chúng tôi lái xe trong trứng, trộn lẫn. Thêm hai thìa bột mì, muối và gia vị. Chúng tôi đạt được sự đồng nhất của bài kiểm tra. Sau đó, chúng tôi chia nó thành các quả bóng có kích thước bằng quả óc chó. Chúng tôi nấu chúng trong một nồi hơi đôi trong một phần tư giờ. Nếu bí được lấy muộn vào mùa thu, thời gian cần được tăng lên. Rau mùa hè nấu nhanh hơn.

Bí đỏ đút lò

Công thức ăn kiêng cho bà bầu này không cần phải phức tạp đâu. Món ăn này rất dễ làm. Có, và nó yêu cầu tối thiểu các sản phẩm: một quả bí ngô nhỏ, hạt vừng, mật ong. Thành phần cuối cùng có thể được thay thế bằng pho mát cứng. Sau đó, món ăn có thể được phục vụ không phải cho bàn tráng miệng mà như một món khai vị. Cắt cùi bí đỏ thành từng miếng vừa ăn. Đặt chúng trên một tấm nướng, rắc hạt mè. Nếu chúng ta đang chuẩn bị một món khai vị, hãy rắc bí ngô với pho mát bào. Nướng trong lò trong mười phút. Đối với tùy chọn tráng miệng, đun chảy mật ong trong nồi cách thủy. Chúng tôi sẽ đổ cho họ một quả bí ngô nướng và rắc dừa bào.

Trái cây sấy tráng miệng

Từ bỏ đồ ngọt là kỳ tích lớn nhấtgiảm cân. Nhưng bạn cũng có thể nấu các món tráng miệng bằng bí đỏ. Công thức ăn kiêng bao gồm cả trái cây tươi và trái cây khô làm nguyên liệu. Trong món tráng miệng này, tỷ lệ tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Táo tươi gọt bỏ lõi, cắt khối vuông. Xay cùi bí theo cách tương tự. Nướng hai thành phần này trong lò trong mười phút. Trong thời gian này, rang hạt óc chó và xay chúng. Cắt mơ khô thành từng miếng nhỏ. Đổ nho khô với nước nóng, vắt. Rắc món tráng miệng táo-bí ngô với các loại hạt và trái cây khô. Chúng tôi sẽ gửi nó vào lò nướng trong bảy đến mười phút nữa. Đổ món ăn đã hoàn thành với mật ong. Món tráng miệng này ngon cả nóng và lạnh.

Súp bí đỏ ăn kiêng

Công thức cho món đầu tiên nhẹ nhàng này có thể kể đến các món ăn mùa hè. Món súp ăn lạnh rất ngon. Nhưng bạn cần bắt đầu nấu nó trước vì nó có chứa đậu gà. Đậu cô ve ngâm qua đêm rồi luộc chín tới. Làm nóng một cái chảo trống và thêm một thìa dầu ô liu. Sau đó, chúng tôi thêm cà ri. Nếu là bột, thì hai muỗng cà phê, còn nếu là bột nhão thì một muỗng cà phê. Khi dậy mùi thơm của gia vị, bạn cho bí đỏ cắt miếng nhỏ và hành tím băm nhỏ vào. Chúng tôi đổ mồ hôi rau dưới nắp trong tám phút. Trong thời gian này, hãy bào củ gừng dài 5 cm. Đổ 700 ml nước vào chảo (và nếu bạn không đếm tỉ mỉ lượng calo, thì bạn có thể dùng nước dùng). Thêm ngay đậu gà luộc (400 g) và gừng. Khi súp sôi, lấy ra khỏi bếp vàBiến chất lỏng thành dạng nhuyễn bằng máy xay ngâm. Muối vừa ăn, thêm tiêu. Nêm súp bí đỏ với sữa chua. Công thức ăn kiêng ngụ ý loại trừ nước dùng. Món ăn được nấu trên mặt nước. Thay vì sữa chua, súp có thể được rắc với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.

Cháo ngọt cho bé ăn sáng

Xoa nhuyễn một miếng bí ngô nặng hàng trăm gam. Pha loãng hỗn hợp nhuyễn này với một ly sữa tách béo. Đun sôi, khuấy liên tục trong khoảng 10 phút. Thêm hai thìa cám yến mạch. Làm ngọt món ăn bằng chất tạo ngọt hoặc mật ong. Nấu thêm năm phút. Hàm lượng calo của một món ăn như vậy chỉ là 39 kcal trên một trăm gam.

Cháo kê với bí đỏ

Văn hóa dưa mùa thu không chỉ tốt với rau và trái cây, mà còn với các loại ngũ cốc khác nhau. Cháo kê bí đỏ ăn rất ngon. Công thức cho chúng ta biết trước tiên ngâm 200 g ngũ cốc trong nước. Sau đó, chúng tôi xả nước, đổ một cái mới và nấu cháo không men thông thường dưới nắp. Nửa kg cùi bí đỏ cắt thành hình tam giác nhỏ. Cho 35 g bơ và hai thìa mật ong vào chảo. Khi hai nguyên liệu này tan hết thì cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào. Chiên cho đến khi mềm và có màu caramel. Chúng tôi rải cháo trong nồi, đầy bát đĩa đến một nửa. Đặt một quả bí ngô lên trên. Đổ một ly kem 10%, cho một ít bơ vào chậu. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong lò ở 130 độ cho đến khi chín hoàn toàn. Chúng tôi nung hạt óc chó trong chảo khô (đừng lạm dụng nó: chúng rấtbéo). Xay nhuyễn và rắc quế và quế lên trên món cháo đã hoàn thành.

Bí đỏ hầm kiểu Hy Lạp

Băm hai nhánh tỏi. Chiên chúng trong dầu ô liu (20 ml). Hai trăm năm mươi gam cùi bí đỏ cắt thành từng miếng. Bỏ hạt từ nửa quả ớt chuông lớn. Cắt thành ống hút. Cho rau tỏi vào xào khoảng 5 phút. Thêm hai trăm gam cà chua vào nước ép của riêng chúng. Đậy vung và đun ở lửa nhỏ trong khoảng một phần tư giờ. Muối theo khẩu vị của chúng tôi. Rắc món ăn đã hoàn thành với húng quế và mùi tây cắt nhỏ.

Và đây không phải là tất cả các món ăn kiêng bí ngô để giảm cân. Các công thức nấu ăn đề xuất bao gồm loại rau nắng này trong cơm và thịt hầm pho mát, làm salad và các món ăn chính từ nó, chẳng hạn như rau xào. Nếu bạn nướng và xay nhuyễn bí đỏ, bạn có thể nhồi thịt gà vào cùng. Nó rất tốt với các đối tác của nó - bí xanh và cà tím.