Săn xúc xích. Công thức món ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Xúc xích của thợ săn là món ngon yêu thích của trẻ em và người lớn. Thành phần của sản phẩm này tương tự như thành phần của xúc xích hun khói, có nghĩa là nó phải bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt xông khói, muối, quế và tỏi. Từ bài viết này, bạn sẽ học cách nấu xúc xích săn tại nhà. Chúng tôi cũng sẽ bật mí cho bạn bí quyết chế biến các món ăn ngon mà nguyên liệu chính là lạp xưởng thơm.

Săn xúc xích. Công thức nấu ăn

Thường, không do dự, chúng tôi mua các sản phẩm thịt ở chợ hoặc trong siêu thị gần nhất. Và sau này, nhìn vào thành phần của nó, chúng tôi sợ hãi khi cung cấp các món ngon hun khói cho những người thân yêu của chúng tôi. Để tránh tình trạng này xảy ra, chúng tôi khuyên bạn nên tự học cách nấu lạp xưởng tại nhà. Hơn nữa, không có gì phức tạp trong quá trình này, và ngay cả một chuyên gia ẩm thực mới vào nghề cũng sẽ đối phó với nó “bằng năm lần”. Đọc cách nấu xúc xích săn, công thức khá đơn giản:

• 500 gam thịt lợn và 600 gamcắt thịt bê thành từng miếng nhỏ và cho qua máy xay thịt.
• Thêm một quả ớt đập dập, tỏi băm nhỏ, một thìa ớt bột, và một thìa rau kinh giới, bạch đậu khấu, rau mùi, tiêu đen xay và một thìa cà phê đường vào thịt băm.
• Khuấy thức ăn bằng cách thêm một thìa nước cốt chanh và 200 ml nước.
• Nhân thịt băm và xúc xích cuộn trong ruột.
• Làm nóng lò, thoa dầu lên khay nướng và chiên xúc xích săn trên đó cho đến khi chín.

Một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe sẽ sẵn sàng trong nửa giờ nữa. Xúc xích có thể được phục vụ riêng với rau hoặc món ăn kèm hoặc bạn có thể dùng chúng để làm món ăn nhẹ mặn, súp hoặc salad.

Khoai tây săn xúc xích

Nếu bạn không thể thành thạo cách nấu xúc xích ở nhà, thì bạn cũng đừng buồn. Trong số các nhà sản xuất trong nước, bạn có thể tìm thấy người chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm của họ. Mua xúc xích săn được sản xuất theo tiêu chuẩn GOST, với hàm lượng chất độc hại tối thiểu, bạn sẽ không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của những người thân yêu. Và chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm món khoai tây với xúc xích thơm lừng:

• Một củ hành tây lớn, dùng dao gọt vỏ, băm nhỏ.
• Gọt vỏ 500 gram khoai tây, cắt miếng vừa ăn và thấm khô trên khăn giấy (cách này chiên sẽ ngon hơn).
• 200 gram nấm ngọc cẩu tươi, rửa sạch và cắt ngẫu nhiên.
• Làm nóng lạiCho dầu thực vật vào chảo và cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, thêm hành tây vào và sau năm phút, nấm.
• Vài phút trước khi nấu, cho xúc xích săn đã cắt nhỏ (200 gram) vào chảo và trộn mọi thứ nhẹ nhàng.
• Để có vị cay, nêm với tỏi băm, muối và tiêu xay.
• Làm nóng lò và cho khoai vào nướng trong 10 phút.

Phục vụ món ăn đã hoàn thành trực tiếp trên chảo, sau khi rắc rau thơm lên.

Đậu cay

Những bà nội trợ bận rộn sẽ rất thích món này vì không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Chúng ta sẽ nấu đậu với xúc xích săn như sau:

• 800 gram đậu đóng hộp, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo trong chao.
• Bóc một củ hành tây, hai củ cà rốt, hai cọng cần tây, sau đó cắt thành khối nhỏ.
• 400 gram cà chua đóng hộp, gọt vỏ và nghiền bằng nĩa.
• 300 gram xúc xích hun khói cắt bằng dao.
• Cho thức ăn vào nồi đất, đổ 200 ml nước vào rồi thêm gia vị.

Nấu món ăn trong lò trong một giờ và rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi phục vụ.

Thịt hầm

Món ăn này được chế biến khá nhanh, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy nguyên liệu làm món này trong tủ lạnh của mình. Vì vậy, làm thế nào để nấu ăn xúc xích săn, công thức:

• 350 gam thịt bò xay, trộn với một nửa số ớt (trước đó bạn cần bỏ hạt đi). Làm những quả bóng nhỏ ra khỏi nó và đặt chúng trong tủ lạnh một lúc.
• Cắt hành tây thành nửa khoanh và nửa quả ớt còn lại thành dải. Chiên rau trong dầu nóng trong năm phút. Sau đó, thêm cà chua bỏ vỏ đóng hộp (500 gram) và nấu nước sốt thêm 10 phút.
• Cho 400 gram từng hạt đậu đỏ và trắng đóng hộp vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
• 300 gam xúc xích hun khói và 300 gam xúc xích cắt thành từng khoanh và chiên với thịt viên cho đến khi chín mềm.
• Kết hợp thức ăn đã chuẩn bị sẵn, trộn chúng, thêm muối và tiêu xay.

Phục vụ món ăn nóng, rắc rau thơm.

Trứng lộn đậm đà

Nếu bạn có một ngày bận rộn phía trước, hãy sẵn sàng cho nó với bữa sáng ngon lành bao gồm trứng và xúc xích săn. Công thức như sau:

• 80 gram thịt xông khói cắt thành từng miếng nhỏ và đun chảy trên chảo trong 5 phút.
• Cắt ba chiếc xúc xích săn thành từng khoanh tròn và cho vào thịt xông khói.
• Cắt hành tây, ớt vàng và ớt đỏ thành các dải mỏng. Cắt cà chua thành từng lát và cắt nhỏ rau xanh.
• Cho rau vào chảo và xào trong vài phút.
• Đánh sáu quả trứng cùng với kem và muối bằng máy đánh trứng, sau đó đổ khối lượng thu được vào chảo.

Phục vụ món ăn khi trứng bác ở dưới cùng và hơi ẩm ở trên.

Kết

Xúc xích củaHunter là một nguyên liệu đa năng sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên thịnh soạn và ngon miệng. Tuy nhiên, đừng quên rằng sản phẩm này có hàm lượng calo khá cao và có thể làm thay đổi vóc dáng của bạn nếu bạn lạm dụng nó.