Công thức làm bánh quy sô cô la và xúc xích ca cao. Cách làm xúc xích sô cô la tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ai chưa thưởng thức một món ngon và khá ngọt như xúc xích sô cô la? Được rồi! Mỗi chúng ta đều ít nhất một lần trong đời phải thưởng thức món tráng miệng này. Có rất nhiều công thức, nhưng cấu trúc thực tế là giống nhau. Hôm nay các bạn sẽ được giới thiệu một số công thức làm món xúc xích sô cô la yêu thích của mọi người, món ăn được không chỉ trẻ em mà còn rất nhiều người lớn thích thú.

Xúc xích sô cô la?

Tất cả chúng ta đều quen làm bánh mì kẹp từ xúc xích Xô Viết thông thường. Tuy nhiên, bạn nói gì nếu chúng ta làm sai một chút các quy tắc và nấu món xúc xích sô cô la, tuy nhiên, món này có thể được phết lên bánh mì theo cách tương tự?

Thực tế xúc xích bánh quy sô cô la rất phổ biến ở Bồ Đào Nha, nơi nó được gọi là sự kết hợp tuyệt vời - "xúc xích sô cô la". Nó thường bao gồm bánh quy, hạnh nhân, sô cô la đen và thậm chí cả rượu vang. Mặc dù công thức sô cô la cổ điểnxúc xích, người dân các nước đã thử nghiệm và mang đến cho món tráng miệng này những hương vị khác nhau. Ở Nga cũng vậy: từ thời Liên Xô, nhiều công thức nấu ăn đã được phát minh ra, hương vị của chúng vẫn còn trong ký ức của những người bà và người mẹ của bạn trong một thời gian dài.

Cách làm xúc xích sô cô la? Bây giờ chúng ta sẽ cùng bạn tìm hiểu.

Mẹo nấu ăn

Để món ăn của bạn mang lại cảm giác sảng khoái tối đa và có hương vị thơm ngon khó cưỡng, bạn nên làm theo một số thủ thuật đơn giản mà chắc chắn bạn sẽ có được kết quả như mong muốn:

1. Nếu đột nhiên không có sữa đặc ở nhà, đừng lo lắng! Bạn luôn có thể làm sữa đặc ở nhà. Công thức cổ điển cho chúng ta biết rằng tất cả những gì bạn cần làm là đun sôi sữa và thêm đường.
2. Những chiếc bánh được chọn đúng cách là sự đảm bảo chính xác cho món xúc xích sô cô la thơm ngon. Đừng quá khắt khe với việc mua những chiếc bánh quy ngọt ngào, béo ngậy, dễ vỡ vụn để giúp bạn chế biến món ăn dễ dàng hơn. Cookie xúc xích sô cô la có thể khác nhiều nếu bạn lấy một chiếc bánh quy khô thông thường.
3. Xem bạn tăng bao nhiêu cân. Trong quá trình này, hãy thử độ đặc, khuấy nhẹ. Và hãy nhớ: nếu bột đủ đặc, thì tất nhiên phải thêm sữa đặc; nếu ngược lại - bánh quy nghiền.
4. Nhanh tay lên nào? Khách đã đến rồi, nhưng bạn vẫn còn bận rộn với xúc xích? Thay vào đó, hãy sử dụng máy xay thịt để nghiền bánh quy qua đó để nấu nhanh.
5. Nói chung là thoát khỏi vị đắngxúc xích sô cô la khá dễ dàng. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì hãy lấy ít bột cacao hơn yêu cầu một chút.
6. Điều quan trọng là phải hiểu quy tắc chính - trong mọi trường hợp xúc xích không được nở ra và có độ sệt lỏng. Ngay cả ở nhiệt độ phòng, nó vẫn giữ được hình dạng của nó.
7. Chà, chỉ số quan trọng nhất của hương vị quyến rũ chỉ là sản phẩm tươi.
8. Mỗi nữ tiếp viên, tùy theo quyết định của mình, có cơ hội nặn các hình dạng khác nhau: dạng thanh, dạng xúc xích, dạng quả bóng hoặc thậm chí là các hình hình học.

Nguyên liệu cho công thức cổ điển

Vậy, bạn cần dự trữ những gì trước khi chuẩn bị một món tráng miệng ngon? Xúc xích sô cô la theo công thức cổ điển được chế biến khá đơn giản và không thực sự yêu cầu sản phẩm đặc biệt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy toàn bộ thành phần của công thức này ở mọi cửa hàng với giá rẻ.

Thành phần:

• 200g bơ;
• 450-500g bánh quy;
• 200 g đường;
• 150g sô cô la.

Thật bất ngờ, để có công thức làm xúc xích sô cô la từ thuở bé, bạn chỉ cần những sản phẩm này. Nhân tiện, cần lưu ý rằng sô cô la phải đắng. Sẽ rất tuyệt nếu bạn có cơ hội để giảm cân bằng sô cô la đen. Và, cuối cùng, bạn nên mua bánh quy Sữa nướng, vì theo công thức cổ điển, xúc xích sô cô la được làm từ nó.

Công thức cổ điển

Cho rằng trong thế giới hiện đại rất nhiềusố lượng các lựa chọn cho món tráng miệng ngon này, phải nói rằng bản gốc đã không bị mất phổ biến. Cách làm xúc xích sô cô la tại nhà? Sự chú ý của bạn được trình bày với một công thức hoàn toàn bình thường.

Đặt nấu:

1. Dùng máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc chính tay bạn xay bánh cho đến khi không còn miếng nào.
2. Sau đó đun chảy bơ và sô cô la. Lấy một chiếc đĩa kim loại, trên thực tế, bạn cần đặt sô cô la, bơ và đường. Đặt lên bếp, để lửa nhỏ. Chờ cho đến khi khối tan hết, và đường phải được hòa tan hoàn toàn. Nếu không, xúc xích sẽ có cảm giác sần sật và thậm chí kêu cót két.
3. Ở công đoạn cuối cùng, bạn nên trộn cẩn thận cả hai khối lượng thu được và khuấy đều. Sau đó, hãy tưởng tượng: cho ra vẻ ngoài của một chiếc xúc xích hoặc những quả bóng thông thường, mọi thứ tùy thuộc vào bạn. Bây giờ bạn cũng sẽ cần màng bám, mà bạn phải bọc các hình thức kết quả. Bảo quản lạnh cho đến khi đặt.

Xong. Sau khi xúc xích đã đông cứng cho vào tủ lạnh, đun ấm nước và gọi cho khách. Hãy chiêu đãi bản thân một bữa ngon lành đủ chất cho cả gia đình.

Xúc xích với bánh quy và ca cao. Công thức

Trong đoạn này, chúng ta sẽ phân tích thành phần và trình tự làm xúc xích sô cô la từ cacao. Như bạn có thể đoán, thay vì sô cô la đen, chúng tôi sẽ lấy ca cao và xem điều gì sẽ xảy ra.

Sản phẩm bạn sẽ cần:

• 1 quả trứng;
• 50g bột cacao;
• 200 g đường;
• 500-550g bánh quy;
• 200g bơ;
• 70 ml sữa.

Hãy bắt đầu quá trình nấu ăn:

1. Cookie phải được nghiền hoàn toàn mà không để lại vón cục.
2. Tất nhiên, bạn nên đun chảy bơ và đường trong một bát riêng trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy để đường tan hoàn toàn.
3. Cho sữa và bột cacao vào cùng một đĩa, đợi thêm một chút thời gian và lấy ra khỏi bếp một cách an toàn.
4. Ở giai đoạn này, bạn nên trộn cẩn thận những chiếc bánh quy vụn với khối lượng mà bạn vừa lấy ra khỏi bếp. Hãy dành một chút thời gian để khuấy nó đúng cách bằng cách thêm trứng vào đó. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không bao giờ được cho trứng vào hỗn hợp nóng. Chờ nó nguội.
5. Thế là xong. Nó vẫn chỉ để cung cấp cho xúc xích sô cô la trông như bạn muốn. Cho vào tủ lạnh một lúc ăn thỏa thích.

Chúc bạn ngon miệng!

Công thức sữa đặc

Công thức này hoàn toàn không cần sữa. Tuy nhiên, sữa đặc là cần thiết. Xúc xích sô cô la với sữa đặc rất nổi bật bởi hương vị của nó, vì vậy đừng ngại bắt đầu phương pháp nấu ăn này.

Tất cả những gì bạn cần:

• 500g bánh quy;
• 200g bơ;
• 80g bột cacao;
• 1 lon sữa đặc.

Phương pháp nấu:

1. Như thường lệ, nghiền bánh quy thành vụn.
2. Để bơ tan chảy trên bếp, thêm bột cacao.
3. Khối lượng nóng phải được trộn với bánh quy. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và cho vào tủ lạnh.
4. Tạo hình xúc xích hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn.

Chúc bạn ngon miệng!

Xúc xích sô cô la với phô mai. Công thức

Tất nhiên, món xúc xích này không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn khá hữu ích. Nó được khuyến khích làm nó vào bữa sáng, bởi vì phô mai có một lượng lớn vitamin mà bất kỳ cơ thể cần. Và thành phần của xúc xích sô cô la cũng vậy, được chế biến theo công thức được mô tả dưới đây, bao gồm trái cây hoặc hạt khô. Nhân tiện, càng nhiều đường, xúc xích của bạn sẽ càng ngọt, do đó, nếu bạn đang chuẩn bị món ngon này cho trẻ em, hãy dự trữ nhiều đường hơn.

Thành phần:

• 450 g phô mai tươi;
• 200 g đường;
• 350g bơ;
• 450-500g bánh quy;
• 350g trái cây hoặc hạt khô.

Thủ tục:

1. Đầu tiên, bạn cần đánh bơ và đường cho đến khi bông mịn bằng máy đánh trứng.
2. Thêm xen kẽ: pho mát, bánh quy, hỗn hợp trái cây sấy khô. Khuấy kỹ sau mỗi lần bạn thêm sản phẩm.
3. "Bột", về nguyên tắc, đã sẵn sàng. Do đó, bạn hãy tiến hành nặn xúc xích hoặc viên tùy thích. Cho vào tủ lạnh, sau đó thưởng thức sô cô la ngon miệng và rất tốt cho sức khỏexúc xích.

Chúc bạn vui vẻ bên tách trà hoặc cà phê!

Nếu không có dầu thì sao?

Bơ được biết là chứa quá nhiều chất béo, nên những ai không ngại thay bơ bằng sữa đặc thì dưới đây là trình tự cách làm xúc xích sô cô la không cần bơ.

Thành phần:

• 500g bánh quy;
• 200g sô cô la đen;
• 1 lon sữa đặc đun sôi;
• 60g hạnh nhân.

Cách nấu?

1. Trộn bánh quy và các loại hạt đã nghiền với sữa đặc, trước tiên phải đổ vào bát sâu.
2. Cho sô cô la vào nồi cách thủy cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
3. Kết hợp sô cô la tan chảy với hỗn hợp thu được, khuấy kỹ.
4. Định hình và bảo quản lạnh.

Xong! Xúc xích sô cô la sữa đặc sẽ hấp dẫn mọi tín đồ hảo ngọt.

Nếu bạn đang ăn kiêng

Không còn nghi ngờ gì nữa, những người ngắm nhìn vóc dáng của họ được ăn những món tráng miệng ngọt ngào và ngon như vậy là điều không mong muốn. Do đó, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức làm xúc xích sô cô la ít calo.

Bạn sẽ cần:

• sữa chua 500 ml;
• 150g sô cô la tự nhiên;
• 400g bánh quy;
• 70-80g đường mía.

Công thức chính nó:

1. Đầu tiên, bạn cần xử lý cookie, chúng phải được chia thành 2 phần. Nghiền kỹ nửa đầu và dùng tay bẻ nửa sau.
2. Làm sô cô ladăm bào bằng máy vắt.
3. Bây giờ bạn cần một máy xay sinh tố. Đổ sô cô la và sữa chua, đường vào âu đánh cho sệt lại.
4. Sau đó đổ hỗn hợp này lên bánh quy và trộn thành hỗn hợp mong muốn.
5. Sau đó, tạo hình hoặc xúc xích và gửi vào tủ lạnh.

Chúc bạn ngon miệng!

Công thức xúc xích bánh quy

Không biết bỏ phần bánh quy thừa khi nướng vào đâu? Xúc xích sô cô la là một lựa chọn tuyệt vời.

Thành phần:

• 150g sô cô la đen;
• 150g hạt;
• 250g bơ;
• 550 g bánh quy;
• sữa200 ml.

Thủ tục:

1. Lấy một chiếc bát sâu riêng biệt, trong đó thêm các loại hạt cắt nhỏ và bánh quy.
2. Đun sôi sữa trong đĩa sắt, thêm sô cô la và bơ trực tiếp.
3. Nó vẫn chỉ để kết hợp cả hai tính nhất quán, nhẹ nhàng khuấy động.
4. Làm xúc xích hoặc các hình khác và gửi vào tủ lạnh.

Nhân tiện, để làm cho bánh quy mềm hơn và ngon hơn, hãy thêm rượu rum hoặc rượu cognac vào. Tuy nhiên, nếu bạn nấu xúc xích dành riêng cho người lớn.

Ăn ngon! Thưởng thức món ăn và gọi mọi người đến bàn.

Xúc xích sô cô la với hạt dẻ cười

Để tạo nên sự độc đáo cho món tráng miệng, hãy thử chế biến món ngon theo công thức đơn giản này. Hàng luôn có sẵn nên bạn cứ thoải mái bắt tay vào làm để không phụ lòng các bé và những người thân yêu.

Sản phẩm bạn sẽ cần:

• 150g đường;
• 150g sô cô la đen;
• 200g bơ;
• 150g hạt dẻ cười;
• 500g bánh quy;
• hạt mè.

Vì vậy, hãy làm theo các bước từng bước và chắc chắn bạn sẽ thành công:

1. Trong một chiếc đĩa đủ sâu, nghiền bánh quy cho đến khi vụn, sau đó thêm hạt dẻ cười đã nghiền.
2. Theo đó, bắc lên bếp đun chảy bơ, socola và đường. Tắt ga, thỉnh thoảng khuấy.
3. Ở bước cuối cùng, cho hỗn hợp nóng vào bánh quy và trộn đều.
4. Tự tay bạn nặn xúc xích và cho vào màng bọc thực phẩm để lạnh.

Hãy tự giúp mình! Chúc ngon miệng.

Có thể bằng hạt

Trong công thức làm xúc xích sô cô la này, bạn có cơ hội sử dụng bất kỳ loại hạt nào: hạt phỉ, đậu phộng hoặc quả óc chó.

Thành phần bắt buộc:

• 500g bánh quy;
• bột cacao;
• 150g đường;
• 200g bơ;
• 200g hạt;
• 100 g kem.

Thủ tục:

1. Nghiền mịn bánh quy và các loại hạt thành vụn.
2. Sau đó, ở nhiệt độ thấp, bạn cần làm tan chảy bơ, sô cô la, kem và tất nhiên là đường. Hãy nhớ rằng đường cần phải hòa tan hoàn toàn.
3. Thêm cacao vào hỗn hợp nóng và trộn với bánh quy.
4. Tạo hình xúc xích hoặc tạo ra những bức tượng nhỏ của riêng bạn, bọc bằng màng bám và cho vào tủ lạnh.

Hạnh phúcthèm ăn!