2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Thành thật mà nói, "Gỏi đồng quê" không phải là tên của một món ăn cụ thể, mà là tính thực tế và vị trí cuộc sống. Vì điều chính trong quá trình chuẩn bị của nó là sử dụng mọi thứ có trong tầm tay. Đồng thời, mỗi làng lại giàu một thứ gì đó của riêng mình, có thể thiếu ở làng khác. Vì vậy, mỗi làng đều có món gỏi riêng, thành phần của món gỏi cũng có thể thay đổi tùy theo mùa. Và đối với người dân thị trấn, mỗi món gỏi làng quê là một kiểu khám phá ẩm thực. Hãy để chúng tôi học hỏi kinh nghiệm từ những người ít tách biệt với thiên nhiên!
Salad nhiều lớp kiểu đồng quê
Và ở những ngôi làng, họ không chỉ yêu thích những món ăn ngon mà còn thích những món ăn đẹp mắt. Món salad gà mộc mạc được đề xuất đơn giản về thành phần và ngon, nhưng cần trang trí phù hợp. Tỷ lệ các sản phẩm có trong đó tùy thuộc vào sở thích cá nhân - bạn thích sản phẩm nào hơn thì lấy những sản phẩm đó với số lượng tăng dần. Lần đầu tiên, bạn có thể tuân thủ các tỷ lệ sau:
- Lớp thứ nhất: sáu củ khoai tây luộc chín đồng loạt. Có thể cắt hạt lựu hoặc bào sợi.
- Lớp thứ hai: đầu hành (thái nhỏ). Để tránh sắc nét, bạn có thểướp hành tây trong giấm trong vài phút.
- Lớp thứ ba: dưa chua (2-3 miếng). Một lần nữa, được hay mất, sự lựa chọn của bạn.
- Lớp thứ tư: nấm. Theo quy tắc - rừng, nhưng người dân thị trấn có thể lấy champignons (khoảng nửa kg). Nấm nên được cắt nhỏ và chiên.
- Lớp cuối cùng: gà. Phi lê hoặc chân - bạn quyết định. Chúng có thể được chiên, luộc hoặc nướng.
Mỗi lớp được phết sốt mayonnaise, salad mộc mạc được rắc trứng bào lên trên.
Salad tỏi rừng
Wild ramson không phải là một sản phẩm hiếm như người ta tưởng. Bạn hoàn toàn có thể mua nó trên thị trường, bạn chỉ cần hỏi xung quanh. Và ở dạng ngâm, nó không phải là hiếm. Nếu bạn thêm nó vào ngay cả món salad mộc mạc đơn giản nhất, nó sẽ có được một hương vị tuyệt vời hoàn toàn mới. Hãy thử chế phẩm này: cà rốt luộc với khoai tây, dưa chua (mọi thứ được cắt theo tỷ lệ), rau xanh, tỏi rừng ngâm chua và dầu hướng dương thơm. Món ăn kèm này đặc biệt tốt cho bất kỳ loài cá nào.
Salad Tuscan
Đừng quên rằng các nước Tây Âu không phải là siêu đô thị liên tục. Và những người nông dân Ý, chẳng hạn, cũng thích ăn những món ăn ngon và thỏa mãn nhu cầu của họ. Có tính đến các đặc điểm cụ thể của các loại cây nông nghiệp phát triển ở đó, một món salad dân dã như vậy được chuẩn bị gần Tuscany: một ly cannellini (đậu trắng vỏ mỏng) và một vài quả trứng gà được luộc chín. Trứng được cắt thành những khoanh tròn mỏng, hai trăm gam giăm bông - dạng khối, hai quả cà chua - dạng khối, một cọng hành lá - dạng khoanh,1/4 quả ớt xanh - dạng dải và 4 quả ớt tươi - dạng lát mỏng. Một vài lá rau diếp (tốt nhất là lá Romano) được xé thành từng khúc. Tất cả những thứ này được trộn và nêm với nước sốt. Trong điều kiện của chúng tôi, mayonnaise hoặc dầu ô liu thông thường khá phù hợp.
Salad Hy Lạp mộc mạc
Hy Lạp có tất cả mọi thứ, kể cả món salad dân dã của nó. Đương nhiên, anh ta không thể làm gì nếu không có pho mát được người Hy Lạp yêu thích - feta. Tỷ lệ của các thành phần cũng chỉ phụ thuộc vào thị hiếu cá nhân. Rau diếp xanh được cắt nhỏ (bạn có thể chọn bất kỳ loại đơn nào, nhưng nên chọn cùng loại “romano”), bắp cải trắng, cà chua với dưa chuột (rất lớn), ô liu hoặc ô liu (loại nhỏ có thể để nguyên) và pho mát (hình khối). Không có feta - hãy lấy pho mát. Và không có sốt mayonnaise! Trộn dầu ô liu, nước cốt chanh tươi, muối, gia vị yêu thích và hạt tiêu. Salad Hy Lạp mộc mạc đã sẵn sàng và đang chờ những người sành ăn của nó.
Salad dân dã của Áo
Có ít nguyên liệu nhưng hương vị lại hài hòa đến kinh ngạc. Một bó rau arugula được xé bằng tay, ướp muối và rưới nước cốt chanh tươi, sau đó được xếp vào khay ở giữa đĩa. Một nửa quả cà chua bi được bày trí một cách nghệ thuật xung quanh nó (nếu không có quả nào, thì cà chua bình thường được cắt thành lát hoặc hình tròn sẽ làm được). Từ 100 gram pho mát dê mềm (chỉ cần nhìn), những viên nhỏ được tạo thành bằng thìa, được đặt trên cà chua. Tất cả điều này được tưới nhẹ với dầu bí ngô (trong trường hợp cực đoan, dầu ô liu sẽ làm được, một chútpha loãng với giấm rượu) và rắc hạt bí ngô nướng - đây là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt cho món salad của làng Áo. Xin lưu ý rằng bạn cần tự rang hạt chứ không nên mua hạt bán sẵn.
Gỏi bò
Đối với anh ấy, trước hết, bạn sẽ cần những củ khoai tây luộc lớn và một vài quả dưa chua: chúng được cắt miếng vừa phải, xếp lớp và có vị kem chua với một thìa mù tạt. Một phần ba ký thịt được luộc chín và xắt thành từng dải. Tất cả các thành phần được trộn lẫn. Sau đó, salad thịt bò mộc mạc được bổ sung với cà chua nguyên hạt nhỏ (cà chua lớn sẽ không phù hợp).
Country Wedding Salad
Đối với cư dân thành phố bình thường, thoạt nhìn, đây hoàn toàn không phải là salad, mà là thịt rắn, cần có món ăn kèm. Tuy nhiên, để có một đám cưới, ăn "no nê" với những món ăn sang chảnh thì
Để nấu ăn, một pound thịt lợn không xương chất lượng cao được nấu theo tất cả các quy tắc - với hành tây, nguyệt quế, hạt tiêu. Khi nguội, thịt được cắt thành từng dải. Song song, một vài cọng hành lá trắng xắt thành khoanh rồi ướp gia vị. Nó bao gồm: một phần tư cốc nước, 9 thìa canh giấm rượu, hạt tiêu xay, ba thìa canh đường và 5 loại dầu thực vật. Thịt lợn được bày trong một bát salad trộn với hành tây và rưới nước xốt. Món gỏi mộc nhĩ nên để qua đêm trong tủ lạnh. Nó có một hương vị đặc biệt hấp dẫn khi rắc thêm hạt lựu.
Đề xuất:
Món ăn quốc gia ngon nhất của Abkhazia. Truyền thống của ẩm thực Abkhaz. Các món ăn quốc gia của Abkhazia: công thức nấu ăn
Mỗi quốc gia và nền văn hóa đều nổi tiếng về ẩm thực. Điều này áp dụng cho Nga, Ukraine, Ý, v.v. Trong bài viết này, bạn sẽ đọc về một số món ăn quốc gia chính của Abkhazia. Bạn sẽ học cách chúng được chuẩn bị và một số bí quyết nấu ăn là gì
Món ăn quốc gia Ukraine nổi tiếng nhất. Các món ăn của ẩm thực quốc gia Ukraine: danh sách, công thức nấu ăn kèm ảnh
Sau khi làm quen với tác phẩm của Nikolai Vasilyevich Gogol và đọc Những buổi tối thơ mộng tuyệt vời của ông trên một trang trại gần Dikanka, Mirgorod, Những buổi tối đêm của Ivan Kupala, Những linh hồn đã chết, Những đêm trước Giáng sinh, Hội chợ Sorochinskaya, “Đêm tháng Năm , hoặc người phụ nữ chết đuối”, v.v., không thể không quan tâm đến ẩm thực Tiểu Nga
Món ăn quốc gia của các quốc gia khác nhau - tính năng, công thức nấu ăn và đánh giá
Mỗi quốc gia có nền ẩm thực quốc gia của riêng mình. Trong các món ăn truyền thống ở một số quốc gia, có rất nhiều đặc điểm đáng kinh ngạc mà thậm chí còn thú vị hơn khi bạn cho rằng sự hình thành của chúng là do điều kiện địa lý, lịch sử và sinh hoạt. Chủ đề này rất thú vị. Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ nói về một số nền ẩm thực quốc gia nổi tiếng trên thế giới, được mỗi chúng ta biết đến và những món ăn thú vị nhất của họ
Món ăn quốc gia của Hy Lạp là gì. Các món ăn quốc gia Hy Lạp phổ biến nhất: công thức nấu ăn
Món ăn quốc gia Hy Lạp là một món ăn thuộc về ẩm thực Hy Lạp (Địa Trung Hải). Theo truyền thống ở Hy Lạp, người ta phục vụ meze, moussaka, salad Hy Lạp, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko và các món ăn thú vị khác được chuẩn bị. Công thức chuẩn bị của họ được trình bày trong bài báo của chúng tôi
Salad vỏ đậu trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau
Đậu que là món giải nhiệt mùa hè, nhưng nhờ cách đông lạnh sâu nên có thể thưởng thức quanh năm. Có thể chế biến món gì từ những quả xanh này với đậu sữa mềm bên trong? Nhiều thứ. Súp, món khai vị, salad, món ăn kèm thịt hoặc cá, cũng như các món chay nóng độc lập. Và bạn cũng có thể tạo ra những khoảng trống cho mùa đông từ chúng. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ học cách làm món salad từ vỏ đậu. Món ăn này có mặt trong các món ăn dân tộc của nhiều quốc gia
