Công thức bánh Hy Lạp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật tuyệt khi được trở về nhà, nơi thật ấm áp và ấm cúng. Và khi nhà bếp có mùi bánh nướng, cảm giác này còn tăng lên gấp nhiều lần. Hãy nấu cho những người thân yêu của bạn một chiếc bánh Hy Lạp đơn giản và ngon. Nhân bánh có thể được làm khác nhau, tùy theo sở thích của từng thành viên trong gia đình. Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm cho chúng trở nên ngon, vừa ý và thơm một cách lạ thường.

Puff pastry pie

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Bánh thịt Hy Lạp nóng hổi, thịnh soạn được chế biến rất nhanh chóng và phù hợp với những bà nội trợ bận rộn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• Puff pastry - 500g
• Cà chua - 2 miếng
• Thịt băm - 500g
• Hành - nếu không thích thì không thể lấy nguyên liệu này.
• Trứng - 1 cái
• Phô mai - 50 g cho một bó thịt băm.

Chuẩn bị nguyên liệu

BánhLạp nấu nhanh nên bạn cần chuẩn bị phần nhân trước. Để thực hiện, bạn đổ dầu vào chảo và phi thơm hành, cho thịt băm và cà chua, muối tiêu vừa ăn. Sau đó, nó vẫn còn để dập tắt trongtrong vòng 7 phút. Lấy phần nhân đã hoàn thành ra khỏi nhiệt và để nguội.

Trong khi đó, lò nướng cần được làm nóng đến 200 độ. Bột đã rã đông cần được cán mỏng và cho vào khuôn theo hình tròn sao cho các mép bột rủ xuống. Sau đó, lấp đầy chính giữa và ấn kỹ để không còn khe hở. Đặt miếng trám vào giữa. Rắc phô mai bào lên trên, có thể cho thêm phô mai vào. Số lượng tùy thuộc vào sở thích của bạn, nhưng không cần phải nói, một chiếc bánh Hy Lạp sẽ có lợi nếu có thêm phô mai.

Nét cuối cùng vẫn còn. Chúng tôi đóng đầu với các cạnh treo của bột. Bạn có thể thêm các bản vá nếu nó không đủ cho toàn bộ bề mặt. Đánh đều trứng đã đánh tan và rắc vừng rang lên trên. Thời gian nấu khoảng 20-30 phút.

Tiropita

Pita là một loại bánh mì dẹt với pho mát. Ở đây nó hóa ra khá ấn tượng và giống một chiếc bánh hơn. Do đó, món bánh Feta trong tiếng Hy Lạp mới có tên như vậy. Nhẹ, thoáng và thơm, nó sẽ trở thành một yêu thích trong bất kỳ gia đình. Chỉ mất 15 phút chuẩn bị và cả nhà sẽ hài lòng với thành quả.

Để nấu ăn, bạn cần bột filo. Yên tâm là bạn không cần phải tự nấu đâu nhé. Ngày nay có thể dễ dàng mua nó ở tất cả các siêu thị. Nó là khá rẻ. Trên thực tế, đây là bột bánh bao, trong đó một ít dầu được thêm vào. Thành phần thứ hai của món ăn này là feta. Tìm nó để bán không phải là dễ dàng như thoạt nhìn. Feta thực có cấu trúc giống như brynza. Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể dùng pho mát muối.

Tinh tế nấu ăn

Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của các công thức nấu ăn khác nhau vì một lý do. Bánh nướng Hy Lạp thích hợp cho bất kỳ dịp nào. Có một lựa chọn cho những người yêu thích thịt và pho mát, cho một vận động viên và một người sành ăn. Bạn sẽ cần:

• Bột Filo - 1 gói. Lấy ra khỏi ngăn đá khoảng 3 giờ trước khi nấu. Nhưng đừng lấy bột ra khỏi gói, vì nó sẽ khô ngay lập tức.
• Feta hoặc phô mai - 300g
• Sữa chua - 100g
• Mozzarella - 100g
• Phô mai que - 100g
• Xanh.
• Bơ - 200 g. Dùng để bôi trơn bột.

Trong một cốc, bạn cần trộn trứng, pho mát nhỏ, pho mát bào và pho mát. Làm tôi nhớ đến bột bánh pho mát. Và bản thân quá trình nấu rất đơn giản. Bạn sẽ cần một đĩa nướng có dầu và một cái thớt. Đặt một tấm phyllo lên trên và đánh với bơ tan chảy. Mặt dài bày ra một ít nhân và cuộn lại thành cuộn chặt. Chúng tôi xếp các ống theo dạng xoắn ốc, khít vào nhau. Bôi mỡ cho hình xoắn ốc đã hoàn thành với dầu và cho vào lò nướng trong 40 phút ở 180 độ.

Bánh phô mai và cà chua

Đây là một chiếc bánh lớp Hy Lạp tuyệt vời. Nó rất dễ chế biến, nhưng nó lại trở nên ngon ngọt và giòn cùng một lúc. Để chuẩn bị cho nó, bạn có thể sử dụng bất kỳ pho mát nào, có thể là brynza, feta hoặc vats. Bạn sẽ cần:

• Puff Yeast Dough - 500g
• Cà chua - 400g
• Phô mai - 200g

Bột cần được cán mỏng thành một lớp. cần bánh phồngcuộn ra thành một lớp và chia thành hai phần. Một phần phải được chuyển sang một tấm nướng, trước đó đã được phủ bằng giấy. Vò phô mai trên bề mặt. Nếu sử dụng pho mát cứng, hãy bào nó trước. Cà chua cần rửa sạch và cắt khoanh tròn. Bạn cần muối và tiêu. Lên trên với miếng bột thứ hai. Trên mặt bánh, bạn dùng kéo cắt nhỏ để tạo nếp. Bánh được nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 210 g độ. Tốt nhất nên ăn nóng. Sau đó, bánh pho mát Hy Lạp đặc biệt tốt. Giòn, mềm, tươi sáng chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình bạn.

Bánh ô liu

Bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Puff pastry - 1 gói.
• Phô mai - 100g
• Trứng gà - 1 cái
• Phô mai que - 200g
• Cà chua khô - 50g
• Oliu - 200g

Quá trình nấu rất đơn giản. Bạn sẽ cần rã đông bột và cho vào khuôn. Trộn phần còn lại của các thành phần với nhau và chuyển sang bột. Có thể bày cà chua và ô liu lên trên nhân bánh để trông hấp dẫn hơn. Nắn mép và nướng bánh trong lò đã làm nóng trước 20 phút ở 180 độ. Bánh phô mai Hy Lạp đã sẵn sàng.

Món tráng miệng ngon

Nó chắc chắn sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em. Bột giòn, nhẹ, nhiều nhân sữa trứng.

Bạn sẽ cần:

• Bột Filo - 250g
• Sữa - khoảng 500g.
• Kem - 500g
• Trứng - 3 chiếc
• Yolks - 2 chiếc
• Đường - 100g
• Semolina - 2 muỗng canh.
• Bơ - 100g
• Xi-rô cây phong.

Sữa và kem phải được đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt ngay lập tức. Trứng và lòng đỏ phải được đánh tan với đường và cho vào sữa nóng ở dạng loãng. Lấy một cái chảo có đáy dày và đổ toàn bộ khối lượng vào đó. Đun khoảng 10 phút, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Vẫn là trộn 3 thìa bơ vào kem và để nguội.

Bây giờ bắt đầu lắp ráp chiếc bánh. Gói chứa khoảng 10 tờ bột. Mỗi người trong số họ phải được bôi trơn bằng dầu. Đặt nửa người chồng lên nhau. Nếu các mảnh vỡ vẫn còn, chúng cũng phải được đặt trong biểu mẫu. Đặt kem lên trên. Sau đó tiếp tục trải các tấm bột còn lại ra. Bánh được nướng trong lò nướng làm nóng trước 180 độ trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cần hạ nhiệt độ xuống và để yên bánh cho đến khi các lớp trên cùng chuyển sang màu vàng. Vẫn là đơn giản nhất. Khi còn nóng, đổ xi-rô lên trên và để cho ngấm đều. Bánh kem Hy Lạp đã sẵn sàng. Nó có thể dùng nóng và lạnh, hoàn hảo cho bữa trà tối và bàn tiệc liên hoan.