2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Mọi người yêu thích phô mai có trách nhiệm lựa chọn sự đa dạng của món ngon này. Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của sản phẩm, bạn cần tìm ra những thứ đáng đồng tiền bát gạo. Mọi người sẽ đồng ý rằng nếu một miếng pho mát trị giá vài nghìn rúp không được ngon cho lắm, nó sẽ là một sự xúc phạm. Vì lý do này, nên chọn pho mát Phần Lan, các bức ảnh của chúng được trình bày trong bài viết này. Chúng có thể đáp ứng mọi sở thích mà vẫn hợp túi tiền.
Trên thực tế, hầu hết chúng ta đã thử sản phẩm từ Phần Lan này nhiều lần, vì một số loại không phải là món ngon và bạn có thể mua chúng ở hầu hết mọi cửa hàng. Vì vậy, mọi người đều biết đến pho mát chế biến "Viola" với hương vị tinh tế, một chút cay "Oltermani", cũng như các loại kem "Valio". Đây là những thương hiệu chính được sản xuất tại Phần Lan.
Tại sao pho mát Phần Lan lại có chất lượng tốt như vậy?
Giải thích rất đơn giản: nghệ thuật làm pho mát đã phát triển ở Phần Lan từ rất lâu. Ngay cả trong thời Trung cổ, người dân ở đây đã biết làm ra sản phẩm này, trong khi người ta tin rằng chất lượng của nó không chỉ nhờ vào kiến thức và kinh nghiệm mà còn nhờ vào phép thuật phù thủy. Ngày nay sản xuất pho mát nằm ở Phần Lanở mức khá, sản phẩm được nhiều nước biết đến về chất lượng. Một đóng góp lớn của Artturi Ilmari Virtanen, người đã giành giải Nobel cho công nghệ sản xuất pho mát của mình vào những năm 1920. Trong năm mươi năm, Virtanen đã lãnh đạo phòng thí nghiệm Valio, phát triển ngày càng nhiều loại sản phẩm, bao gồm cả Emmental nổi tiếng thế giới.
Để tạo ra phô mai ngon, bạn chỉ cần sử dụng sữa chất lượng cao. Sản phẩm này ở Phần Lan được coi là tốt nhất ở Châu Âu. Điều này giải thích chất lượng cao và hương vị tuyệt vời mà tất cả các loại phô mai Phần Lan đều có.
Giống
Phô mai (trong tiếng Phần Lan - juusto) được sản xuất với nhiều loại khác nhau. Vì vậy, bạn có thể tìm thấy cả các loại nửa cứng tiêu chuẩn (ví dụ, Oltermani, có thể được bán ở Nga) và các loại pho mát Phần Lan ít được biết đến hơn, bao gồm cả Turunmaa. Loại pho mát này theo truyền thống được dùng vào bữa sáng và đã được làm từ thế kỷ 16. "Turunmaa" có vị kem đậm đà với sự kết hợp của độ sắc nét và kết cấu khá đặc. Phô mai Lappi, có vị trung tính, cũng rất phổ biến. Nó có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào.
Phô mai Phần Lan của Phần Lan: "Oltermani"
Như đã lưu ý, "Oltermani" là một sản phẩm truyền thống của Phần Lan. Trong số các loại pho mát bán cứng, nó khác nhau cả về hương vị lẫn mùi thơm và một số đặc điểm khác. Hiện có ba giống trên thị trường,đa dạng về mặt dinh dưỡng:
- Nhẹ, với 17% chất béo. Loại này được thiết kế cho những người tiêu dùng muốn duy trì sự hài hòa và loại bỏ trọng lượng dư thừa. Nó có thể được mua cả cắt lát (gói 150 gram) và theo trọng lượng, trong đầu nặng đến 900 gram.
- Với 29% chất béo. Nó là một loại pho mát nửa cứng có vị chua nhẹ. Cũng bán đầu hoặc cắt.
- Chuẩn, 55% mỡ. "Oltermani" này có vị kem béo ngậy. Thường nó được phục vụ trên bàn kết hợp với nho, nhiều loại trái cây ngon ngọt và các loại hạt. Nó được bán trong các gói có trọng lượng 250 hoặc 550 gram, cũng như cắt lát.
Theo những người hâm mộ phô mai Oltermani, nó phải có vị kem tinh tế, mùi thơm sữa rõ rệt và dư vị mặn.
Các loài khác
Phô mai Phần Lan, có tên được liệt kê ở trên, không hoàn thành danh sách các loại. Vì vậy, những người sành sỏi về sản phẩm cũng khuyên dùng pho mát Apetina. Nó có kết cấu vụn và hơi giống món feta của Hy Lạp. Vì vậy, nó có thể được sử dụng cả để làm món salad Hy Lạp và bánh mì. Ngoài ra, nó thường được cắt thành từng tấm và dùng làm nhân cho bánh kếp.
Kippari cũng được khuyên dùng - sản phẩm này tương tự như phô mai xúc xích mà mọi người biết đến từ khi còn nhỏ. Đây là một sản phẩm hun khói có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ độc lập. Ngoài ra, mọi người đều biết đến pho mát Phần Lan "Viola" - chúng có sẵn để bán ở bất kỳcửa hàng.
Phô mai bánh mì và các loại hiếm khác
Ngoài ra còn có những loài khác thường chỉ có thể tìm thấy ở Phần Lan. Ví dụ, pho mát bánh mì (Leipäjuusto), thoạt nhìn, giống như một chiếc bánh bột. Nó được làm không qua quá trình làm chín, nướng trong lò. Loại này đặc biệt phổ biến ở Lapland, nơi nó được phục vụ như một món tráng miệng.
Các loại pho mát Phần Lan khác thường bao gồm Ilve và Munajusto. Chúng cũng được làm trong lò, nhưng sau khi nướng chúng sẽ chín.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Phân loại và phân loại các loại pho mát
Nhiều người không thể tưởng tượng bữa sáng của họ không có phô mai. Nó là một sản phẩm thu được từ quá trình chế biến sữa. Không thể nói chính xác việc làm bánh pho mát xuất hiện từ khi nào. Tuy nhiên, sau khi thuần hóa động vật, khả năng sử dụng nền văn hóa sữa lên men để tạo ra các hỗn hợp kê đơn khác nhau đã trở nên rộng rãi. Các loại pho mát khá đa dạng và đáng xem xét
Phô mai, BJU: hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate trong các loại phô mai khác nhau
Có một ý kiến trong số những người sành ăn rằng món ngon và tốt cho sức khỏe nhất có thể thấy trên bàn ăn của chúng ta hàng ngày là phô mai. BJU trong đó phụ thuộc vào công nghệ sản xuất sản phẩm sữa lên men phổ biến và các thành phần được sử dụng trong sản phẩm này. Thực đơn ăn kiêng sử dụng phomai ít béo, BJU, hàm lượng calo cho phép bạn giảm cân mà không bị đói
Brie là vua của các loại phô mai và là loại phô mai của các vị vua. phô mai brie Pháp bị mốc trắng
Pháp là đất nước của rượu vang và pho mát. Điều này người dân biết rất nhiều về cả hai, nhưng không phải người Pháp nào cũng có thể liệt kê hết tên những món ăn của niềm tự hào dân tộc. Tuy nhiên, có một loại phô mai được nhiều người biết đến và yêu thích, không chỉ ở Pháp mà trên toàn thế giới
Các loại rượu. Các loại rượu được phân loại như thế nào? Phân loại rượu theo loại chất lượng
Như họ đã nói ở La Mã cổ đại, In vino veritas, và không thể không đồng ý với điều này. Rốt cuộc, bất chấp tiến bộ công nghệ và việc trồng nhiều giống nho mới, rượu vang vẫn là một trong những thức uống trung thực nhất. Mọi người có thể làm giả một nhãn hiệu nổi tiếng, nhưng bạn không thể giả mạo mùi vị, mùi và màu sắc. Và làm thế nào, 1000 năm trước, rượu vang chất lượng cao có thể làm say lòng cả những người khó hiểu nhất
