Cách làm nước sốt dẻo thơm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Quả việt quất rất hữu ích. Nó rất giàu tannin, vitamin và khoáng chất. Nó được sử dụng trong điều trị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và viêm dạ dày. Nước trái cây, mứt, nước sốt và nhiều hơn nữa được chế biến từ quả nam việt quất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét cách bạn có thể làm nước sốt lingonberry phù hợp với nhiều món ăn. Quá trình nấu khá đơn giản. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu.

Cowberry Sauce Classic Recipe

Thành phần chính:

• quả nam việt quất tươi (500 g);
• allspice (2g);
• rau xanh (húng quế, mùi tây);
• nhục đậu khấu;
• đường (400g);
• mật ong (1 muỗng canh);
• tép tỏi;
• gừng;
• muối biển;
• quế.

Công nghệ nấu ăn

Quả dâu tây ta xay nhuyễn và xay trong máy xay sinh tố (có thể cho vào máy xay thịt). Chúng tôi lấy một cái chảo và đổ khối lượng thu được vào đó. Chúng tôi ngủ quên với đường. Ta để lửa, đun cho đến khi nước đường làhòa tan, nhưng không đun sôi. Tiếp theo, thêm tiêu, tỏi băm nhỏ và rau thơm, gừng, nhục đậu khấu, muối biển. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Để nguội một chút. Sau đó đổ vào bát nước thịt và phục vụ. Nước sốt bò được chuẩn bị tốt nhất vào ngày trước khi phục vụ, vì nó sẽ ngấm trong thời gian này, nó sẽ trở nên ngon hơn và thơm hơn. Bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần.

Sốt bò viên sốt thịt

Thành phần chính:

• lingonberry (thủy tinh);
• em ơi;
• nước luộc thịt;
• tinh bột khoai tây;
• giấm rượu (1/2 muỗng canh).

Công nghệ nấu

Nghiền quả dâu cho đến khi nhuyễn. Sử dụng rây lọc hoặc máy xay sinh tố. Sau đó cho mật ong vào (nếu thiếu thì thay bằng đường thường). Đổ một ít nước luộc thịt vào máy xay nhuyễn linh chi. Đổ linh chi vào chảo và thêm giấm rượu. Đặt lên bếp. Khi mọi thứ sôi, đổ tinh bột đã hòa tan trong nước dùng vào, Tiếp tục nấu thêm nước sốt. Dùng thìa khuấy liên tục (khoảng năm phút). Mọi thứ đã sẵn sàng! Bạn không thể lau đại trà mà chỉ đơn giản là nấu từ nguyên quả nhưng món này thì ai cũng mê rồi. Nước sốt cũng có thể được đổ lên các món cá và gia cầm. Họ cũng nói rằng sốt lingonberry rất hợp với kem. Bất kỳ món ăn nào của bạn, hãy yên tâm, với nước sốt này sẽ là một kiệt tác ẩm thực!

Có thể làm gì từ quả linh chi

Berry có thể được nấu chín khôngchỉ có nước sốt, mà còn là các chế phẩm cho mùa đông: mứt, nước xốt, nước trái cây, mứt.

Hãy xem xét lựa chọn đơn giản nhất - nước trái cây. Bạn sẽ cần quả chín. Rửa chúng thật sạch. Đổ quả nam việt quất vào lọ 3 lít với một lớp 5 cm, dùng chày gỗ trộn đều cho đến khi nước ép xuất hiện. Đặt trên một lớp khác. Tamp lại quả mọng. Tiếp tục các bước này cho đến khi toàn bộ lọ được lấp đầy bằng quả linh chi. Để nơi thoáng mát - sau hai ngày, nước ép sẽ nổi lên. Vắt nó qua vải thưa. Đổ vào nồi, thêm lá bạc hà và đun đến 60 độ. Để nguội một chút rồi đổ vào chai đã tiệt trùng. Đóng chúng bằng nút chai. Nước quất có thể được bảo quản trong khoảng một năm ở nhiệt độ phòng. Khi phục vụ, bạn có thể thêm mật ong hoặc đường để uống.

Quả việt quất cũng có thể được sấy khô cho mùa đông. Để làm điều này, hãy phân loại quả mọng, rửa sạch và lau khô. Sau đó trải lên khay nướng và cho vào lò nướng nóng. Quả khô thường được đựng trong chum sành. Lingonberries như vậy có thể được xay trong máy xay cà phê. Bột kết quả được lưu trữ trong hơn năm năm trong lon trà hoặc cà phê. Lingonberries cắt nhỏ là một nguyên liệu thô tuyệt vời cho các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, nước ép, nước trái cây, nước sốt, đồ uống trái cây, v.v. Nấu gì từ quả lingonberries và như thế nào, hãy tự quyết định. Điều chính là thử nghiệm!