Cách làm món chuối cuộn: công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Như bạn đã biết, có rất nhiều món tráng miệng khác nhau. Một số trong số chúng dễ chuẩn bị hơn, một số khó hơn. Theo quy luật, hầu hết các bà nội trợ đều cố gắng tìm các công thức chế biến món ăn để có thể làm đủ nhanh và không cần đến các sản phẩm đắt tiền và khó tìm. Một trong những món tráng miệng như vậy là chuối cuộn. Có nhiều công thức khác nhau cho món ăn này, nhưng chúng tôi sẽ đưa ra những công thức đơn giản và thú vị nhất.

Cuốn với sữa đặc

Công thức này có lẽ là phổ biến nhất. Rốt cuộc, nhiều người yêu thích sữa đặc. Thêm vào đó, nó kết hợp hoàn hảo với chuối. Món tráng miệng này rất mềm, ngon ngọt và ngon. Bạn có thể nấu món cuộn với chuối và sữa đặc chỉ trong nửa giờ.

Thành phần

Vì vậy, công thức này bao gồm việc sử dụng các sản phẩm sau: hai quả chuối, 50 gam bơ, ba quả trứng, một lon sữa đặc, 150 gam bột mì và ba thìa đường. Bạn cũng có thể dùng quả óc chó để rắc.

Hướng dẫn

Để bắt đầu, chúng ta hãy chuẩn bị một chiếc bánh quy cho món cuộn của chúng ta. Đập trứng ra bát, thêm đường. Đánh bằng máy trộn cho đến khi hình thành đỉnh. Chúng tôi bắt đầu giới thiệu dần dần bột mì. Tốt nhất là làm điều này qua một cái rây. Trộn cẩn thận. Bột phải thoáng.

Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng. Bôi trơn bằng dầu thực vật. Đổ bột đã tạo thành, phân bố đều trên bề mặt. Chiều cao của nó nên khoảng 0,5-1 cm. Chúng tôi gửi chiếc bánh quy tương lai của mình vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nó sẽ nướng trong khoảng 10-15 phút.

Lúc này, bạn nên bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Thêm bơ đã làm mềm vào sữa đặc. Khuấy cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Chuối lột vỏ và cắt thành nhiều miếng.

Chúng tôi lấy bánh quy thành phẩm ra khỏi lò. Không lấy nó ra khỏi chảo và không để nguội. Phủ ngay lên bề mặt bánh quy một lớp sữa đặc và bơ. Không sử dụng toàn bộ khối lượng, để lại một ít để trang trí cuộn. Đặt các lát chuối lên mép bánh quy. Chúng tôi cuộn bánh thành một cuộn. Món tráng miệng tuyệt vời của chúng ta gần như đã sẵn sàng!

Bây giờ bạn phủ phần sữa đặc còn lại lên cuộn chuối. Xay quả óc chó trong cối và rắc lên trên sản phẩm ẩm thực. Bây giờ, hãy để món tráng miệng ở nơi mát mẻ để sữa đặc đông lại và bánh quy được ngâm kỹ.

Công thức cuộn chuối sôcôla kèm ảnh

Món tráng miệng này cũng được chế biến trên cơ sở bánh quy. Nó rất dễ làm, và hương vị nó sẽ không giống như một chiếc bánh. Một món ngon như vậy có thể được chuẩn bị cho một bữa tiệc trà thông thường. Nhưng sẽ không ngại khi phục vụ nó trên bàn ngay cả khi bạn có khách. Chắc chắn không ai có thể cưỡng lại một chiếc bánh quy sô cô la vani ngâm trong xi-rô với một chút rượu cognac cho hương vị nhẹ nhàng và một lớp sữa trứng tinh tế, và một quả chuối kết hợp với ca cao.

Sản phẩm

Để chuẩn bị một chiếc bánh quy, chúng ta cần các nguyên liệu như 4 quả trứng, đường và bột mì - 130 gram mỗi quả, ca cao - 20 gram, một túi bột nở, một chút vani. Chúng tôi sẽ làm xi-rô từ đường (50 gram), nước (50 ml) và rượu hoặc rượu cognac (1 muỗng canh). Để chuẩn bị sữa trứng, bạn sẽ cần những sản phẩm sau: một quả trứng lớn, đường - 80 gam, sữa - 250 ml, bột mì - 2 thìa, một thìa ca cao và 50 gam bơ. Chúng tôi cũng sẽ sử dụng hai quả chuối để làm nhân bánh.

Quy trình nấu

Đầu tiên, chúng ta hãy làm một bài kiểm tra. Cho bột mì (đã rây trước đó), ca cao, vani và bột nở vào tô. Chúng tôi trộn lẫn. Trong một bát riêng, đánh trứng với đường. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn cho đến khi mịn.

Phủ giấy da lên khay nướng và đổ bột lên đó. Bánh quy phải có hình chữ nhật. Nướng trong lò nướng nóng trong khoảng 10 phút.

Trong khi chuẩn bị lớp nền cho cuộn, chúng ta hãy bắt đầu với siro. Đổ nước sôi vào đường và khuấy đều. Thêm rượuhoặc rượu cognac. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm mà không cần rượu.

Khi bánh đã sẵn sàng, lấy bánh ra khỏi chảo và khi còn nóng, bôi dầu mỡ lên bằng xi-rô. Bây giờ, với sự trợ giúp của một tờ giấy da hoặc khăn khác, hãy nhanh chóng cuộn bột thành một cuộn. Để nguội.

Lúc này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị sữa trứng. Dùng nĩa đập trứng vào bát nhỏ. Đổ sữa vào nồi, thêm bột mì, ca cao và đường cát. Chúng tôi trộn lẫn. Thêm một quả trứng. Chúng tôi đặt một ngọn lửa nhỏ. Cần phải làm cho khối đông đặc, đồng thời khuấy liên tục. Khi kem đã được, thêm các miếng bơ đã được làm mềm. Khuấy và để nguội.

Sau đó, chúng ta quay trở lại với món bánh quy của chúng ta. Chúng tôi mở bánh ra và phủ một lớp sữa trứng lên trên. Ở một bên, bày chuối đã cắt thành từng miếng nhỏ liên tiếp. Bây giờ cuộn chặt cuộn lại và bọc nó trong màng bám. Món tráng miệng nên được gửi vào tủ lạnh trong vài giờ để nó được ngâm kỹ và đông cứng. Phần socola cuộn chuối sau khi hoàn thành sẽ vẫn được rắc đường bột và trang trí nếu muốn. Chúc bạn ngon miệng!