Bánh nhân thịt: công thức và cách nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn nói về các công thức làm bánh nhân thịt. Món khai vị này tốt cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào và không chỉ. Bánh thịt không khó chế biến, không tốn nhiều thời gian mà bạn sẽ có được món ăn ngon tuyệt.

Bánh waffle nhân thịt

Để làm một chiếc bánh như vậy, hãy:

• Khoai tây - 5 miếng
• Thịt băm (tốt nhất là thịt lợn) - 600 g.
• Muối.
• Vài nhánh tỏi.
• Tiêu xay.
• Bánh waffle.

Bánh nhân thịt này ăn nóng và nguội đều ngon. Nó được chuẩn bị cực kỳ nhanh chóng do sử dụng bánh waffle làm sẵn, được trộn với thịt băm và khoai tây. Điểm đặc biệt của nó là nó giữ được hình dạng đáng kể. Tuy nhiên, trong quá trình nấu, bánh gần như tan hoàn toàn, khi ăn xong không hề có cảm giác ngậy. Để chuẩn bị thịt băm, bạn có thể lấy phi lê không chỉ thịt lợn, thịt gà hoặc gà tây cũng rất hoàn hảo. Bánh có thể được trang trí và phủ một lớp kem chua.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt tay vào nấu ăn. Gọt vỏ khoai tây luộc và sau đóchà xát trên một vắt. Hành, tỏi cần bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào thịt heo băm nhuyễn. Ở đó, chúng tôi đặt một quả trứng, hạt tiêu, muối và khoai tây nghiền. Khối lượng thu được phải được trộn đều cho đến khi đạt được trạng thái đồng nhất. Tiếp theo, bạn cho bánh waffle vào giấy bạc và cho thịt băm của chúng ta lên trên. Vì vậy, dần dần chúng tôi thu thập toàn bộ bánh. Chúng tôi bọc chiếc bánh thu được trong giấy bạc và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước trong một giờ. Bạn cần nướng ở nhiệt độ hai trăm độ.

Lấy ra khỏi lò, mở cuộn và đặt lên đĩa, úp ngược. Chúng tôi trang trí bánh thịt đã hoàn thành như mong muốn và phục vụ nó lạnh như một món khai vị. Hóa ra là rất nhẹ nhàng. Các bà nội trợ thường thích công thức này vì sự đơn giản và nhanh chóng của việc chuẩn bị.

Bánh shortcake nhân thịt: nguyên liệu

Công thức làm món khai vị này phức tạp hơn một chút và sẽ mất nhiều thời gian hơn do chúng ta sẽ tự nướng bánh, không giống như phiên bản trước.

Đối với lớp thịt, bạn sẽ cần:

• Thịt bò và thịt lợn băm hoặc chỉ thịt bò - 0,8 kg.
• Một bóng đèn.
• Bánh mì đất.
• Nước luộc thịt hoặc sữa.
• Gia vị, muối.

Sản phẩm dành cho lớp rau câu:

• Thịt ba rọi hoặc ức - 120g
• Salad hạt tiêu (Bungari) - 4 miếng.
• Một bóng đèn.
• Nước tương - vài muỗng canh.
• Tỏi.
• Tiêu đen xay.

Thành phần cholớp khoai tây:

• Sữa hoặc kem - 4 muỗng canh. l.
• Khoai tây - 0,8 kg.
• Hai lòng đỏ trứng.
• Gia vị.
• Bơ - vài muỗng canh.

Nấu bánh căn

Vì vậy, chúng ta hãy chuyển sang nấu món bánh nhân thịt. Bôi ớt đỏ với dầu thực vật và chiên trên chảo hoặc nướng trên vỉ. Cho hạt tiêu đã xay xong vào túi và để nguội. Sau khoảng mười phút, bạn có thể dễ dàng cạo sạch vỏ và loại bỏ hạt. Sau đó, bạn cần xay hạt tiêu bằng máy xay sinh tố và nêm với dầu thực vật và gia vị.

Tiếp theo, thái nhỏ thịt xông khói, hành tây và chiên trong dầu (ô liu), thêm nước tương và tiêu xay nhuyễn. Nấu không quá năm phút.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang phần thịt. Trộn thịt băm với bánh mì xay (hoặc vụn bánh mì), sau đó cho tiêu và muối vào. Để thịt không bị khô, có thể đập bỏ nhiều lần trên bàn. Từ khối lượng kết quả, bạn cần tạo thành bốn chiếc bánh nướng nhỏ, sau đó chiên chúng trong chảo hoặc nướng trong lò. Tiện lợi nhất là nướng bánh trong lò trên giấy da.

Trong khi nấu thịt, bạn cần cho khoai tây vào luộc chín, từ đó chúng ta sẽ sơ chế khoai tây nghiền. Món ăn cần được phủ bằng màng bám và xếp xen kẽ các bánh thịt lên trên, rắc tiêu xay nhuyễn.

Từ khoai tây đã hoàn thành, bạn cần làm khoai tây nghiền bằng cách thêm kem, bơ và lòng đỏ vào đó. Để có được một khối dẻo và thoáng, tốt hơn là sử dụng máy xay hoặc kết hợp. Nếu bột nhuyễn của bạn quá đặc,sau đó bạn có thể điều chỉnh độ đặc của nó bằng cách thêm kem và bơ.

Với kem khoai tây làm sẵn, bạn cần phủ toàn bộ nhân bánh. Có thể cho một ít bột nhuyễn vào túi đựng đường ống để trang trí cho đẹp mắt. Bánh nhân thịt đây. Nó có thể được phục vụ cả lạnh và ấm. Hạt tiêu xay nhuyễn làm cho nó rất ngon.

Bánh Pancake

Bánh pancake nhân thịt là một món ăn tuyệt vời thích hợp cho cả tiệc tối và bàn tiệc liên hoan. Trên thực tế, bánh kếp bình thường có thể được thay thế bằng một loại bánh kếp phức tạp hơn. Vào đêm trước khi nấu ăn, bạn cần nướng bánh kếp bình thường và tự làm bánh vào ngày phục vụ. Bánh ngon và cao nên khách ăn rất nhanh.

Nguyên liệu làm bánh:

• Thịt băm - 650 g.
• Bánh xèo làm sẵn - tối đa 10 chiếc.
• Trứng.
• Cúi.
• Crackers.
• Bơ.
• Sữa - 130 ml.
• Phô mai cứng - 100g
• Gia vị, thảo mộc.

Nấu bánh xèo

Thịt băm nhỏ nên trộn với gia vị và hành khô băm nhỏ. Sau đó, nó được chiên trong chảo trong dầu thực vật, chất lỏng dư thừa sẽ bay hơi khỏi nó. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, đánh một quả trứng với sữa, thêm pho mát vụn và vụn bánh mì, tiêu, muối. Vâng, bây giờ nó vẫn còn để thu thập bánh kếp của chúng tôi. Bôi dầu lên đĩa chịu nhiệt và nghiền bằng vụn bánh mì. Chúng tôi đặt một chiếc bánh kếp ở dưới cùng, cho thịt băm lên trên thành một lớp đều, và cứ thế xếp tất cả các lớp. Sau khi thu thập toàn bộ chiếc bánh theo cách này, hãy phủ đầy phô mai và trứng lên trênnước sốt.

Để có được lớp vỏ giòn, bạn hãy rắc bánh mì nướng lên trên toàn bộ bề mặt. Chúng ta phết những miếng bơ lên trên, trong quá trình nướng sẽ ngấm vào bánh, tạo cho bánh có vị ngậy và thơm. Bây giờ chúng tôi gửi thiết kế của chúng tôi đến lò nướng và nướng nó trong 25 phút ở nhiệt độ một trăm bảy mươi độ. Chúng tôi làm nguội chiếc bánh thịt hồng hào và chia thành nhiều phần, dọn lên bàn cùng với rau xanh.

Bánh xèo nhân nấm nhân thịt

Chúng tôi muốn mang đến cho bạn một chiếc bánh nhân thịt khác. Công thức cũng khá đơn giản.

Thành phần:

• Thịt băm - 180 g.
• Bánh xèo.
• Nấm - 200g
• Phô mai - 120g
• Ly sữa.
• Hai quả trứng.
• Bơ.
• Bột - 2 muỗng canh. l.
• Tiêu, muối.

Thịt băm nhỏ nên được tán nhỏ, ướp muối, sau đó chiên trong dầu thực vật. Bóc vỏ nấm, cắt khối vuông và đun nhỏ lửa cho đến khi nấm mềm. Tiếp theo, bạn cần chiên bột trong bơ, thêm sữa vào đó. Hỗn hợp phải được khuấy liên tục. Sau đó, bạn có thể thêm nấm và hầm thêm một chút nữa. Bào trứng luộc trên máy xay vừa và pho mát trên máy xay thô.

Bây giờ bạn có thể tiến hành lắp ráp bánh. Tất cả các lớp sẽ được đặt từng lớp một. Đặt một chiếc bánh kếp xuống đáy khuôn chịu nhiệt, cho nhân nấm lên trên, rồi lại một chiếc bánh kếp, trên đó là phô mai bào với trứng, sau đó là bánh xèo và thịt băm. Bạn có thể đặt nấm lên trên lớp trên cùng và rắc phô mai bào. Ở dạng hoàn chỉnh, gửi bánh vào lò và nướng trong khoảngmười phút.

Thay cho lời bạt

Bánhnhân thịt là một trong những món ăn nhẹ ngon nhất và thịnh soạn cho bàn tiệc. Nó khá nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị nếu bạn có các nguyên liệu thích hợp (thịt băm, bánh kếp). Nếu bạn chưa bao giờ nấu một món ăn như vậy, hãy thử một trong những công thức nấu ăn của chúng tôi và làm hài lòng gia đình bạn. Như một quy luật, đặc biệt là nam giới thích những chiếc bánh này. Họ đưa ra những đánh giá tích cực nhất vì đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người có tinh thần, thịnh soạn và khác thường.