Chân gà. Bữa ăn đơn giản và ngon

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:36

Chân gà là một sản phẩm rẻ tiền và hợp túi tiền. Vì vậy, nó thường được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Chúng được chế biến nhanh chóng, đơn giản và không thua kém các món thịt. Chúng rất tốt để rang trên ngọn lửa. Cái chính là phải biết cách nấu chân gà. Hãy cùng tìm hiểu một vài công thức nấu ăn thậm chí có thể được sử dụng cho thực đơn ngày lễ.

Nấu ăn nhanh và ngon

Cách đơn giản nhất là chiên chân gà ngâm sả tắc trước. Để nấu ăn, bạn có thể lấy bất kỳ bộ phận nào của sản phẩm này (chân hoặc đùi). Những miếng thịt gà đã sơ chế phải được lau thật khô. Sau đó ta xát chúng với muối, tiêu và một ít ớt hiểm (nếu thích cay thì tăng liều lượng lên). Bây giờ chúng ta đặt chân gà ở dạng mà chúng sẽ được nướng. Bôi trơn chúng bằng tương ớt cay, có vị chua nhẹ. Đậy bằng giấy bạc và để ướp. Điều này sẽ mất khoảnggiờ. Sau đó, chân gà phải được chiên trên từng mặt cho đến khi xuất hiện một lớp vỏ đẹp. Nhớ thêm một ít dầu mè vào chảo. Toàn bộ quá trình này mất khoảng 15 phút. Xếp thịt đã hoàn thành ra đĩa và trang trí với lát chanh và ớt.

Dùng chân gà trong các món ăn dân tộc

Món chân gà sẽ rất ngon và thơm nếu bạn thêm gia vị, rau thơm và gia vị vào. Để chuẩn bị chakhokhbili, chúng tôi lấy hai cái chân gà, hai củ hành tây, 350 gram cà chua, ngò, tỏi, húng quế, muối, dầu thực vật và hạt tiêu. Nồi hoặc vạc có đáy nặng là thích hợp nhất cho món ăn này. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt đùi gà thành từng miếng nhỏ. Cắt nhuyễn rau xanh và cắt cà chua thành từng lát. Tiếp theo, đổ dầu thực vật (2 muỗng canh) vào chảo và phi thơm hành. Thêm đùi gà vào đó. Khi chúng có màu vàng, cho gia vị, rau thơm, cà chua, tỏi băm nhỏ vào chảo và đậy nắp lại. Phải vặn nhỏ lửa, vì phải hầm gà. Trước khi phục vụ, hãy ủ món này.

Chân gà tẩm gia vị

Đối với công thức sau, bạn sẽ cần hai cái chân gà, một vài nhánh tỏi (số lượng tùy chọn), hai muỗng canh kem chua, bất kỳ loại dầu nào để chiên và gia vị. Rửa sạch vỏ và lau khô. Sau đó, chà xát chúng với muối, bất kỳ gia vị và hạt tiêu. Chiên chúng ở tất cả các mặtbất kỳ loại dầu nào (ô liu hoặc rau). Trong khi chờ đợi, trộn kem chua với tỏi đã đập dập và trộn đều. Khi chân giò gần như đã sẵn sàng, chúng phải được bôi mỡ bằng hỗn hợp kem chua-tỏi. Sau đó, bạn cần đậy nắp chảo và đun thịt trong khoảng 5 phút. Sau đó, món ăn có thể được phục vụ.

Một vài mẹo

Chân gà rất hợp với bất kỳ món ăn kèm nào. Chúng cũng có thể được phục vụ với rau tươi, rau thơm và bất kỳ loại nước sốt nào. Chúng có thể được nướng trong lò với khoai tây và rau. Tốt hơn là nên lấy rau non, thời gian nấu chín ít hơn. Chúng được làm sạch trước và trộn với các loại gia vị. Thịt ướp cũng nhanh chín hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước xốt nào, ngoại trừ giấm, trong trường hợp thịt gà được thay thế bằng nước cốt chanh.