2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thịt gà tây tất nhiên không phải là thịt gà, nhưng nó cũng mềm và dễ ăn, so với ngỗng và vịt. Nó được chiên nhanh chóng, và nếu bạn giữ nó một chút trong nước xốt, nó sẽ trở nên mềm hơn. Một sự lựa chọn lý tưởng cho trẻ em, thực phẩm ăn kiêng, cũng như cơ sở của các món ăn cho người cao tuổi. Phần ức của loài chim này đặc biệt phổ biến - phần mềm nhất, không có dầu mỡ, tách khỏi xương. Dưới đây là một số cách nấu phi lê gà tây.
Công thức đơn giản nhất nhưng cần tối thiểu công sức và thời gian là nướng trong lò. Chỉ cần đánh một ít phi lê gà tây, xoa với hỗn hợp dầu thực vật, tỏi băm và muối, đặt một lát thịt xông khói mỏng lên trên và nướng trong lò cho đến khi chín mềm. Món này ăn lạnh cũng rất ngon, chỉ đơn giản với bánh mì và rượu khô là ngon. Cách làm gà tây chiên rất dễ: sau đó thịt đã đánh tan phải được ướp trong nửa giờ, được chế biến từ soda khoáng và sốt mayonnaise. Vào hỗn hợp nàybạn có thể thêm các loại thảo mộc, tỏi, các loại gia vị yêu thích khác nhau. Sau khi ngâm, chiên các miếng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Nếu bạn muốn nấu phi lê gà tây theo cách cầu kỳ hơn, thì đây là một số công thức dành cho bạn. Bánh kếp Thổ Nhĩ Kỳ với "bechamel" hoặc sốt nấm là một món ăn rất bình dân. Một miếng thịt nhỏ có thể nuôi cả một gia đình lớn. Cắt phi lê thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trong mỡ ở tất cả các mặt. Dùng thìa có rãnh để bắt thịt, cho vào bát. Trong cùng một chảo, phi thơm hành tây, một ít khoai tây nghiền, rau xanh và các loại gia vị yêu thích của bạn. Thêm thịt và một quả trứng luộc chín. Khuấy và nhồi bánh kếp với hỗn hợp này. Ăn kèm với nước sốt mà không cần trang trí hoặc với salad rau.
Và đây là một món ăn tinh tế của lễ hội. Phi lê gà tây cuộn với mơ khô và mận khô. Đối với anh ta, mỗi kg thịt, chúng tôi cần 100 gram trái cây khô. Bước đầu tiên là bạn tách bỏ hạt ở quả mơ và mận khô, sau đó ngâm quả cho mềm. Lau khô và thái nhỏ. Đập chim thành những lát dày không quá nửa cm. Rắc thịt với muối và nhiều loại gia vị theo sở thích của bạn, đặt hoa quả khô lên trên mỗi lát. Cuộn tròn các cuộn lại và bọc chúng trong giấy bạc (để chắc chắn, để thiết kế không bị bung ra, bạn có thể buộc nó bằng chỉ). Gửi đến một lò nướng được làm nóng tốt trong 50 phút hoặc một giờ. Khi nguội, lấy giấy bạc ra và cắt ngang.
Đối với một bữa ăn ngoài trời, hãy thử phi lê gà tây nướng. Trộn một ly sốt mayonnaise, 100 g raubơ và 100 g mù tạt Dijon (với ngũ cốc nguyên hạt). Trong phần nước ướp này, bạn để thịt đã cắt thành từng miếng trong 3 giờ. Gắn vào xiên. Nên xen kẽ các miếng phi lê với hành tây và ớt ngọt. Chúng tôi chiên như một món nướng thông thường.
Bạn cũng có thể nấu schnitzel từ phi lê gà tây. Đối với các miếng bánh mì bị vỡ, bột yến mạch hoặc lezon trứng và bột mì là phù hợp. Nếu bạn không ngại quy trình có phần phức tạp khi cắt phi lê thành các dải nhỏ mỏng, hãy thử nấu món gà tây brizol. Để làm điều này, đập một quả trứng sống vào thịt thái nhỏ (1 miếng cho mỗi pound phi lê), muối và thêm một chút bột mì. Chiên trong dầu thực vật nóng.
Đề xuất:
Khoai tây với nấm trong lò với sốt mayonnaise: công thức, chế biến món ăn, quy trình nấu ăn
Món ngon từ khoai tây - rất nhiều công thức nguyên bản. Đã từ lâu, loại củ này không chỉ có món luộc, xào. Khoai tây nướng thực sự rất ngon. Nấm thường được thêm vào nó, champignons tươi là tốt nhất, nhưng đôi khi ngâm, để làm món ăn. Ngoài ra, món ăn sẽ trở nên hài lòng hơn nếu thêm thịt, chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt gà phi lê trong quá trình nấu
Ẩm thực quốc gia Belarus: các món ăn và công thức nấu ăn phổ biến nhất để chế biến
Ẩm thực quốc gia Belarus nổi tiếng với thực đơn phong phú gồm những món ăn thịnh soạn và khá đơn giản. Mặc dù thực tế là nó được hình thành trên cơ sở truyền thống ẩm thực của Nga, Ukraina, Litva và Ba Lan, nhưng nó có nhiều món súp, salad và các món ăn khác độc đáo mà không có món nào tương tự trong bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới
Công thức chế biến lê cho mùa đông: một vài công thức
Bài viết này cung cấp các công thức khác nhau cho món nước ép lê cho mùa đông. Chúng khác nhau cả về thành phần và công nghệ bào chế
Pleskavica là một công thức ẩm thực của Serbia. Một số biến thể của món ăn này
Bạn có biết giật gân là gì không? Bạn có biết công thức của món ăn này không? Nếu không, chúng tôi sẵn sàng khai sáng cho bạn về vấn đề này. Bài báo bao gồm một số công thức nấu ăn thú vị và dễ làm theo. Chúng tôi chúc bạn thành công trong nỗ lực nấu nướng của mình
Khoai tây với hành tây và cá trích - biến tấu của một món ăn đơn giản
Từ loại cá muối thơm ngon này bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau, kể cả những món đơn giản nhất, có thể nói là dân tộc. Một trong những món ăn này - khoai tây với hành tây và cá trích - có lẽ là món ăn được yêu thích và phổ biến nhất ở Liên Xô, và sau đó là trong không gian hậu Xô Viết. Bạn có thể gọi nó vừa là món khai vị vừa là món salad, ngoài ra, nó rất hài lòng và chế biến cực kỳ dễ dàng. Và biến mất khỏi đĩa ngay lập tức, cho dù đó là bàn ăn lễ hội hay hàng ngày
