Khoai tây với nấm trong lò với sốt mayonnaise: công thức, chế biến món ăn, quy trình nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoai tây nấm sốt mayonnaise trong lò là một món ăn ngon và hài lòng. Đôi khi thịt hoặc gà, nhiều loại gia vị và rau cũng được thêm vào đó. Trong mọi trường hợp, món ăn trở nên ngon miệng, được nhiều người yêu thích vì dễ chế biến. Điều đáng chú ý là trong hầu hết các công thức nấu ăn, việc lựa chọn gia vị nằm ở chính người đầu bếp. Khoai tây rất hợp với nhục đậu khấu, ớt đen và đỏ, rau mùi và thìa là. Tất nhiên, bạn có thể làm chỉ với muối. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi để phục vụ món ăn đã hoàn thành. Trong một số công thức, bạn có thể thay thế sốt mayonnaise bằng kem chua, nhưng bạn nên hiểu rằng lượng muối cũng nên được tăng lên.

Công thức nấu ăn dễ nhất

Những món ăn đơn giản nhất thường không thua kém gì các món ăn nhà hàng. Đối với công thức làm khoai tây với nấm trong lò nướng này, bạn cần thực hiện:

• ba củ hành;
• kg khoai tây;
• champignons tươi - để nếm;
• năm muỗng xốt mayonnaise;
• muối và vài nhánh tỏi;
• một số rau xanh tươi.

Bạn cũng cần lấy một ít dầu thực vật để chiên các nguyên liệu. Nếu muốn, bạn có thể không dùng nấm tươi mà dùng nấm đã ngâm. Chúng được chế biến theo cùng một cách, nhưng chúng mang đến một hương vị mới cho món ăn quen thuộc.

Bí quyết nấu ăn

Đun nóng dầu trong chảo. Hành khô bóc vỏ và thái nhỏ, phi thơm, đảo cho vàng đều. Sau khi làm sạch và thái nấm, bạn cho hành tím vào. Nấm tiết ra chất lỏng trong quá trình nấu nướng.

Băm nhuyễn tỏi. Thêm chúng vào sốt mayonnaise và trộn.

Khi chất lỏng bay hơi và các miếng nấm trở nên hồng hào, hãy thêm sốt mayonnaise vào. Bạn cũng có thể thêm một chút nước để nước sốt loãng hơn. Đun nhỏ lửa trong vài phút.

Khoai tây đã gọt vỏ và cắt lát được đặt trên khay nướng có thoa dầu thực vật. Phủ hỗn hợp nấm và sốt mayonnaise lên trên.

Nấu khoai tây với nấm với sốt mayonnaise trong lò khoảng bốn mươi phút. Nhiệt độ được duy trì ở 200 độ.

Món ăn thú vị với ớt chuông

Hạt tiêu Bungari là người bạn đồng hành tuyệt vời cho khoai tây và nấm. Ngoài ra, do màu sắc tươi sáng, nó trang trí hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào. Ớt nướng cũng ngon. Đối với tùy chọn nấu ăn này, bạn cần sử dụng các sản phẩm sau:

• 800 gamkhoai tây;
• 300 gram nấm, tốt hơn nấm champignons;
• vài thìa dầu thực vật;
• một quả ớt chuông;
• một muỗng cà phê muối;
• nửa thìa cà phê mỗi loại rau mùi xay và hạt tiêu đen;
• ba tép tỏi;
• một chút mayonnaise để đánh khoai tây;
• hai muỗng canh nước.

Tất nhiên, để nấu khoai tây với nấm với sốt mayonnaise trong lò, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào tùy thích. Cũng nên dùng một số loại thảo mộc tươi để món ăn được trình bày đẹp mắt.

Nấu một món ăn: mô tả công thức

Đầu tiên, khoai tây được gọt vỏ, cắt thành từng lát. Nấm cũng được làm sạch. Những mẫu nhỏ được để nguyên, và những mẫu lớn hơn được chia thành hai hoặc ba phần. Hạt tiêu Bungari làm sạch bỏ hạt, cắt lát hoặc ống hút. Trộn rau và nấm trong một cái bát. Thêm một ít mayonnaise, dầu thực vật, gia vị, trừ tỏi.

Đặt phôi lên khay nướng, phủ giấy bạc. Nướng khoai tây với nấm với sốt mayonnaise trong lò cho đến khi các loại rau củ mềm. Quá trình này thường mất khoảng ba mươi phút. Có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cái nĩa. Khi kiểm tra, giấy bạc được lấy ra cẩn thận để không bị bỏng do hơi nước từ món ăn.

Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt tỏi. Để làm điều này, tỏi được cho vào nước, bóc vỏ và cho qua máy ép. Tưới nước cho khoai tây đã chuẩn bị. Nướng trong năm phút nữa, nhưng không có giấy bạc. Khi phục vụ, họ trang trí khoai tây với nấm với sốt mayonnaise, nấu trong lò, với các loại thảo mộc tươi để tạo hương vị.

Khoai tây dưới nắp pho mát

Nắp phô mai là vật trang trí món ăn đẹp mắt. Thường thì trẻ em thích những lựa chọn như vậy cho món thịt hầm. Ngoài ra, bơ được sử dụng để chiên các nguyên liệu trong trường hợp này, có tác dụng làm mềm hương vị của món ăn, giúp món ăn mềm hơn. Đối với biến thể của một món ăn ngon, bạn cần thực hiện:

• 10 khoai tây;
• 300 gram nấm;
• 60 gram bơ;
• hai trăm gam pho mát cứng;
• một trăm gam mayonnaise;
• hai củ hành;
• muối và tiêu để nếm.

Cũng nên lấy rau ngót, hành lá là tốt nhất. Điều đáng chú ý là khoai tây với nấm trong lò nướng trong kem chua theo công thức này không tệ hơn. Vì vậy, những tín đồ của chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể thay thế sốt mayonnaise bằng sản phẩm này. Nhưng bạn sẽ phải điều chỉnh lượng muối.

Khoai tây với nấm trong lò: ảnh và mô tả

Đầu tiên, khoai tây được rửa kỹ và luộc chín để nguyên vỏ. Sau khi làm sạch, cắt thành từng khoanh. Hành tây cũng bóc vỏ, cắt khoanh mỏng. Hành lá thái nhỏ.

Đun nóng một nửa bơ trong chảo và chiên khoai tây trong ba phút, đảo trong quá trình này để chúng chuyển sang màu nâu. Trong một chảo khác, nấm được chiên trong dầu còn lại. Khi chúng trở nên hồng hào, sốt mayonnaise hoặc kem chua được thêm vào. Hầm cho đến khi nước sốt bớt đi một chút.

Khoai tây được đặt trên khay nướng, nấm với sốt mayonnaise được xếp đều lên trên. Họ bao phủ tất cả mọi thứ với hai loại hành. Phô mai được xoa lên trên. Khoai tây nướng nấmpho mát và mayonnaise trong lò nướng ở 180 độ trong khoảng 10 phút, cho đến khi pho mát tạo thành nắp.

Khoai tây heo

Thịt và khoai tây là tiêu chuẩn đặt ra cho một bữa ăn thịnh soạn, chẳng hạn cho cả gia đình. Thường thì những người đàn ông yêu thích sự kết hợp như vậy. Tuy nhiên, ngay cả những nguyên liệu đơn giản như vậy cũng có thể được chuẩn bị và phục vụ ngon và thú vị nhất có thể. Món ăn này rất thịnh soạn và ngon miệng. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• hũ ngâm nấm;
• hai trăm gam pho mát;
• 300 gram sốt mayonnaise;
• 800 gram khoai tây;
• 500 gram thịt lợn;
• ly nước;
• hai củ hành;
• muối và tiêu để nếm.

Ngoài ra, thay vì thịt lợn, bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào khác. Nhưng đó là với một sản phẩm như vậy mà món ăn trở nên mềm nhất. Nếu thịt lợn có vẻ quá béo, bạn chỉ cần cắt bỏ phần mỡ, chỉ sử dụng phần thịt.

Làm thế nào để nấu thịt dưới nón?

Công thức làm món khoai tây cuộn nấm và thịt bằng lò nướng khá đơn giản. Đầu tiên, thịt lợn được rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm rưỡi và đập dập. Xoa với gia vị cho vừa ăn. Hành tây và khoai tây bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh. Nấm rửa sạch ngâm nước muối, cắt khúc tùy ý.

Họ lấy ra một tấm nướng, đặt thịt lợn lên đó, bôi sốt mayonnaise lên các lát. Sau đó xếp hành tây, nấm rơm. Họ phủ tất cả mọi thứ bằng khoai tây, bôi mỡ bằng sốt mayonnaise. Nướng một bữa ăn ngonkhoảng ba mươi phút. Định kỳ, bạn có thể thêm nước dùng hoặc nước để khoai tây sôi. Sau đó, pho mát được chà xát trên một máy nghiền mịn, rắc khoai tây và gửi thêm mười phút cho tan chảy. Làm thế nào khác bạn có thể nấu thịt với khoai tây và nấm trong lò? Trong chậu! Mọi thứ ở đây rất đơn giản, thay vì một tấm nướng, người ta lấy những chiếc nồi chia từng phần và thịt được cắt thành hình khối. Các thành phần được trộn trước khi phục vụ. Ngoài ra, nước được đổ vào từng nồi trước khi nấu để các nguyên liệu được đun sôi kỹ lưỡng và thấm đẫm nước của nhau.

Món ngon

Chậu không hổ thẹn phục vụ tại bàn vào bất kỳ dịp lễ nào! Cả người lớn và trẻ em đều thích phiên bản này của món ăn theo khẩu phần. Bạn có thể phục vụ món ăn trong nồi, hoặc bạn có thể nấu tất cả mọi thứ trong một món ăn, phục vụ trong đĩa. Trong mọi trường hợp, một món ăn được nấu trong một nồi có hương vị và mùi thơm khác nhau. Tùy chọn này rất đẹp. Đối với anh ấy, hãy lấy các sản phẩm sau:

• 300 gram khoai tây;
• 50 gam pho mát;
• một trăm gam mayonnaise;
• 20 gram nấm porcini khô;
• 300 gram nấm;
• một trăm gam hành tây;
• một chút dầu để chiên;
• nước dùng hoặc nước;
• muối và gia vị để nêm nếm.

Lượng nước luộc nấm hoặc nước trực tiếp tùy thuộc vào thể tích của chậu. Nấm với khoai tây trong lò nướng, nấu theo cách này, rất phong phú.

Nấu công thức

Để bắt đầu, nấm khô được chế biến. Chúng được rửa sạch, và sau đó để hai mươivài phút trong nước lạnh. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn càng tốt. Phô mai được chà xát trên một máy vắt thô. Nấm rửa sạch, cắt khoanh tiện dụng.

Đổ dầu vào chảo, tốt nhất là dầu thực vật không mùi, cho khoai tây vào chiên trong năm phút, vớt rau ra. Cũng chiên hành tây cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Thêm một nửa định mức nấm porcini không có chất lỏng và tất cả các champignon, nêm gia vị cho vừa ăn. Chiên thêm năm phút, thỉnh thoảng khuấy.

Họ lấy chậu ra. Trải một nửa số nấm với hành tây, phần còn lại của nấm porcini. Cho một ít mayonnaise. Rải khoai tây ra và phết sốt mayonnaise một lần nữa. Đặt phần còn lại của nấm với hành tây, dầu mỡ với phần còn lại của sốt mayonnaise và rắc pho mát bào. Đổ đầy nước hoặc nước dùng khoảng một phần tư vào nồi. Món ăn được nấu trong khoảng 45 phút.

Khoai tây phi lê gà: danh sách sản phẩm

Thịt gà cũng thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn ngon và đơn giản. Trong trường hợp này, bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của con gà, nhưng tốt nhất nên dừng lại ở phần phi lê. Đối với biến thể của món ăn này, bạn cần thực hiện:

• đầu củ hành;
• một bên vú;
• 200 gram nấm;
• ba tép tỏi;
• một củ cà rốt nhỏ;
• bốn củ khoai tây;
• vài thìa sốt mayonnaise.

Rau mùi hoặc zira xay cũng rất tuyệt cho công thức chế biến khoai tây với gà và nấm trong lò nướng này. Cũng nên nêm món ăn với ớt cay cho vừa miệng.

Nấu gà và khoai tây

Phi lê gà cắt thành dải,đủ nhỏ. Nếu có da, nó được loại bỏ. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh. Cà rốt gọt vỏ và cắt khối vuông nhỏ. Đun nóng một chút dầu trong chảo, cho gà vào chiên. Phi lê được xào trong bốn phút, sau đó cho hành tây và cà rốt vào. Rang thêm năm phút. Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt màu nâu, mỗi thứ cắt thành bốn lát. Thêm nấm và gia vị vào chảo. Trong một chảo khác, chiên khoai tây cho đến khi giòn.

Khoai tây được xếp vào đĩa nướng, rưới sốt mayonnaise. Trải hỗn hợp thịt gà phi lê và rau củ lên trên. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Rắc một món ăn lên trên chúng. Nấu trong lò khoảng ba mươi phút.

Món ngon từ khoai tây - rất nhiều công thức nguyên bản. Đã từ lâu, loại củ này không chỉ có món luộc, xào. Khoai tây nướng thực sự rất ngon. Nấm thường được thêm vào nó, champignons tươi là tốt nhất, nhưng đôi khi ngâm, để làm món ăn. Ngoài ra, một món ăn sẽ trở nên hài lòng hơn nếu thịt, chẳng hạn như thịt lợn, hoặc phi lê gà được thêm vào trong quá trình nấu. Cả hai nguyên liệu đều tuyệt vời với sốt mayonnaise dạng kem cũng như khoai tây ngon miệng. Một số công thức cũng bao gồm pho mát. Nó sẽ cho phép bạn có được một lớp vỏ dễ chịu ở lối ra, không chỉ trang trí hương vị của món ăn mà còn cả vẻ ngoài của nó.