Nhà hàng "Dachniki" ở St.Petersburg: địa chỉ, mô tả nội thất, thực đơn, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Họa tiết Xô Viết ngày càng trở nên phổ biến hơn trong thế giới hiện đại. Hoài niệm về quá khứ, phong tục và các món ăn khiến người ta tìm cách quay trở lại thời Xô Viết. Nhà hàng "Dachniki" (St. Petersburg) là hiện thân của những năm tháng đã qua trong cuộc sống thực.

Địa chỉ và vị trí

Cơ sở mở cửa tại St. Petersburg trên Nevsky Prospekt, 20 (tầng trệt). Gần đó là ga tàu điện ngầm "Admir alteyskaya". Cư dân mùa hè đón khách hàng ngày từ 12:00 đến 01:00.

Nội thất

Cafe "Dachniky" trên Nevsky Prospekt (St. Petersburg) được làm theo phong cách đồng quê. Ngay tại lối vào, người ta có thể cảm nhận được lối sống và văn hóa của Liên Xô. Cửa sổ dạng vòm hình bán nguyệt và cửa trước màu trắng gợi nhớ đến bầu không khí của những năm đã qua. Xung quanh thêu ren openwork (khăn ăn, khăn trải bàn và đế lót ly) và nhiều đồ nội thất nhỏ (chậu, lọ, tượng nhỏ và đồng hồ).

Khách được chào đón tại lối vào bởi một nhà gỗ thực sựnhà ở. Những bức tường gỗ và khăn trải bàn dệt kim có hoa văn, đồng hồ treo tường hình chim cúc cu, một cây đàn guitar và thảm Liên Xô - tất cả những điều này hoàn toàn phù hợp với cuộc sống và văn hóa của Liên Xô.

Du khách được chào đón bằng dưa chuột và cà chua đóng hộp, nước xốt và dưa chua trong các lọ khác nhau, cũng như nhiều chi tiết nhỏ từ cuộc sống của những năm qua. Âm nhạc từ những năm 60 và những bộ phim hài cũ trên TV hoàn thiện bầu không khí.

Tại một bàn tròn sau hàng rào thấp, bạn có thể uống trà từ samovar, cũng như thử bánh mì tròn, bánh gừng và bánh quy giòn. Nhà hàng "Dachniki" (mô tả về giờ mở cửa ở trên) cung cấp cho khách một số lựa chọn về trò chơi trên bàn để giải trí: domino, cờ vua và loto.

Nói đến không gian và nội thất của nhà hàng này, bạn không thể bỏ qua các món ăn. Đĩa pha lê cho salad, dao kéo và ly - tất cả những thứ này đều có từ thời Liên Xô. Đồ nội thất đồng quê bổ sung cho nội thất và hoàn toàn phù hợp với phong cách của tổ chức. Ngoài ra, nhiều khách còn thấy những bộ ghế sofa gỗ sang trọng này rất êm ái.

Nhà hàng "Dachniki" (St. Petersburg): thực đơn

Tất cả đồ ăn trong quán càng gần với đồ tự làm càng tốt. Cách trình bày cũng không rườm rà và hợp xu hướng thời trang mới. Nhà hàng phục vụ các món ăn của Nga và Liên Xô. Mỗi người trong số họ là một dư âm của một thời đại đã qua. Quán cà phê cung cấp nhiều loại đồ uống, cả đồ uống có cồn và không cồn. Tại đây bạn có thể thưởng thức các loại rượu mùi và đồ uống tự làm thú vị bị thời hiện đại lãng quên.

Tiệm

Trong phần này, bảy món ăn được cung cấp cho khách. Món giấm đơn giản và bình thường nhất với bánh mì nướng và bánh mì nướng B altic sẽ khiến bạn nhớ về tuổi thơ của mình. Một phần 230 gram sẽ có giá 190 rúp.

Làm thế nào nó trong một nhà hàng Xô Viết mà không có "Olivier" (cổ điển với xúc xích)? Món salad được phục vụ với xúc xích bác sĩ chất lượng cao nhất và dưa chuột tươi. Giá của món ăn là 270 rúp (phần 190 gram).

Salad thương hiệu "Dachny" là sự kết hợp cổ điển giữa rau tươi và các loại thảo mộc. Đổ đầy bơ hoặc kem chua (theo yêu cầu của khách hàng). Một niềm vui mùa hè như vậy có giá 260 rúp.

Không một bữa tiệc nào ở Liên Xô trọn vẹn nếu không có Mimosa. Món salad này là một biểu hiện của sự sang trọng và giàu có, bởi vì các thành phần của nó không dễ kiếm vào thời đó. Tại nhà hàng "Dachniki", khách hàng được chiêu đãi món ăn này, công thức chế biến món ăn được lấy từ quá khứ. Một món salad sẽ khiến khách có giá 270 rúp.

Nhà hàng "Dachniki" (mô tả nội thất ở trên) cung cấp "Cá trích dưới áo khoác lông" - một công thức khác từ những năm 90. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị món ăn, nhưng quán cà phê này nấu nó ở nhà. Món salad hoàn hảo cho cả món khai vị và thay vì món chính, giá của nó là 270 rúp.

Khác thường và hoàn toàn ngoài bối cảnh của món ăn Liên Xô - salad Georgia với pho mát Adyghe chiên. Nó được nấu theo công thức đặc biệt của đầu bếp. Một món ăn như vậy sẽ khiến khách hàng phải trả 290 rúp.

Món khai vị lạnh

Như đã lưu ý ở trên, ở lối vào cho tất cả du khách, các món thịt nướng và dưa chua được hiển thị cho tất cả du khách. Tuy nhiên, chúng có mặt trong nhà hàng không chỉ để làm đẹp. Bất kỳ vị khách nào cũng có thể nếm thử các món ăn. Thực đơn bao gồm cà chua, dưa chuột, hành tỏi ngâm chua cũng như dưa cải bắp. Các loại dưa chua sẽ có giá khoảng 300 rúp.

Đĩa pho mát, bao gồm các loại pho mát: Adyghe, Chechil, Druzhba và Suluguni, có giá 440 rúp. Món ăn được phục vụ với nước sốt mật ong và quả óc chó.

Khách có thể chọn một số tùy chọn cho các món ăn nhẹ từ cá. Ví dụ, cá hồi hơi muối hoặc một số loại cá biển. Một niềm vui như vậy có giá khoảng 500 rúp cho mỗi khẩu phần.

Quán có phục vụ đĩa thịt và nấm sữa muối, thích hợp nhậu nhẹt nào. Các phần chỉ nặng hơn 200 gram và có giá khoảng 400 rúp.

Món khai vị nóng hổi

Croutons, bia hoặc rau nướng - tất cả những món này đều được nấu tại nhà hàng Dachny. Chi phí cho các món ăn không vượt quá 600 rúp cho mỗi khẩu phần. Nhiều khách khuyên bạn nên thử bánh kếp tự làm với trứng cá muối và cá hồi muối nhẹ.

Draniki nhân kem chua đang về gấp gáp thử nhiều khách ơi. Món ăn tự làm này được chế biến theo một công thức đặc biệt, vì vậy chúng sẽ trở nên tươi tốt và thơm. Một phần niềm vui như vậy trong 230 gram có giá 230 rúp.

Quán cà phê Cư dân mùa hè làm bánh nướng tự làm với các loại nhân khác nhau - với khoai tây, bắp cải, thịt và hành lá. Thậm chí có một chiếc bánh với màu đỏcá. Giá của món ăn nhẹ này là 90-100 rúp.

Súp

Có bảy loại món đầu tiên trên menu quán cà phê. Món borscht truyền thống của Nga với nước dùng bò đậm đà có giá 290 rúp cho khẩu phần 490 gram. Món ăn được phục vụ với kem chua và các loại rau thơm. Nước dùng gà nhạt với mì tự làm là một khởi đầu tốt cho bất kỳ bữa tối nào. Một phần súp này có giá 190 rúp.

Ngoài ra, trong nhóm còn có một số lựa chọn cho súp cá, canh thịt và súp từ nấm hoang dã trắng. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng riêng và được chế biến theo công thức cũ. Các phần đủ lớn.

Bánh bao và bánh bao

Người ta tin rằng bánh bao và vareniki là những món ăn truyền thống của Nga. Món ăn này phổ biến nhất ở vùng đất Ukraine, nhưng ở Nga, nhiều cư dân lại yêu thích bánh bao và bánh bao.

Tại nhà hàng "Dachny", du khách có thể thử món Slavic này với khoai tây và nấm, anh đào, pho mát, thịt (heo, bò, gà). Giá các món ăn không vượt quá 300 rúp.

Món nóng (chính)

Sự tái hiện cổ điển của ẩm thực Liên Xô - cốt lết với khoai tây nghiền. Khách của tổ chức trên Nevsky có cơ hội thử món ăn này với giá 360 rúp. Ngoài ra trong thực đơn còn có cốt lết ở Kiev và "Pozharskaya" với khoai tây nghiền. Chi phí của các món ăn là khoảng 400 rúp. Đầu bếp của nhà hàng "Dachniki" chế biến món cốt lết "School" và "Mỳ ý kiểu hạm đội", được nhiều khách lựa chọn.

"Schnitzel trong-Bộ trưởng "- một món ăn của giới quý tộc thời Xô Viết. Món này được chế biến từ ức gà mềm, chiên trong vụn bánh mì. Ăn kèm với khoai tây chiên và rau thơm. Giá khoảng 500 rúp.

Thịt lợn với nấm porcini hoặc thịt bò hầm với rau củ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cánh mày râu. Các phần đủ lớn để đáp ứng bất kỳ cảm giác thèm ăn nào. Món ăn này có giá lần lượt là 390 và 590 rúp.

Nhà hàng có rất nhiều món cá nóng hổi. Ví dụ, pike perch ở Ba Lan hoặc pike cốt lết với khoai tây nghiền là một món ăn kiêng tốt.

Khách đến quán cà phê "Dachniki" có thể thưởng thức thịt nướng thơm phức từ các loại thịt và gia cầm khác nhau, cũng như thịt cừu nướng. Thực đơn gồm có thịt heo nướng, cá hồi nướng, gà nướng và sườn heo. Ngay cả những vị khách có thành kiến nhất cũng sẽ tìm thấy thứ gì đó để ăn ở nhà hàng này.

Món ăn kèm

Quán cà phê cung cấp bảy lựa chọn cho các món ăn kèm cho bất kỳ loại thịt hoặc cá nào. Khoai tây chiên, khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền, cơm, súp lơ và kiều mạch với hành tây. Chi phí trung bình của một khẩu phần là 120 rúp. Du khách cũng có thể đặt một giỏ bánh mì với nhiều loại bánh ngọt khác nhau.

Menu trẻ em

Nhà hàng "Dachniki" rất vui khi thấy những vị khách ở nhiều độ tuổi khác nhau. Đối với những du khách nhỏ tuổi, thực đơn bao gồm súp gà, cốt lết với khoai tây, mì ống và pho mát, "Olivierka" và bánh bao với kem chua. Giá các món ăn không vượt quá 260 rúp.

Món tráng miệng

Khoảng 10 món ngọt được cung cấp cho du khách bởi "Dachnik" - "Bánh kếp của bà" (ăn kèm với kem chua, sữa đặc hoặcmứt), bánh "Honey cake" (tự làm), "Napoleon" và bánh khoai tây "Homemade".

Ngoài ra, khách hàng có thể thử món syrniki tự làm với kem chua và bánh pho mát. Một miếng than với táo sẽ gợi nhớ nhiều người về phần còn lại của bà ngoại trong làng. Du khách có thể gọi mứt, mật ong hoặc sữa đặc làm món chè hoặc bổ sung cho bất kỳ món tráng miệng nào. Chi phí của goodies là từ 100 đến 300 rúp. Mật ong, mứt và sữa đặc có giá 50 rúp cho khẩu phần 50 gram.

Đồ uống

Quán cà phê theo phong cách Liên Xô này phục vụ nhiều loại nước giải khát. Trong số rất nhiều loại nước ngọt và nước trái cây phổ biến, bạn nên chú ý đến nước ép nam việt quất và nước ép tự làm. Một lít đồ uống bất kỳ sẽ có giá 300 rúp. Nó sẽ gợi lại hương vị của tuổi thơ và làm mới những ký ức của quá khứ.

Nước chấm

Ở quán, món nào cũng được tặng kèm thêm nước sốt tự làm. Mặc dù các món ăn Liên Xô không được phân biệt bởi nhiều loại nước sốt và gia vị, nhà hàng muốn tất cả các thực khách hài lòng. Nước sốt bao gồm adjika, tartar, satsibeli, tkemali và cải ngựa. Ngoài ra mạng lưới các lựa chọn cổ điển: mù tạt, mayonnaise, tương cà và kem chua. Chi phí cho một phần nước sốt là 50 rúp.

Bảo dưỡng

Nhà hàng có nhiều phòng có thể tiếp khách. Có thể đặt trước. Để thực hiện việc này, bạn cần liên hệ với quản trị viên qua điện thoại, được đăng trên trang web chính thức và đặt hàng.

Đánh giá

Nhà hàng "Dachniki" (St. Petersburg) - một địa điểm nổi tiếngphục vụ công cộng trên Nevsky Prospekt. Nhiều đánh giá của khách hàng cho thấy rằng địa điểm này nổi tiếng.

Trong các đánh giá của họ, những khách quan tâm nói rằng nhiều người thích địa điểm này. Nội thất khác thường và bầu không khí dễ chịu phù hợp cho tất cả các thế hệ. Một số người đến để nhớ về những ngày xưa - để thử đồ ăn của Liên Xô. Các bạn trẻ ghé quán cà phê này để hòa mình vào không khí của những năm 90 đã qua. Có thức ăn ngon và một loạt các món ăn. Thịt xông khói, dưa chua và nước xốt tự làm, mứt và kem chua với bánh kếp - tất cả những món này đều rất được thực khách ưa thích. Tuy nhiên, dịch vụ ở quán rất khập khiễng. Nhân viên phục vụ không có đủ trình độ để làm việc với khách du lịch nước ngoài (họ không biết tiếng Anh). Khách hàng bị đối xử một cách thô lỗ, đôi khi bằng một giọng điệu thô lỗ. Trong trường, bạn có thể quan sát sự giao tiếp riêng của các nhân viên với nhau. Theo đánh giá của du khách, điều này thực sự làm hỏng một nơi tuyệt đẹp.

Có những đánh giá trong đó khách hàng của nhà hàng "Dachniki" hoàn toàn hài lòng với đồ ăn và dịch vụ. Họ được chào đón tại lối vào với một nụ cười thân thiện và giúp chọn những món ăn phù hợp. Những người phục vụ đã làm tốt công việc của họ. Tôi rất khó chịu vì thực đơn đã bị lấy đi quá nhanh, như thể họ ám chỉ rằng chỉ cần gọi món đã là đủ rồi. Thức ăn rất ngon và cảm thấy như tự làm. Du khách nên thử các món tráng miệng và bánh ngọt (bánh nướng) tại cơ sở. Đồ uống không bình thường, tuy rằng không thể uống rượu củ cải, nhưng cái này không phải tất cả mọi người. Nhiều loại thịt, cá và đồ chua làm hài lòng thực khách. Giá cả vừa phải. Séc trung bình là khoảng 750 rúp.

Du khách trong đánh giá của họ nói rằng họ thích đến quán cà phê "Dachniki" cùng với cả gia đình. Ở đây bạn có thể nói chuyện trong một không gian yên tĩnh, uống trà thơm với máy sấy và xem bộ phim cũ yêu thích của bạn. Những người yêu thích trò chơi được cung cấp cờ hậu, cờ caro và cờ vua, vì vậy bạn chắc chắn sẽ không cảm thấy nhàm chán. Nơi này có linh hồn và bầu không khí riêng. Thức ăn ngon bổ sung cho trải nghiệm thú vị cũng như đồ uống. Salad "Olivier" (cổ điển với xúc xích) thực sự trông giống như "Grandma's". Du khách giới thiệu địa điểm này cho bạn bè và người quen của họ.

Những khách du lịch đã ghé thăm St. Petersburg và quán cà phê Dachnik trong bài đánh giá của họ rằng đây là một nơi lý tưởng để làm quen với ẩm thực và văn hóa Nga. Một khi đã ghé thăm một nhà hàng, mới thấy tâm hồn người Nga rộng lớn đến nhường nào. Nhiều món ăn không hoàn toàn rõ ràng đối với khách nước ngoài (draniki, syrniki và borscht), nhưng họ ăn chúng một cách thích thú và thích thú.

Nhiều du khách thường xuyên nhận xét của họ rất vui vì có một tổ chức khí quyển như vậy trong thành phố. Ở đây luôn nhẹ nhàng và ấm cúng. Hội trường rộng rãi có thể chứa được số lượng người lớn. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm rất khó để tìm được một chỗ miễn phí. Nhiều người đến đây để ăn trưa hoặc chỉ để thưởng thức một tách trà. Thật đáng thất vọng là đôi khi brazier không hoạt động và các món nướng không được chuẩn bị. Món tráng miệng rất ngon và độc đáo. Họ cung cấp mứt và kem chua cho họ. Du khách cảm thấy như ở nhà trong quán cà phê này (vì vậy họ nói trong các bài đánh giá).

Kết

Nhà hàng "Dachniki" (St. Petersburg) - một nơi tốt và thoáng mát. Nội thất thú vị và những món ăn truyền thống khiến nơi đây trở nên hấp dẫn không chỉ đối với người dân địa phương mà còn với cả du khách nước ngoài. Đánh giá bằng các đánh giá, tổ chức có một cái gì đó để làm việc. Tính chuyên nghiệp và chất lượng dịch vụ chưa ngang tầm.

Cơ sở nằm ở vị trí thuận lợi trên đường Nevsky Prospekt nên được nhiều người biết đến. Rất thuận tiện để đến đây bằng tàu điện ngầm và phương tiện giao thông cá nhân. Một tấm biển lớn có tên cho phép bạn tìm đúng địa điểm từ xa.