2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu bạn muốn học cách làm rượu từ quả anh đào, thì bài viết này là dành cho bạn. Tại đây, bạn sẽ không chỉ tìm hiểu công thức để làm một thức uống say mà còn tìm hiểu một số sự phức tạp của sản xuất rượu vang. Và những điều tinh tế này - rất nhiều! Tất nhiên, nếu bạn không phải là một nhà sản xuất rượu chuyên nghiệp, bạn không cần phải biết tất cả mọi thứ, nhưng một số kiến thức rõ ràng không có hại.
Cách nấu rượu từ quả anh đào đúng cách?
Mọi người đều biết rằng từ một quả mọng tuyệt vời như một quả anh đào, bạn không chỉ có thể nấu các món trộn và mứt, mà còn có thể làm ra rượu vang tuyệt vời. Thông thường, khi mùa màng cao, người làm vườn và người làm vườn chỉ đơn giản là không biết phải làm gì với quả mọng. Làm rượu từ quả anh đào là cách sẽ giúp bạn tiết kiệm. Đương nhiên, không có một công thức, mà hàng chục, thậm chí hàng trăm. Chúng tôi cung cấp cho bạn những thứ phổ biến và đơn giản nhất.
Rượu anh đào tại nhà. Đổ
Nếu bạn bắt đầu điều này lần đầu tiên, thì ba lít rượu là đủ. Có khả năng bạn sẽ làm sai điều gì đó, và hương vị cuối cùng của thức uống sẽ không làm bạn hài lòng, vì vậy nếu có nhiều quả mọng, hãy bắt đầu bằng việc chạy thử. Vì vậy, bạn sẽ cần một hũ ba lít sạch, khoảng hai kg đồ chín. Anh đào (bạn có thể lấy nhiều hơn, khi đó hương vị sẽ đậm đà hơn) và một kg đường cát. Vậy bạn làm rượu từ quả anh đào như thế nào?
Trước hết, bạn cần chuẩn bị rượu mùi. Loại bỏ quả dâu khỏi cuống và rửa sạch trong vòi nước lạnh. Khi khô, cho vào lọ và rắc đường lên trên. Dùng gạc đậy lỗ hở lại và đặt lọ vào một nơi ấm áp (ví dụ như nơi chứa pin) trong bốn ngày. Khối đường mọng phải lên men tốt. Khi quá trình lên men sơ cấp xuất hiện, hãy tháo gạc và lắp một miếng đệm nước đặc biệt (nó có thể được làm từ một vòi hạ xuống bình ở một đầu). Rượu có thể được đóng chai từ ngày thứ ba mươi. Đừng quên niêm phong các thùng chứa càng chặt càng tốt.
Độc giả thiếu kiên nhẫn có lẽ đang bối rối: "Vậy làm thế nào để bạn làm rượu từ quả anh đào, không phải rượu?" Mọi thứ rất đơn giản. Đổ phần dâu đã làm mềm còn sót lại với xi-rô đường. Sau một thời gian quá trình lên men sẽ bắt đầu trở lại. Đừng tính toán sai thời điểm và lắp đặt một vòng đệm nước đặc biệt. Quá trình lên men sẽ kết thúc sau khoảng một tháng. Vì vậy, đã đến lúc phải lọc rượu cẩn thận. Hãy nếm thử và bạn sẽ hiểu phiên bản tự làm khác với cửa hàng như thế nào!
Công thức khác
Khổ qua dâu, sau đó rửa sạch và trải lên khăn khô. Sau đó, bạn cần loại bỏ hạt khỏi mỗi quả anh đào, nhưng bạn không thể vứt chúng đi. Nhân tiện, đừng đau đớn và đừng cố gắng loại bỏ xương bằng dao hoặc nĩa. Có những dụng cụ nhà bếp đặc biệt chỉ dành cho trường hợp này. Triệt đểnghiền các quả mọng và cho vào một thùng gỗ lớn. Thùng vừa vặn. Bây giờ bạn cần phải nghiền xương. Bạn không cần phải lấy tất cả mọi thứ, một phần thứ sáu là đủ. Trộn hạt đã nghiền với đường và kết hợp với quả anh đào. Nếu bạn ở trong một ngôi nhà riêng, thì hãy chôn cái thùng xuống cát một nửa. Khi khối lượng ngừng lên men, đưa thùng vào hầm lạnh trong hai tháng. Sau đó, như thường lệ, lọc rượu và đóng chai.
Đề xuất:
Loại rượu ngon nhất là rượu vang hồng. Sự thật thú vị về rượu vang hồng
Rượulà "quà tặng của mặt trời", một thức uống thần thánh, nhẹ nhàng và tinh tế, lãng mạn và tinh tế, chiếm được cảm tình của hàng triệu trái tim trên thế giới. Nó xuất hiện khi nào? Làm thế nào là nó được thực hiện đúng cách? Rượu là như thế nào? Hãy xem tất cả những điều này ngay bây giờ
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Kẹo anh đào cho mùa đông: một công thức có ảnh. Làm thế nào để làm kẹo anh đào tại nhà?
Ít người biết, nhưng kẹo anh đào có thể được chế biến khá dễ dàng tại nhà. Món ngon này được thực hiện như thế nào, chúng tôi sẽ nói rõ hơn một chút. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết cách sử dụng món tráng miệng này và bảo quản nó trong suốt mùa đông dài
Bài học làm rượu: cách làm rượu từ quả anh đào
Bạn muốn tự học cách làm rượu anh đào? Trên thực tế, quá trình này không quá phức tạp và mọi người đều có thể cảm thấy giống như một nhà sản xuất rượu, sẽ có mong muốn
Cách pha rượu, rượu moonshine và rượu từ quả anh đào
Rượu vang từ quả anh đào có thể được làm từ bất kỳ loại quả mọng nào (trắng, hồng, vàng hoặc đen). Thức uống như vậy có mùi thơm đặc biệt, tuy nhiên, do hàm lượng axit thấp (khoảng 0,4-0,45%) và không có tannin trong sản phẩm tươi nên hầu như luôn bị nhạt nhẽo và không ổn định
