Salad tinh tế với ức gà: công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nộm gà được yêu thích mọi lúc: lễ tết, sinh nhật, trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Chế biến dễ dàng và nhanh chóng, một loạt sản phẩm giá cả phải chăng cho mọi ngân sách - tất cả những điều này giúp làm cho những món ăn này trở nên rất phổ biến.

Salad "Gà mặc áo lông"

Hương vị của món salad tinh tế với ức gà và dứa sẽ hấp dẫn người lớn, trẻ em, phụ nữ và nam giới. Công thức khá đơn giản và quá trình làm sẽ không mất nhiều thời gian ngay cả với những bà nội trợ mới làm quen.

Để nấu ăn, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:

• phi lê gà luộc - 2 miếng;
• mận khô - 100 gram;
• dứa trong vòng - 1/2 lon;
• trứng luộc - 2 chiếc;
• phô mai - 150 gram;
• 1 củ hành tây;
• mayonnaise để mặc quần áo.

Thịt gà, trứng luộc sơ qua, để nguội bằng nhiệt độ phòng, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Mận rửa sạch, ngâm nước nóng cho mềm, dùng dao thái nhỏ tùy ý. Băm nhỏ hành tây và ướp trong 10 - 20 phút trong dung dịch nước nhẹ và giấm ăn. Xay pho mát trên một máy nghiền mịn. Xay riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng trên máy nghiền mịn. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ.

Salad nên được tạo thành các lớp theo thứ tự sau: hành tây ngâm, thịt gà, dứa, mận khô, phô mai, lòng trắng trứng. Bôi trơn phần trên với sốt mayonnaise và rắc một lớp lòng đỏ.

Tỷ lệ thành phần salad có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Nhanh Gỏi Gà Dứa

Công thức ngon vì được chuẩn bị nhanh chóng, yêu cầu số lượng tối thiểu sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Là thành phần cần thiết:

• phi lê gà - 400 gram;
• muối, tiêu vừa ăn;
• dứa trong siro - 1 lon lớn (khoảng kg);
• ngô đóng hộp - 1 lon.

Đối với nước sốt:

• mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
• gia vị cà ri - 0,3 muỗng cà phê;
• ớt bột - 0,25 muỗng cà phê;

Trên chảo nóng, chiên ức gà cả hai mặt cho đến khi chín mềm. Trong quá trình này, bạn cần phải tiêu, muối. Làm nguội đến nhiệt độ phòng và cắt thành khối vuông nhỏ. Chắt hết nước dứa, dùng dao xắt thành từng miếng nhỏ tùy ý, bổ đôi bắp. Kết hợp mayonnaise và gia vị, thêm vào món salad và trộn đều. Phục vụ trong bát salad hoặc từng bát riêng.

salad Hawaii

Công thức cơ bản cho món salad ức gà với dứa thơm ngon được đồng bào chúng tôi yêu thích đến nỗi nó đã xuất hiện dưới nhiều biến thể. Giống thứ babạn có thể đề xuất thành phần sau:

• 0, 5 bó rau diếp;
• 1 phi lê gà luộc;
• 2 muỗng canh. l. quả óc chó cắt nhỏ;
• 1 lon dứa;
• mayonnaise để nếm thử.

Tỷ lệ đề xuất sẽ cho phép bạn chuẩn bị món salad cho 4 người trong 10 phút nếu bạn đã có một miếng ức luộc. Xay tất cả các nguyên liệu một cách ngẫu nhiên thành những miếng lớn, nêm sốt mayonnaise, trộn đều và rắc hạt óc chó lên trên.

Salad "Dịu dàng" với lớp ức gà

Điểm đặc biệt của món salad là các lớp được hình thành không phải từ một mà từ hai thành phần. Do đó, món ăn có một hương vị rất thú vị. Lý tưởng cho những bà nội trợ muốn tạo bất ngờ cho khách trên bàn tiệc mừng năm mới.

Để nấu ăn, bạn cần mua:

• 200 g phi lê gà luộc;
• 150 g nấm đóng hộp;
• 3 quả trứng lớn;
• 80g phô mai;
• 20-30g hành tây;
• 150g mayonnaise;
• bó cây xanh để trang trí.

Ở giai đoạn chuẩn bị, bạn cần luộc riêng phần ức gà và trứng luộc. Làm lạnh các thành phần này đến nhiệt độ phòng.

Tiếp theo, chuẩn bị hỗn hợp cho các lớp:

1. Trộn thịt gà đã thái nhỏ với lòng đỏ xay. Để ăn kèm, thêm 2 thìa sốt mayonnaise.
2. Cắt lòng trắng trứng trên một cái máy xay thô và kết hợp chúng với nấm thái lát mỏng.
3. Băm nhuyễn hành tây,Có thể loại bỏ vị đắng bằng cách ngâm trong nước lạnh 10 - 20 phút.
4. Bào phomai.

Trong một bát salad hoặc một hình thức có các mặt có thể tháo rời, xếp các lớp theo trình tự sau: 1/2 khối lượng lòng đỏ-gà thu được, 1/2 khối lượng hỗn hợp nấm với protein, hành tây, phần còn lại của hỗn hợp lòng đỏ và ức, nấm. Bôi trơn lớp trên cùng bằng mayonnaise và rắc dày phô mai.

Trước khi phục vụ, đặt món khai vị vào tủ lạnh trong 1-2 giờ. Trang trí với rau xanh hoặc cành cây thái nhỏ.

Salad thanh lịch

Hóa ra món salad ức gà mềm, tươi và bổ dưỡng. Các nguyên liệu sau đây là bắt buộc để nấu ăn:

• ức gà hun khói - 700 gram;
• cà chua tươi lớn - 1 miếng;
• ớt chuông (tốt nhất là cam hoặc đỏ) - 1 miếng;
• thịt hoặc thanh cua - 200 gram;
• tỏi - 2 tép.

Muối được thêm vào để tạo hương vị. Mayonnaise dùng để ngâm salad.

Tách thịt hun khói khỏi xương, da và chặt bằng dao. Cắt thịt cua hoặc thanh cua theo kích thước tương tự. Bóc hạt tiêu Bungari khỏi hạt và cắt thành dải hoặc với cà chua thành khối nhỏ. Xay tỏi trong máy ép tỏi. Cắt nhỏ hạt hạnh nhân trong máy xay sinh tố cho đến khi hạt hạnh nhân mịn. Trộn tất cả các thành phần, thêm muối và thêm mayonnaise làm nước sốt. Trang trí trên cùng của món salad với hạnh nhân, rau thơm.

Salad gà nấm

Trong phiên bản này của công thức, một ghi chú cay được mang đếnhanh Tây chiên. Hương vị của món salad tinh tế với ức gà và nấm có được khi sử dụng pho mát, trứng và sốt mayonnaise.

Nấu các thành phần sau:

• 400 gram ức gà;
• 300 gram nấm (champignons);
• 8 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 200 gam pho mát;
• 120-150 gam sốt mayonnaise;
• rau xanh để trang trí.

Gà luộc để nguội. Sau đó, chúng được nghiền bằng tay, thái thành sợi hoặc dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Lớp đầu tiên được hình thành từ phi lê gà trong bát salad. Rộng rãi với sốt mayonnaise.

Nấm xào với hành tây được dùng làm lớp thứ hai. Để làm điều này, cắt hành tây và nấm thành những miếng nhỏ. Cho một muỗng canh dầu vào chảo đun nóng, đầu tiên cho hành tây vào xào sơ qua, sau đó cho nấm vào và chiên cho đến khi chín mềm. Rải salad sau khi để nguội đến nhiệt độ phòng. Phủ sốt mayonnaise để ngâm.

Lớp thứ ba được hình thành từ pho mát, được bào trên máy nghiền mịn. Phô mai cứng là lý tưởng. Nhẹ nhàng nén khối lượng bằng cách ấn bằng nĩa. Thêm và làm mịn sốt mayonnaise.

Là lớp cuối cùng, sử dụng trứng luộc, cắt nhỏ trên máy nghiền mịn. Cho vào bát salad và trải đều trên bề mặt. Rau xanh cắt nhỏ dùng để trang trí. Trước khi phục vụ, đặt salad vào tủ lạnh và đợi 2-3 giờ cho đến khi các lớp ngấm sốt mayonnaise.

Công thức salad ức gà dễ làm

Salad theo công thức phiên bản này rất ưng ý. Để có một hương vị dễ chịu hơntốt hơn là nên xếp thành nhiều lớp. Bạn có thể phục vụ trong bát salad chung hoặc sắp xếp theo từng phần, trải ra bát. Chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng.

Để chuẩn bị bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• ức gà luộc - 0,5 kg;
• trứng luộc - 6-7 chiếc;
• cà rốt - 2 miếng;
• pho mát - 0,2 kg;
• tỏi - 2 tép;
• muối, tiêu;
• mayonnaise.

Từng bước, quy trình như sau:

1. Trong một cái chảo, thêm muối vào nước, cho ức gà vào và nấu cho đến khi chín mềm. Rửa thịt thật sạch trước khi nấu.
2. Song song đó, luộc trứng cho đến khi lòng đỏ săn lại. Sau khi chúng cần được cho vào nước lạnh, kiện và bóc vỏ. Để lại hai lòng đỏ để trang trí. Cắt phần còn lại của trứng trên máy xay thô.
3. Cắt riêng cà rốt và pho mát trên một máy xay thô.
4. Sau khi nguội hoàn toàn, vú được cắt thành từng miếng nhỏ bằng dao.
5. Băm tỏi bằng máy ép tỏi và trộn với sốt mayonnaise. Thêm tiêu cho vừa ăn. Hỗn hợp thu được được dùng làm nước sốt ngâm.
6. Mỗi thành phần cần được chia đôi để tạo lớp.

Lớp bắt buộc phải được xếp theo trình tự sau: thịt gà băm nhỏ, trứng, cà rốt, pho mát. Mỗi lớp đều được phết nước sốt. Hơn nữa, trình tự các lớp được lặp lại theo thứ tự tương tự và với việc bắt buộc sử dụng băng giữa chúng. Để trang trí, sử dụng lòng đỏ cắt nhỏ. Bạn có thể phục vụ món ăn trên bàn sau vài giờ, đặt salad hoặc các bát theo khẩu phầntủ lạnh để ngâm tẩm.

Thịt gà phi lê và salad dưa chuột

Công thức này cũng phù hợp cho cả thực đơn hàng ngày và ngày lễ. Là thành phần, bạn có thể chọn nhiều tùy chọn sản phẩm theo ý mình.

Yêu cầu quan trọng là tính tương thích của chúng. Cho phép trộn nhiều lớp và trộn cổ điển.

Bạn sẽ cần chuẩn bị những sản phẩm sau:

• ức gà không xương - 500 gram;
• dưa chuột tươi - 2 miếng;
• trứng - 6 miếng;
• hành tây - 1 miếng;
• mayonnaise - 100 gram;
• dầu hướng dương hoặc ô liu - 50 ml;
• muối - để nếm;
• giấm - 1/2 muỗng canh. l.;
• ngò tây - 0,5 bó.

Công việc chuẩn bị cho món salad này mất nhiều thời gian hơn một chút.

Vì phi lê gà mất nhiều thời gian nhất để nấu nên trước tiên cần phải luộc. Rửa thật sạch thịt rồi cho vào chảo đun trên lửa. Nấu cho đến khi chín hoàn toàn trong 20 phút.

Lúc này, bạn có thể làm với trứng: đập một quả trứng vào hộp đựng, đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng và chiên cả hai mặt trên chảo nóng để có được một chiếc bánh kếp. Tổng cộng, bạn cần nấu 6 chiếc bánh kếp.

Tiếp theo, ướp nhẹ hành tây. Để thực hiện, bạn hãy nghiền nát và cho vào nước nóng, ngâm trong 10 phút. Xả nước. Để ướp gia vị, hãy thêm nước lạnh pha loãng với một thìa cà phê giấm. Chờ 5 phút vàthoát nước trong chao.

Sau đó, bạn cắt nhỏ các nguyên liệu: cắt bánh trứng thành dải ruy băng, lườn luộc cắt thành dải vừa, dưa chuột tươi bỏ vỏ và xắt thành sợi mỏng. Tất cả các sản phẩm phải được cho vào hộp để phục vụ trên bàn và trộn đều với sốt mayonnaise. Để trang trí, thêm mùi tây.

Tất cả những lựa chọn này đều có hàm lượng calo khá cao và sự hiện diện của sốt mayonnaise có thể phá vỡ chế độ ăn kiêng của những quý cô đáng yêu đang phấn đấu cho một vòng eo con kiến. Đối với họ, bạn có thể giới thiệu các công thức nấu ăn khác có nhiều protein và thiếu mayonnaise có hàm lượng calo cao như vậy.

Coco Chanel Gourmet

Salad sẽ đặc biệt được đánh giá cao bởi những ai theo chế độ ăn uống lành mạnh và theo dõi cân nặng của mình.

Mặc dù thành phần đơn giản trong công thức nhưng món salad ức gà với hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao sẽ là món trang trí xứng đáng trên bàn tiệc.

Thành phần:

• phi lê gà luộc - 400 gram;
• cà chua tươi - 400 gram;
• ớt chuông màu sáng - 300 gram;
• phô mai - 250 gram;
• khoai tây luộc - 400 gram;
• một chút hành tím để nêm nếm.

Để mặc quần áo, bạn cũng cần thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.

Quá trình nấu mất khoảng 20 phút:

1. Dùng tay chặt thịt luộc thành sợi.
2. Cắt khoai tây và cà chua thành miếng vừa.
3. Cắt hạt tiêu thành các dải nhỏ.
4. Phô maichặt trên một máy vắt vừa.
5. Nhẹ nhàng nhào trộn tất cả các nguyên liệu và trộn salad với dầu, nước cốt chanh và gia vị.

Recipe cũng thích hợp cho chế độ ăn uống hàng ngày.

Salad Caesar

Hoàn hảo cho những người đam mê thể dục hoặc những người muốn giảm cân. Công thức ít calo với hàm lượng đồng thời của một lượng lớn protein đã được lòng nhiều phụ nữ.

Để chế biến món salad Ý phổ biến này, bạn cần:

• 800 gram xà lách romaine;
• 300 gram pho mát Parmesan;
• 400 gram phi lê gà;
• 4 quả trứng;
• 2 muỗng canh. l. Mù tạt Dijon;
• 4 tép tỏi;
• 16 cá cơm;
• 2 trái chanh;
• sốt Worcestershire để nếm thử;
• 3 chén dầu ô liu;
• bánh quy giòn để nếm thử.

Nấu ăn được thực hiện trong một số bước:

1. Đầu tiên, bạn cần chiên gà cho đến khi chín vàng.
2. Đối với nước sốt, đánh trứng trong máy xay sinh tố với mù tạt Dijon, tỏi, sốt Worcestershire, nước cốt chanh và cá cơm. Với cách đánh liên tục, từ từ thêm dầu ô liu và 160 gam pho mát bào.
3. Romano là lớp đầu tiên trong tô salad.
4. Những lát phi lê gà rán được trải lên trên.
5. Đổ mọi thứ với sốt Caesar.
6. Phần còn lại của pho mát được cắt thành các dải nhỏ và trải lên trên.
7. Trang trí món ăn với bánh mì nướng.

Tại sao món salad này lại tốt cho sức khỏe và phổ biến? Từ tỷ lệ đề xuất, bạn có thể chuẩn bị 4khẩu phần ăn trong 30 phút.

Do hàm lượng thịt gà trong mỗi khẩu phần có 66 gam protein, sự có mặt của dầu ô liu cung cấp 183 gam chất béo. Và đó là 11 gam carbs mỗi khẩu phần. Những ai theo dõi BJU sẽ thích công thức này!

Salad nhẹ rau và phi lê gà

Công thức món salad này rất phổ biến, nó có thể được chế biến vào mùa hè, khi chúng ta hài lòng với lượng rau dồi dào, và vào mùa đông, khi cơ thể thiếu vitamin và các sản phẩm tươi.

Đối với 4 phần ăn được yêu cầu:

• salad xanh - 4 miếng;
• phi lê gà - 400 gram;
• ớt chuông màu tươi sáng - 2 chiếc;
• hành tím - 2 cái;
• ngô ngọt đóng hộp - 1 lon;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
• muối, thảo mộc và sữa chua tự nhiên để nêm nếm.

Quá trình chuẩn bị mất khoảng 45 phút và bắt đầu bằng cách chiên phi lê trong dầu cho đến khi giòn. Sau khi chuẩn bị sẵn sàng, thịt phải được đánh giá và cắt thành từng dải.

Cắt rau: cắt hành tây thành nửa khoanh, rau xanh thái nhỏ, ớt cắt sợi.

Trong một thùng sâu, kết hợp tất cả các thành phần, trộn và đặt trên lá rau diếp. Món ăn có thể được phục vụ trên một món ăn chung, trong từng đĩa hoặc bát riêng.

Biến thể có lượng protein, chất béo và carbohydrate rất cân bằng trong mỗi khẩu phần: 27/20/22, điều này làm cho công thức này cũngrất phổ biến cho những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Chọn một công thức salad ức gà, ảnh sẽ giúp bạn làm điều này.