Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong tài liệu hôm nay, các công thức nấu ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết.

Bí quyết lựa chọn và nấu ăn

Để cho gia đình mình những món cháo thơm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần phân biệt được các loại ngũ cốc chất lượng cao ở cửa hàng. Khi mua, bạn cần chú ý đến một số sắc thái quan trọng, một trong số đó là tính toàn vẹn của gói hàng. Điều quan trọng là nó phải chứa đầy đủ thông tin về thành phần, nhà sản xuất, hạn sử dụng và ngày sản xuất của sản phẩm.

Các chỉ tiêu cảm quan được coi là tiêu chí đáng kể để đánh giá chất lượng của ngũ cốc. Bạn có thể phân biệt một sản phẩm hết hạn sử dụng bằng mùi và màu sắc của nó. Những tấm lúa mì tốt có màu nâu nhạt. Bột yến mạch chất lượng tốt có màu vàng xám, trong khi kiều mạch có màu be.

Đã tìm ra cách chọn ngũ cốc, bạn cần phải tìm ra cách nấu cháo thơm ngon nhất. Trước hết, bạn nên quyết định xem nó sẽ nấu món gì. TẠInhư một cơ sở chất lỏng, sữa, nước lã hoặc nước dùng thường được sử dụng. Các loại ngũ cốc đã phân loại được đổ vào nước sôi và đem đi ủ. Tùy thuộc vào công thức đã chọn, muối, đường, mật ong, trái cây khô, quả mọng, rau, quả hạch, nấm hoặc các thành phần thích hợp khác được thêm vào cháo.

Kê với bí đỏ

Đây là một trong những loại ngũ cốc thơm ngon nhất. Nó có màu hơi vàng dễ chịu và được coi là một kho chứa các chất có giá trị thực sự. Để cung cấp cho gia đình bạn, bạn sẽ cần:

• 200g kê.
• 500g bí đỏ.
• 2 cốc sữa nguyên chất.
• 1 ly nước uống.
• 1, 5 muỗng canh. l. đường mía.
• Bơ và muối.

Món cháo lành mạnh và ngon nhất này được nấu theo nhiều giai đoạn. Đầu tiên, bí đỏ rửa sạch cắt khúc, đổ nước vào nấu cho chín mềm. Ngay sau khi nó được nấu chín hoàn toàn, nó được nghiền, bổ sung với sữa muối, đường và kê rửa sạch nhiều lần. Tất cả điều này được gửi đến bếp và đun sôi cho đến khi ngũ cốc đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, món ăn được đậy nắp dưới nắp và có vị bơ.

Cháo đậu thịt

Đây là một bữa ăn đơn giản và rất hài lòng, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó là một sự kết hợp thành công bất thường của thịt, các loại đậu và rau. Để gia đình bạn có thể thử một trong những loại ngũ cốc thơm ngon nhất, bạn sẽ cần:

• 300g thịt (gà hoặc heo).
• 2 chén đậu Hà Lan sấy khô.
• 4-5 ly nước uống.
• 1 từng củ cà rốt lớn và hành tây.
• Muối, dầu thực vật và gia vị.

Để chế biến món cháo bổ dưỡng và ngon nhất từ đậu Hà Lan này, bạn cần bắt đầu từ khâu sơ chế đậu. Chúng được phân loại ra, rửa sạch, cho vào âu lớn, dội nước lạnh rồi để qua một bên. Không sớm hơn sáu giờ sau, đậu Hà Lan được rửa lại một lần nữa, cho vào một cái chảo chứa đầy chất lỏng sạch, và đun sôi cho đến khi chín mềm. Ở công đoạn tiếp theo, cháo được nêm gia vị rang từ thịt và các loại rau cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, thêm gia vị và hâm nóng trong thời gian ngắn trên bếp hoặc trong lò.

Cơm trái cây sấy

Món ăn ngọt ngào và tốt cho sức khỏe này sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây khô nào, bao gồm nho khô, mơ khô và mận khô. Để cho những người thân yêu của bạn ăn những món cháo thơm ngon nhất vào buổi sáng, bạn sẽ cần:

• 1 chén cơm đầy.
• 3 ly nước uống.
• 1 nắm trái cây sấy khô.
• Đường và muối (để nếm).

Gạo và trái cây khô rửa sạch dưới vòi nước, cho vào nồi đổ nước lọc. Tất cả những thứ này được ướp muối, làm ngọt nếu cần thiết và cho vào bếp. Món ăn được mang ra hoàn thành và phục vụ nóng hổi.

Gạo với sữa

Công thức này sẽ quan tâm đến những người không biết nấu gì cho trẻ em và người lớn cho bữa sáng. Cháo gạo ngon nhất nấu đủ nhanh, có nghĩa là bạn không cần phải ngủ thêm vài giờ. Để làm cho nó cho những người ăn yêu thích của bạn, bạnyêu cầu:

• 1 ly nước uống.
• 1 chén cơm đầy.
• 2 cốc sữa bò nguyên chất.
• Muối, đường và bơ (tùy chọn).

Gạo vo sạch được đổ với nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Sau đó, nó được bổ sung với sữa, muối và đường và đưa đến trạng thái sẵn sàng. Trước khi sử dụng, mỗi khẩu phần được tẩm một miếng bơ nhỏ.

Semolina với sữa

Có vẻ như không có gì dễ dàng hơn là nấu một món cháo như vậy. Nhưng không phải bà nội trợ nào cũng đối phó được với công việc này ngay lần đầu tiên. Đối với một số người, bột báng trở nên quá lỏng, đối với những người khác thì đặc quá, đối với những người khác thì lại vón cục. Để mọi thứ diễn ra như ý, bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt trình tự được khuyến nghị và duy trì tỷ lệ được chỉ ra trong công thức. Để chuẩn bị chính xác một trong những loại ngũ cốc thơm ngon nhất trong sữa, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 2 muỗng canh. l. bột báng.
• 1 ly sữa.
• Đường, muối và bơ.

Groats được đổ vào một cái chảo đầy sữa lạnh và gửi lên bếp, không quên thêm muối và làm ngọt. Tất cả những thứ này được đun sôi và đun sôi, khuấy liên tục, trong 5-10 phút. Bột báng trộn sẵn với bơ và dùng cho bữa sáng.

Kiều mạch với sữa

Tùy chọn này sẽ được quan tâm đối với những người có một hộp đa năng theo ý của họ. Món cháo ngon nhất được nấu bằng thiết bị này hóa ra rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe, điều đó có nghĩa là ngay cả những đứa trẻ kén ăn nhất cũng sẽ thích nó. Để làm nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 1 cốc kiều mạch đầy đủ.
• 4 cốc sữa nguyên chất.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 2 muỗng canh. l. đường cát.
• 1 muỗng canh l. bơ mềm.

Kiều mạch đã được phân loại và rửa sạch được đổ vào một chiếc bát đựng nhiều bánh và đổ sữa lạnh. Tất cả những thứ này được ướp muối, làm ngọt, tẩm dầu và đậy bằng nắp. Họ nấu món cháo ngon nhất bằng nồi nấu chậm hoạt động ở chế độ thích hợp.

Bột yến mạch với sữa

Món cháo này rất bổ ích cho cơ thể con người. Nó giúp lấp đầy sự thiếu hụt vitamin B, làm sạch thành ruột và duy trì mức đường cần thiết trong máu. Nó được chỉ định cho trẻ em và dinh dưỡng lâm sàng. Vì vậy, mỗi bà nội trợ nên học cách nấu cháo sữa từ bột yến mạch thơm ngon nhất. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• nước 500 ml.
• 250 ml sữa nguyên chất.
• ¼ gói bơ.
• 1 chén bột yến mạch.
• Đường và muối.

Ruốc đã được phân loại và rửa sạch, dội qua nước lạnh rồi cho lên bếp, không quên cho thêm muối. Mười lăm phút sau khi đun sôi, tất cả những thứ này được bổ sung với sữa nguyên chất và đường, và sau đó được chuẩn bị sẵn sàng. Cháo nấu chín, nêm bơ và bày ra đĩa.

Đánh vần với sữa hạnh nhân

Loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe này đã rất phổ biến từ thời Nga cổ đại. Cô ấy có một gia vị,hương vị ngọt ngào-hấp dẫn và là cơ sở tuyệt vời để chế biến các món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Để nấu cháo ngon nhất cho trẻ em và người lớn, bạn sẽ cần:

• nước uống 500 ml.
• sữa hạnh nhân 500 ml.
• 160 g đánh vần.
• Xi-rô cây thùa và muối (để nếm thử).

Spell được đổ vào một nồi nước sôi và đun sôi cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Sau đó, nó được đổ với sữa hạnh nhân, muối, bổ sung với xi-rô cây thùa và đun sôi cho đến khi mềm. Cháo được phục vụ nóng, trang trí với quả mọng hoặc miếng trái cây nếu muốn.

Semolina với vani và mứt

Món cháo ngon và hấp dẫn này rất lý tưởng cho bữa ăn sáng. Nó sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu và nạp năng lượng cần thiết cho bạn. Để kịp phục vụ bữa sáng cho gia đình, bạn sẽ cần:

• sữa200 ml.
• 50g bột báng.
• 10 g mứt tự làm.
• 10g bơ.
• 1 quả vani.
• Đường và muối.

Đổ sữa vào một cái chảo sâu và đun sôi. Khi nó bắt đầu sôi, nó được bổ sung đường, muối và ngũ cốc. Tất cả những thứ này được trộn với hạt từ vỏ quả vani, mang đến sự sẵn sàng. Cháo được nấu theo cách này có vị bơ, nêm mứt và ăn kèm.

Kê với parmesan và trứng

Ai chưa xác định được món cháo nào ngon nhất thì nên thử món được làm theo cách làm dưới đây. Để nấu nó cho bữa trưa hoặc bữa tối, bạnyêu cầu:

• nước uống 200 ml.
• 150 ml sữa.
• 50g kê.
• 25g Parmesan.
• 15g cheddar.
• 1 quả trứng.
• Muối.

Kê sơ chế cho vào nồi cùng với nước muối đun sôi cho đến khi chất lỏng bay hơi hết. Sau đó, nó được bổ sung bằng sữa và chuẩn bị sẵn sàng, không quên thêm cheddar vào cuối. Món cháo nấu theo cách này được bày ra đĩa, rắc parmesan bào sợi và trang trí bằng trứng luộc.

Semolina với quả việt quất và trái cây sấy khô

Đây là một trong những loại ngũ cốc thơm ngon nhất dành cho trẻ nhỏ. Nó được phân biệt bởi một cách chuẩn bị khác thường và không phải là một khẩu phần hoàn toàn tiêu chuẩn. Để làm cho gia đình bạn, bạn sẽ cần:

• 200g bột báng.
• 100 g đường.
• 200 g quả việt quất.
• 100 g trái cây sấy khô.
• kem400 ml.
• 600 ml sữa.
• Vanillin.

Bạn cần bắt đầu quá trình chế biến sữa. Nó được đổ vào bất kỳ vật chứa thích hợp nào và đun nhỏ lửa trong lò ở 1600C cho đến khi tạo thành bọt. Ngay khi nó xuất hiện trên bề mặt sữa, nó được lấy ra bằng thìa có rãnh và chuyển sang một chiếc đĩa. Bốn bọt nữa được tạo ra theo cách này.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo. Một lớp quả việt quất kết hợp với đường được đặt dưới đáy đĩa chịu nhiệt. Bột báng đun sôi trong kem với vani được rải lên trên. Tất cả điều này được bao phủ bởi trái cây khô cắt nhỏ và bọt. Lớp cuối cùng phải được rắc đường. Nấu cháo ở 1700C đến khi có vị ngọt caramencát.

Cơm với mật ong và mơ khô

Những mẹ không có thời gian tìm cách cho con ăn vào buổi sáng thì có thể thử công thức nấu các món cháo ngon nhất được mô tả dưới đây. Đối với bữa sáng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn các món ăn từ ngũ cốc, và cơm với trái cây sấy khô và mật ong là phù hợp nhất theo lời khuyên của các chuyên gia. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• sữa bò 1 lít.
• 1 muỗng canh l. đường cát.
• 1 muỗng canh l. bơ mềm.
• 1 muỗng canh l. mật ong hoa lỏng.
• 1 màu cam.
• 200g gạo.
• Mơ muối và mơ khô (tùy chọn).

Gạo vo sạch cho vào nồi sữa đun sôi. Tất cả điều này được làm ngọt, muối và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Sau khi hết thời gian đã thỏa thuận, cháo thành phẩm được lấy ra khỏi bếp, có hương vị bơ, mật ong, mơ khô và cam cắt lát.

Kiều mạch với hạnh nhân và quế

Món cháo thơm ngon và tốt cho sức khỏe này sẽ không thể bỏ qua ngay cả những người ăn khó tính nhất. Nó là sự kết hợp cực kỳ thành công giữa kiều mạch, hạnh nhân và sữa. Và sự hiện diện của các loại gia vị mang lại cho nó một hương vị đặc biệt. Để làm nó ở nhà, bạn sẽ cần:

• 2 ly nước uống.
• 1 cốc kiều mạch đầy đủ.
• 350 ml sữa nguyên chất.
• 1 muỗng canh l. đường vani.
• 1 muỗng canh l. bơ mềm.
• 1 muỗng cà phê quế xay.
• ½ muỗng cà phê gừng bột.
• Muối và hạnh nhân.

Kiều mạch được đổ vào chảo với bơ đun chảy, và sau vài phút thì đổnước nóng và đun sôi. Sau khoảng hai mươi phút, bên trong thùng được bổ sung sữa lọc đun sôi với quế, đường vani và bột gừng. Tất cả những thứ này được trộn đều, bày ra đĩa và rắc hạnh nhân lên.

Bột yến mạch với cà rốt

Món ăn này sẽ không thể không chú ý bởi những tín đồ của chế độ ăn uống lành mạnh, cố gắng tìm ra cho mình món cháo ngon và tốt cho sức khỏe nhất. Bột yến mạch với cà rốt và gia vị có màu cam đậm và mùi thơm dễ chịu của gia vị. Để thử nó, bạn sẽ cần:

• 1, 5 cốc nước uống.
• 1 chén bột yến mạch.
• 1 củ cà rốt cỡ vừa.
• ½ muỗng cà phê bột quế.
• ¼ muỗng cà phê gừng xay.
• ½ muỗng cà phê chiết xuất vani.
• 3 muỗng cà phê xi-rô cây phong.
• Nhục đậu khấu, sữa thực vật và hạt bí ngô.

Nếu bạn định phục vụ món cháo này cho bữa sáng, thì bạn cần phải bắt đầu nấu nó từ tối hôm trước. Bột yến mạch được đổ vào một thùng phù hợp, đổ đầy nước và đậy bằng nắp. Vào buổi sáng, nó được cho lên bếp và đun sôi ở lửa vừa phải, không quên thêm cà rốt nạo, gia vị, chiết xuất vani, xi-rô cây phong và một lượng nhỏ sữa thực vật. Sau vài phút, món ăn đã hoàn thành được lấy ra khỏi lò và rắc hạt bí ngô trước khi phục vụ.

Bột yến mạch với chuối

Món cháo thơm và rất tốt cho sức khỏe này sẽ là món thay thế tốt cho bữa sáng thường ngày của bạn. Nó được chuẩn bị theo nghĩa đen chỉ trong vài phút, và bản thân quá trình này sẽ không đặt ra câu hỏi.ngay cả đối với những đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Để tự mình thấy điều này, bạn sẽ cần:

• 1 ly bột yến mạch đầy đủ.
• 2, 5 cốc sữa hạnh nhân không đường.
• 1 quả chuối.
• 2 muỗng cà phê xi-rô cây phong.
• 1 muỗng cà phê hạt chia.
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.
• 1 muỗng cà phê bột quế.

Trong một chiếc chảo sâu, kết hợp bột yến mạch, gia vị và xi-rô cây phong. Tất cả điều này được đổ với hai cốc sữa hạnh nhân và gửi lên bếp. Nấu cháo trong vòng năm phút kể từ khi sôi. Sau khi thời gian quy định trôi qua, phần vảy phồng lên được bổ sung với phần sữa còn lại và đun trong 60 giây nữa. Cháo nấu theo cách này được rắc thêm hạt chia và trang trí bằng những lát chuối.

Bột yến mạch với táo và các loại hạt

Lựa chọn nấu cháo này sẽ khiến những người hâm mộ món ngũ cốc cay với trái cây thích thú. Để tự nấu bột yến mạch ngon và lạ, bạn sẽ cần:

• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường.
• ½ chén bột yến mạch.
• 1 quả táo nhỏ.
• 5 hạnh nhân.
• 1 muỗng cà phê dầu dừa.
• 1 muỗng cà phê dừa.
• 1 muỗng cà phê xi-rô cây phong.
• 1 muỗng cà phê hạt chia.
• Quế.

Đổ bột yến mạch vào nồi sữa hạnh nhân đang sôi và nấu ở lửa vừa trong năm phút. Sau khi hết thời gian quy định, cháo thành phẩm được bày ra đĩa và thêm những lát táo chiên dừabơ với quế. Rắc hạt chia lên trên. Tất cả những thứ này được tưới bằng xi-rô phong, được trang trí bằng dừa bào và hạnh nhân cắt nhỏ.

Bột yến mạch với nho khô và các loại hạt

Món cháo ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe này sẽ cạnh tranh với muesli thời thượng. Nó kết hợp hài hòa một số thành phần ngon bổ sung cho nhau. Để xác minh điều này một cách cá nhân, bạn sẽ cần:

• 60g bơ.
• 1 chén bột yến mạch.
• 3 muỗng canh. l. nho khô.
• 2 muỗng canh. l. quả óc chó cắt nhỏ.
• 4 muỗng canh. l. đường.
• Sữa.

Đổ bột yến mạch vào chảo đã đun nóng với bơ tan chảy và chiên không quá năm phút. Khi chúng có màu nâu nhạt, chúng được bổ sung thêm đường, nho khô và các loại hạt. Tất cả những thứ này được khuấy nhẹ, hâm nóng trong một thời gian ngắn trên đầu đốt đi kèm, đổ sữa ấm và phục vụ.

Kiều mạch với hành và rễ

Cháo mặn này là một món ăn phụ tốt cho các món thịt hoặc gia cầm. Để chuẩn bị nó, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 1.5 cốc kiều mạch.
• 1 lít nước uống.
• 1 củ hành tây lớn.
• 2 rễ parsnip.
• 3 muỗng canh. l. ngò tây cắt nhỏ.
• 2 muỗng canh. l. dầu.
• Muối và tiêu.

Hành tây bóc vỏ và củ cải tây cắt nhỏ, luộc sơ qua nước sôi có muối, sau đó bổ sung kiều mạch. Sau một thời gian, món cháo kết quả được nêm dầu, tiêu, rắc ngò tây cắt nhỏ và nhấn nhá dướinắp.