Ăn kiêng salad bắp cải Trung Quốc: các lựa chọn nấu ăn và công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bắp cải Bắc Kinh là một sản phẩm ăn kiêng tốt. Nó có một hương vị tuyệt vời và phù hợp với tất cả các loại rau. Món salad ăn kiêng bằng bắp cải Trung Quốc không chỉ tốt cho những ai tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cố gắng đưa ra những công thức nấu ăn thú vị nhất.

Một chút về cải thảo…

Cho đến cuối những năm 70, salad Trung Quốc, ngày nay được gọi là bắp cải Trung Quốc, là một sản phẩm khan hiếm ở châu Mỹ và châu Âu. Sau đó, nó chủ yếu được mang đến từ Trung Quốc, trong đó nền văn hóa đã được phát triển từ thế kỷ thứ sáu. Và chỉ gần đây bắp cải đã trở nên rất phổ biến. Bây giờ nó có thể được mua ở bất kỳ siêu thị. Điều này là do sự phát triển của các giống mới thích nghi có thể được trồng ở khí hậu Châu Âu.

Tại sao bắp cải Bắc Kinh lại trở nên phổ biến trên toàn thế giới? Thực tế là hàm lượng vitamin C trong nó lớn hơn nhiều lần so với trong lá rau diếp. Bắp cải cũng rất giàu vitamin B.và caroten. Nó chứa kali, phốt pho, canxi, magiê. Nhưng hàm lượng calo của sản phẩm rất thấp - 16 kcal trên 10 gam. Đó là vì lý do này mà nó được khuyến khích cho những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Cải thảo có mặt trong nhiều chế độ ăn kiêng.

Những món ăn nào được làm từ nó?

Ăn kiêng Salad bắp cải Trung Quốc khác xa với tất cả các món ăn có thể chế biến từ sản phẩm này. Ví dụ, bạn có thể làm món bắp cải cuộn thơm ngon từ nó. Và ở châu Á, họ thích chua Bắc Kinh. Nhìn chung, chúng ta có thể nói rằng bắp cải Bắc Kinh chiếm vị trí chính giữa giữa bắp cải trắng thông thường và các món salad. Đối với nhiều người, những loại bắp cải thông thường rất nặng. Trong trường hợp này, Bắc Kinh sẽ ra tay giải cứu. Sản phẩm nhẹ phù hợp với tất cả các loại rau, pho mát, hải sản và gia cầm.

Ăn kiêng Salad bắp cải Trung Quốc có thể được nêm nếm với nhiều loại nước sốt. Hoặc bạn có thể sử dụng nước sốt truyền thống của Trung Quốc, được chế biến từ nước tương với thêm một lượng nhỏ giấm táo. Tốt hơn hết bạn nên phục vụ món salad trong các đĩa trong suốt hoặc màu trắng, khi đó món ăn sẽ trông hấp dẫn hơn.

Salad bắp cải với táo

Ăn kiêng ngon Salad bắp cải Trung Quốc có thể được chuẩn bị với một quả táo. Trong món ăn này, rau và trái cây rất hợp với nhau.

Thành phần:

1. Bắp cải.
2. lon ngô.
3. Muối.
4. Dưa chuột.
5. Ba quả táo.
6. Phô mai cứng (bất kỳ) - 220g

Để tiếp nhiên liệu:

1. Dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.
2. mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
3. Mayonnaise nhạt - năm muỗng canh. l.
4. Giấm - 1 muỗng canh. l.

Cắt lá sạch của bắp cải Bắc Kinh thành dải. Thêm táo thái lát, dưa chuột và ngô đóng hộp vào món ăn. Xay pho mát trên một cái vắt và cũng cho nó vào món salad. Trộn tất cả các thành phần và thêm nước sốt. Chúng tôi chuẩn bị nước sốt từ sốt mayonnaise, dầu, mù tạt và giấm. Chúng tôi đặt món ăn đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 20 phút, sau đó dọn lên bàn.

Gỏi thanh cua

Gỏi thanh cua và bắp cải là món ăn ngon và nhanh gọn cho bữa cơm tối của gia đình.

Thành phần:

1. Thanh cua - 120g
2. Trứng luộc - hai chiếc.
3. Mayonnaise.
4. Bắp cải Bắc Kinh.
5. Muối.

Bắp cải bắc kinh xắt mỏng, thêm trứng và thanh cua cắt nhỏ. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise. Màu xanh lá cây có thể được sử dụng như một vật trang trí. Salad có thể được tẩm dầu, nhưng với sốt mayonnaise thì món salad sẽ mềm hơn. Ngô đóng hộp có thể được thêm vào món ăn. Kết quả là món salad cũng rất ngon.

Salad dưa chuột và ngô

Bắp cải Bắc Kinh và salad dưa chuột với ngô không chỉ ngon mà còn ngon ngọt và tốt cho sức khỏe. Và để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tối thiểu.

Thành phần:

1. Bắp cải Bắc Kinh.
2. Hai quả trứng luộc.
3. Như nhiều dưa chuột.
4. Hành lá.
5. Ngô đóng hộp.
6. Muối.
7. Dầu ô liu - hai muỗng canh. l.
8. Tiêu.

Bóc vỏ trứng và cắt thành khối vuông, dưa chuột thành nửa khoanh. Xay nhuyễn Bắc Kinh. Trộn tất cả các thành phần và thêm hành lá. Trộn salad với dầu ô liu và nêm hạt tiêu. Có thể phục vụ một món ăn nhẹ sinh tố.

Salad gà phi lê và dứa

salad bắp cải Trung Quốc với gà và dứa rất ngon. Món ăn này cũng có thể được đặt trên bàn lễ hội. Nhờ sử dụng thịt, món salad rất bổ dưỡng.

Thành phần:

1. Hai phi lê gà.
2. Dứa tươi (có thể thay thế bằng dứa đóng hộp).
3. Dầu ô liu.
4. Bắp cải Bắc Kinh - 120g
5. Xà lách - 90g
6. Mayonnaise - 90 g.
7. Mustard (tốt hơn nên dùng Dijon) - 1 bảng. l.
8. Thì là tươi.
9. Kem chua - 40 g.
10. Hồng tiêu.
11. Muối.

Công thức làm salad bắp cải (ảnh trong bài) rất dễ chế biến. Món ăn này cũng không ngoại lệ.

Phi lê gà muối và chiên vàng đều các mặt trong dầu ô liu. Sau khi nguội, thịt phải được cắt thành từng lát.

Nếu bạn dùng dứa tươi thì phải gọt vỏ và cắt miếng.

Để trộn salad, bạn có thể làm nước sốt rất ngon. Trộn kem chua, sốt mayonnaise và mù tạt. Thêm thì là thái nhỏ vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu. Trạm xăng đã sẵn sàng.

Shinkuemrau diếp và bắp cải Bắc Kinh. Cho nước sốt lên trên. Chúng tôi trải khối màu xanh lá cây lên đĩa, và trang trí nó với những lát thịt và dứa lên trên. Bạn có thể nhỏ vài giọt giấm balsamic lên mép đĩa.

Dứa đóng hộp cũng có thể dùng để nấu ăn, nếu không có trái tươi. Salad bắp cải Trung Quốc ngon không ngán.

Gỏi nhanh

Salad bắp cải Trung Quốc rất đơn giản và ngon có thể được chế biến chỉ trong năm phút.

Thành phần:

1. Bắc Kinh đầu của bắp cải.
2. Dứa đóng hộp.

Để chế biến món ăn, bắp cải phải được cắt thành các dải mỏng. Mở một lon dứa và để ráo nước. Cắt trái cây thành từng lát và thêm nó vào bắp cải Bắc Kinh. Salad có thể được thêm gia vị với xi-rô dứa.

Món này rất hợp với thịt nướng.

Salad xúc xích

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức khác cho món salad bắp cải Bắc Kinh ngon tuyệt. Sự đơn giản của việc chuẩn bị nó không ảnh hưởng đến hương vị.

Thành phần:

1. Bắp cải.
2. Xúc xích hun khói - 220 g.
3. Tỏi.
4. Một lon đậu Hà Lan.
5. Mayonnaise.
6. Xanh.

Bắc Kinh bắp cải cắt thành các dải mỏng. Xúc xích khô hoặc hun khói cắt thành dải. Chúng tôi cắt nhỏ rau xanh. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, chúng tôi gửi đậu Hà Lan đóng hộp vào đó. Cho một vài nhánh tỏi vào máy ép và thêm vàorau xà lách. Món ăn hoàn thành có thể được tạo hương vị với sốt mayonnaise hoặc dầu ô liu.

Salad gà xông khói

Gà hun khói tự làm đã rất ngon. Và sự kết hợp của nó với bắp cải cho một kết quả đáng kinh ngạc. Công thức làm món salad bắp cải Trung Quốc đơn giản này có thể dùng cho bữa tiệc liên hoan.

Thành phần:

1. Gà hun khói - 210g
2. Bắp cải Bắc Kinh.
3. ½ quả chanh.
4. Dầu ô liu.
5. Hai quả cà chua.
6. Muối.
7. 1 muỗng cà phê Mù tạt Dijon.
8. Croutons - 50g

Để nấu ăn, chúng ta cần một miếng gà hun khói. Nó có thể là đùi, phi lê hoặc các bộ phận khác. Tất nhiên, ức là thuận tiện nhất, vì bạn không cần phải tách thịt khỏi xương, bạn chỉ cần cắt nó thành từng lát. Băm nhỏ bắp cải và cắt đôi quả cà chua (bạn có thể dùng cà chua bi).

Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và nêm nước sốt. Chúng tôi chuẩn bị nước sốt từ dầu ô liu, mù tạt và nước cốt chanh. Đánh khối bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Nếu không muốn dùng sốt, bạn có thể dùng sốt mayonnaise.

Áophải được bổ sung trước khi phục vụ. Salad có thể được trang trí bằng bánh mì nướng.

Salad bắp cải và tiêu

Không phải tất cả các bà nội trợ đều chuẩn bị món salad bắp cải. Các công thức nấu ăn kèm hình ảnh trong bài viết của chúng tôi sẽ giúp làm phong phú thêm chế độ ăn uống hàng ngày với các món ăn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đáng mừng là bắp cải Bắc Kinh được bày bán rộng rãi vào mùa đông. Nhiều người không biết vềrau hữu ích như thế nào, vì vậy nó vẫn chưa được đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Trong khi đó, ở Trung Quốc, quê hương của bắp cải Bắc Kinh, món salad trộn vitamin dựa trên nó rất phổ biến.

Thành phần:

1. Bắp cải Bắc Kinh.
2. Hạt tiêu Bungari - 2-3 chiếc
3. Số lượng táo giống nhau.
4. Muối.
5. Gia vị.
6. Dầu ô liu.
7. Giấm táo.

Món ăn chỉ mất không quá năm phút để chuẩn bị. Băm nhỏ bắp cải, cắt táo và ớt chuông thành từng dải.

Để trộn salad, bạn có thể dùng hỗn hợp dầu và giấm táo. Cho nước sốt ra đĩa và dọn ra bàn. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

Salad cá hồi

Salad bắp cải ngon (ảnh trong bài) có thể được chế biến từ cá hoặc hải sản.

Thành phần:

1. Cá hồi - hai miếng bít tết.
2. Cà chua - hai chiếc.
3. Bắp cải Bắc Kinh.
4. Dầu ô liu.
5. Oliu rỗ - 110g
6. Hành trắng.
7. Oregano.
8. Tiêu.
9. thảo mộc Provence.

Cá hồi bít tết (ướp lạnh) chiên dầu thực vật. Cá phải được chuẩn bị sẵn sàng, nhưng không được để quá khô. Sau đó, chúng tôi tách xương ra từng miếng và chia thành các phần nhỏ.

Đối với món salad, hãy sử dụng ô liu. Chúng dễ cắt thành nhiều miếng hơn. Băm nhỏ bắp cải và cắt cà chua thành từng lát. Trộn cá và rau trong một bát salad.

Để đắp mặt, bạn có thể dùng hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt của nửa quả chanh. Bạn có thể thêm lá oregano và rau thơm Provencal vào nước sốt. Nếu muốn món gỏi có vị mặn hơn, bạn có thể cho thêm một ít xì dầu.

Gỏi mực

Món gỏi ngon có thể chế biến với mực.

Thành phần:

1. Bắp cải Bắc Kinh.
2. Hai quả dưa chuột.
3. Cùng một lượng cà chua.
4. Mực đóng hộp. - 230 g.
5. Thì là.
6. Dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.
7. Nước chanh.

Cắt cà chua thành từng lát, dưa chuột thành nửa khoanh, bắp cải thái nhỏ. Mực cắt khoanh. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad.

Dầu ô liu trộn với nước cốt của ½ quả chanh. Đổ nước xốt thu được lên món salad, sau đó dọn lên bàn.

Salad bơ

Thành phần:

1. Mỗi quả một quả bơ và một quả táo.
2. Dầu ô liu.
3. Hành trắng.
4. Bắp cải Bắc Kinh.
5. Nước chanh - 2 muỗng canh. l.

Bắp cải thái nhỏ. Gọt vỏ bơ và cắt thành từng lát mỏng. Rưới nước cốt chanh lên trên để không bị thâm. Cắt hành tây thành nửa vòng. Cắt táo đã gọt vỏ thành khối vuông. Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát và nêm với nước cốt chanh và dầu ô liu.

Salad có thể được phục vụ trên một đĩa trang trí với rau diếp.

Gỏi cua

Hải sản rất hữu ích cho cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng phải có mặt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Là một lựa chọn lễ hội, bạn có thể cung cấpchuẩn bị món salad cua và bắp cải Trung Quốc.

Thành phần:

1. Thịt Cua - 310g
2. Hai quả cà chua.
3. Cà rốt.
4. Củ cải.
5. Dưa chuột.
6. Bắp cải Bắc Kinh.
7. Đậu - 110 g.
8. Dấm.
9. Sữa chua không béo - 110g
10. Dầu thực vật.
11. Đậu - 110 g.

Bắt tay vào nấu với ghẹ nào. Chúng cần được phân chia hợp lý. Tách các móng khỏi cơ thể. Chúng tôi lấy thịt từ tất cả các bộ phận của cua và luộc với thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, đinh hương, muối và một phần tư quả chanh.

Cà chua rửa thật sạch rồi cắt thành từng khoanh. Dưa chuột cắt thành từng lát mỏng. Củ cải và cà rốt gọt vỏ và bào sợi.

Lá xà lách rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn, sau đó dùng tay xé nhỏ. Rửa sạch đậu que và cắt miếng vừa ăn. Cắt nhuyễn rau xanh và bắp cải.

Trong một bát riêng, trộn sữa chua ít béo, dầu hướng dương và một chút giấm.

Trộn tất cả các nguyên liệu (trừ thịt cua) trong một hộp và nêm với nước sốt. Cho gỏi ra đĩa, cho thịt cua vào giữa đĩa. Màu xanh lá cây có thể được sử dụng để trang trí.

Salad với thịt, bắp cải và các loại hạt

Salad bắp cải Bắc Kinh thơm ngon (ảnh một số món ăn trong bài) với thịt và quả óc chó không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Thành phần:

1. Dưa chuột.
2. Phi lê gà hoặc vịt.
3. Quả óc chó - 80g
4. Bắp cải Bắc Kinh.
5. Cần tây - 80g
6. Apple.
7. Dầu ô liu.
8. Thì là.
9. Xà lách.
10. Sữa chua không béo - 90g

Dưa chuột rửa sạch và chà xát trên máy xay mịn. Chúng tôi trộn bột giấy với sữa chua, thêm rau xanh cắt nhỏ. Nước sốt này được gọi là tzatziki.

Bắp cải Bắc Kinh được tháo rời thành các lá riêng biệt, sau đó cắt thành các dải mỏng. Thịt vịt hoặc thịt gà phi lê cắt miếng và chiên với dầu ô liu và gia vị.

Cần tây của tôi và cắt thành vòng. Gọt vỏ táo và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng ta rửa sạch lá diếp cá và dùng tay xé nhỏ. Làm khô các loại hạt đã bóc vỏ trong chảo khô. Xếp rau xà lách và bắp cải vào dưới cùng của đĩa. Lên trên với cần tây, dưa chuột, táo và thịt. Rưới món ăn với nước sốt tzatziki và rắc các loại hạt cắt nhỏ.

Salad Ăn kiêng

Công thức ban đầu cho phép bạn chuẩn bị một món salad cực kỳ tốt cho sức khỏe và ăn kiêng. Để nấu ăn, tốt hơn là sử dụng đậu Hà Lan tươi, nếu có thể. Tất nhiên, thực phẩm đóng hộp sẽ tiện lợi hơn khi sử dụng, đặc biệt là trong tiết trời thu - đông. Nhưng đậu Hà Lan tươi chứa nhiều vitamin hơn. Vâng, mọi người đều biết về giá trị của bông cải xanh. Do đó, kết quả là chúng ta sẽ có được món salad ăn kiêng tuyệt vời.

Thành phần:

1. Đậu xanh (vỏ) - 150 g.
2. Dầu ô liu.
3. Gừng tươi.
4. Đầu súp lơ (vừa).
5. Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 đầu.
6. Nước tương - 30 ml.
7. Nhúm vừng.
8. Xanh.
9. Một phi lê gà.
10. Cà chua bi - 9 chiếc

Thịt gà phi lê rửa thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Thịt phải được ướp trong một giờ. Để thực hiện, bạn có thể dùng hỗn hợp nước tương, dầu ô liu và hạt mè. Muối và đường phải được cho vào nước xốt cho vừa ăn. Chúng tôi cũng gửi gừng nạo đến đó.

Trong khi ướp thịt, bạn có thể luộc đậu trong nước muối. Bắp cải bắc kinh tách thành lá và rửa sạch, sau đó cắt thành dải.

Súp lơ trắng ngắt thành từng chùm, sau đó chiên trong dầu oliu, thêm gia vị. Rửa sạch cà chua bi và cắt thành từng khoanh. Cắt nhỏ rau xanh. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad. Món ăn có thể được nêm với dầu ô liu. Điều này sẽ làm cho nó hữu ích hơn. Salad phía trên có thể được trang trí với hạt bí ngô.

Salad nấm

Bắp cải Bắc Kinh không chỉ hợp với trái cây và rau, mà còn với nấm.

Thành phần:

1. Bắp cải Bắc Kinh.
2. Cúi.
3. Nấm - 210
4. Hai quả cà chua.

Đối với nước xốt:

1. Dầu thực vật.
2. Ch. l. đường.
3. Giấm - hai muỗng canh. l.
4. Muối.

Nấm rửa thật sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Từ hỗn hợp dầu thực vật, giấm, muối và đường, chúng ta chuẩn bị nước xốt. Chúng tôi cho nấm vào đó. Băm thật nhuyễn bắp cải, cà chua và hành tây băm nhỏ. Ở dưới cùng của đĩa, xếp salad theo từng lớp rau đã chuẩn bị. Món ăn trên có thể được trang trí với nấm. Nước xốt có thể dùng làm nước xốt cho món ăn.

Salad táo và nho khô

Thành phần:

1. Táo xanh.
2. Bắp cải Bắc Kinh - 450g
3. 1 muỗng canh l. nho khô.
4. Đường - ½ muỗng canh. l.
5. 2 muỗng canh. l. nước chanh.
6. Sữa chua ít béo - 40ml

Bắp cải Bắc Kinh rửa sạch và cắt thành dải. Thêm muối và đường rồi dùng tay bóp cho tan. Xay táo dưới dạng ống hút và trộn với nước cốt chanh để cùi không bị thâm.

Trộn tất cả các thành phần và nêm sữa chua ít béo. Rắc salad với nho khô lên trên.

Salad với cam

Thành phần:

1. Bắp cải Bắc Kinh - 330g
2. Cùi cam - 110g
3. lon ngô.
4. Lông hành (xanh).
5. Nước tương - 1 muỗng cà phê
6. Rast. dầu - 1 bảng. l.

Chuẩn bị món salad ban đầu mất rất ít thời gian. Chúng ta cắt nhỏ bắp cải, và gọt vỏ cam và cắt cùi thành khối vuông. Trộn tất cả các thành phần và thêm hành tây băm nhỏ và ngô đóng hộp. Bạn có thể dùng hỗn hợp dầu và nước tương để trộn món ăn. Bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích của mình vào món ăn.

Thay cho lời bạt

Như bạn có thể thấy, có vô số lựa chọn đáng kinh ngạc để làm món salad bắp cải Trung Quốc. Công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh sẽ giúp làm phong phú thêm khẩu phần ăn thông thường của mọi bà nội trợ.

Bắp cải Bắc Kinh là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời có thể thay thế lá rau diếp và bắp cải trắng thông thường. Những chiếc lá mỏng manh của nó là một cơ sở tuyệt vời cho nhiều món ăn. Lợi thế của Bắc Kinh lànó kết hợp hài hòa với cá, thịt, rau và trái cây. Không thể nào tốt hơn từ bắp cải. Điều này có nghĩa là nó có thể được sử dụng rộng rãi ngay cả với những người rất cẩn thận trong việc lựa chọn sản phẩm. Tất nhiên, nước sốt làm từ dầu ô liu hoặc sữa chua tự nhiên nên được sử dụng cho các món ăn kiêng.