Salad "Sicilian": thành phần, công thức với mô tả, tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sunny Sicily là vùng lớn nhất của Ý, và là hòn đảo, vì vậy ẩm thực có một số nét đặc trưng. Do ô liu được trồng trên đảo nên trong tất cả các món salad, bạn có thể tìm thấy cả quả và dầu ô liu. Các món salad Sicily chứa đầy sự tươi mát của rau xanh, mùi thơm của ô liu nấu chín và do đó cực kỳ phổ biến. Du khách đi nghỉ ở Sicily và thưởng thức món salad tươi mát của nó chắc chắn sẽ cố gắng tự tay làm những món như vậy ở nhà để làm hài lòng bạn bè và những người thân yêu của họ.

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ giới thiệu một số công thức nấu ăn phổ biến cho món salad Sicily. Tất cả các sản phẩm trong thời đại của chúng ta có thể được mua ở bất kỳ siêu thị nào, vì vậy sẽ không có vấn đề gì với việc chuẩn bị, mặc dù một số nguyên liệu ban đầu của món ăn. Một lời giải thích chi tiết về việc thực hiện công việc sẽ giúp bạn hoàn thành nhiệm vụ một cách nhanh chóng. Hãy tưởng tượng món salad trái cây nhẹ nhàng như thế nàovà rau, cũng như thịt gà ngon miệng hơn.

Salad Sicily với cam

Đây là một món salad cực kỳ nhẹ và lạ miệng, có thể được làm cho bữa sáng. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• thì là tươi - phần trắng;
• 2 quả cam (món salad trông sẽ thú vị nếu bạn dùng một quả thông thường và quả còn lại màu đỏ);
• thì là;
• 10 hoặc 15 quả ô liu.

Salad Dressing Bao gồm:

• dầu ô liu - 3 muỗng cà phê;
• nước ép của nửa quả chanh;
• ngò tây - một vài nhánh cắt nhỏ;
• muối, tiêu đen, hạt thì là (tùy chọn).

Nấu salad

Đầu tiên, phần nhân được chuẩn bị cho món salad Sicily. Trộn dầu ô liu với nước cốt chanh vào bát salad, thái nhỏ nhánh mùi tây và cho vào bát. Lá thì là mỏng trông giống như thì là, bạn cũng hãy thái nhỏ chúng và gửi chúng vào các nguyên liệu còn lại. Nó sẽ cho một hương thơm ngọt ngào khó quên và xạ hương gợi nhớ đến hoa hồi. Bạn có thể thêm hạt thì là nếu bạn tìm thấy chúng trên thị trường của chúng tôi. Trộn tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu. Đặt sang một bên, bây giờ chúng ta hãy chuyển sang các thành phần chính của món salad Sicily.

Chia đôi phần đáy màu trắng của thì là, sau đó cắt một nửa thành các dải. Bạn có thể ngay lập tức gửi đến điền để truyền. Cam được nấu ngay trước khi phục vụ để nước ép không tràn vào bát salad. Nhẹ nhàng với một con dao sắcLoại bỏ vỏ xung quanh toàn bộ chu vi của quả. Sau đó, cắt thành các hình tròn. Nếu có xương, hãy loại bỏ chúng. Cho cam đã cắt lát vào bát salad và trộn. Bôi dầu ô liu trước khi dùng.

Salad phi lê gà

Salad Sicilian với gà sẽ hấp dẫn tất cả mọi người mà không có ngoại lệ. Phi lê gà trước tiên phải được luộc chín sau đó ướp với nước sốt Dijon để thịt mềm và dai hơn.

Nguyên liệu bổ sung cho món salad này sẽ là:

• lá xà lách romaine;
• 10 hoặc 15 nho đỏ;
• lượng hạt thông như nhau;
• cùi xoài;
• một quả cà chua;
• dầu oliu;
• muối và tiêu đen (để nếm).

Cách làm salad

Như chúng tôi đã nói, món salad Sicily bắt đầu với phi lê gà luộc. Trong khi nấu ăn, hãy làm nước sốt Dijon, công thức mà chúng tôi sẽ đưa ra dưới đây trong bài viết. Sau khi nấu chín, thịt được vớt ra khỏi nước dùng, để nguội, cắt thành từng khối vuông nhỏ và trộn với nước sốt.

Vào món ăn, đặt lá xà lách La Mã, dùng tay xé thẳng để bạn có được đĩa salad xanh. Gọt xoài khỏi đá rồi gọt vỏ và cắt cùi thành từng khối vuông. Rửa sạch nho đỏ dưới nước, chia đôi từng quả và bỏ hạt. Cắt đôi quả cà chua và loại bỏ phần lõi mọng nước cùng với hạt, chỉ để lại phần thịt dày của quả. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ và rắc hạt thông lên trên. Mọi người phun nướcdầu ô liu, muối và rắc hạt tiêu đen mới xay. Gà ủ nước sốt được xếp chồng lên trên.

sốt Dijon

Đặt một nồi nước trên lửa, khi nước sôi thì đậy một chiếc bát lên trên. Điều này được thực hiện bởi vì nước sốt được đánh trong một nồi cách thủy. Trộn 3 lòng đỏ trứng gà với 1,5 thìa cà phê nước cốt chanh, thêm ½ thìa cà phê bột ngọt. Mù tạt Dijon (với các loại hạt). Cuối cùng, cho 130 gram bơ vào bát và liên tục dùng thìa khuấy đều để nước sốt có độ sệt của kem chua đặc.

Như bạn thấy, rất dễ nấu, tất cả các nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào. Nó bổ sung một cách hoàn hảo hương vị cho món salad của chúng tôi và làm cho miếng phi lê gà khô thường mềm hơn và ngon hơn.

Salad dứa và gà "Sicilian"

Người dân của chúng tôi luôn nổi tiếng về doanh nghiệp của họ. Không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm thấy một quả xoài chín và thơm được bày bán, đặc biệt là nếu bạn không sống trong các khu định cư lớn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy dứa đóng hộp, và được cắt miếng ngay lập tức. Nó thường được sử dụng để làm món salad. Dầu ô liu đã được thay thế bằng mayonnaise yêu thích của bạn, và đây là những gì đã xảy ra. Hãy xem xét món salad Sicily với dứa, do các nữ tiếp viên của chúng tôi sáng chế.

Thành phần bắt buộc:

• 1 miếng dứa đóng hộp (bạn cũng có thể dùng dứa tươi);
• nấm ướp (champignons được lấy trong mẫu của chúng tôi) - 1 lon;
• phi lê gà luộc hoặc chiên (theotùy chọn) - nửa kg;
• Bắp cải Bắc Kinh - 100 gram;
• cà chua bi - 8-10 miếng;
• phô mai cứng - 50 gram;
• muối và tiêu để nếm;
• mayonnaise (nếu bạn muốn tạo ra sản phẩm gần với món salad Ý hơn, bạn có thể sử dụng dầu ô liu và các loại thảo mộc Ý để nêm nếm).

Nấu salad

Đầu tiên là nấu phần thịt gà phi lê. Nó có thể được luộc hoặc chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Sau khi thịt nguội, nó được cắt thành khối và cho vào bát salad. Xi-rô được đổ ra từ một lọ dứa, và chính những miếng dứa được thêm vào món salad.

Nấm lần đầu dùng thử. Thường trong đồ hộp ngâm chua có một lượng lớn giấm. Bạn có thể loại bỏ phần thừa bằng cách rửa nấm dưới nước trong một cái rây. Bạn có thể sử dụng nấm ngoài chợ. Chúng không quá chua và bạn không cần phải cắt chúng thành từng miếng mà có thể sử dụng nguyên con.

Cải thảo rửa sạch, cắt khúc. Cà chua bi được bổ đôi, chia đôi hoặc làm tư. Trộn salad với 1 muỗng canh. l. mayonnaise, muối và rắc tiêu đen mới xay. Trên cùng với pho mát cứng bào và phục vụ.

Sự kết hợp thú vị

Để chuẩn bị món salad tiếp theo, bạn sẽ cần phi lê gà - 1 miếng. Nó có thể được luộc hoặc nướng trong lò với gia vị, muối trước.

Các thành phần khác như sau:

• 1 Trung bìnhbóng đèn;
• phomai cứng (theo khẩu vị của bạn) - 100 gram;
• dưa chuột muối - 2 miếng;
• nấm - 100 gram;
• dầu thực vật để xào nấm - 2 muỗng cà phê;
• mayonnaise hoặc hỗn hợp kem chua để trộn.

Nấu gà trước. Bạn có thể làm điều đó vào buổi tối. Nấm thường sử dụng champignon mua ở cửa hàng. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và cho vào chảo chiên với dầu thực vật đã đun nóng. Khi nó có màu vàng, ném champignon đã cắt nhỏ vào hộp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Cuối cùng, muối và hạt tiêu để nếm.

Rửa sạch dưa chuột dưới vòi nước trước khi cắt lát để loại bỏ giấm thừa. Dưa chuột, thịt gà phi lê cắt thành khối vuông hoặc hình bán nguyệt được cho vào bát salad, xoa với pho mát cứng và nêm với nước sốt.

Trong bài viết, chúng tôi đã điểm qua những món salad phổ biến ở Sicily và ở quê hương của chúng tôi được gọi là "Sicilian". Chọn yêu thích của bạn và sử dụng cho các bữa tiệc linh đình. Chúc bạn may mắn và đừng ngại thử nghiệm với những nguyên liệu yêu thích của bạn!