2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Tất cả chúng ta đều đã mua một chiếc bánh mì bơ tỏi nóng hổi tại cửa hàng và rất thích. Bạn có để ý rằng giá của nó cao hơn nhiều so với cùng một loại mà không cần đổ đầy không? Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều và làm bánh mì ở nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu nó, tìm hiểu cách để có được hương vị tuyệt vời của tỏi, nói về những lợi ích và nguy hiểm của món ăn, đồng thời cũng đưa ra những mẹo nấu ăn hữu ích.
Làm thế nào để có được hương vị tỏi tuyệt vời
Lần đầu tiên, bánh mì tỏi được nướng ở Pháp. Hương vị có một không hai có được bằng cách thêm tỏi nghiền và nước ép tỏi trực tiếp vào bột. Có một cách khác là đun chảy bơ trong nồi cách thủy, cho tỏi băm nhỏ, muối và gia vị vừa ăn. Ổ bánh sau khi hoàn thành sẽ được bôi bằng cọ ẩm thực và cho vào lò nướng cho đến khi có màu vàng nâu.
Lợi và hại
Mọi người biết tận mắt về công dụng của tỏi. Nhưng không phải ai cũng sẵn sàng ăn dù chỉ một tép. Một chiếc bánh mì tỏi tươi thơm phức là một sự thay thế tuyệt vời. Tỏi tiêu diệt vi khuẩn, tăng cường hệ thống miễn dịch và đẩy nhanh quá trình chữa bệnh. Một ổ bánh chứa nhiều loại vitamin (B1, B2, PP, E), axit amin và khoáng chất (ví dụ: magiê, iốt, canxi). Nó cũng kết hợp cellulose và carbohydrate lành mạnh. Và quan trọng nhất, bánh mì tỏi nhanh chóng làm thỏa mãn cơn đói do hàm lượng calo cao.
Chỉ số cuối cùng khiến món ăn không thể giảm cân được. Bánh mì tỏi trắng chứa khoảng 323 kilocalories / 100 gam, bánh mì đen ít calo hơn -190 kilocalories trên 100 gam. Những phẩm chất tiêu cực bao gồm thực tế là bánh mì tỏi có ảnh hưởng xấu đến men răng, hệ thống nội tiết và gây ra bệnh tiểu đường.
Tôi vội vàng trấn an bạn, tất cả những hậu quả tiêu cực đều đi kèm với việc sử dụng quá nhiều. Vì vậy, hãy ăn uống điều độ!
Nấu
Có nhiều lựa chọn để làm bánh mì: bạn có thể làm trong lò nướng, trong chảo chiên, trong máy làm bánh mì và cũng có thể trong nồi nấu chậm. Ở đây bạn không bị giới hạn bởi bất cứ điều gì.
Công thức làm bánh mì bơ tỏi trong lò nướng cũng phù hợp với nồi nấu chậm. Để làm một chiếc bánh mì baguette, bạn sẽ cần:
- 500 g bột mì;
- 2 muỗng cà phê men;
- 350ml nước;
- ôliu hoặc bơ;
- tỏi;
- muối, đường, rau thơm.
Tốt nhất là trộn hai loại bột (ví dụ: lúa mì và ngô), đổ men với nước ấm, thêm muối, đường và bơ. Cho bột vào tô, đậy nắp lạikhăn và để trong 30 - 40 phút. Nó phải vươn lên. Sau khi bột đã nổi lên, nó phải được cán mỏng và đánh bằng bơ. Nêm tỏi và rau thơm đã băm nhỏ. Cắt bột thành các phần bằng nhau, tạo thành hình xúc xích, đặt lên khay nướng đã phết dầu mỡ. Bạn cần làm nóng lò nướng ở 240 độ. Nướng bánh mì ở nhiệt độ 240 độ trong 10 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 200 và nướng thêm 10 phút. Bạn có thể thêm cà chua, ô liu, pho mát và nhiều hơn nữa vào bánh mì thành phẩm. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và trí tưởng tượng của bạn!
Công thức bánh mì bơ tỏi này cũng phù hợp với máy làm bánh mì. Thời gian nấu trong trường hợp này sẽ lâu hơn một chút, chúng tôi cho các nguyên liệu ngay lập tức vào bột và cho khối thành phẩm vào khuôn mà không cần cắt hay cán mỏng trước.
Phục vụ gì với
Bánh mì tỏi bổ sung hoàn hảo cho các món đầu tiên và thứ hai. Thức ăn có vị cay nồng. Nó cũng có thể được sử dụng như một món ăn độc lập: trên cơ sở bánh mì tỏi, sẽ có được những chiếc bánh mì ngon và hài lòng. Món khai vị sủi bọt tỏi được cánh mày râu rất ưa chuộng. Và ở nước ngoài ở Châu Âu, món pita tỏi với pho mát sữa đông và rau thơm được phục vụ cho bữa sáng. Nó được nướng và sau đó phục vụ với nước trái cây mới vắt.
Mẹo cho các bà nội trợ
- Đặt một hộp đựng nước (chẳng hạn như chảo gang) dưới đáy lò để giữ cho bánh mì baguette không bị khô.
- Bạn có thể sửa đổi công thức và làm cho nó trở nên ăn kiêng hơn. Bạn sẽ cần các nguyên liệu như bột mì, soda, kefir, bột báng,bột nở, bí đỏ và hạt lanh, tỏi khô, muối và dầu.
- Nhào lại bột sau khi nổi lên: mùi vị sẽ trở nên sáng hơn và cấu trúc của sản phẩm bột cũng được cải thiện.
- Lượng bột yêu cầu trong công thức có thể khác nhau, vì vậy tốt nhất bạn nên sử dụng trực giác của mình.
- Nếu không có thời gian chuẩn bị bột, bạn có thể mua bánh mì que làm sẵn ở cửa hàng. Tiếng Pháp là tốt nhất.
Đề xuất:
Ăn tối muộn - nó có thực sự tồi tệ như vậy không? Lựa chọn bữa tối muộn lành mạnh
Những ai quan sát ngoại hình của họ đều biết rằng ăn sau sáu giờ là điều không mong muốn, vì ăn tối muộn sẽ gây tăng cân. Tuy nhiên, mọi người đều phải đối mặt với một vấn đề đó là không phải lúc nào cũng có thể về nhà đúng giờ, đặc biệt là vì người ta thường phải dành thời gian chuẩn bị bữa tối, điều này càng làm cho nó trở nên khó khăn hơn. Làm gì trong trường hợp này?
Bánh cuốn được làm bằng gì: công thức làm bánh và công nghệ nấu ăn
Sushi và bánh cuốn là một trong những món ăn được yêu thích không chỉ ở Nhật Bản mà trên toàn thế giới. Nếu bạn hiếm khi thưởng thức sản phẩm này trong quán sushi, nhưng muốn làm hài lòng gia đình, bạn có thể tự nấu. Bánh cuốn được làm bằng gì và làm thế nào để nấu chúng theo tất cả các quy tắc? Trong bài viết có tất cả các tùy chọn có thể có để trám răng và các mẹo từ các bậc thầy
Làm thế nào để họ trang trí bánh như plasticine? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh ngoài mastic? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mastic trên đầu vào mùa thu?
Bánh tự làm ăn ngon, thơm và tốt cho sức khoẻ hơn nhiều so với bánh mua ở tiệm. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến cách trang trí bánh kem bên trên. Cho đến nay, có rất nhiều cách để trang trí bánh kẹo. Hầu hết chúng đều khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Nướng bánh mì bằng máy làm bánh mì. Công thức nấu ăn cho các loại máy làm bánh mì khác nhau
Tự làm bánh mì thật rắc rối. Đầu tiên, bạn cần nhào bột, để cho nó nổi lên, sau đó cắt nó và chỉ sau đó nướng bánh. Một sai lầm - và kết quả sẽ khác xa lý tưởng. Một điều nữa là nướng bánh mì trong máy làm bánh mì. Công thức nấu ăn có thể được tìm thấy dễ dàng ngay cả trong hướng dẫn. Tuy nhiên, những người thợ làm bánh có kinh nghiệm lâu năm vẫn nấu nướng mà không cần dùng đến
Cookie cho trẻ em, công thức nấu ăn. Bánh quy tự làm bằng bột yến mạch. Công thức làm bánh quy cho trẻ em
Đứa trẻ nào sẽ từ chối những chiếc bánh ngọt và thơm, nhưng những lựa chọn mua ở cửa hàng thường chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Không phải nhà sản xuất nào cũng thực sự làm ra những sản phẩm an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của nhà nước, vì vậy chúng tôi sẽ tự tay chuẩn bị bánh cho trẻ. Công thức nấu ăn sẽ được trình bày trong bài viết này
