Bánh kếp cà rốt - nhanh và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Những người yêu thích ăn chay chắc chắn sẽ thích thú với công thức này cho phép bạn nấu một món ăn ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe - bánh kếp cà rốt. Ngoài thành phần độc đáo của chúng, thực phẩm như vậy sẽ cho phép bạn thêm một số loại vào chế độ ăn uống, trong khi nó không nên được coi là chỉ dành cho người ăn chay, vì nó có thể phục vụ như một món ăn phụ tuyệt vời cho các sản phẩm thịt. Cũng cần lưu ý rằng bánh kếp cà rốt là một ý tưởng tuyệt vời cho những bà mẹ có con về nguyên tắc không muốn ăn cà rốt, loại thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Món ăn trở nên rất ngon, trong khi cà rốt không bị mất giá trị dinh dưỡng.

Đối với bánh kếp cà rốt, bạn có thể sử dụng một số lượng lớn các biến thể sản phẩm, nhưng thành phần không đổi tạo nên cơ sở là chính cà rốt. Sự lựa chọn của nó phụ thuộc vào đối tượng mà món ăn sẽ được chuẩn bị. Ví dụ, một củ cà rốt để làm bánh kếp, dành cho thực đơn dành cho trẻ em, nên có kích thước nhỏ và non, vì chỉ một loại rau như vậy mới chứa đủ các vitamin và nguyên tố cần thiết. Đồng thời, nấu ăn theo công thức dưới đây sẽ không làm mất quá nhiều thời gian của gia chủ, điều này đặc biệt quan trọngcho các bà mẹ trẻ.

Bạn sẽ cần những thành phần sau:

- cà rốt non, vitamin E sẽ được chứa với số lượng tối đa - 200-250 gram;

- bột mì - năm thìa lớn;

- một quả trứng sống;

- mỗi muỗng đường và muối;

- nửa thìa bột nở tráng miệng cho bột nhào;

- vài tép tỏi;

- tiêu đen.

Về nguyên tắc, có thể biến tấu các thành phần tùy theo sở thích. Ví dụ, đối với thực đơn dành cho trẻ em, bánh kếp cà rốt sẽ không có tiêu và tỏi, thay vào đó, táo xay và một thìa đường có thể được thêm vào bột.

Điều đầu tiên cần làm để làm bánh kếp là nạo một loại rau màu cam trên một cái rây mịn. Trong một bát riêng, trộn các thành phần của bột: trứng, muối và đường, cũng như bột nở. Nên đánh khối lượng thu được bằng máy đánh trứng cho đến khi hình thành một số độ thoáng. Sau đó kết hợp hỗn hợp này với cà rốt, sau đó thêm tỏi, bột mì và hạt tiêu như mong muốn. Về nguyên tắc, bánh kếp cà rốt không thêm tiêu (có tính đến sự hiện diện của tỏi trong thành phần của chúng) sẽ trở nên khá cay và ngon. Bột tạo thành sẽ thích hợp để tạo thành những chiếc bánh kếp hình nhỏ từ nó. Cần phải chiên chúng trong chảo đun nóng kỹ, có thêm bơ hoặc dầu thực vật. Quá trình chiên được thực hiện ở nhiệt độ thấp và tiếp tục cho đến khi xuất hiện màu vàng trên mỗi mặt.

Phục vụbánh kếp cà rốt có thể kết hợp với bất kỳ món ăn vặt nào. Chúng cũng khá thích hợp như một món ăn độc lập, ví dụ, cho bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bất kỳ bữa ăn nhẹ nào trong ngày. Hàm lượng calo của món ăn này, so với các loại bánh thông thường làm từ sữa hoặc bột kefir, tương ứng là tối thiểu, điều này cho phép bạn đưa nó vào các thực đơn ăn kiêng khác nhau mà không gây hại cho vòng eo thon thả.