Bánh cho bà mẹ cho con bú: công thức làm bánh tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sinh con xong, nỗi lo của mỗi bà mẹ đều tăng lên đáng kể. Ngoài việc chăm sóc cho em bé, cần phải theo dõi cẩn thận chế độ ăn uống của bạn. Tất nhiên, các nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh luôn phải được tuân thủ, nhưng với sự ra đời của trẻ sơ sinh, những hạn chế trở nên khó khăn hơn nhiều. Kẹo, bánh ngọt và nhiều thứ ngon khác hóa ra là đồ ăn bị cấm, nhưng lại rất được ưa chuộng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu công thức làm bánh cho bà mẹ đang cho con bú. Tin tôi đi, họ là.

Nguyên tắc dinh dưỡng

Mọi bà mẹ nên hiểu rằng hạn chế ăn kiêng không phải là để bản thân bỏ đói. Và thậm chí không phải trong thời kỳ cho con bú, bạn cần phải loại bỏ số cân thừa tích tụ trong thời kỳ mang thai. Có một sự khác biệt đáng kể, do đó bạn phải nghiên cứu riêng các công thức làm bánh cho các bà mẹ đang cho con bú.

Trước khi sinh, em bé nhận được tất cả các chất dinh dưỡng được tạo sẵn qua dây rốn. Bây giờ hệ thống tiêu hóa của anh ấy đã bắt đầu hoạt động và phải xử lý độc lậpsữa đến. Điều này gây ra một số vấn đề: đầy bụng, tiêu chảy hoặc táo bón, dị ứng. Đó là lý do mẹ không thể ăn tất cả những gì mình muốn mà phải cực kỳ kỹ lưỡng trong việc lựa chọn sản phẩm. Việc làm quen từng bước của em bé với tất cả những món đồ tốt và chọn những thứ hữu ích nhất trong số đó sẽ tránh được hầu hết các vấn đề.

Chuỗi quy tắc

Trước khi trực tiếp đến với các công thức làm bánh cho bà mẹ cho con bú, mình xin đưa ra một số quy tắc mà mẹ có thể làm theo:

• Dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng. Đây là điều nên trở thành quy định chính. Có nghĩa là, việc nướng bánh được thực hiện tốt nhất trên cơ sở trái cây, không có kem.
• Hàm lượng calo trong chế độ ăn kiêng không được quá cao. Quy tắc này tuân theo quy tắc trước đó. Sô cô la, kem bơ và bánh bông lan không phải là những thứ mà một bà mẹ mới sinh cần.
• Đừng quên rằng an toàn thực phẩm là trên hết. Vì vậy, các thành phần phải được kiểm tra cẩn thận về thời hạn sử dụng và chất lượng.

Tôi có nên từ bỏ việc nướng bánh

Đây là biện pháp cực đoan mà các bà mẹ trẻ thường áp dụng để bảo vệ con yêu khỏi các vấn đề về tiêu hóa. Nhiều người từ chối không chỉ bánh ngọt mà còn cả các sản phẩm làm bánh. Điều này hoàn toàn không có cơ sở. Có, nướng bằng HB được tiêu thụ với một số hạn chế, nhưng điều này không có nghĩa là nên bỏ hoàn toàn. Nhưng sự lựa chọn phải được tiếp cận một cách cẩn thận, bởi vì lượng đường dư thừa có thể dẫn đến tăng hình thành khí ở trẻ và rõ ràng không góp phần làm mất đi.kg đáng ghét.

Nướng ngon

Vì vậy, chúng tôi đang chuyển sang tìm kiếm công thức hoàn hảo. Bánh dành cho bà mẹ cho con bú không nên quá ngọt, độ béo vừa phải. Các thành phần càng đơn giản càng tốt. Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến một chiếc bánh đơn giản và rất ngon "Mặt trời". Bột giòn, trông giống như bánh phồng và rất hợp với kem chua.

• Đun nóng một ly sữa chua không béo và thêm 2 thìa cà phê đường, một chút muối và vài thìa dầu thực vật vào.
• Khuấy đều và cho bột đã rây vào. Lượng chất lỏng này chiếm khoảng 2,5 cốc.
• Nhào bột thật kỹ và cán thành lớp dày không quá 1 cm.
• Bây giờ lấy một muỗng cà phê muối nở và chia thành ba phần. Rắc một phần soda lên lớp và gấp thành ba lớp. Cuộn phôi ra, rắc soda một lần nữa và lặp lại quy trình một lần nữa.

Sau 40 phút, bạn có thể bắt đầu nướng. Nên tạo thành 4 chiếc bánh từ lượng bột này. Nên nướng chúng trên khay nướng có phết dầu nhẹ. Sau khi nguội, cắt bớt mép, phết kem chua lên bánh và để cho thấm. Bánh còn thừa có thể nghiền nhỏ và dùng để trang trí bánh.

Bánh đông không nướng

Thời gian luôn ngắn ngủi đối với các bà mẹ trẻ nên bạn cần lựa chọn những công thức đơn giản nhất. Đánh giá món nướng cho bà mẹ đang cho con bú, được chế biến trong vài phút và không cần làm nóng lò, được gọi là que-phao cứu sinh. Chúng tôi khuyên bạn nên thử và đánh giá món ăn này. Chiếc bánh này được gọi là "Snowball", và trên thực tế, nó được chế biến trên cơ sở hai nguyên liệu được phép sử dụng trong giai đoạn khó khăn này, đó là pho mát và bánh quy.

• Phô mai tươi ít béo - 0,5 kg.
• Semolina - 3 muỗng canh.
• Đường vừa ăn, nhưng đừng quá tay.
• Cookies - 0,5 kg.
• Sữa - 1 cốc.

Bước đầu tiên là chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, trộn phô mai với đường. Nếu khối bột đã chảy nước, thêm bột báng. Bây giờ hãy lấy biểu mẫu và bắt đầu đặt lớp đầu tiên. Để làm điều này, hãy nhúng bánh quy vào sữa và tạo thành lớp đầu tiên. Phần nhân sữa đông sẽ được phủ lên trên, sau đó là lớp bánh quy thứ hai. Để bánh trong tủ lạnh hai tiếng.

Biến thể

Bánhđông rất được yêu thích. Chúng ngon, lành mạnh và khá đơn giản. Vì vậy, không nên ngạc nhiên khi các công thức làm bánh đơn giản cho bà mẹ cho con bú không những không bị ghi trong sổ tay mà còn được tích cực vận dụng và biến tấu. Công thức trên có thể được sửa đổi như sau:

• Thêm gelatin vào nhân bánh. Bạn sẽ có được một món tráng miệng thơm ngon có tác dụng tốt đối với tình trạng của các dây chằng. Đối với 0,5 kg phô mai tươi, cần 20 g gelatin. Đầu tiên, nó phải được ngâm trong 2 muỗng canh nước, và sau đó hòa tan trong một chậu nước. Trộn gelatin với phô mai xay nhuyễn và phết lên giữa các lớp bánh quy.
• Bánh đông có thể nướng trong lò. Để làm điều này, hãy thêm 1 quả trứng vào pho mát. Phần còn lại của quá trìnhnấu ăn vẫn như cũ. Nếu bạn muốn có lớp vỏ vàng, hãy phủ kem chua lên mặt trên của bánh.
• Để có một chiếc bánh ngọt thú vị hơn nữa, hãy đặt một lớp táo ở giữa.

Món bánh hầm này rất thích hợp cho bữa tiệc trà gia đình. Những người còn lại trong gia đình được phép đổ bơ, mứt hoặc mật ong đã nấu chảy lên bánh ngọt. Một bà mẹ trẻ nên từ chối điều này.

mannik đơn giản

Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể dễ dàng nấu nó. Nó không yêu cầu tốn thời gian và nguyên liệu đắt tiền. Điều này làm cho một chiếc bánh rất ngon. Đối với các bà mẹ đang cho con bú, đây là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức những chiếc bánh tự làm. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn, nhưng chúng tôi sẽ không xem xét các công thức nấu ăn sử dụng bơ thực vật hoặc mật ong. Nhưng nếu bạn thường dung nạp những sản phẩm này, sau đó cho chúng vào bột, bánh sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này. Bạn sẽ cần:

• Semolina - 45 g.
• Kefir - 300 ml. Giảm béo.
• Trứng - 2 chiếc
• Bí đỏ - 300g
• Dầu thực vật - hai muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.

Đây không chỉ là món nướng ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe cho các bà mẹ đang cho con bú. Công thức sẽ có ích khi đứa trẻ lớn lên một chút. Mannik là nơi lý tưởng để tổ chức một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Vì vậy, trộn bột báng, kefir, trứng và đường. Để trong 40 phút cho cốm nở ra. Bào cùi bí ngô và thêm vào hỗn hợp này. Bôi dầu và rắc bột báng lên. Cho bột vào. Nếu muốn, bạn có thểĐặt một nửa, sau đó đặt một lớp táo và phủ phần còn lại của bột. Nướng trong 30 phút ở 180 độ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một trận đấu.

Bánh trái

Nó cũng có thể được gọi là một chiếc bánh, tùy thích. Điều chính là nó được chuẩn bị trong vài phút và nó luôn luôn có mùi thơm và rất ngon. Bất kỳ loại bột nào cũng có thể được tạo ra cho nó, bao gồm cả bánh phồng và bánh mì ngắn. Nhưng công thức làm bánh cho các bà mẹ cho con bú thường không sử dụng bơ và bơ thực vật, vì vậy tốt nhất là sử dụng bột kefir. Chất trám cũng có thể là bất kỳ. Chọn những thứ được đảm bảo không gây dị ứng cho em bé. Lần đầu tiên, hãy lấy táo xanh. Dần dần bắt đầu đưa vào chế độ ăn một vài quả anh đào, quả lý gai, quả lingonberries. Nếu không có phản ứng dị ứng, lần sau bạn có thể làm bánh với những quả mọng này.

Bạn sẽ cần:

• Kefir - 300 ml.
• Bột - 400g
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1/2 thìa cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh (có thể thêm một hoặc hai viên nữa cho vừa miệng).
• Táo - 3 miếng

Trước hết, bạn cần kết hợp kefir với đường và muối và thêm bột mì với soda. Để 25 phút trong khi đắp. Nếu bạn lấy táo, sau đó gọt bỏ vỏ và cắt thành những lát mỏng. Đổ bột vào khuôn và xếp táo lên trên theo hình xoắn ốc. Phủ kem chua lên trên và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ. Sẽ mất khoảng 40 phút để bánh nở đều.

Bánh tốt cho sức khỏe

Và chúng tôi tiếp tục tìm kiếm các lựa chọn về cách nấu món ăn lành mạnh và ngon cho các bà mẹ đang cho con bú. Bánh là món tráng miệng đáng mơ ước của hầu hết chị em phụ nữ. Và nếu chúng ta tính đến những căng thẳng trải qua trong quá trình sinh nở, thì sẽ thấy rõ tại sao nhu cầu ăn đồ ngọt lại tăng lên gấp nhiều lần. Còn những chiếc bánh nhẹ nhàng và tinh tế thì sao? Chắc chắn bạn sẽ thích chúng. Để nấu ăn, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• Táo - 4 miếng
• Trứng - 3 chiếc
• Đường - 4 muỗng cà phê.
• Semolina - 5 muỗng cà phê.
• Kem chua (ít béo) - 4 muỗng canh.

Nếu bé dễ bị dị ứng, chỉ nên dùng lòng đỏ, thay trứng gà bằng trứng cút sẽ tốt hơn. Thông thường, phản ứng với lòng trắng trứng sẽ biến mất ngay khi trẻ được một tuổi.

Cách nấu như sau. Bạn cần nạo táo trên máy xay thô và sắp xếp chúng vào khuôn silicon. Trứng cần trộn với đường, thêm bột báng và kem chua. Nếu có kefir trong tủ lạnh, thì nó sẽ làm được. Bột phải được đổ lên trên táo. Bánh được nướng trong lò đúng nghĩa là 20 phút, sau đó có thể lấy ra và làm nguội. Và nếu bạn nghi ngờ liệu bà mẹ cho con bú có thể ăn bánh ngọt hay không, thì trong trường hợp này, bạn có thể thư giãn: những chiếc bánh này sẽ không gây hại cho bạn theo bất kỳ cách nào.

Holiday Baking

Các món tráng miệng kể trên thích hợp để uống trà hàng ngày. Điều gì sẽ xảy ra nếu một sự kiện sắp xảy ra? Nấu bánh trôi tàu cho bà mẹ đang cho con bú có ngon không?Nhận xét của các nữ tiếp viên cho thấy điều này là có thể, nhưng bạn cần tập trung vào các đặc điểm cá nhân của em bé. Tốt hơn hết là đến ba tháng, tốt hơn là không nên nướng bánh gì cả và uống trà với bánh quy. Khi em bé lớn lên, bạn có thể thử các loại đồ ngọt tinh chế hơn. Và một trong những lựa chọn tốt nhất sẽ là một chiếc bánh từ thời thơ ấu. Hãy xem công thức làm bánh Napoleon tự làm cho phụ nữ đang cho con bú.

Để làm bánh bạn sẽ cần:

• Sữa - 250 ml.
• Bột - 900g
• Bơ - 300g

Đối với loại kem bạn cần:

• Sữa - 250 ml.
• Bột - 100g
• Bơ - 250g
• Đường - 200g
• Yolks - 3 chiếc

Chiếc bánh này thoạt nhìn thì có vẻ nhiều công, nhưng ăn khá nhanh. Để chuẩn bị bột, bạn cần băm nhỏ bột với bơ và thêm sữa. Nhanh tay nhào bột và để bột nghỉ. Sau đó, bạn chia thành 15 phần và cán mỏng. Nướng ở 180 độ trong vài phút.

Đối với kem, đánh đều lòng đỏ với một nửa đường và thêm bột mì. Đun sôi sữa và thêm lòng đỏ vào đun thành dòng loãng. Đun sôi và để nguội. Đánh tan phần đường còn lại với bơ và thêm một thìa vào kem. Trộn kỹ. Đánh nhuyễn từng chiếc bánh với kem, rắc vụn bánh ngọt lên trên cũng như các mặt bên.

Biện pháp phòng ngừa

Bánh này được làm tại nhà với các nguyên liệu tự nhiên nên khá an toàn. Nhưng nó phải được tính đến rằng trongthành phần bao gồm sữa và bơ, bột mì và trứng. Do đó, bạn chỉ cần thử sau khi trẻ được 3 tháng tuổi. Và tất nhiên, bạn không nên ăn quá 50 gam. Nếu tình trạng của trẻ bình thường thì lần sau có thể nhân đôi khẩu phần nhưng không được mang đi xa và không được ăn quá 100 g. Có thể bạn không gây hại nhiều cho trẻ nhưng về hình - đối chắc chắn.

Thay cho lời kết

Hôm nay chúng tôi đã xem xét các công thức nấu ăn cho con bú tốt nhất. Nhưng sự lựa chọn này không có nghĩa là cuối cùng. Bạn cũng có thể tự mình đưa ra các lựa chọn khác nhau cho bánh quy dựa trên khoai tây nghiền, bột báng và bột yến mạch, hạt và trái cây khô, táo và chuối. Nướng bánh không chỉ có hại và chứa nhiều calo. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng, tâm trạng tốt. Tất cả những điều đó là quá cần thiết đối với một bà mẹ trẻ. Nếu không đủ thời gian nướng, hãy nhờ người thân giúp đỡ.