2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cách làm phô mai tan chảy tại nhà? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho một câu hỏi ẩm thực như vậy trong các tài liệu của bài viết đã trình bày.
Thông tin chung
Những cách làm pho mát chế biến khác nhau đến với chúng tôi từ trước Chiến tranh thế giới thứ nhất từ Thụy Sĩ. Bây giờ một sản phẩm như vậy là khá phổ biến ở Nga. Nhiều cư dân của đất nước chúng tôi rất thích nó và rất vui khi mua nó tại các cửa hàng.
Cần đặc biệt lưu ý rằng pho mát đã qua chế biến, ảnh được giới thiệu trong bài viết này, không chỉ có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế, mà còn rất hữu ích cho cơ thể con người. So với một sản phẩm rắn tương tự, nó chứa ít cholesterol hơn nhiều và được hấp thụ tốt hơn nhiều.
Phô mai chế biến tại nhà là nguồn cung cấp phốt pho và canxi rất tốt. Chính những yếu tố này là nguyên nhân gây ra tình trạng của móng tay, tóc và da. Ngoài ra, sản phẩm này còn chứa nhiều casein (tức là một loại protein đặc biệt cần thiết cho cơ thể con người). Một điểm cộng nữa của loại phô mai này là hạn sử dụng lâu (khoảng 3-4 tháng).
Để thưởng thức hương vị của một sản phẩm sữa như vậy, không cần phải mua tạicửa hàng. Sau khi tất cả, bạn có thể nấu pho mát tan chảy ở nhà. Nhân tiện, có một số cách để tạo nó, bao gồm các thành phần hoàn toàn khác nhau.
Phô mai chế biến: công thức cổ điển
Phô mai Chế biến Tự làm Cổ điển Bao gồm:
- phô mai tươi hạt mịn - 1 kg;
- sữa béo - 1 ly mặt;
- bơ tươi tối đa - 4 thìa lớn;
- muối và gia vị - thêm vừa ăn;
- baking soda - muỗng tráng miệng.
Quy trình nấu
Phô mai chế biến tại nhà làm rất nhanh. Để làm điều này, hãy nghiền pho mát nhỏ cùng với baking soda, sau đó thêm sữa vào chúng. Tiếp theo, bạn cần chuyển hỗn hợp thu được vào nồi và để lửa nhỏ. Nên nấu khối sữa cho đến khi tan chảy hết khối sữa đông. Sau đó cho bơ, gia vị vừa ăn, muối vào trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Sau khi trộn tất cả các thành phần, chúng cần được đổ cẩn thận vào khuôn khi còn nóng và gửi vào tủ lạnh trong vài giờ. Sản phẩm chế biến đông lạnh có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc được sử dụng làm nước sốt cho món salad.
Công thức làm phô mai tan chảy với tỏi và húng quế
Phô mai chế biến tại nhà cùng với tỏi và húng khô ăn rất thơm và ngon. Để tự làm, bạn cần mua các sản phẩm sau:
- phô mai hạt mịn khô - 200 g;
- tỏi khô - ½ thìa tráng miệng;
- muối - thêm vào khẩu vị;
- húng quế khô - thìa tráng miệng;
- baking soda - ½ thìa tráng miệng.
Cách nấu?
Để làm phô mai thơm đã qua chế biến tại nhà, cho phô mai vào chảo, thêm bột ngọt vào và để sang một bên trong 5-9 phút. Tiếp theo, hỗn hợp thu được phải được đun cách thủy trong 7 phút, khuấy liên tục. Kết quả của những hành động như vậy, khối sữa đông sẽ dần dần tan chảy và biến thành pho mát. Khi sản phẩm sữa được đun nóng đạt được độ đặc đồng nhất, nên thêm muối vào đó, cũng như tỏi khô và húng quế. Sau khi trộn kỹ tất cả các thành phần, chúng nên được đặt trong khuôn hoặc đĩa sâu thông thường, và sau đó gửi vào tủ lạnh để làm mát.
Cách làm sô cô la phô mai tan chảy?
Để tạo ra một sản phẩm sữa ngọt ngào như vậy, chúng ta cần:
- phô mai hạt mịn khô - 210 g;
- soda table - ½ muỗng tráng miệng;
- bột cacao - khoảng ½ thìa tráng miệng;
- mật ong hoặc đường cát - muỗng tráng miệng.
Quy trình nấu
Để làm một món ngon như vậy, bạn cần cho pho mát hạt mịn khô, bột ca cao và bột ngọt vào một cái chảo nhỏ. Tất cả các thành phần trên phải được trộn lẫnvà để sang một bên trong 10 phút. Tiếp theo, khối lượng thu được phải được đun nóng trong nồi cách thủy từ 4-7 phút. Trước khi tắt bếp, phải cho mật ong hoặc đường cát vào hỗn hợp sữa đông. Kết luận, khối sữa thành phẩm phải được đổ ở dạng đã chuẩn bị trước, nên để trong tủ lạnh vài giờ và giữ trong đó cho đến khi đông đặc hoàn toàn.
Tự làm sản phẩm tan chảy tự chế với nấm
Phô mai này rất ngon và thơm. Nó có thể được sử dụng không chỉ như một món ăn độc lập mà còn được sử dụng để nấu pizza, salad, bánh mì sandwich, nước sốt, v.v.
Vì vậy, để tạo ra pho mát tự làm với nấm, chúng ta cần:
- trứng gà lớn - 1 cái;
- phô mai tươi tự làm hàm lượng chất béo tối đa - 500 g;
- soda table - ½ muỗng tráng miệng;
- champignons tẩm ướp - thêm tùy ý;
- bơ - 110 g;
- muối ăn - thêm vào khẩu vị.
Quy trình nấu
Để tạo ra một loại phô mai như vậy, hãy cho phô mai, một quả trứng gà, nước ngọt và bơ đun chảy trước vào một cái bát sâu. Tất cả các nguyên liệu phải được đánh kỹ bằng máy xay cho đến khi thu được một khối đặc sệt đồng nhất, phải đem đi ướp muối ngay. Sau đó, cho hỗn hợp sữa đông vào xửng hấp cách thủy 4-8 phút, khuấy thường xuyên. Tiếp theo, bạn cần bôi dầu lên khuôn và đặt nấm ngâm đã bào vào đáy của nó. Cuối cùng trongcác món đã chế biến nên được đổ với pho mát nóng và để trong tủ lạnh trong vài giờ.
Nhân tiện, thay vì champignons trong công thức này, bạn có thể sử dụng các loại hạt, giăm bông hoặc thịt xông khói.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Súp cá phô mai tan chảy: cách nấu
Súp cá với phô mai tan chảy là một món ăn bổ dưỡng và lạ miệng. Nó có một hương vị tinh tế và cay. Những món ăn như vậy là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối cho cả gia đình. Bài báo trình bày một số cách phổ biến để chế biến một món ăn
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Sự khác biệt giữa người ăn chay và người ăn chay. Người ăn chay và ăn thuần chay ăn gì?
Gần đây, xu hướng toàn cầu đã chuyển sang lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý. Mọi người nghĩ về hệ sinh thái của thế giới mà chúng ta đang sống, về độ tinh khiết của các sản phẩm chúng ta ăn, về mối quan hệ của con người với môi trường nói chung
Ăn chay: bắt đầu từ đâu? Làm thế nào để chuyển sang ăn chay. Ưu và nhược điểm của ăn chay
Trong thế giới hiện đại, chế độ ăn kiêng loại trừ các sản phẩm từ động vật đang ngày càng trở nên phổ biến - đó là ăn chay. Bắt đầu từ đâu với việc điều chỉnh chế độ ăn uống? Những thức ăn nào có thể ăn được? Ăn chay có hại cho sức khỏe con người không? Những câu hỏi này được nhiều người quan tâm
