2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bột làm bánh xèo rất tiện lợi cho các bà nội trợ. Nó không cần thêm đường, bột nở, muối và các thành phần khác. Cô ấy đã hoàn toàn sẵn sàng để nướng bánh kếp, bánh kếp, bánh cuốn. Chỉ cần pha loãng với nước ấm hoặc sữa là đủ - và bột đã sẵn sàng. Đồng ý, rất tiện lợi tiết kiệm thời gian.
Thành phần
Nền ẩm thực của hầu hết các dân tộc đều có đầy đủ các công thức nấu ăn cho nhiều loại bánh kếp và bánh kếp, bánh rán, bánh kếp, cũng như bánh nướng và bánh cuốn. Cơ sở để chuẩn bị của họ là bột mì thông thường. Nhưng cần cho bột nở, đường, muối, trứng và dầu thực vật vào. Và điều này cần một thời gian. Để các bà nội trợ trổ tài nấu nướng nhanh chóng hơn thì chắc chắn phải có bột làm bánh xèo trong căn bếp của họ.
Nó thường chứa các thành phần sau:
- bột mì;
- bột nở;
- đường;
- muối.
Các loại bột
Điều cần lưu ý là bột bánh xèo khác nhau về thành phần. Nó phụ thuộc vào nhà sản xuất. Thông thường điều này được ghi trên bao bì. Một số thêm bột trứng vào đó. Đôi khi sữa bột có trong danh sách thành phần. Nó phụ thuộc vào những thành phần nào có trong hỗn hợp khô, màBột bánh kếp chứa đầy vitamin và khoáng chất. Nó có thể bao gồm các vitamin: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Ngoài ra trong bột này còn có các nguyên tố vi lượng:
- kali;
- canxi;
- selen;
- lân;
- magiê;
- iốt;
- khác.
Cách chăn nuôi
Mỗi bà nội trợ có sở thích riêng, nên thêm chất lỏng gì vào bột để bánh xèo ngon và hợp khẩu vị. Bạn có thể pha loãng với nước ấm, sữa ấm, nước khoáng có gas (bánh kếp sau đó sẽ có lỗ), cũng như kefir. Bột nên được ngâm trong ít nhất nửa giờ ở nơi ấm áp. Đồng thời, nên khuấy nhẹ hai hoặc ba lần để ôxy được nạp đầy và trở nên sánh mịn.
Về lượng calo, đây là các chỉ số trên 100 gam sản phẩm:
- Calo - 336 kcal.
- Protein - 10.1g
- Fats - 1,8g
- Carbs - 69,7g
Mỗi gói bột bánh xèo có cả hàm lượng calo và tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate. Chúng có thể khác nhau do tỷ lệ thành phần khác nhau.
Công thức làm bánh pancake
Có rất nhiều món ăn có thể được làm bằng bột bánh kếp. Ví dụ: bánh pancake với gà.
Để chuẩn bị, trước tiên bạn hãy nhào bột cho bánh kếp thông thường: 1 cốc sữa cho 1 cốc rưỡi bột bánh kếp. Trộn đều và nướng bánh. Sau đó làm mẻ khác. Đối với một ly rưỡi bột bánh kếp, chúng ta cần một nửa ly sữa ấm và nửa lynước ép cà chua. Trộn, nướng. Chúng tôi nhận được bánh kếp đỏ.
Chuẩn bị nhồi. Ta lấy 200 gam thịt gà phi lê luộc chín, cắt miếng vừa ăn. Thêm 3 quả trứng luộc chín, cắt khối vuông. Bây giờ chúng ta cần chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi lấy 200 gram kem chua, vắt 2 nhánh tỏi vào đó, thêm một thìa mù tạt và nước cốt chanh. Khuấy đều, thêm thịt gà và trứng vào hỗn hợp này, trộn đều một lần nữa rồi cho vào tủ lạnh 20 phút.
Sau đó chúng ta bắt đầu ráp bánh. Bôi trơn bánh pancake trắng đầu tiên bằng phô mai nấu chảy, cho nhân bánh ra và phủ một lớp pancake đỏ. Chúng tôi lặp lại quy trình này cho đến khi chúng tôi nhận được một chiếc bánh cao. Nó có thể được trang trí với rau thơm, dưa chuột hoặc cà chua xắt nhỏ.
Pancake pizza
Nếu bạn yêu thích bánh pizza nhưng không cảm thấy muốn lộn xộn với bột, bạn có thể làm với bánh kếp. Bột bánh xèo nhanh chóng được pha loãng với nước hoặc sữa, nướng được 3-4 chiếc bánh xèo, đế bánh pizza đã sẵn sàng. Chỉ vì điều này, người ta mong muốn tạo ra một lớp nền không phải từ một chiếc bánh kếp, mà từ hai hoặc ba chiếc bánh. Khi đó bánh pizza của bạn sẽ không bị vỡ vụn. Sau khi bạn đặt các nguyên liệu lên bánh kếp - nấm, thịt, cà chua, pho mát, v.v., hãy cho phần trống vào lò nướng trong 10 phút.
Bạn cũng có thể làm một chiếc bánh pizza kín - phủ một lớp bánh kếp lên trên. Trước khi phục vụ, một món ăn như vậy có thể được bôi trơn bằng kem chua và rắc rau thơm. Tốt nhất bạn nên ăn ngay chiếc bánh pizza này để lớp bánh trên cùng không bị khô.
Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Bánh xèo tinh bột thơm ngon
Cách nấu bánh bột lọc ngon và lạ miệng tại nhà? Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức từng bước. Một phần thưởng tuyệt vời cho bạn sẽ là danh sách cá và những ý tưởng ngọt ngào cho nhân bánh kếp. Chúc các bạn đọc vui vẻ
Cách làm bánh xèo? Bột làm bánh kếp: công thức nấu ăn
Các món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nga là súp bắp cải, cháo và bánh kếp. Từ thuở nhỏ, nhiều người đã có một món ngon yêu thích - bánh xèo và bánh xèo. Món ăn đơn giản và rẻ tiền này có thể được ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Ngay cả những người quan tâm đến vóc dáng của họ cũng có thể ăn sáng một cách an toàn với bánh kếp, từ một vài miếng bánh kếp tươi ngon vào buổi sáng, cân nặng sẽ không tăng và bạn có thể ăn no cho đến bữa trưa
Bánh rất ngon. Công thức bánh ngon và dễ dàng. Bánh kefir ngon
Công thức cho một chiếc bánh ngon và đơn giản có thể bao gồm các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau. Rốt cuộc, một sản phẩm tự làm như vậy được nướng với cả nhân ngọt và nhân mặn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số cách chuẩn bị các loại bánh nướng khác nhau. Cũng cần lưu ý rằng chúng sẽ khác nhau không chỉ về nhân mà còn về bột
Bột bánh pizza men. Pizza từ bánh phồng. Bột bánh pizza cổ điển
Ai trong chúng ta không thích ăn bánh pizza tự làm và ngon? Chắc chắn là không có. Nhưng để tự tay làm được món ăn này thì bạn cũng nên nỗ lực rất nhiều. Điều này đặc biệt đúng đối với việc chuẩn bị cơ sở. Rốt cuộc, đó hoàn toàn có thể là bất kỳ ai. Hôm nay chúng tôi quyết định xem xét một số lựa chọn để tạo ra một bữa trưa ngon miệng, bao gồm các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau
Công thức làm bánh xèo - ngon và đơn giản nhất. Bột bánh kếp
Bánh kếp lúa mạch đen trở nên tuyệt vời với lớp trên bề mặt mặn. Tuy nhiên, nấm chiên, cũng giống như nấm ngâm, sẽ bổ sung cho hương vị của chúng rất tốt. Nhân thịt gà, khoai tây hoặc trứng luộc cắt nhỏ cũng rất thích hợp ở đây. Kem chua và bơ tan chảy cũng sẽ rất ngon với bánh kếp lúa mạch đen
