2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Mỗi quốc gia có những món ăn truyền thống hàng ngày và lễ hội của riêng mình. Đặc biệt là mọi người đánh giá cao, trân trọng và truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác các món ăn cho nhiều dịp đặc biệt. Và nếu, ví dụ, nếu người Anh tự hào về bánh pudding của họ, đảm bảo rằng họ không biết cách nấu chúng đúng cách ở bất kỳ nơi nào khác, thì ở Đức, quảng cáo được đánh giá cao. Công thức của nó, phải thừa nhận rằng, ít phô trương và khó thực hiện hơn nhiều so với món ngon yêu thích của người Anh. Nhưng kết quả sẽ không tệ hơn. Tùy chọn nấu ăn cho phép bạn chọn quảng cáo của Đức, công thức nấu ăn nằm trong khả năng của bạn. Hạn chế duy nhất của món ăn này là nó phải được chuẩn bị rất lâu trước kỳ nghỉ sắp tới.
Trộm đón giáng sinh
Ở Đức, món ăn này theo truyền thống được chuẩn bị cho lễ Giáng sinh. Thật vậy, ở đất nước này, cũng như khắp Châu Âu, ngày lễ này,có lẽ là quan trọng nhất trong năm. Nhưng ngay cả vào đêm trước của bất kỳ lễ kỷ niệm nào khác, vẫn hoàn toàn có thể chuẩn bị một quảng cáo Giáng sinh kiểu Đức. Công thức của món ăn này liên quan đến việc sử dụng nhân. Bạn có thể chuẩn bị như sau: 50 gram vỏ cam hoặc chanh được nghiền nhỏ rồi trộn với cùng một lượng hạnh nhân xay và nho khô cỡ vừa. Một phần tư kg bột mì được rây, kết hợp với một thìa cà phê bột nở, cùng một khối lượng rượu rum, một gói vani, bơ thực vật hoặc bơ (150 gram), một quả trứng và ba thìa lớn đường. Bột được đánh bằng máy trộn: đầu tiên ở tốc độ thấp, và khi nó được khuấy, nó phải được tăng lên. Sau đó, điền vào được thêm vào. Bột được chia thành các phần, từ mỗi phần sẽ có hình dạng của một ổ bánh mì. Tấm nướng được lót bằng giấy nướng, trên đó sẽ đặt các quảng cáo trong tương lai. Trong lò nướng đã được làm nóng trước, nên nướng những chiếc bánh cupcake nhỏ trong khoảng 12 phút. Các quảng cáo càng lớn, chúng nên được giữ trong lò càng lâu. Tùy chọn nấu ăn này có thể được gọi là nhanh. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét các công thức phức tạp và tốn thời gian hơn.
Biến thể sữa đông
Đây là một quảng cáo "dài" hơn: công thức bao gồm ngâm một phần tư kg trái cây khô (anh đào, nho khô) và trái cây dạng kẹo trong rượu rum vài ngày trước khi nấu. Đối với bột, một gói bơ được làm mềm và đánh bông với một ly (có nắp trượt) đường. Lần lượt 2 quả trứng được đưa vào khối đông. Sau đó, thêm 250 g pho mát, vani, vỏ và nước cốt từ một quả chanh. Nửa ký bột rây được gói bột.bột nở và thêm vào sữa đông. Đổ một ly hạnh nhân cắt nhỏ, kẹo trái cây và trái cây khô vào bột đã nhào. Từ lượng bột này, 2-3 "ổ bánh" được hình thành. Chúng quay ra khá lớn, vì vậy chúng sẽ nướng trong khoảng một giờ. Cho đến khi chúng nguội, bạn nên bôi mỡ chúng bằng bơ đun chảy và rắc bột lên. Khi bánh nướng nhỏ đã nguội, trước tiên nên gói chúng trong giấy da, sau đó mới cho vào túi. Đây là cách chuẩn bị một quảng cáo Giáng sinh chín: công thức gợi ý nên nướng nó hai tuần trước ngày lễ để nó chín. Tuy nhiên, sau một vài ngày, bánh cupcake đã có thể ăn được.
Dresden adit
Quá trình nấu món ăn này cũng không nhanh. Vì vậy, người ta đề xuất ngâm nho khô trong nước cam một ngày (bạn cũng có thể dùng rượu nếu muốn), và bột nhào sẽ cần có men. Bạn có thể sử dụng công thức yêu thích và đã được kiểm chứng của mình, chỉ cần thay bơ thực vật hoặc dầu thực vật bằng bơ trong đó. Bột sẽ nổi lên lâu hơn một chút, nhưng nó sẽ đàn hồi hơn. Là gia vị, nó được cho là thêm bạch đậu khấu ngoài vani. Trong khi nhào bột, nho khô được đưa vào một cách cẩn thận. Cuối cùng khi bột đã nở, bánh hạnh nhân cuộn lại với xúc xích được gói trong đó. Nhân tiện, bánh hạnh nhân nhất thiết phải có trong quảng cáo Dresden. Công thức cho món ăn này cũng có thể đa dạng bằng cách sử dụng các nguyên liệu khác nhau (ví dụ, thêm anh đào thay vì nho khô). Tuy nhiên, bánh hạnh nhân phải được bao gồm trong thành phần của nó. Các mép bột được vê và làm phẳng. Shtolen được đặt trên giấy da, phủ một chiếc khănvà để tăng trong một giờ rưỡi, sau đó nó được bôi bằng sữa và gửi vào lò nướng trong nửa giờ. Cuối cùng, những chiếc bánh ngọt rắc đường bột được đặt trong một hộp đựng và phơi lạnh để “chín”.
mini trộm
Những chiếc bánh cupcake này thường được làm khá lớn và cắt ngang khi phục vụ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nướng một miếng quảng cáo nhỏ, "dùng một lần". Bạn có thể chọn bất kỳ công thức làm bột nào, nhưng các bà nội trợ Đức khuyên nên sử dụng phô mai tươi: trong hộp đậy kín, những chiếc bánh ngọt như vậy có thể bảo quản trong hai tuần sau khi chín và sẽ không bị mất độ mềm. Khi bột đã sẵn sàng, nó được chia đôi, cuộn thành xúc xích, cắt thành các hình tròn nhỏ, sau đó được gấp lại thành các quả bóng. Điều bạn cần chú ý khi nướng là khoảng cách giữa các bánh cupcake: khi nướng, chúng tăng lên và có thể dính vào nhau. Nhưng trong quá trình bảo quản, mối nguy hiểm này không đe dọa họ.
Hãy thử nướng một món ăn cho kỳ nghỉ tới - bạn đã biết công thức, và không chỉ một công thức, mà việc thực hiện nó chỉ phụ thuộc vào sự siêng năng của bạn.
Đề xuất:
Bánh Giáng sinh: Công thức. Bánh táo giáng sinh
Bạn có biết bánh Giáng sinh được làm như thế nào không? Công thức của món tráng miệng này sẽ được chúng tôi trình bày ở phần sau của bài viết
Bánh giáng sinh từ Yulia Vysotskaya. Bánh Giáng sinh: Công thức nấu ăn
Theo truyền thống hàng thế kỷ, Giáng sinh ở Nga không còn nhiều đồ béo, nhưng không có nghĩa là đồ ăn béo. Vì vậy, như một món tráng miệng, theo thông lệ, người ta thường phục vụ một chiếc bánh Giáng sinh với quả mọng trên bàn. Chúng tôi sẽ cung cấp công thức cho một món ăn như vậy theo cách giải thích của Yulia Vysotskaya, đồng thời đa dạng hóa thực đơn với các món ăn ngon lễ hội từ người châu Âu
Bánh gừng Giáng sinh bằng tay của chính họ. Công thức làm bánh gừng Giáng sinh với đá tại nhà
Bánh gừng năm mới - món trang trí đẹp mắt trong nhà dịp lễ tết được mọi người yêu thích. Loại bánh ngọt này là phổ biến, vì sản phẩm không chỉ có thể được đặt trên bàn. Bánh quy gừng năm mới tự làm có thể được sử dụng như đồ trang trí cây thông Noel bằng cách buộc các mảnh giấy với những điều ước. Loại bánh truyền thống này thường được làm quà biếu cho gia đình và bạn bè. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn ngon
Bánh gừng Giáng sinh của Đức. Công thức nấu ăn, hình ảnh
Bánh gừng Giáng sinh là một món ăn truyền thống trong dịp lễ từ lâu đã rất phổ biến ở Châu Âu. Đức là nơi sinh của ngọt ngào này
MónAnh. Ẩm thực quốc gia của Vương quốc Anh: Bánh pudding Giáng sinh kiểu Anh, Bánh kiểu Anh
Người ta thường chấp nhận rằng các món ăn quốc gia của Anh không được phân biệt bằng hương vị tinh tế. Trên thực tế, ẩm thực của Anh rất đa dạng, vì nó bao gồm truyền thống của các dân tộc khác nhau
