2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Nấm bầm tím, khá quý hiếm đối với rừng của chúng ta, rất khó nhầm lẫn với bất kỳ loài nào khác. Chiếc mũ của nó có thể đạt đường kính 12 cm, vừa có hình cầu vừa có hình cái gối. Nó có cảm giác như cảm thấy khi chạm vào. Bột của nấm có cấu trúc vụn và có màu trắng, nhưng khi cắt ra, nó ngay lập tức có màu hơi xanh, đó là tên gọi của nấm. Nắp và chân của vết bầm được sơn màu vàng rơm đậm. Thân nấm rỗng và rộng.
Nấm thuộc loài này chủ yếu mọc ở rừng trên đất cát pha. Bạn có thể gặp chúng dưới tán cây bạch dương, cũng như dưới hạt dẻ và cây sồi. Ở hầu hết nước Nga, những loại nấm này rất hiếm, chúng được liệt kê trong Sách Đỏ. Mùa bầm tím bắt đầu từ tháng 7 và kết thúc vào tháng 9.
Theo quy luật, một người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm vết thâm với cây hạt dẻ, trông rất giống nhau. Bạn có thể dễ dàng xác định sự khác biệt bằng cách rạch một đường trên cây: nếu nó ngay lập tức ngả sang màu xanh, thì bạn có một vết bầm trước mặt. Nếu nó vẫn có màu trắng vàng, thì rất có thể đó là một loài thực vật thực dưỡng.
Vết thâm do nấm làcó thể ăn được và hương vị tuyệt vời. Nó có thể được tiêu thụ khô, ngâm chua hoặc chiên.
Cách nấu nấm bầm?
Có nhiều cách để chế biến món quà từ rừng đa dạng này. Hầu như bất kỳ công thức nấu các loại nấm khác cũng phù hợp với vết bầm tím. Chúng có thể được chiên, sấy khô, ướp, đóng hộp, và cũng có thể được sử dụng để làm trứng cá muối.
Nấm bầm: công thức trứng cá muối
Món ăn này rất ngon và dễ chế biến. Để làm nguyên liệu, chúng ta cần ba trăm gam nấm, hành tây - hai đầu, dầu thực vật, tỏi, tiêu và muối. Hành tây được cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Nấm thái nhỏ cho vào hành, khối lượng này phải hầm 7-10 phút.
Tỏi nghiền, tiêu và muối được thêm vào hành tây và nấm vài phút trước khi chúng sẵn sàng. Trứng cá muối nấm thơm ngon đã sẵn sàng!
Công thức món nấm kim châm xào hạt
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần một cân nấm tươi, một ly quả óc chó đã bóc vỏ, hai củ hành tây, một ít hành lá, 80 gam bơ, ngò, mùi tây, giấm táo, tiêu xay và muối để nếm thử. Nấm hương rửa sạch, gọt vỏ cắt thành từng khoanh, cho muối vào xào cùng với hành khô thái nhỏ. Trong quá trình xào, nấm sẽ tiết ra nước cốt, phải để ráo nước rồi cho một chút giấm táo và hạt tiêu vào. Hỗn hợp thu được phải được đổxào nấm, thêm mùi tây thái nhỏ, ngò tây và hành tây, cũng như quả óc chó thái nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ và để nguội. Khi phục vụ, xếp nấm ra khay và trang trí món ăn với những nhánh rau xanh. Tất nhiên, bạn có thể chiên giòn mà không cần thêm nhiều loại gia vị, thảo mộc và các loại hạt, nhưng món ăn này sẽ không có hương vị độc đáo và đáng nhớ như vậy.
Đề xuất:
Thịt gà băm. Hàm lượng calo, công thức nấu ăn sử dụng thịt gà băm
Gà là thực phẩm hoàn hảo. Nó rất giàu protein, ít calo và đa năng. Nó được sử dụng để chuẩn bị các món khai vị, các món đầu tiên và thứ hai. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về thịt gà băm nhỏ, hàm lượng calo của nó ở dạng nguyên chất và là một món ăn chế biến sẵn, chúng tôi sẽ chia sẻ các công thức chế biến món ăn kiêng
Thịt băm nhà làm: tính năng nấu ăn, công thức nấu món thịt băm
Để tránh tình trạng món ăn bị thiu do thành phẩm từ thịt bị thiu, tốt hơn hết bạn nên tự nấu thịt băm tại nhà
Bí_chế_cách làm khoai tây nướng thịt bằm bằng lò nướng. Thời gian nướng khoai tây với thịt băm trong lò nướng là bao lâu?
Khoai tây và thịt băm là sự kết hợp kinh điển của sản phẩm mà cả lớn và nhỏ đều thích ăn. Với những nguyên liệu này, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn đa dạng, phù hợp với thực đơn ngày thường và ngày lễ. Ấn phẩm hôm nay có các công thức nấu khoai tây nướng với thịt băm trong lò nướng thú vị nhất
Nấu gì với thịt băm và khoai tây? Công thức nấu ăn thịt băm và khoai tây
Từ bài viết này, bạn sẽ học được những gì để nấu với thịt băm và khoai tây. Trên thực tế, có rất nhiều công thức chế biến các món ăn từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng này
Công thức gốc - gà tây băm với bí đỏ (hầm). Các lựa chọn khác cho các món ăn với gà tây băm
Thịt băm Thổ Nhĩ Kỳ là sự lựa chọn của những người thích những món ăn ngon, vừa miệng nhưng không nhiều calo. Hôm nay chúng ta sẽ nói về những gì bạn có thể nấu từ nó. Chọn bất kỳ công thức nào. Gà tây xay là thành phần chính. Bạn cũng sẽ cần các sản phẩm bổ sung, chẳng hạn như hành tây, bột mì, pho mát, v.v. Ẩm thực thành công với tất cả các bạn
