2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chỉ về việc mọi người đều thích nước sốt. Sau tất cả, chúng cho phép bạn làm cho một món ăn bình thường trở nên ngon và nguyên bản hơn. Trong một số trường hợp, bạn không thể thiếu nước sốt, chẳng hạn như khi nấu mì ống. Sản phẩm bột có mùi vị yếu. Đó là nước sốt cho phép bạn cung cấp cho chúng vị ngon và mùi thơm. Vì vậy, làm thế nào để bạn chuẩn bị nó? Thông thường, sốt mì ống kem chua được chuẩn bị sẵn.
Hương vị đa dạng
Sốt pasta kem chua thường được pha chế với tất cả các loại phụ gia. Điều này cho phép bạn cung cấp cho nó một vị cay. Để chế biến nước sốt kem chua, bạn không chỉ có thể sử dụng kem chua làm nền mà còn có thể dùng hỗn hợp sản phẩm này với sữa, bột mì, rau hoặc bơ.
Thông thường, rượu trắng khô, tỏi, tương cà chua, nấm, tiêu đen, barberry, húng quế khô và các loại thảo mộc khác nhau được thêm vào nước sốt để tạo ra một màu đặc biệt. Tuy nhiên, trong quá trình nấu nướng, bạn không thể sử dụng một lúc nhiều loại gia vị và phụ gia. Nếu không, nước sốt mì ống kem chua sẽ vô vị.
Công thức cổ điển
Để làm nước sốt ngon, bạn sẽ cần:
- Kem chua - ½ cốc.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 nhúm.
- Hạt tiêu xay, tốt nhất là màu đen - để nếm.
Quy trình nấu
Không cần quá nhiều nguyên liệu để làm nên món mì sốt kem chua cổ điển. Đây là công thức cơ bản. Đổ kem chua vào một hộp sâu. Hàm lượng chất béo của sản phẩm này không thành vấn đề. Trong kem chua, thêm tiêu xay, muối và đường. Các thành phần phải được trộn đều. Khối lượng phải đồng nhất.
Nếu muốn, sốt mì ống kem chua làm sẵn có thể được thêm muối hoặc chua. Để làm điều này, bạn có thể thêm một giọt giấm hoặc nước cốt chanh vào hỗn hợp.
Sốt Kem Phô Mai Công Thức
Để chuẩn bị sốt cho món mỳ Ý sốt kem chua và phomai, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng trong việc lựa chọn sản phẩm. Nó sẽ mất những gì?
- Trứng - 2 chiếc
- BơKem - 20g
- Phô mai cứng - 40g
- Kem - 80g
- Kem chua - 100g
- Bột - 2 muỗng canh. thìa.
Các bước nấu
Trong hộp đựng sâu, kết hợp kem chua và trứng. Các thành phần nên được đánh bông bằng máy xay sinh tố. Phô mai chỉ nên chọn những loại cứng. Nó phải được bào với các ô nhỏ. Phô mai nên được thêm vào hỗn hợp kem chua-trứng. Mọi thứ nên được đánh nhẹ bằng máy đánh trứng.
Đặt chảo trên lửa và đun chảy bơ từ kem trong đó. Sau đó, trong vùng chứa bạn cầnđổ hỗn hợp vào, khuấy liên tục. Sau đó, kem và bột mì phải được cho vào khối đông. Đun nước sốt trên lửa nhỏ trong 3 phút. Không nên đun sôi. Sốt kem chua đã pha sẵn cho mì ống nên được loại bỏ nhiệt và ướp muối.
Công thức bột
Bạn có thể làm nước sốt mì ống kem chua bằng cách nào khác? Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- Kem chua - 500g
- Bột - 25g
- Cream Butter - 25g
- Muối và gia vị để nêm nếm.
Cách nấu
Chiên bột bằng chảo khô. Nó sẽ có màu vàng nhạt. Sau đó, bột sẽ nguội bớt. Thêm bơ vào nó và khuấy đều. Dần dần, kem chua nên được thêm vào hỗn hợp. Vật chứa phải được đốt cháy và đun sôi khối lượng. Chỉ sau đó bạn cần thêm tiêu và muối vào nước sốt. Khối lượng phải được đun sôi trong 5 phút. Cuối cùng, nước sốt phải được lọc và để lửa trở lại. Khi khối sôi, bạn có thể tắt nó đi và để nguội.
Cách thứ hai
Sốt kem chua trên bột mì có thể được chế biến theo cách khác. Để làm điều này, đặt một chảo trên lửa và đổ kem chua vào đó. Khi nó sôi, bạn có thể cho bột mì vào trộn đều. Sau đó, băng có thể được chườm và ngâm nước muối. Đun sôi hỗn hợp trở lại và tắt bếp. Nên lọc nước sốt kem chua thành phẩm để loại bỏ hết các cục.
Những gì có thể được thêm vào nước sốt bột mì
Với nước sốt kem chua làm từ bột mì, bạn có thểthêm một số hạt nhục đậu khấu và các loại gia vị khác. Để làm đa dạng nước sốt, bạn có thể sử dụng lòng đỏ trứng luộc chín nghiền nát, 1/3 chén dầu thực vật, một vài thìa rau thơm cắt nhỏ, một thìa tương cà chua, một thìa hành tây thái nhỏ, một vài thìa mù tạt. Mỗi chất phụ gia nên được thêm vào nước sốt riêng biệt. Nó không được khuyến khích để thêm tất cả mọi thứ cùng một lúc. Nếu không, nước sốt sẽ không ngon.
Đề xuất:
Sốt cà chua cho món mì Ý sốt cà chua: công thức, thành phần
Spaghetti là một trong những món ăn cơ bản thường xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta. Nhờ sự đa dạng của các loại nước sốt và phụ gia, món ăn này sẽ không bao giờ bị ngán. Cách làm món mì Ý sốt cà chua ngon từ bột cà chua?
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Pasta tôm sốt cà chua: thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Bạn mệt mỏi với món mì hải quân và mì Ý với xúc xích? Mang một số ảnh hưởng của Ý vào nhà bếp của bạn. Chuẩn bị mì ống của bạn đã sẵn sàng! Vâng, không đơn giản, mà là món mì tôm sốt cà chua theo tất cả các truyền thống ẩm thực nước ngoài. Nhà và khách sẽ đánh giá cao sự mới lạ này. Và để chuẩn bị nó, bạn cần rất ít nguyên liệu, thời gian và kỹ năng
Cách nấu gan bò sốt kem chua ngon: công thức kèm ảnh
Gan bò là sản phẩm tốt cho sức khỏe được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống định kỳ. Nhưng không phải ai cũng ăn nó. Một số không thích mùi vị, một số khác cho là cao su, một số khác lại không biết cách nấu ngon. Gan bò sốt kem chua dịu, mềm và đậm đà. Nó không phải là sản phẩm dễ làm nhất, nhưng nó đáng học hỏi
Nấm trong kem chua trong chảo: công thức nấu ăn ngon nhất. Thịt gà và thịt lợn sốt kem chua
Rất ít tín đồ ẩm thực sẽ từ chối nấm: chúng đa dạng hóa bàn ăn và thỏa mãn vị giác. Đúng như vậy, nấm rừng không phải ai cũng có và không phải lúc nào cũng có. Nhưng mua nấm không phải là vấn đề. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ nghĩ ra một số lượng lớn các loại công thức nấu ăn với họ. Nhưng mọi người yêu thích nhất là champignons trong kem chua trên chảo. Ở dạng này, nấm hòa hợp với bất kỳ món thịt nào, ăn kèm với rau và có thể ăn đơn giản với bất kỳ món ăn phụ nào
