Khóa học thứ hai: công thức nấu ăn với ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chủ đề hôm nay cho bài viết là công thức cho các khóa học thứ hai cho mỗi ngày. Nó là cả hai thú vị và đồng thời nhanh chóng và dễ dàng. Và quan trọng nhất, bạn chỉ cần những nguyên liệu cơ bản nhất mà chắc chắn bạn sẽ tìm thấy trong tủ lạnh của mình. Do đó, chúng ta đừng lãng phí thời gian và hãy bắt tay vào nấu ăn!

Sự thật thú vị

Các món ăn chính, công thức nấu ăn mà chúng ta đang xem xét ngày hôm nay, sẽ không thể thiếu những tác phẩm kinh điển đã ở lại với chúng ta trong nhiều năm. Trên thực tế, mọi người từ lâu đã thích thưởng cho mình một thứ gì đó ngon sau món cần thiết đầu tiên, thường bao gồm súp hoặc nước dùng.

Vì vậy, không chỉ có sự bão hòa về mặt sinh học, mà còn là đạo đức của cơ thể. Thật vậy, nếu người hiện đại được yêu cầu một công thức cho các món thứ hai, đơn giản và ngon cùng một lúc, thì phần lớn chúng tôi sẽ nhận được kết quả tương tự, với sự trợ giúp của chúng tôi sẽ xác định công thức nấu ăn được cả thế hệ yêu thích.

Công thức một: cơm thập cẩm với rau

Tất nhiên, lý tưởng nhất là cơm thập cẩm được chế biến với thịt, nhưng để món ăn nhẹ và tạo độ nạc, chúng tôi sẽ loại trừ thịt khỏi thành phần của nó. Bạn cũng có thể tắt công thức và thêm thịt, sau đó bạn chỉ cần chiêntrước khi chuẩn bị hỗn hợp hành tây-cà rốt, và sau đó kết hợp với các thành phần còn lại ở cuối.

Tất nhiên bạn có thể kết hợp các công thức khác nhau. Các món chính đơn giản, những bức ảnh mà bạn có thể nhìn thấy, không quá phô trương về mặt này, bởi vì trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên rất ngon. Có nghĩa là đã đến lúc bắt đầu nấu ăn:

• Đổ dầu hướng dương vào một cái vạc sâu sao cho ngập đáy và hâm nóng.
• Sau đó phi hành cho vàng rồi cho cà rốt và ớt chuông vào.
• Rắc rau gia vị lên trên và đổ nước sao cho hơi ngập hết phần bên trong. Bây giờ bạn cần đợi một khoảng thời gian (khoảng 30 phút) để mọi thứ được hầm đúng cách.
• Rải gạo đã rửa kỹ cho cơm thập cẩm lên trên rau, nhưng không trộn với các lớp bên dưới.
• Từ phía trên, đổ nước muối vào cao hơn mực nước muối 2-3 cm, sau đó chúng ta đợi cho nó hấp thụ hoàn toàn.
• Sau đó, món ăn nên được đun trong khoảng 30 phút ở lửa nhỏ, và sau đó bạn có thể yên tâm dọn ra bàn.

Công thức thứ hai: thịt nạc hầm với rau củ

Các khóa học thứ hai, các công thức nấu ăn mà chúng ta đang xem xét ngày hôm nay, cũng không thể diễn ra nếu không có nhiều món hầm rau củ. Chúng rất dễ chế biến và nhờ thành phần nên rất rẻ so với các món ăn khác.

Ngoài ra, nếu sử dụng rau theo mùa, bạn còn có thể tiết kiệm hơn nữa mà vẫn đảm bảo về chất lượng sản phẩm.

Nhưng chúng tôi sẽ làm phức tạp món ăn của buổi tối và thêm nấm rừng, đây có thể được coi là một sự thay thế tuyệt vời cho các món champignons đắt tiền.

Nhanh, dễ, ngon

Một bữa tối như vậy sẽ rất phù hợp cho những ai thích tự thưởng thức món ngon vì sự kết hợp của sốt kem và rau với nấm sẽ rất hữu ích. Hãy làm nước thịt lỏng theo nguyên tắc cơ bản của nước sốt bechamel, thứ mà người Pháp rất hay sử dụng trong các món ăn của họ.

Chúng tôi muốn chứng minh với bạn rằng công thức nấu món chính ngon không đòi hỏi nhiều tiền và thời gian, vì vậy đây là một lợi ích thực sự cho những người bận rộn.

Vâng, chúng ta hãy thử! Đặc biệt là vì nó rất đơn giản:

• Trong một thùng nhỏ, luộc nấm của chúng tôi, ngâm nước muối nhẹ. Quá trình này sẽ mất 10-15 phút sau khi chúng sôi, sau đó bạn cần xả hết nước thừa, chỉ để lại 1 chén nước luộc nấm. Phần nước dùng còn lại có thể để lại để nấu các món khác.
• Chiên nấm với một ít dầu thực vật rồi vớt ra khỏi chảo.
• Cũng nên làm tương tự với tất cả các loại rau riêng biệt, chiên chúng trong dầu không có gia vị và để riêng cho thành phần tiếp theo.
• Ngay sau khi tất cả các loại rau đã sẵn sàng, hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, thêm bột mì vào dầu đã đun nóng, chúng ta sẽ chiên một chút bột mì.
• Đổ nước luộc nấm, kem chua và muối vào đó và nấu mọi thứ cùng nhau trong vài phút.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào nước sốt, trộn đều, sau đó đun nhỏ lửa cho mọi thứ quyện lại với nhau20-30 phút.
• Phục vụ ngay, chỉ cần rắc rau thơm lên.

Nguyên liệu cho bí ngòi hầm

Đây chỉ là khóa học cổ điển tương tự của khóa học thứ hai, các công thức nấu ăn có thể được thực hiện trong một vài giây phút. Nó đặc biệt tốt vào mùa hè khi đó là mùa rau, nhưng đó không phải là vấn đề vì rất dễ dàng tìm thấy các lựa chọn đông lạnh vào mùa đông.

Công thức thứ ba: thịt hầm tốt cho sức khỏe

Các khóa học thứ hai, các công thức nấu ăn kèm theo ảnh mà bạn có thể xem trong bài viết này, ở một mức độ nào đó có thể được phân loại là chế độ ăn kiêng, vì thành phần của chúng phụ thuộc trực tiếp vào bạn và chủ yếu bao gồm các loại rau. Nhưng đừng trì hoãn thời gian nấu nướng lâu, vì bữa tối sắp đến rồi, nên chúng tôi chỉ có 1 giờ để hoàn thiện món ăn.

Đây chính xác là món thịt hầm rất tiện lợi, có thể cắt trước rồi cho vào khuôn đơn giản, quên không cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút!

• Cắt tất cả các loại rau củ và chuẩn bị trước khi nướng. Đặt cà tím đã cắt lát lên một chiếc khăn ăn để chúng thoát bớt độ ẩm.
• Chiên hành trong ít dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
• Bí ngòi, ớt chuông và cà chua được cắt thành hình tùy ý.
• Ráp hầm theo mẫu, bôi dầu mỡ trước. Chúng tôi đặt bí ngòi ở dưới cùng, sau đó là cà tím, hạt tiêu và cuối cùng là cà chua. Chúng tôi cho món này vào lò nướng (200 độ - 30 phút).
• Trong một hộp riêng, trộn các thành phần để tạo thành kemnước sốt, trứng, sữa, gia vị và một ít bột mì.
• Riêng chà bông phô mai mịn.
• Lấy soong ra khỏi lò, cho một lớp hành tây lên trên, rưới nước sốt lên và rắc phô mai.
• Một lần nữa, cho soong vào lò nướng trong vòng 20-30 phút, cho đến khi lớp vỏ vàng lên trên. Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ ngay lập tức, nhưng quan trọng nhất là món ăn nóng và lạnh đều ngon.

Công thức thứ tư: bắp cải hầm

Trên thực tế, bạn có thể phức tạp hóa món ăn bằng cách thêm thịt hoặc gà vào, nhưng chúng tôi vẫn sẽ tập trung vào một món nạc, món ăn phù hợp hơn bao giờ hết cho cuộc sống hàng ngày. Ngoài ra, salad tươi hoặc đậu Hà Lan đóng hộp có thể được phục vụ cùng với bắp cải, rất phù hợp với các nguyên liệu còn lại.

Và nó được chuẩn bị như thế này:

• Làm cà rốt và hành tây chiên, sau khi gọt vỏ và cắt thành khối vuông tùy ý, với một ít dầu thực vật.
• Trong một chiếc chảo sâu, kết hợp bắp cải và một ly nước ấm, sẽ giúp rau dẻo hơn.
• Ngay sau khi bắp cải trở nên mềm, chúng ta dùng chao hút hết nước khỏi bắp cải trong vài phút.
• Ngay sau khi nước ngừng tiết ra, hãy cho nó vào chảo cùng với rau đã chiên và rắc tất cả gia vị.
• Ở trạng thái này, bạn cần giữ bắp cải trong vài phút để loại bỏ độ ẩm dư thừa, sau đó bạn có thể thêm kem chua và lại hầm một chút rau. Món ăn hoàn thành đã sẵn sàng để phục vụ, bạn chỉ có thểthêm nhẹ đồ trang trí dưới dạng cây xanh.

Công thức không thể dễ dàng hơn

Và cuối cùng, hãy chứng minh rằng các món chính, công thức nấu ăn mà chúng ta đã xem xét chi tiết ngày hôm nay, không chỉ có thể được nấu trước mà còn có thể tự chế biến.

Trứng tráng với cà chua là minh chứng chính cho điều này:

• Trộn ba quả trứng trong một cái bát sâu với gia vị (muối, tiêu) và một ít sữa.
• Thêm phô mai bào nhuyễn, rau thơm cắt nhỏ và cà chua thái hạt lựu.
• Toàn bộ khối lượng được trộn đều và để riêng trong vài phút.
• Đồng thời, làm nóng chảo với một ít dầu thực vật, sau đó cho trứng tráng vào chiên vàng đều hai mặt. Nếu bạn hâm nóng các món ăn tốt, thì sẽ không quá năm phút.
• Trứng tráng làm sẵn có thể được phục vụ an toàn như một món ăn độc lập hoặc bổ sung cho món salad hoặc bánh mì nướng.

Chúng tôi hy vọng rằng ngày hôm nay cuối cùng bạn đã hiểu rằng ăn uống đúng cách và lành mạnh không có nghĩa là ngày đêm gần bếp sử dụng những nguyên liệu đắt tiền. Ngược lại, những món ăn ngon nhất có thể được làm theo đúng nghĩa đen từ thức ăn thừa nằm xung quanh tủ lạnh.

Điều quan trọng nhất là thích nấu ăn, thích ăn món ngon, nghĩa là dành thời gian vào bếp một cách vui vẻ!