2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Muối nhẹ, chúng cũng là dưa chuột muối tươi được coi là một món ăn nhẹ hoàn toàn vào mùa hè, bởi vì chúng thường được làm vội vàng và trước khi bắt đầu đóng hộp đại trà cho mùa đông. Nhưng điều gì ngăn cản chúng ta nuông chiều bản thân bằng cách ướp muối tươi vào mùa đông - bởi vì bây giờ quanh năm bạn có thể mua dưa chuột tươi, rau thơm và đặc biệt là gia vị. Tuy nhiên, về cơ bản không phải lúc nào thì đổ dưa chuột mà là cách làm. Nhớ lại một số phương pháp đã thử và đã thử nghiệm.
Đắp nóng
Rửa sạch trái cây tươi nhỏ, cắt bỏ phần ngọn. Cho chúng vào nồi (trong lọ, trong bồn) xen kẽ với thì là, tỏi, lá xắt nhỏ hoặc củ cải ngựa, lá nho (vào mùa hè), lá nguyệt quế, hạt tiêu. Đổ dung dịch nước muối nóng (50 g muối mỗi lít nước) và đậy nắp. Bạn có thể thử dưa chuột muối tươi vào ngày mai!
Phương pháp ngâm chua lạnh
Phương pháp này tốt vì dưa chuột đượcgiòn hơn, nhưng họ nấu lâu hơn một chút, 2-3 ngày. Gia vị và tỷ lệ nước và muối như nhau, bạn có thể cho một ít đường vào nước muối. Dưa chuột trước tiên phải ngâm vài giờ trong nước lạnh, sau đó rửa sạch và cắt bỏ phần ngọn. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể cắt chúng theo chiều dọc hoặc chiều ngang. Một số người thường cắt theo hình tròn, giống như một món salad, nhưng sau đó sẽ không có vụn. Đổ đầy nước muối, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát. Đến đây bạn đã có những quả dưa chuột mới muối theo cách lạnh - không nơi nào dễ hơn.
Dưa chuột trọn gói - xu hướng thời đại
Ai đó đã phát minh ra phương pháp này và giúp cuộc sống của các bà nội trợ và những người yêu thích đồ mặn dễ dàng hơn rất nhiều. Những quả dưa chuột muối tươi như vậy được làm ngay khi đang di chuyển. Một túi ni lông được lấy, bạn có thể gấp đôi nó cho đáng tin cậy. Dưa chuột rửa sạch cắt bỏ đầu, để nhanh bạn có thể cắt dọc. Nếu dưa chuột lớn, tốt hơn là nên cắt đôi, sau đó bổ sung theo chiều dài. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị các loại gia vị: tiêu xay thô hoặc đậu Hà Lan, tỏi - càng nhiều càng tốt, nói chung bạn có thể nhổ ngoài vườn, rửa sạch và cho vào túi ngay cùng với lá. Tùy chọn - lá nho, nhánh húng quế. Muối - một muỗng canh cho khoảng mười quả dưa chuột. Tất cả điều này được đóng gói vào một túi trộn với dưa chuột. Dùng tay kẹp miệng túi lại và lật ngược túi nhiều lần để tất cả các chất bên trong được trộn đều. Tất cả mọi thứ, bây giờ chúng tôi buộc túi và đặt nó trên đĩa. Trong ngày nên đảo nhiều lần để nước cốt tiết ra được phân đều. Vẫn là luộc khoai tây và phục vụ dưa chuột muối tươi, và cùng với chúng -tỏi muối và rau thơm.
Một vài quy tắc cần nhớ
Chúng tôi yêu thích dưa chua ăn liền không chỉ vì độ tươi và hương vị. Xét cho cùng, chúng không chứa bất kỳ thành phần nào để bảo quản - giấm, axit salicylic và những thứ không hữu ích khác. Nếu ai đó thêm chúng vào món dưa chua mùa hè, thì anh ấy (cô ấy) sẽ không biết cách làm dưa chuột muối chua tươi. Cũng không cần thêm đường, hương liệu, thừa gia vị là vô ích. Dưa chuột muối kiểu truyền thống - muối, tiêu đen, lá nguyệt quế, tỏi, thì là và nước. Một đặc điểm khác là chúng không thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Tuy nhiên, không cần phải nhắc về điều này, dưa chuột tươi ngâm chua ăn rất nhanh. Nhân tiện, bạn có thể ném ngay một mẻ dưa chuột mới vào thùng dưa đang trống. Chúc ngon miệng.
Đề xuất:
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Hàm lượng calo trong dưa chuột tươi là bao nhiêu? Bạn có thể giảm cân bằng cách ăn kiêng dưa chuột?
Ăn kiêng bằng dưa leo có giảm cân được không? Hàm lượng calo của dưa chuột tươi và mặn là bao nhiêu, những gì hữu ích trong đó, và mọi người có thể ăn dưa chuột tươi mà không bị hạn chế không?
Salad với dưa chuột: công thức nấu ăn. Salad dưa chuột tươi
Salad dưa chuột rất phổ biến, vì dưa chuột là loại rau nổi tiếng nhất, bắt đầu được trồng cách đây khoảng sáu nghìn năm ở Ấn Độ. Sau đó, nó trở nên phổ biến đối với người La Mã và Hy Lạp, mặc dù không phải là thực phẩm, nhưng như một phương thuốc chữa cảm lạnh và rối loạn tiêu hóa
Công thức ngâm dưa chuột với rượu vodka. Dưa chuột ngâm lạnh với rượu vodka
Ướp muối là một trong những cách thu hoạch rau củ cổ xưa nhất. Nhưng ngay cả ngày nay nó vẫn không mất đi sự liên quan của nó. Phương pháp này có nhiều lựa chọn. Nhưng gần đây, công thức nguyên bản để ngâm dưa chuột với rượu vodka, thành phần cuối cùng đóng vai trò là chất khử trùng và chất bảo quản độc đáo, đã được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng
Dưa chuột muối: công thức và phương pháp. Các loại dưa chuột để ngâm chua
Công thức muối dưa chuột rất giống nhau. Sự khác biệt chỉ ở số lượng các thành phần chính và gia vị. Muối đậm, mặn nhẹ, mặn vừa - tất cả đều rất ngon. Điều chính là phải biết loại dưa chuột nào để sử dụng để ngâm
