Moonshine cồn hạt thông: công nghệ và công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-02 16:30

Công dụng của hạt thông thì nhiều người đã biết. Sản phẩm này có chứa các đặc tính dinh dưỡng và chữa bệnh có giá trị. Hóa ra không chỉ các loại hạt, mà cả vỏ cũng đã được sử dụng từ thời cổ đại để điều chế vitamin bổ sung cho thức ăn chăn nuôi, sản xuất phân bón và thậm chí cả tấm xây dựng. Ngoài ra, các dân tộc ở Siberia và Ural đã làm thức uống chữa bệnh từ quả tuyết tùng từ thời cổ đại, sử dụng các giải pháp ngâm rượu. Làm thế nào để loại bỏ moonshine đối với hạt thông và chất thải từ chúng và sử dụng ở đâu, chúng tôi sẽ xem xét trong bài viết này.

Thành phần hóa học của hạt và vỏ thông

Nhiều công thức sử dụng hạt thông có vỏ, và đây không phải là tình cờ. Sản phẩm này chứa:

• dầu béo;
• đạm dễ tiêu;
• axit amin - arginine, threonine, methionine, lysine;
• vitamin - B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• khoáng chất - canxi, phốt pho, sắt, iốt, kali,kẽm, boron;
• carbohydrate - đường sucrose, glucose, fructose, chất xơ.

Giá trị chính của sản phẩm nằm ở hàm lượng lớn các axit amin cần thiết trong quá trình phát triển của cơ thể. Những người chữa bệnh truyền thống cho rằng uống một thìa cà phê cồn hạt thông trong rượu moonshine, rượu hoặc vodka hàng ngày có thể bảo vệ chống lại cảm lạnh và nhiều bệnh khác.

Lựa chọn trái cây

Một loại cồn đầy đủ chỉ có thể được lấy từ các loại hạt chất lượng cao. Chúng phải còn nguyên con, không bị côn trùng ăn và không bị nấm mốc. Để xác định độ tươi, bạn cần chú ý những điểm sau:

• Kích thước và Màu sắc - Tất cả các loại hạt đều có cùng kích thước và màu sắc với một chấm đen trên vỏ.
• Độ tinh khiết của vỏ - ngoại trừ một điểm duy nhất, nó sạch sẽ.
• Lõi đều, nhiều, mịn - độ khô của nó cho thấy sự bền bỉ.
• Trái cây tươi nặng trĩu. Xác định bằng cảm giác nặng trong lòng bàn tay.
• Đầu tối - cho biết độ bền của sản phẩm.
• Kích thước tiêu chuẩn của một quả hạch chưa bóc vỏ là móng tay trên ngón tay út của bàn tay phụ nữ.

Cồn moonshine chữa bệnh trên hạt thông chỉ thu được từ vụ thu hoạch của năm hiện tại. Người bán có thể cho rằng quả tuyết tùng tươi chứa nhiều nhựa, tạo cho thức uống có hương vị đặc biệt và làm se, do đó không thích hợp với cồn và có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, đã trải qua quá trình chuẩn bị sơ bộ trước khi sử dụng, nguyên liệu tươi được giải phóng khỏi nhựa và mang lại những đặc tính tốt nhất cho cồn thuốc.

Cồn hạt thông

Cồn hạt thông không chỉ được sử dụng để cải thiện hương vị của đồ uống có cồn mà còn được sử dụng cho mục đích y học. Nhân và vỏ là kho chứa các chất hữu ích dễ biến thành rượu. Nếu không thể tự mình thu hoạch hạt thông thì bạn có thể mua hạt thông cả vỏ và vỏ trên thị trường. Chúng được tiêu thụ tươi, thêm vào món salad, hoặc bạn có thể chuẩn bị cồn hạt thông trên moonshine, rượu hoặc vodka. Thức uống thu được chứa rất nhiều chất cần thiết: tinh dầu, axit amin thiết yếu, chất chống oxy hóa, vitamin và một lượng lớn khoáng chất.

Cồn thuốc rất tốt cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa, suy giảm hệ miễn dịch, giúp ổn định áp lực, các vấn đề về xương khớp và da. Nó làm săn chắc toàn bộ cơ thể, phục hồi sức lực tốt sau căng thẳng và bệnh tật, giúp làm sạch máu và giảm sưng. Nó không nên được sử dụng chỉ cho trẻ em, phụ nữ mang thai và những người không dung nạp cá nhân.

Đặc tính chữa bệnh của hạt tuyết tùng

Hạt tuyết tùng có một thành phần độc đáo, hàm lượng chất béo cao và có thể giúp phục hồi sức khỏe và có tác động tích cực đến hầu hết tất cả các cơ quan của con người. Những đặc tính này vốn có không chỉ trong trái cây mà còn có trong cồn rượu. Cedar cồn sẽ có tác dụng tích cực trong các trường hợp sau:

• Bồi bổ lượng Canxi thiếu hụt trong cơ thể - dùng cho người loãng xương, phục hồi sau gãy xương, trật khớp.
• Sẽ giúp chống lại những tình huống căng thẳng,quá tải về cảm xúc và thể chất.
• Khôi phục thị lực trong thời gian tăng cường và do tuổi tác.
• Nó sẽ giúp ích như một chất điều trị và dự phòng bệnh lao.
• Cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.
• Phục hồi sức khoẻ của tóc, móng và răng.
• Làm sạch và bình thường hóa bạch huyết trong máu.
• Tăng hiệu lực, cải thiện tinh dịch.

Với tất cả các đặc tính tích cực, rượu moonshine với hạt thông có chống chỉ định và không được khuyến khích sử dụng:

• Nếu dễ bị đông máu.
• Bệnh suy giãn tĩnh mạch.
• Phụ nữ có thai và cho con bú.
• Bị suy gan thận.
• Trẻ em.

Để đạt được hiệu quả tích cực, cồn được uống bằng thìa cà phê, pha loãng với nước hoặc 20 giọt sau bữa ăn.

Chuẩn bị vỏ tuyết tùng làm cồn thạch

Để chế biến món cồn vỏ hạt thông, trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cao cấp. Các đặc tính chữa bệnh của thức uống phần lớn phụ thuộc vào việc thu hoạch đúng cách của nó. Đối với cồn thạch, moonshine sản xuất tại nhà chất lượng cao được chưng cất hai lần hoặc ba và cho qua bộ lọc than nhiều lần là phù hợp. Nếu muốn, moonshine có thể được thay thế bằng rượu y tế hoặc rượu vodka. Tình hình phức tạp hơn với vỏ, quá trình loại bỏ nó khỏi hạt tại nhà không phải là một việc dễ dàng. Để bóc các loại hạt dễ dàng hơn, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

• ngâm nước và ngâm 20 tiếng;
• tráng với nước sôi, để 10 phút;
• đông lạnh và nghiền nát bằng ghim lăn;
• chiên ở 120 độ trong ba phút;
• đập vỡ bằng búa hoặc nghiền nát bằng chân thuổng.

Vỏ thành phẩm, bão hòa với các hợp chất nhựa và có mùi tuyết tùng nồng nặc, được đổ ba lần với nước sôi, mỗi lần được giữ trong đó năm phút. Tiếp theo, xả nước. Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng hoàn toàn, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị cồn thuốc.

Công thức moonshine từ vỏ hạt thông

Đối với cồn thuốc bạn sẽ cần:

• vỏ hạt thông đã sơ chế - 1 chén;
• moonshine tự chế - nửa lít;
• mật ong hoặc đường - 3 muỗng canh. l.

Hướng dẫn:

• đổ vỏ vào hộp thủy tinh;
• thêm mật ong hoặc đường;
• lấp đầy mặt trăng;
• lắc mạnh bình;
• đặt ở nơi ấm và tối trong 10 ngày.

Khi đã sẵn sàng, lắc đều cồn thuốc và lọc qua một miếng gạc bông hoặc bộ lọc than. Để bảo quản, đổ vào chai có thủy tinh sẫm màu và cho vào tủ lạnh hoặc hầm.

Cồn vỏ trên moonshine

Theo công thức này, moonshine trên vỏ hạt thông sẽ giúp phục hồi lưu thông máu, chữa lành các khớp. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• vỏ hạt - 1 cốc;
• mặt trăng - ½ l;
• đường - 1,5 muỗng canh. l;
• vỏ cam hoặc chanh - 1 quả:
• blackcurrant (lá) - 2-3 miếng.

Từng bướchướng dẫn nấu ăn:

1. Đổ phần vỏ đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh.
2. Thêm chanh hoặc vỏ cam, lá nho và đường.
3. Đổ moonshine và lắc đều.
4. Đặt hộp ở nơi tối và ấm trong hai tuần.
5. Sau ngày hết hạn, lọc moonshine.

Bảo quản trong hộp tối ở nơi thoáng mát. Sử dụng cho mục đích y học, phục vụ trong bữa tiệc.

Chuẩn bị hạt thông làm cồn thạch

Thời kỳ chín của quả thông là tháng 9-10. Đó là lúc chúng được thu hoạch. Khi mua chúng trên thị trường, bạn cần hỏi về thời gian thu hái. Chỉ những hạt có màu vàng nhạt mới thích hợp làm cồn thạch. Bất kỳ âm báo nào khác cho biết rằng không thể sử dụng các loại hạt. Để chuẩn bị, chúng được rửa bằng nước lạnh, loại bỏ các mảnh vụn và đổ nước sôi ba lần. Giữ nó ở đó trong năm phút mỗi lần.

Vì vậy, nhựa được loại bỏ khỏi bề mặt của trái cây, khiến cồn thạch có vị đắng khó chịu và gây hại cho cơ quan tiêu hóa. Nhựa có thể được loại bỏ theo cách khác. Các loại hạt nên được chiên trong chảo khô hoặc nung trong lò. Nhưng trong trường hợp này, khi đun quá nóng, các chất dinh dưỡng trong hạt bị phân hủy và chúng mất đi đặc tính chữa bệnh. Cồn không phải là thuốc mà chỉ đơn giản là có hương vị dễ chịu.

Moonshine tuyết tùng "Người nuôi ong Biysk"

Chuẩn bị cồn moonshine với hạt thông. Đối với điều này, bạn cần:

• Lấy nửa kg hạt chưa bóc vỏ, bạn nhérửa sạch bằng nước.
• Đổ nước nóng lên và để trong một giờ.
• Xả nước và làm khô các loại hạt.
• Đổ chúng với một lít moonshine 85% mạnh và đặt chúng ở nơi tối lạnh trong một tháng.
• Tiếp theo, đun chảy 100 g mật ong hoa nhãn trong lò và đổ 750 ml nước lên trên.
• Lọc cồn và đổ dung dịch mật ong vào.
• Truyền thêm hai tuần nữa.

Nut moonshine vị mật ong đã sẵn sàng. Nó có màu cognac đẹp mắt và hương vị dễ chịu.

Rượu tuyết tùng Moonshine "Siberian Cognac"

Moonshine được chế biến trên vỏ hạt thông như sau:

• Uống một lít moonshine làm bằng men.
• Tách vỏ khỏi nhân để làm hai ly.
• Đổ nước sôi và giữ trong năm phút, xả nước.
• Lặp lại quy trình hai lần nữa.
• Làm khô vỏ.
• Cho nó vào lọ thủy tinh và đổ đầy moonshine.
• Đóng lọ và để ở nơi tối trong vòng một tháng.
• Lọc và thêm dextrose (đường nho) cho vừa ăn.

Cognac đã sẵn sàng để uống.

Moonshine "Altai Cedar"

Để pha đồ uống, bạn sẽ cần:

• hạt thông - 100 g;
• nho khô đen - 50g;
• dextrose - 30g;
• moonshine - 3 l.

Phương pháp nấu:

1. Rửa các loại hạt và nho khô.
2. Cho chúng vào lọ thủy tinh.
3. Đổ ba lít moonshine.
4. Đặt trong một nơi tối tăm trong một tháng.
5. Mở bình và thêm vàodextrose.
6. Để nơi tối trong một tháng nữa.
7. Lọc cồn và đổ vào chai sẫm màu.

Bảo quản thành phẩm ở nơi thoáng mát.

Công thức nấu cồn moonshine trên vỏ hạt thông từ các tín đồ cũ của Altai

Để bào chế cồn thuốc, cần tiến hành sơ chế nguyên liệu phù hợp. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• moonshine - 0,5 lít;
• vỏ hạt - ½ cốc;
• thảo mộc: hương thảo, lá oregano, cỏ xạ hương, bạc hà hoặc tía tô - mỗi loại 1 nhánh.

Nấu ăn:

1. Cho vỏ và các vị thuốc vào lọ thủy tinh.
2. Đổ mặt trăng mạnh.
3. Đậy nắp và lắc đều vài lần.
4. Dùng khăn quấn hộp đựng và đặt pin lên.
5. Sau 3-4 tuần, lọc nội dung.

Bảo quản trong tủ lạnh, cồn sẽ giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó trong một năm.

Nấu ăn moonshine

Cách làm moonshine với hạt thông? Quá trình sản xuất bao gồm một số giai đoạn. Lúc đầu, họ chuẩn bị hỗn hợp nghiền. Đối với điều này, bạn cần:

• 0, 5 kg đường đổ 2 lít nước, trộn đều. Đổ 100 g men khô lên trên. Đậy nắp hộp kín và để ở nơi tối.
• Sau một phần tư giờ, trộn nội dung.
• Lấy một thùng lớn và đổ 10 lít nước sạch chưa đun sôi vào đó. Thêm 5 kg đường và dung dịch men đã chuẩn bị.
• Đến hỗn hợp thu đượcthêm bánh mì lúa mạch đen và 2 muỗng cà phê bột ngọt. dầu hướng dương chưa tinh chế.
• Thêm 8 lít nước, trộn tất cả mọi thứ, đóng lại và để ở nơi tối trong một tuần.

Giai đoạn thứ hai:

• Lọc Braga và đổ vào thiết bị, và tách phần ban đầu, có mùi và vị rượu.
• Sau lần chưng cất đầu tiên, để làm sạch lại, hãy đổ lại phần chất lượng của moonshine vào máy. Đầu tiên, đổ một phần nhỏ của moonshine vào ly và ném nó ra ngoài.
• Đo cường độ bằng nhiệt kế, nhiệt độ phải khoảng 60 độ. Chưng lần thứ ba và phần đế đã hoàn thành.

Giai đoạn thứ ba - truyền moonshine với hạt thông:

• Để nấu ăn - lấy 50 g các loại hạt, 10 chiếc. hoa hồng hông khô, một thìa mật ong và đường, 1 cái. đinh hương và một lít moonshine.
• Sơ chế trước các loại hạt để làm cồn: rửa sạch, dội nước sôi nhiều lần và lau khô.
• Cho đường, các loại hạt, hoa hồng hông, đinh hương, mật ong vào lọ. Đổ moonshine, trộn.
• Để hoàn toàn sẵn sàng, hãy trộn hỗn hợp trong ít nhất hai tuần, sau đó trộn, lọc và bảo quản ở nơi tối.

Có bao nhiêu hạt thông mỗi lít moonshine? Theo công thức này, 50 g hạt là đủ cho một lít moonshine. Khi sử dụng với số lượng lớn, cồn sẽ có vị chua.

Một số công thức vỏ được sử dụng trong y học cổ truyền

Trong y học dân gian, cồn thuốc trên vỏ quả thông từ lâu đã được sử dụng:

• Từviêm trong khoang miệng - thêm một thìa cồn thuốc vào một cốc nước sôi lạnh và súc miệng tối đa sáu lần một ngày.
• Với bệnh trĩ - đổ đầy vỏ lọ và đổ rượu hoặc moonshine vào. Đóng hộp và đặt ở nơi tối trong 10 ngày. Uống 40 giọt ba lần mỗi ngày.
• Trị sỏi niệu - uống một thìa cà phê, trước đó đã được pha loãng trong nước đun sôi, trước bữa ăn một phần ba giờ. Thời gian của khóa học là một tháng, thời gian nghỉ trong 30 ngày.
• Để thanh lọc máu và bạch huyết - uống một muỗng canh ba lần một ngày trước bữa ăn. Khóa học - tháng.

Khi điều trị bằng phương pháp dân gian, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Kết

Cồn tuyết tùng nổi tiếng được pha chế với rượu moonshine, rượu vodka và rượu y tế. Nó tốt vì tất cả các chất hữu ích từ hạt và vỏ đi vào dung dịch rượu và được lưu trữ trong một năm. Công thức làm rượu thuốc đã được truyền từ đời này sang đời khác từ rất lâu đời. Thuốc được sử dụng bên trong và bên ngoài cho nhiều bệnh. Ngoài quả thông, cồn moonshine cũng được làm trên vỏ hạt thông. Chúng cũng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền.