Đồ uống nóng có cồn và không cồn: công thức và công nghệ nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vào mùa lạnh, tất cả chúng ta cần thư giãn và vui vẻ. Thức uống nóng do chính tay bạn pha chế sẽ mang đến cho bạn và người thân cảm giác ấm áp, dễ chịu và quây quần. Hương thơm cay nồng và hương vị tinh tế của loại cocktail này sẽ giúp bạn không chỉ cảm thấy được bảo vệ khỏi thời tiết xấu mà còn khỏi những nghịch cảnh trong cuộc sống. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các loại đồ uống nóng và chia sẻ bí quyết pha chế của chúng.

Trà

Đồ uống không cồn nóng như trà đen và trà xanh có lẽ là phổ biến nhất ở nước ta. Có rất nhiều công thức nấu ăn nguyên bản làm cho hương vị của chúng trở nên khác thường và đáng nhớ. Ngoài ra, một số thành phần tạo nên thức uống này có thể làm cho nó trở thành một loại thuốc chữa cảm lạnh hoặc một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời.

Trà gừng

Để cảm nhận hương vị đặc biệt của loại trà này,Khuyến cáo chỉ sử dụng các thành phần tự nhiên. Đun sôi nước và tráng ấm trà bằng nước sôi, sau đó đổ vài thìa trà xanh vào. Số lượng sản phẩm phụ thuộc vào kích thước bát đĩa và số lượng người tham gia tiệc trà. Thường thì mỗi người cần một thìa cà phê. Một miếng gừng bạn nên gọt vỏ, dùng dao thái nhỏ rồi cho vào ấm trà. Đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ và phục vụ cho khách sau mười phút với mật ong và chanh. Không cho đường vào thức uống này, vì vị ngọt của nó sẽ át vị tự nhiên.

Tràchanh

Thức uống này đã quen thuộc với chúng ta từ khi còn nhỏ, nhưng ít ai biết rằng nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, bạn có thể lấy loại trà yêu thích mà bạn thường uống hàng ngày và thêm một lát chanh vào cốc. Hoặc bạn có thể cắt vỏ của bất kỳ loại trái cây có múi nào thành từng miếng nhỏ và đổ nước sôi lên chúng cùng với trà đen hoặc trà xanh.

Trà gia vị

Như bạn đã biết, đồ uống nóng rất hợp với các loại gia vị cay. Sau khi chuẩn bị trà như vậy, bạn có thể chắc chắn rằng bạn sẽ không bị đông cứng trong bất kỳ cái lạnh nào và giữ một tâm trạng tốt. Công nghệ pha chế đồ uống nóng có thể rất khác nhau, nhưng hôm nay chúng ta sẽ pha trà tẩm gia vị trong một chiếc chảo nhỏ đặt ngay trên bếp. Vì vậy, đun sôi nước và thêm ba thanh quế, một vài miếng gừng tươi, một thìa cà phê nhục đậu khấu, hạt tiêu đen và thảo quả vào đó. Sau đó, chúng tôi đặt một nhúm đinh hương khô, cam và chanh đã cắt thành các vòng. Sau một lúc, thêm trà yêu thích của bạn vào nước vànấu nó trong 10-20 phút. Đừng quên lọc lấy phần thức uống thu được và rót vào bình tách hoặc ấm trà đẹp mắt. Phục vụ trà gia vị với mật ong, chanh và lát cam. Bạn cũng có thể đổ vào phích và mang theo khi đi dạo hoặc đi làm.

Cà phê

Nước ngọt nóng có thể được pha với cà phê yêu thích của bạn. Sau khi nấu chúng vào buổi sáng, bạn sẽ có được sự hoạt bát và tâm trạng tốt cho cả ngày. Và vào buổi tối, khi ở bên người thân, bạn có thể thư giãn và tận hưởng những hương vị độc đáo.

Coffee-bóng

Thức uống này được mọi thế hệ yêu thích. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì kem là thành phần không thể thiếu của nó. Đổ cà phê xay vào Turk và thêm một chút đường. Đổ tất cả các thứ với nước đun sôi, để các món ăn trên lửa nhỏ và đợi cho đến khi nước uống sôi. Sau đó, đổ cà phê ra cốc và cho một muỗng kem nhỏ vào.

Cà phê với kẹo dẻo

Đồ uống nóng rất hợp với các loại kẹo, kẹo dẻo và kẹo dẻo. Marshmallows là những viên kẹo ngậm thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với hương thơm của cà phê tự nhiên và tạo cho nó một sức hấp dẫn đặc biệt. Thức uống này rất dễ pha chế. Để bắt đầu, hãy pha cà phê xay theo cách thông thường của người Thổ Nhĩ Kỳ và đổ vào cốc sao cho pha một ít. Sau đó cho kẹo dẻo vào đó và trộn. Phục vụ đồ uống cho khách khi đồ ngọt đã tan một phần và xuất hiện một ít bọt trên bề mặt.

cà phê Mexico

Nếu bạn coi mình là một người thích cảm giác mạnh, thì bạn nhất định nên nấu và thử hương vị đặc biệt này. Trộn cà phê xay và ca cao theo tỷ lệ như nhau, thêm một chút ớt cay và pha theo cách thông thường.

Mogul-mogul

Vào một ngày nghỉ để ăn tráng miệng, bạn luôn muốn thử một cái gì đó mới và độc đáo. Chúng tôi khuyên bạn nên thử món trứng gà cổ điển với mật ong. Chúng tôi sẽ cần:

• sữa 600 ml;
• bốn quả trứng;
• 50 gam đường;
• 50 gam mật ong;
• vanillin để nếm thử.

Trộn 100 ml sữa với đường, vani và mật ong. Cho hỗn hợp thu được vào nồi cách thủy và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó, cẩn thận cho trứng đã đánh tan vào và đun cách thủy cho đến khi đặc lại. Đổ phần sữa còn lại vào và trộn đều một lần nữa. Khi trứng sôi, lấy nó ra khỏi bếp và đổ vào cốc.

Nước cam nóng với bí quyết

Bạn không thực sự thích trà hoặc cà phê, nhưng muốn sưởi ấm vào một buổi tối mùa đông lạnh giá? Sau đó, hãy chắc chắn để làm hài lòng bản thân với nước trái cây nóng với các loại gia vị. Chúng tôi sẽ cần những sản phẩm sau:

• sáu quả cam lớn;
• năm nụ đinh hương khô;
• một hoặc hai thanh quế;
• ba muỗng cà phê đường.

Vắt lấy nước cốt từ trái cây, đổ ra đĩa phù hợp và để lửa nhỏ. Thêm gia vị với đường và nấu trong vài phút. Hãy nhớ rằng nước trái cây không được sôi, vì vậy hãy lấy nó ra khỏi bếp trongđúng thời điểm. Để thức uống nguội một chút, sau đó rót vào những chiếc ly đẹp mắt và dùng kèm với bánh quy hoặc các loại hạt.

Sôcôla sữa uống

Sinh tố này sẽ hấp dẫn ngay cả với những đứa trẻ không đặc biệt thích sữa nguyên chất. Bào một ít sô cô la đen với hạnh nhân và dùng dao cắt nhỏ phần còn lại. Đun nóng sữa trên bếp và rót ra ly. Thêm sô cô la để uống và khuấy. Những hạt vụn nhỏ, ngọt ngào sẽ hòa tan vào sữa nóng, cho ra màu mới.

Sbiten

Thức uống cổ xưa của Nga này không chỉ có thể làm ấm bạn vào những buổi tối mùa đông se lạnh mà còn có thể chữa cảm lạnh, sổ mũi hoặc ho. Để chuẩn bị thức uống tuyệt vời này, chúng ta cần:

• 100 gam mật ong tươi;
• một lít nước;
• hai thanh quế;
• nụ đinh hương khô;
• bạc hà và vài miếng gừng.

Đun sôi nước trên bếp, cho gia vị vào nấu trong 15 phút ở lửa nhỏ nhất. Sau đó, chắt lấy nước uống, cho mật ong vào trộn đều, đậy vung kín. Sau nửa giờ, sbiten sẽ được lọc và phục vụ ấm.

Đồ uống có cồn nóng. Công thức nấu ăn

Để vui lên vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, hãy học cách pha những ly cocktail không quá nồng nhưng ngon. Rượu pha loãng sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến bạn, nhưng nó sẽ giữ ấm cho bạn sau một chuyến đi trượt tuyết hoặc một chuyến đi đến sân băng thành phố.

Rượu tàn

Tất cả những người khônghọ biết tận mắt mùa đông khắc nghiệt và sương giá bỏng rát là gì, họ biết cách pha chế đồ uống nóng đặc biệt. Công thức nấu rượu Mulled không khác nhau nhiều, vì rượu vang đỏ và gia vị được sử dụng ở khắp mọi nơi cho nó. Để làm thức uống này tại nhà, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• một lít rượu vang đỏ rẻ tiền (loại khô hoặc bán ngọt là tốt nhất);
• vài thìa đường cho vừa ăn;
• một quả cam được cắt thành từng lát có vỏ;
• ba que quế;
• một nhúm hoa cẩm chướng khô;
• một thìa vani.

Đổ rượu vào xoong rồi pha loãng với một lít nước sạch. Sau đó, thêm các sản phẩm còn lại và đun sôi đồ uống trên lửa vừa. Hãy nhớ rằng ngọn lửa phải được loại bỏ trước khi chất lỏng sôi. Sau đó, để rượu ngâm cho ngấm trong vài giờ. Trước khi phục vụ, hãy hâm nóng đến nhiệt độ mong muốn, rót vào những chiếc ly có thành dày đẹp mắt và trang trí với những lát trái cây tươi.

Grog

Được biết, thức uống có cồn nóng này được phát minh bởi một đô đốc người Anh vào thế kỷ 18. Chính ông là người đầu tiên pha loãng rượu rum với nước để tiết kiệm tiền, và sau đó nhiều loại gia vị và gia vị khác nhau bắt đầu được thêm vào rượu grog. Bạn có thể làm khách của mình ngạc nhiên bằng cách nhanh chóng chuẩn bị đồ uống mạnh tuyệt vời này cho họ. Rót rượu rum vào ly cao, thêm một thìa cà phê đường và nước cốt chanh. Pha loãng đồ uống với nước nóng, khuấy đều và dùng. Nếu bạn quyết định nấu món grog riêng biệtmón ăn, bạn có thể thêm quế, gừng hoặc mật ong vào đó.

cà phê Tây Ban Nha

Loại cocktail này từ lâu đã được đánh giá cao bởi những người thường xuyên của các khu nghỉ mát trượt tuyết thời thượng. Nó chỉ ra rằng trên cơ sở của rượu mạnh, rượu và kem đánh bông, bạn có thể chuẩn bị đồ uống ngon và nóng. Công thức pha cà phê Tây Ban Nha không quá phức tạp, điều đó có nghĩa là bạn có thể dễ dàng pha chế một ly cocktail mà không cần rời khỏi nhà. Trộn trong một ly Ailen 20 ml rượu mạnh và 7 ml rượu mùi cà phê bất kỳ. Ủ cà phê xay (175 ml) và trộn với rượu. Trang trí ly bằng kem đánh bông và hạt phỉ nghiền nhỏ.

Đấm

Người Anh có ý tưởng làm thức uống này ở Ấn Độ, và ngay sau đó toàn bộ châu Âu bắt đầu chuẩn bị các loại cocktail trái cây để thưởng thức trong những ngày lễ. Nếu bạn có một công ty lớn tụ tập với tư cách khách mời, thì tất cả cùng nhau, bạn có thể dễ dàng và vui vẻ chuẩn bị một cú đấm. Thông thường một số loại nước trái cây, gia vị và rượu được trộn cho nó. Nhưng bạn cũng có thể thử đồ uống ban đầu nếu bạn thêm rượu rum thay vì rượu vang hoặc rượu mạnh. Đừng quên cho trái cây vào đó. Công thức cổ điển chắc chắn sử dụng táo, cam, chanh và lê.

Cocktail bia

Thức uống có cồn nóng này được phát minh bởi những cư dân của Bắc Âu. Hương vị của cocktail khá đặc biệt, nhưng điều này không làm cho đặc tính hâm nóng của nó mất đi sự hấp dẫn. Theo quy định, bia lúa mì nhạt được lấy làm lớp nền, nhưng một số người sành ăn lại thích các loại bia sẫm màu. Theo công thức cổ điển, bạn nên thêm nguyên liệutrứng, chanh, đường và nhục đậu khấu. Nhớ rằng khi đun bia, bạn phải hết sức cẩn thận. Nếu không, bạn có nguy cơ làm hỏng đồ uống và khiến căn hộ của bạn bốc mùi khó chịu.

Pha chế đồ uống nóng. Lời khuyên

• Như bạn đã thấy, bạn có thể tự pha chế đồ uống có cồn và không cồn mà không cần phải ra khỏi nhà. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng pha chế cocktail là tốt nhất trong một công ty vui vẻ. Bạn có thể chia sẻ bí quyết chế biến chúng với bạn bè và biến bữa tiệc trở thành một bữa tiệc đẳng cấp bậc thầy về ẩm thực.
• Tặng đồ uống nóng hổi cho gia đình bạn bè thân thiết. Hương thơm cay và vị nguyên bản sẽ giúp bạn tạo ra một bầu không khí thoải mái và thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi. Đồ uống nóng, những bức ảnh mà bạn có thể thấy trong bài viết của chúng tôi, được phục vụ trong những chiếc ly hoặc ly đẹp mắt. Vẻ ngoài thẩm mỹ sẽ giúp bạn phấn chấn và làm cho ngôi nhà của bạn trở nên ấm cúng và thoải mái hơn.
• Chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên và chất lượng cao cho cocktail. Đừng bỏ qua trái cây tươi mà bạn định thêm vào đồ uống của mình. Nếu không, bạn có nguy cơ làm hỏng hương vị của món ăn trong tương lai.
• Hãy nhớ rằng không có quy tắc nghiêm ngặt để pha chế đồ uống trên thế giới. Luôn có chỗ cho trí tưởng tượng và thử nghiệm. Hãy thử các thành phần và chất bổ sung khác nhau. Có lẽ chính công thức của tác giả sẽ trở nên phổ biến nhất đối với bạn bè và người thân của bạn.