Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và sốt cà chua cho mùa đông

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có thích chuẩn bị cho mùa đông? Bạn có muốn một cái gì đó mới, độc đáo, và quan trọng nhất, ngon? Vậy thì bạn là người vô cùng may mắn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến trứng cá muối bí với sốt mayonnaise và tương cà chua cho mùa đông. Không có gì phức tạp. Điều chính là dự trữ các thành phần cần thiết và phân bổ một chút thời gian cho việc nấu nướng. Đồ ăn vặt đảm bảo ngon.

Cùng nhau nấu ăn

Vì vậy, trứng cá muối bí ngòi với sốt mayonnaise và tương cà chua. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các loại rau sau:

1. 3 kg bí xanh.
2. Một kg rưỡi cà rốt.
3. Nửa kg hành tây.

Cũng chuẩn bị:

1. Muối.
2. Hạt tiêu.
3. Cắn.
4. Đường.
5. Bột cà chua.
6. Mayonnaise.
7. Gia vị.

Tinh tế của quá trình

Bắt đầu nấu ăn bằng cách rửa bí ngòi và cắt chúng thành những miếng vừa. Lột da là tùy chọn.

Tiếp theo, bạn rửa sạch hành tím và cắt thành từng khúc nhỏ. Cà rốt các bạn rửa sạch, thái chỉ. Tốt nhất là những chiếc cốc nhỏ. Chúng tôi bỏ qua các loại rau trên qua máy xay thịt.

Chúng tôi lấy một cái chảo rộng rãi và cho các khối rau vào đó. Trộn kỹ chúng với nhau. Tiếp theo, rắc muối, đường vào trộn đều một lần nữa. Đặt nồi sang một bên trong khoảng nửa giờ để rau tiết ra nước, sau đó để lửa vừa. Trong khi khuấy, đun sôi. Sau đó, cần giảm nhỏ lửa và ninh cho rau ngấm đều gia vị trong 2 giờ. Nhớ thỉnh thoảng khuấy.

Sau thời gian này, thêm tương cà chua, sốt mayonnaise, hạt tiêu, gia vị, giấm, trộn đều ở dưới và nấu trong khoảng nửa giờ.

Trong thời gian này, bạn cần tiệt trùng các lọ, sau đó rải trứng cá muối bí vào chúng. Cuộn các ngân hàng lại. Sau khi làm nguội, phôi nên được bảo quản ở nơi thoáng mát. Nó là một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Thêm vào đó, khách của bạn sẽ thích nó. Chúc bạn ngon miệng!

Bây giờ bạn đã biết cách chế biến trứng cá muối bí với sốt mayonnaise, tương cà chua và cà rốt. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một công thức thú vị khác sẽ không khiến bạn thờ ơ. Vì vậy, bí ngòi trứng cá muối với sốt mayonnaise, tương cà chua và tỏi. Bắt đầu nấu ăn nào.

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và tương cà chua cho mùa đông

Bạn nên có trong tay những vật phẩm sau:

1. Zucchini (bất kỳ loại nào) - 3 kí.
2. Nửa kg cà rốt.
3. Cùng một lượng hành.
4. 2-3 củ tỏi.
5. Bột cà chua.
6. Bay leaf.
7. Muối.
8. Tiêu xay.
9. Đường.
10. Dầu thực vật.

Khoảng trống này có hai tùy chọn nấu ăn. Cân nhắc cả hai.

Lựa chọn đầu tiên

Rửa thật sạch tất cả các loại rau, bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ để sau này có thể dễ dàng xoắn trong máy xay thịt. Cho khối lượng thu được vào một cái chảo, thêm tương cà chua, và tất nhiên, mayonnaise. Trộn tất cả các thành phần rất kỹ lưỡng. Đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa và đun trong khoảng một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, bạn cho các nguyên liệu khác: tỏi, muối, đường, tiêu xay, dầu thực vật, lá nguyệt quế vào. Trộn đều tất cả mọi thứ, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ. Tiếp theo, đổ khối lượng thu được vào các lọ đã được khử trùng trước đó. Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và tương cà chua, cũng như tỏi đã sẵn sàng. Bạn có thể để dành cho mùa đông, hoặc có thể chiêu đãi gia đình, khách khứa ngay bây giờ. Sự ngưỡng mộ của họ đối với tài năng nấu nướng của bạn được đảm bảo.

Lựa chọn thứ hai

Bây giờ chúng ta hãy nói về phương pháp thứ hai. Bạn sẽ cần những thành phần tương tự. Các loại rau ta gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào chảo xào sơ với tương cà chua. Và chỉ sau đó tôi đi qua một máy xay thịt. Sau đó, chúng tôi làm mọi thứ theo cách tương tự như trong công thức trước. Phải nói rằng xào rau sẽ khiến món trứng cá muối càng thêm ngon miệng. Do đó, đừng bỏ qua bước này.

Trứng cá muối bí ngòi với sốt mayonnaise và tương cà chua cho mùa đông: công thức với cần tây

Bạn có biết rằng bạn có thể nấu trứng cá muối bí ngòi với cần tây không? Nhân tiện, một lựa chọn rất thú vị không thể bỏ qua.

Vì vậy, hãy sẵn sàng:

1. Một vài quả bí xanh.
2. Một vài củ cà rốt.
3. Rễ cần tây - 1 miếng.
4. Ngò tây.
5. Thì là.
6. Muối.
7. Mù tạt.
8. Dầu thực vật.

Cách nấu?

Rau mồng tơi, rửa sạch, cắt khúc. Ta lấy một cái chảo, đổ dầu thực vật vào, cho bí ngòi, cà rốt, cần tây đã cắt nhỏ vào. Chiên cho đến khi chín một nửa.

Chúng ta sẽ cần một cái chảo khác, một cái sâu hơn. Chúng tôi chuyển rau của chúng tôi vào đó, thêm nước vào đó, cũng như muối và mù tạt. Chiên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi.

Trong khi nấu món ăn, rửa sạch mùi tây và thì là, thái nhỏ. Rau xanh nên được rắc trên món khai vị ngay trước khi phục vụ. Đảm bảo hương vị tuyệt vời. Cần lưu ý rằng lựa chọn nấu ăn này phù hợp hơn nếu bạn định dọn món ăn trên bàn ngay sau đónấu ăn, không phải lọ.

Bạn cũng có thể sử dụng nồi nấu chậm

Bạn có phải là chủ sở hữu nhiều bánh hạnh phúc không? Không thể nấu ăn mà không có thiết bị này? Kinh ngạc! Sau đó, bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chế biến trứng cá muối bí với sốt mayonnaise và tương cà chua trong nồi nấu chậm. Hãy nói rằng nó dễ dàng và đơn giản hơn nhiều so với trên bếp.

Chúng tôi sẽ cần những thành phần này:

1. Zucchini - 3 kg.
2. Hành tây - nửa ký.
3. Tỏi - một vài tép lớn.
4. Bột cà chua.
5. Mayonnaise.
6. Dấm.
7. Muối.
8. Đường.

Điều đầu tiên cần làm là bí ngòi. Chúng ta rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây chúng ta cũng rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Chúng tôi loại bỏ vỏ tỏi. Nó có thể bị cắt hoặc không. Chúng tôi chuyển rau qua máy xay thịt, sau đó chuyển chúng vào tô nhiều ngăn. Đổ khoảng 2 thìa muối vào đó, đổ nguyên liệu với dầu hướng dương. Chúng tôi cẩn thận trộn mọi thứ.

Bây giờ bạn có thể đóng nắp hộp đa năng, chọn chế độ "Dập tắt" (thời gian 2 giờ). Nồi áp suất đa năng sẽ tốn ít thời gian hơn - chỉ 60 phút.

Khi hết thời gian quy định, nồi nấu chậm sẽ thông báo cho bạn kết thúc giai đoạn nấu này bằng tín hiệu. Mở nắp máy, cho sốt mayonnaise, tương cà chua và đường vào hỗn hợp rau câu. Trộn nhẹ nhàng và kỹ bằng thìa.

Sau đó, bạn cần đặt lại thời gian (30 phút) và đóng nắp hộp đa năng. Sau nửa giờ, mở nó ra, thêm giấm (1 thìa cà phê). Khôngquên trộn. Để món ăn ở chế độ "Làm nóng" trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn có thể bày ra trong các lọ đã tiệt trùng hoặc thưởng thức vị cay ngay bây giờ. Sự lựa chọn là của bạn!

Dùng gì để phục vụ?

Chúng tôi đã chia sẻ với bạn các công thức khác nhau để chế biến trứng cá muối bí với sốt mayonnaise và tương cà chua. Bây giờ một vài từ về những gì nó có thể được phục vụ. Đây là một món ăn kèm tuyệt vời cho khoai tây nghiền, bún hoặc cháo. Nó cũng được phục vụ với các món thịt, chẳng hạn như thịt viên hoặc xúc xích chiên. Có một lựa chọn khác, trong trường hợp không có gì trong tủ lạnh ngoại trừ trứng cá muối bí vào lúc này, bạn có thể phết lên bánh mì. Hãy yên tâm, bạn và gia đình của bạn sẽ thích nó!

Ăn ngon! Hãy để những món ăn chuẩn bị cho mùa đông trở nên ngon lành và khiến gia đình bạn thích thú!