2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bạn đã từng thử món mứt táo-mận chưa? Nếu vậy thì chắc hẳn họ đã nhớ đến vị chua nhẹ tinh tế của nó, không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu mứt như vậy trên bếp, cũng như trong nồi nấu chậm. Bạn sẽ học được tất cả những nét tinh tế và bí mật trong quá trình chuẩn bị của nó.
Mứt mận-táo: công thức
Vì vậy, các thành phần bắt buộc:
- nửa kg mận;
- nửa kg táo;
- một kg rưỡi đường;
- 1 gói Gelfix.
Đối với những ai chưa biết "Gelfix" là gì, chúng ta hãy làm một phép lạc đề nhỏ. Nó là một chất làm đặc tự nhiên được sử dụng để làm nhiều loại mứt, mứt và thạch. Không giống như gelatin thông thường, nó không gây hại cho cơ thể và phù hợp cho những người có lối sống lành mạnh và cũng muốn các chế phẩm của họ có hương vị tự nhiên.
Bây giờ chúng ta chuyển sang làm mứt. Đầu tiên bạn cần rửa sạch táo và mận. Cắt táo thành nhiều miếng, loại bỏhạt và lõi, loại bỏ đá trên quả mận và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, chúng cần được đặt dưới đáy chảo.
Lấy 2 thìa đường, trộn với Gelfix và đổ lên mận và táo.
Nấu các chất trong nồi ở lửa nhỏ, khuấy liên tục và đun sôi.
Đã đến lượt, thêm phần đường còn lại vào mứt và lại đợi đến khi sôi. Để sôi trong 5 phút, sau đó bạn có thể tắt bếp.
Trong khi chế biến mứt, cần bảo quản hũ, rửa thật sạch, lau khô và tiệt trùng.
Bước cuối cùng: cho mứt vào lọ, đậy kín nắp và úp ngược một lọ. Giữ nguyên vị trí này trong 5-10 phút.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon và chiêu đãi những vị khách của mình.
Nếu bạn có nồi nấu chậm, thì việc làm mứt táo-mận thường dễ dàng hơn bao giờ hết. Chúng ta sẽ bắt đầu chứ?
Nấu mứt trong nồi nấu chậm
Chúng ta sẽ cần những thành phần sau:
- kilogam mận;
- kg táo;
- nửa quả chanh;
- một kg đường.
Mận của tôi, cắt thành từng miếng, bỏ hạt, để dưới đáy bát đựng nhiều bánh.
Táo ta cũng rửa sạch dưới vòi nước lạnh, bỏ lõi và hạt, cắt thành từng khối vuông nhỏ, gắn vào quả mận.
Chanh của tôi, cắt thành từng lát nhỏ, cho vào mận và táo. Chúng tôi để các thành phần trong tủ đa năng thường xuyên hơn trong 2 giờ, sau đó chọn chương trình "Dập tắt"và đun nhỏ lửa trong một giờ. Sau khi hết thời gian quy định, bạn có thể lấy bát - mứt táo-mận vào nồi nấu chậm là được. Nó có thể được đổ vào các lọ đã chuẩn bị sẵn để dự trữ cho mùa đông, hoặc bạn có thể mang ra bàn và thưởng thức ngay bây giờ.
Bạn có thích sô cô la đen không?
Nếu bạn muốn thử thứ gì đó thực sự sành điệu và độc đáo, hãy làm mứt mận với sô cô la đen.
Thành phần bắt buộc:
- một kg rưỡi mận;
- một kg đường;
- 200-300g sô cô la đen;
- 5-7g pectin.
Rửa sạch mận, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ hoặc xay trong máy xay sinh tố để được khối lượng đồng nhất. Cho mận vào chậu.
Bây giờ thêm đường, nấu cho đến khi hỗn hợp sôi. Nhớ khuấy liên tục, nếu không mứt có thể bị cháy nhẹ.
2-3 muỗng canh đường trộn với pectin và thêm vào mứt sau khi đun sôi.
Tắt bếp, bắc chảo ra và nhanh tay ba viên chocolate đen. Khuấy kỹ mứt để sô cô la tan hoàn toàn.
Bước cuối cùng là đổ mứt vào các lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng dần.
Bạn có thể chắc chắn. Sau khi bạn thử món mứt này, nó sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn. Thêm vào đó, bọn trẻ thích nó.
Mứt táo-mận với các loại hạt
Cũng thân mếntiếp viên, bạn đã mệt chưa? Cuối cùng, một công thức thú vị: mứt táo-mận với các loại hạt.
Tích trữ những thành phần sau:
- 600-800 g mận không vỏ;
- một kg đường;
- nước (vài ly);
- hạt phỉ;
- axit citric.
Khác với các công thức trước, không rửa mận mà chần sơ qua nước sôi (3-5 phút). Tiếp theo, loại bỏ da. Tốt nhất là nên lấy một con dao sắc. Bây giờ chúng ta nhúng trái cây đã gọt vỏ vào nước lạnh trong nửa giờ, sau đó lau khô và loại bỏ hạt. Chúng tôi cho một vài quả hạch vào mỗi quả mận, sau đó nhúng vào xi-rô đường.
Cần phải nấu cho đến khi mứt đặc lại. Thỉnh thoảng bạn cần phải loại bỏ bọt.
Chúng tôi pha loãng axit citric trong nước và đổ vào mứt vài phút trước khi sẵn sàng.
Bây giờ bạn có thể bày mứt mận trong lọ. Đừng quên bọc từng viên bằng một miếng vải ấm, không lấy ra cho đến khi mứt nguội hẳn. Vào mùa đông, gia đình bạn sẽ cảm ơn bạn vì một món ăn ngon như vậy.
Cuối cùng
Cần lưu ý rằng mỗi công thức trên đều độc đáo theo cách riêng của nó. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên thử nấu tất cả chúng, và sau đó chọn một món mà bạn và gia đình bạn sẽ thích. Đừng quên rằng mận rất tốt cho sức khỏe, chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích, chúng còn cải thiện lưu thông máu và củng cố thành mạch. Ăn ngon!
Ăn ngon, ý tưởng ẩm thực ban đầu và tâm trạng ngọt ngào tốt!
Đề xuất:
Cách nấu mứt táo ta như thế nào? Mứt táo tại nhà - công thức, ảnh
Kẹt được chế biến trong một lần. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây và quả mọng khác nhau hoặc chọn một loại quả. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu mứt táo bằng các mẹo và công thức nấu ăn khác nhau
Mứt việt quất táo: công thức. Cách nấu mứt dâu tây với táo như thế nào?
Mứt dâu tây với táo không chỉ ngon mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Về công dụng chữa bệnh, nó không thua kém gì quả mâm xôi. Những người yêu thích quả dâu rừng thực sự sẽ đánh giá cao sự kết hợp đặc biệt của vị đắng và chua của một món tráng miệng như vậy. Công thức của món ăn này sẽ được mô tả dưới đây. Gặp được anh ấy, bạn sẽ có thể thỏa thích trổ tài với món mứt quất suốt cả mùa đông
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng
Sự khác biệt giữa mứt và mứt, mứt cam và mứt cam là gì?
Thật là một loạt các món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được phát minh trên cơ sở các loại quả mọng, trái cây và thậm chí là một số loại rau, đun sôi với đường và được đặt cẩn thận trong lọ, thật hấp dẫn. Thông thường những món tráng miệng này được dùng làm nhân trong bánh tự làm hoặc ăn trên bánh mì nướng với trà nóng. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật khó hiểu - sự khác biệt giữa mứt, mứt, mứt cam và mứt bí là gì, công nghệ chế biến món tráng miệng thơm phức này là gì
