2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hầu như mọi cư dân của Karelia đều biết công thức làm cổng. Rốt cuộc, những sản phẩm như vậy với nhân thơm ngon và tinh tế là một món ăn truyền thống của nước cộng hòa này. Đối với những ai chưa biết cách làm bánh Karelian, dưới đây là hướng dẫn từng bước để làm.
Công thức chi tiết cho cổng nhồi khoai tây
Nguyên liệu cần thiết cho bài kiểm tra:
- bột lúa mạch đen đã rây - 1 cốc đầy (có thể nhiều hơn một chút);
- nước ngọt - một nhúm nhỏ;
- bột mì cao cấp - ½ thủy tinh;
- sữa đông hoặc sữa chua nhẹ - 1 cốc;
- muối biển tinh - thêm theo ý riêng của bạn;
- lòng đỏ trứng - để bôi trơn thành phẩm.
Chuẩn bị bột
Karelian gate, công thức mà chúng tôi đang xem xét trong bài viết này, được thực hiện trên cơ sở một thử nghiệm đơn giản bằng sữa chua. Để nhào được một khối đặc, bạn cần đổ sữa chua vào bát kim loại, đun nóng nhẹ rồi dập một chút muối nở vào đó. Uống sữanó là cần thiết để thêm muối biển, lúa mạch đen và bột mì. Kết quả là, bạn sẽ có được một lớp nền mát mẻ, gần giống như đối với manti. Nó nên được phủ bằng màng bám và giữ ở vị trí này trong 30-55 phút.
Ngoài ra, công thức làm khoai tây chiên bao gồm việc sử dụng các nguyên liệu sau (để làm nhân bánh):
- trứng gà vừa - 1 miếng;
- khoai tây vừa - 6-8 miếng;
- muối ăn - thêm vào khẩu vị;
- sữa béo - 1 ly;
- bơ - 250 g (để xay nhuyễn và tráng thành phẩm).
Quy trình đắp rau
Điều đáng chú ý là công thức làm cổng không chỉ bao gồm nhân khoai tây mà còn cả cơm tấm luộc. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định mang đến cho bạn một phương pháp làm bánh nướng nhân rau củ băm. Rốt cuộc, những sản phẩm như vậy ngon hơn và hài lòng hơn nhiều.
Để làm khoai tây nghiền, bạn lấy một vài củ, gọt vỏ mỏng rồi luộc qua nước muối. Tiếp đến, rau cần tước hết nước dùng, đổ sữa béo vào, cho bơ và trứng gà đập dập vào. Tất cả các thành phần trên phải được nghiền thành một chất nhuyễn mịn và thoáng bằng dụng cụ đẩy.
Tạo hình món ăn
Sau khi bột và nhân cho món ăn đã sẵn sàng, bạn nên bắt đầu điêu khắc các cánh cổng. Để thực hiện, bạn cần lấy một miếng đế nhỏ và cán mỏng thành hình bầu dục. Tiếp theo, ở giữa lớp, bạn cần đặt 1 hoặc 2 chiếc thìa lớn.nghiền khoai tây, sau đó dùng tay véo mép bột lại để phần nhân nở ra. Sau khi tất cả các bán thành phẩm được trang trí, chúng sẽ được chuyển sang một tấm có dầu mỡ, và lòng đỏ gà sẽ được bôi lên trên bánh nướng.
Xử lý nhiệt
Những chiếc bánh Karelian như vậy chỉ nên nướng không quá 20 phút ở nhiệt độ 190 độ. Sau khi tất cả các sản phẩm được nấu chín, chúng nên được đánh đều với bơ hoặc nhúng vào bơ thực vật nấu chảy trộn với sữa.
Cách phục vụ bữa tối đúng cách
Như bạn thấy, công thức cổng không bao gồm các thành phần đắt tiền và hiếm. Bạn nên phục vụ món Karelian như vậy cùng với trà ngọt nóng.
Đề xuất:
Cách nấu lecho Bungari ngon: một công thức cho một món ăn nhẹ ngon cho mùa đông
Một trong những món ăn mùa hè phổ biến được chế biến từ các loại rau chín tự làm và bảo quản cho mùa đông là món lecho của Bungari. Công thức để chuẩn bị cho nó trong bản gốc được sử dụng khá hiếm. Nhiều bà nội trợ ngoài những nguyên liệu tiêu chuẩn còn cố gắng cho thêm các loại rau củ khác vào cho hợp khẩu vị. Nhưng vì điều chính ở đây không phải là tính nguyên bản của công thức, mà là kết quả cuối cùng, tất cả những lựa chọn này cũng có quyền tồn tại và được gọi là từ "lecho"
Súp gốc: công thức từng bước cho món súp ngon với ảnh và mô tả
Có rất nhiều loại súp không chỉ khác nhau về nội dung sản phẩm mà còn có kết cấu khác nhau. Không thể liệt kê tất cả chúng trong tài liệu này; trong trường hợp này, toàn bộ bài viết sẽ chỉ bao gồm tên của các món ăn. Các loại súp phổ biến nhất bao gồm borscht, hodgepodge, súp bắp cải, súp nghiền, súp pho mát, cá, nấm, ngũ cốc, rau. Chúng tôi cung cấp tài liệu trình bày các công thức nấu ăn thú vị nhất cho món súp nguyên bản
Cách làm món salad dưới áo lông - mô tả từng bước, công thức nấu ăn và đề xuất
Salad "Cá trích dưới áo lông" không phải vô cớ mà lại được ưa chuộng ở nước ta. Xét cho cùng, thứ nhất, nó có vẻ ngoài cực kỳ độc đáo và hấp dẫn, và thứ hai, nó cực kỳ ngon. Ngoài ra, nó phù hợp cho mọi ngày, và cho bất kỳ lễ kỷ niệm hoặc sự kiện gia đình. Do đó, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món salad "Dưới chiếc áo khoác lông"
Cách làm món cá trích dưới áo khoác lông: công thức từng bước kèm theo ảnh
Cá trích dưới lớp áo lông là món ăn tô điểm cho cả những bữa tiệc hoành tráng nhất. Sự phổ biến của nó nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu chính xác, cũng như hương vị đặc biệt là đặc trưng của món salad làm sẵn. Làm thế nào để làm cho một con cá trích dưới một chiếc áo khoác lông? Công thức cho món ăn này với mô tả về công nghệ từng bước sẽ được thảo luận dưới đây. Các tính năng của quy trình để tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự là gì? Tất cả chúng cũng được mô tả dưới đây
Cách làm khoai tây trong lò ngon: nguyên liệu, công thức từng bước kèm ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Một trong những loại rau phổ biến nhất để nấu trong lò là khoai tây. Làm thế nào ngon để làm một món ăn dựa trên nó trong lò? Không có gì phức tạp trong quá trình này. Và có rất nhiều công thức nấu ăn, nhờ đó bạn có thể nấu một món ngon mỗi ngày cho gia đình mình ngon hơn món khác
