2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thế kỷ 21 là thế kỷ xóa nhòa ranh giới giữa các thành phố, quốc gia và cả lục địa. Bất ngờ nho nhỏ và gây ấn tượng cho chúng tôi, nhưng sơ hở vẫn còn đó. Hôm nay chúng tôi sẽ nói chuyện với bạn về đồ ngọt kỳ lạ. Hiện nay, món ngon này đã trở nên phổ biến ở nước ta, nhưng nhiều người vẫn chưa biết marzipans là gì.
Vì vậy, bánh hạnh nhân là bột hạnh nhân trộn với đường bột. Có một số phiên bản hoàn toàn trái ngược nhau về nguồn gốc của món ngọt này, nhưng có một điều hội tụ ở chúng - nó đã được thế giới biết đến từ thiên niên kỷ trước. Theo một phiên bản, marzipans là gì, người Ý là những người đầu tiên biết. Điều này xảy ra trong một mùa khô, khi một cơ hội may mắn, loại thực phẩm duy nhất không bị nóng và bọ là quả hạnh. Mọi thứ đều được làm từ nó: mì ống, đồ ngọt và thậm chí cả bánh mì. Đó là lý do tại sao ở Ý họ gọi bánh hạnh nhân là "bánh mì tháng ba".
Người Đức có cách giải thích riêng cho cái tên này. Theo truyền thuyết, một dược sĩ trẻ tên là Mart đã làm việc trong hiệu thuốc đầu tiên của châu Âu. Chính anh ấy đã trộnhạnh nhân xay với xi-rô ngọt. Vì vậy, hỗn hợp hạnh nhân được gọi là "Bánh mì tháng Ba".
Hiện tại, việc sản xuất món ngọt này được phát triển rộng rãi khắp Châu Âu, và thành phố Lübeck đã trở thành thủ đô, nơi một bảo tàng đã được mở ra, nơi bạn không chỉ có thể tìm hiểu marzipans là gì mà còn có thể nếm thử nhiều hơn nữa hơn 500 loại trong số chúng.
Không rõ vì lý do gì, sản phẩm này không bắt nguồn từ Nga, và họ chỉ mới nhớ đến nó gần đây. Và họ đã nhớ ra không phải là điều vô ích! Do tính đàn hồi của nó, hỗn hợp này được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm: kẹo, đồ ngọt dưới dạng trái cây lạ, đồ trang trí cho món tráng miệng và bánh ngọt.
Tin hay không tùy bạn, kiệt tác ẩm thực này được bao phủ bởi một lớp mỏng hỗn hợp hạnh nhân, và bánh hạnh nhân là cơ sở của những bông hoa thực tế tuyệt vời. Tin tôi đi, bức ảnh không truyền tải được hết vẻ đẹp của phép màu trong đám cưới ngon lành này.
Sau khi đọc xong bài viết, có lẽ bạn đang day dứt với câu hỏi cuối cùng và khá logic: “Làm thế nào để nấu bánh hạnh nhân bằng tay của chính bạn?”. Chúng tôi trả lời: mọi thứ rất đơn giản!
Đệ nhất - phương pháp nóng - dùng để tráng bánh. Bạn sẽ cần:
- đường - 200 gr.;
- đường bột - 200 gr.;
- hạnh nhân đã tách vỏ - 200 gr.;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- nước chanh, vani.
Trộn đường cát, đường bột và lòng trắng trứng gà rồi đun cách thủy cho đến khi thành kem đặc, sau đó thêm hạnh nhân nghiền nhỏ, một thìa cà phê nước cốt chanh và vài giọt tinh chất vani. Nhào kỹ khối lượng (như bột nhào) và tạo màu bằng màu thực phẩm khikhao khát. Đừng đợi nó nguội - khối nguội sẽ mất tính đàn hồi.
Phương pháp thứ hai là lạnh, để điêu khắc hình và tráng bánh kẹo. Thành phần:
- hạnh nhân đã tách vỏ - 200 gr.;
- đường bột - 200 gr.;
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- 1 muỗng cà phê rượu mùi trái cây;
- 3-5 giọt nước cốt chanh.
Làm khô hạnh nhân trong lò khoảng 3-5 phút, sau đó cho hạt qua máy xay thịt và trộn với protein và đường bột. Thêm nước cốt chanh và rượu mùi, dùng thìa trộn đều rồi cho qua máy ép một lần nữa. Gói khối thành phẩm trong giấy bạc và để vài ngày trong tủ lạnh.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết của chúng tôi thú vị đối với bạn, và bạn không chỉ biết được marzipans là gì, mà còn được truyền cảm hứng từ những bức ảnh và công thức cực kỳ đơn giản, đã quyết định nấu món ăn ngon này!
Đề xuất:
Cách nấu đậu lăng nâu cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm ảnh, mẹo nấu ăn
Cách nấu đậu lăng nâu làm món ăn kèm. Những thực phẩm nào tốt với đậu lăng? Thời gian nấu trong bao lâu. Làm thế nào để nấu loại ngũ cốc này trong một nồi nấu chậm. Các tính năng của việc nấu đậu lăng như một món ăn kiêng là gì
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Ẩm thực Syria: lịch sử, tên các món ăn, công thức nấu ăn, mô tả bằng ảnh và các nguyên liệu cần thiết
Ẩm thực Syria rất đa dạng và là sự pha trộn giữa truyền thống ẩm thực của các dân tộc Ả Rập, Địa Trung Hải và Caucasian. Nó chủ yếu sử dụng cà tím, bí xanh, tỏi, thịt (thường là thịt cừu và cừu non), hạt vừng, gạo, đậu gà, đậu, đậu lăng, trắng và súp lơ, lá nho, dưa chuột, cà chua, dầu ô liu, nước chanh, bạc hà, quả hồ trăn, mật ong và trái cây
Bánh có hạt anh túc và đóng băng: lịch sử xuất hiện, các sản phẩm cần thiết và công thức chi tiết kèm theo ảnh
Bánh ngon, thơm, mềm được nhiều người yêu thích. Trong các tiệm bánh mì đặc biệt, có rất nhiều lựa chọn các loại đồ ngọt này: bánh có hạt anh túc và đá, nho khô, mứt, và sữa đặc đun sôi. Chúng cũng khá dễ làm tại nhà. Mỗi bà nội trợ có kinh nghiệm đều biết cách nướng những chiếc bánh tuyệt vời với nhiều loại nhân khác nhau, và biết những bí mật nho nhỏ về cách làm cho chúng ngon hơn nữa
