2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ướp cá thu không hề khó như thoạt nhìn tưởng như vậy. Sau cùng, đối với điều này, bạn chỉ cần mua cá tươi có dầu và một số gia vị thơm. Điều đáng chú ý là món ăn nhà làm hóa ra ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với món mua ở cửa hàng, nơi thường sử dụng các sản phẩm hơi hư hỏng.
Cách muối chua cá thu tại nhà
Thành phần bắt buộc:
- củ ngọt (tím) - 2 chiếc.;
- cá thu dầu tươi (cũng có thể đông lạnh) - 2-3 con. (tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình);
- muối iốt nhỏ - 2 muỗng canh. l.;
- giấm 6% - 2 muỗng canh. l.;
- dầu ô liu - 30-35 ml;
- đường cát - một ít;
- gia vị được thiết kế đặc biệt cho cá - như mong muốn và hương vị;
- nước uống tinh khiết - ½ l.;
- tờ lavrushka - 3-4 miếng
Quy trình chế biến sản phẩm từ cá
Trướccá thu ngâm muối, phải được mua tươi hoặc đông lạnh. Sau đó, cá cần được rã đông nhẹ (nếu cần), rồi làm sạch toàn bộ bên trong, vây, đuôi và đầu. Tiếp theo, sản phẩm đã qua xử lý và rửa kỹ nên được cắt nhỏ thành miếng bít tết dày không quá 2,5 cm và cho vào bát tráng men sâu.
Quy trình chuẩn bị Marinade
Nên ướp cá thu với nước uống thông thường 0,5 lít và 2 thìa lớn muối i-ốt. Cả hai sản phẩm này nên được kết hợp trong một bát và trộn kỹ để gia vị tan chảy hoàn toàn. Nếu muốn, các gia vị khác dành cho cá có thể được thêm vào nước xốt như vậy.
Quy trình ướp
Chất lỏng mặn thành phẩm cần được đổ vào một cái bát tráng men, nơi đã bày các miếng cá thu trước đó. Sau đó dùng tay trộn đều cá, thêm 3-4 lá nguyệt quế vào. Cũng nên đặt một tấm lên trên sản phẩm, trên đó phải đặt bất kỳ tải trọng nào. Ở vị trí này, cá nên được ướp trong một ngày hoặc một ngày rưỡi đến hai ngày (ít nhất).
Quy trình làm chả cá
Cá thu ướp nhanh sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều nếu bạn làm nước sốt đặc biệt. Để thực hiện, bạn cần lấy hành tím, bóc vỏ rồi thái thànhnhẫn dày và để trong một hộp sứ. Tiếp theo, bạn cần trộn dầu ô liu và giấm, thêm một chút đường, muối iốt và bất kỳ gia vị nào vào chúng. Sau đó, cá ngâm xong (không có chất lỏng) phải được bày ra trên hành phi, rưới đều lên trên, rưới dầu ăn lên trên. Nhẹ nhàng trộn sản phẩm thơm bằng thìa, bạn có thể an toàn dùng cho bữa tối.
Phục vụ thích hợp
Cá thu tẩm ướp, ảnh được trình bày ở trên, được phục vụ ướp lạnh cho bữa tối cùng với khoai tây luộc tròn hoặc nướng trong lò. Ngoài ra, một món ăn nhẹ thơm như vậy nên được phục vụ với bánh mì tươi, rau xanh (thì là, mùi tây) và mũi tên tỏi tây.
Đề xuất:
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Công thức đã thử nghiệm: cá thu muối nhẹ tại nhà
Cá thu là loài cá tuyệt vời đáng được trân trọng và yêu mến. Sinh vật biển béo vừa phải này tốt ở mọi hình thức: hun khói, luộc, nướng, muối. Cách muối cá thu tại nhà như thế nào để vừa ngon vừa đẹp mắt? Đọc công thức bên dưới. Cá thu muối nhạt hóa ra mềm và ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng
Cà chua đóng thùng: có thể muối cà chua tại nhà trong lọ không?
Cà chua thùng đặc biệt được ưa chuộng. Đây không chỉ là một món ăn nhẹ và trang trí bàn ăn rất tốt. Nước muối từ cách ướp muối như vậy cũng rất hữu ích, và đôi khi cần thiết. Muối cà chua theo cách này rất đơn giản. Bản thân quá trình này không đòi hỏi sự cẩn thận, khử trùng đặc biệt, bởi vì cà chua cần lên men một chút. Xem xét một số cách ướp muối trong các thùng lớn và trong lọ
Cá hồi muối ngon trên bàn. Cách muối trứng cá muối đỏ. Cá hồi muối nguyên con hoặc từng miếng
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ một số công thức nấu ăn tuyệt vời và nói về cách ngâm cá hồi nhanh chóng, và quan trọng nhất - làm thế nào để món ăn trở nên ngon. Và chúng tôi cũng rất vui khi được tiết lộ bí quyết muối trứng cá muối đỏ
Cách nấu cá thu rang muối tại nhà. Cá thu muối: công thức nấu ăn ngon nhất
Cá hơi muối là một món ăn ngon, lành và hợp với hầu hết các món ăn kèm. Rất nhiều người đối xử với cô ấy rất ưu ái. Tuy nhiên, thường xuyên thịt được mua ở cửa hàng không tươi, mặc dù có vẻ ngoài hấp dẫn. Và cũng tốt nếu vấn đề chỉ giới hạn ở mức độ thất vọng và lãng phí tiền bạc - và bạn có thể bị ngộ độc nghiêm trọng. Cá diêu hồng ngày nào không có, nhưng cá thu cũng không tệ hơn, ướp muối nhạt. Tại nhà, nó rất dễ dàng để chuẩn bị và hương vị làm hài lòng cô ấy
