2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Mì gói gồm các loại bún, mì, còi, sò, ống, … là một trong những món ăn rất dễ chế biến. Chúng rất ngon, bổ dưỡng, giúp thỏa mãn cơn đói và cung cấp cho cơ thể chúng ta nhiều vitamin B cần thiết, carbohydrate, protein và các chất có giá trị khác. Trong ẩm thực của hầu hết các dân tộc trên thế giới, có rất nhiều cách để chế biến sản phẩm quý giá này.
Công nghệ tổng hợp
Trước khi nói về các công thức nấu ăn cụ thể, chúng ta hãy nhớ cách chế biến món mì ống nói chung. Chúng được đặt trong một cái nồi lớn với một lượng nước muối sôi vừa đủ. Cách tính chất lỏng như sau: cứ 100 g “bột nhão” thì có 2 cốc nước. Muối - nửa thìa cà phê. Mì, mì, còi … đã ngủ quên cần khuấy đều để không bị dính.xuống đáy hoặc thành nồi. Một món mì được nấu trong 20-30 phút, nếu các loại mỏng hơn, chẳng hạn như bún, thì ít hơn một chút - 12-15. Sau đó để ráo nước, “bột” được rửa dưới vòi nước chảy và được tẩm dầu, nước sốt hoặc nước thịt khi còn ấm. Có thể nói, đây là cách đầu tiên, nổi tiếng nhất. Nhưng có một cách thứ hai, ít phổ biến hơn - khi món mì ống được nấu trong một lượng nhỏ nước sôi (1 cốc trên 100 g sản phẩm). Giữ chúng ở lửa vừa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, giảm ga dưới chảo đến mức nhỏ nhất và để mì ống nghỉ thêm 15 phút. Cuối cùng, cho bơ vào thức ăn và phục vụ.
Macaroni với phô mai tươi
Món mì đơn giản nhất là khi "bột" được làm bằng phô mai. Hầu hết mọi loại và sản phẩm đều thích hợp cho việc này. Luộc theo một trong những cách được mô tả ở trên, mì ống được trộn với phô mai tươi - ngọt hoặc mặn, bạn cũng có thể phô mai, cũng như bơ. Mắm khi dọn ra đĩa, rắc rau thơm và hạt tiêu đã cắt nhỏ. Điều này cũng đúng nếu mì ống được ướp với pho mát bào. Và thay vì bơ, dầu thực vật và hành tây xào được sử dụng. Mùi vị hấp dẫn và hương vị quyến rũ sẽ làm hài lòng bạn!
Pasta sốt cà chua nấm
Công thức nấu ăn mì ống thường được khuyến khích kết hợp với nước sốt cà chua và nước thịt. Ví dụ như thế này. Nấu "ống" hoặc mì Ý. luộc giăm bông(100-150 g) và nấm (200-250 g). Cắt chúng thành khối vuông nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Để riêng, hầm 5-6 quả cà chua, sau khi bỏ vỏ và thái nhỏ. Sau đó trộn nấm xào với cà chua, thêm tỏi băm nhỏ (3 tép), đun sôi. Trộn với mì ống và dùng nóng.
Curd Pasta
Một món ăn rất ngon và nguyên bản là mì ống, hoặc mì. Nó được làm với nhiều loại nhân: thịt, rau, pho mát. Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng: luộc mì ống, trộn với trứng sống (cứ 250 g bột mì thì có 2 món), thêm phô mai tươi nghiền qua rây (một ly hoặc nhiều hơn). Bôi dầu vào chảo, xếp mì ống và khối đông, rưới dầu thực vật lên trên và rắc vụn bánh mì. Cho vào lò nướng trong 20 phút để món ăn chín vàng. Sau đó, cắt thành từng phần, rắc đường bột và dùng như một món tráng miệng. Có, bạn có thể thêm vani. Hoặc mì nướng với tương cà chua, ớt chuông và cà rốt. Món ăn có vị cay nồng tỏa ra mùi thơm quyến rũ, tan chảy trong miệng đúng nghĩa. Tuy nhiên, tất cả các món mì, ảnh và công thức nấu ăn đều có thể tìm thấy trong sách dạy nấu ăn, trông rất ngon miệng.
Nấu, thử, tưởng tượng, tạo ra những kiệt tác ẩm thực của riêng bạn!
Đề xuất:
Công thức nấu ăn bánh mì cũ với mô tả về công nghệ nấu ăn
Bằng cách nướng bánh mì theo một công thức cũ hàng ngày, chúng ta giữ cho sức khỏe của chúng ta luôn mạnh mẽ và tinh thần minh mẫn, các chuyên gia nói. Và điều này có nghĩa là, trái ngược với xu hướng hiện đại, chúng ta đang tự tay xây dựng cuộc sống viên mãn của chính mình. Làm thế nào để nướng bánh mì theo một công thức cũ bằng tay của chính bạn? Hãy nói về nó trong bài viết của chúng tôi
Công thức nấu canh bắp cải hàng ngày: nguyên liệu, công nghệ nấu và mẹo vặt của các bà nội trợ
Súp bắp cải hàng ngày là một món ăn khá thú vị của ẩm thực Nga xưa. Sự khác biệt chính của nó so với loại tiêu chuẩn của món ăn này nằm ở sự đa dạng về hương vị và công nghệ nấu ăn. Bài viết này sẽ thảo luận về một số công thức nấu ăn khác nhau, cũng như một số mẹo
Nấu gì để ăn chay? Bài đăng tuyệt vời: công thức nấu các món ăn từ đậu lăng. Bữa ăn Mùa Chay ngon - Công thức nấu ăn
Điều quan trọng nhất là trong việc ăn chay, bạn không chỉ cần tuân theo một chế độ ăn kiêng nhất định, mà còn phải thanh lọc bản thân về mặt tinh thần: không chửi thề, không nóng giận, không làm nhục người khác. Vì vậy, những gì để nấu ăn nhanh chóng, để vẫn còn đầy đủ? Hãy đến với công thức nấu ăn
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Kem caramen: công thức. Kem caramen (món tráng miệng kiểu Pháp): công nghệ nấu ăn
Món tráng miệng được phục vụ sau cùng không phải là không có, bởi vì đây là món ăn tinh tế nhất, dễ chịu hơn khi ăn mà không cảm thấy đói. Người Pháp biết rất nhiều về việc làm đồ ngọt và khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đổ xô đến món ăn của họ như những con thiêu thân trước ngọn lửa. Công thức phổ biến nhất trong thực đơn ngọt là "Kem Caramen". Món tráng miệng này sẽ làm rạng danh bất kỳ bà nội trợ nào nếu cô ấy sản xuất nó một cách chính xác. Trung tâm của phép màu caramel này là món tráng miệng kiểu Pháp "Creme Brulee"
