Vấn đề hương vị: cách nấu hạt dẻ

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Trong tự nhiên, có hai loại hạt dẻ - hạt dẻ ngựa, loại hạt phổ biến ở dải của chúng ta, và loại cao quý, hoặc, như nó còn được gọi là hạt dẻ. Loại thứ nhất không thích hợp làm thực phẩm, chỉ dùng trong y học, loại thứ hai là món ăn rất phổ biến ở châu Âu. Ở một số nước châu Âu, truyền thống nướng chúng bên ngoài vào dịp Giáng sinh. Nơi sinh của hạt dẻ ngọt là bán đảo Balkan. Ở Pháp, thậm chí còn có một ngày lễ quốc gia dành riêng cho các loại trái cây được yêu thích. Tôi phải nói rằng hạt dẻ rất phổ biến trên toàn thế giới. Ví dụ ở Nhật Bản, chúng được nấu với cơm và thịt gà và được phục vụ như một món ăn nhẹ với bia. Ở Thụy Sĩ, hạt dẻ xay nhuyễn với sữa rất phổ biến. Người ta tin rằng món ăn này ngăn ngừa sự phát triển của chứng giãn tĩnh mạch. Một công thức châu Âu phổ biến khác là gà tây nhồi hạt dẻ, thêm xúc xích, bánh mì và rau thơm.

Trong các chiến dịch châu Âu của Alexander Đại đế, quả của cây này thậm chí còn cứu sống những người lính đang rút lui chứ không phảiđể họ chết vì đói. Vì vậy, người Hy Lạp khi định cư bên bờ Biển Đen đã trồng trước hết là nho và hạt dẻ. Bản thân những loại hạt này rất hữu ích - chúng chứa kẽm, tinh bột, đường, kali, sắt, kẽm, axit folic và các chất khác có lợi cho cơ thể chúng ta. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng như một phương tiện chữa lành vết thương và vết bỏng.

Ở nước ta, hạt dẻ không phải là món ăn phổ biến nhất, vì đơn giản là hạt dẻ không mọc ở nước ta. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm thấy chúng trong các siêu thị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết,cách nấu hạt dẻ. Có một số cách. Bạn có thể luộc hạt dẻ hoặc nướng trong lò nướng, lò vi sóng. Trái cây nấu chín có thể vừa đóng vai trò như một món ăn, vừa là phụ gia cho bánh mì, cơm thập cẩm, thịt, các món tráng miệng bằng bột mì. Để nướng hạt dẻ trong lò, trước tiên bạn phải cắt phần ngọn, nếu không chúng sẽ bị nổ. Sau đó cho vào lò nướng trong vòng 15 phút. Các loại hạt đã rang chín được phục vụ trên khăn ăn.

Nhưng có nhiều cách khác để nấu hạt dẻ. Để được sử dụng như một chất phụ gia cho các món ăn, chúng phải được tinh chế. Để làm điều này, bạn cần thả chúng vào nước sôi trong vài phút, sau khi cắt xong các vết cắt trên vỏ. Màng từ trái cây phải được loại bỏ vì chúng có vị đắng và có thể làm hỏng món ăn.

Và đây là cách nấu hạt dẻ luộc: bạn cần bóc vỏ hạt, cho vào nước lạnh và nấu khoảng nửa tiếng sau khi sôi để hạt dẻ chín mềm. Sau đó phải xả hết nước và đặtchúng ở nơi ấm áp trong 10 phút. Nên phục vụ món ăn này với bơ.

Có một cách khác để nấu hạt dẻ bằng lò vi sóng. Để làm được điều này, chúng phải được rửa sạch, làm như những trường hợp trước, cắt bỏ vỏ, cho vào bát nước muối và cho vào lò nướng. Bát phải được bao phủ bởi một bộ phim xuyên thủng ở một số nơi. Chất lỏng sẽ bao phủ các hạt khoảng một phần ba. Họ mất khoảng bảy phút để nấu.

Chúng tôi hy vọng rằng những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn đa dạng hóa thực đơn của mình, và hương thơm của hạt dẻ nấu chín sẽ đưa bạn đến những con phố ấm cúng của Paris, được bao bọc trong hương thơm của mùa thu, lá cháy, và tràn ngập ngôi nhà của bạn với sự thoải mái và sự lãng mạn của thành phố tuyệt vời này