Ức gà nướng rau củ trong lò: công thức, thời gian nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt nên được đưa vào chế độ ăn uống thường xuyên hơn. Nó bổ sung các thành phần hữu ích cho cơ thể và mang lại cảm giác no. Trong trường hợp này, bạn không chỉ có thể nấu thịt lợn béo mà còn cả thịt gà ăn kiêng. Ức nướng với nhiều loại rau khác nhau sẽ hoàn toàn phù hợp với mọi thực đơn. Chuẩn bị món này rất đơn giản.

Ức nướng với rau

Sản phẩm dành cho nấu nướng:

1. Ức gà nguyên con - 4 miếng.
2. Parsley - 0,5 bó.
3. Bông cải xanh - 10 miếng.
4. Dầu ô liu - 3 muỗng canh
5. Gia vị gà - 1 muỗng tráng miệng.
6. Zucchini - 2 miếng.
7. Tiêu xay - 0,5 muỗng cà phê
8. Ớt Bungari - 4 miếng.
9. Muối - 1 muỗng cà phê đầy đủ.
10. Kem chua - 5 muỗng canh.

Khả năng hoán đổi của các thành phần

Câu hỏi đặt ra là, món gì sẽ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe để cho gia đình ăn vào bữa tối? Chúng tôi cung cấp khámột món ăn đơn giản, đáp ứng và đồng thời ít calo sẽ phù hợp với mọi bà nội trợ, những người theo dõi chế độ dinh dưỡng hợp lý cho những người thân yêu của mình. Ức gà ăn kiêng nướng với rau trong lò là món ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần chính xác thịt được chỉ định trong công thức, nhưng thành phần của rau có thể được chọn riêng theo khẩu vị của bạn. Bông cải xanh có thể được thay thế bằng bất kỳ loại bắp cải nào khác và có thể thêm khoai tây. Bạn cũng có thể thêm hương vị ngọt ngào cho món ăn bằng cách nấu thịt với táo hoặc bí đỏ.

Chuẩn bị thịt

Bây giờ chúng ta hãy cùng nhau xem xét kỹ cách nướng vú với rau thơm ngon như thế nào nhé. Sẽ mất khoảng sáu mươi phút cho bữa tối, gồm thịt gà mềm và ngon ngọt với một đĩa rau ăn kèm, để sẵn sàng. Ban đầu, bầu vú nên được rửa sạch và lau khô kỹ lưỡng bằng khăn dùng một lần. Tiếp theo, ướp chúng với gia vị gà làm sẵn hoặc sử dụng ớt bột, tiêu xay, nghệ và húng quế khô.

Ướp thịt trong bao lâu?

Tốt nhất nên làm món này vào buổi sáng và cho vú vào tủ lạnh đến tối để thịt ngấm đều. Thời gian tối thiểu mà ức gà nên ướp là ba mươi phút ở nhiệt độ phòng.

Chuẩn bị rau

Sau đó, để chế biến món ức nướng rau củ, bạn cần chuẩn bị một món ăn kèm. Để làm điều này, rửa kỹ tất cả các loại rau. Sau đó bạn cho nước vào chảo đun sôi, không quên cho một chút muối rồi nhúng bông cải vào. Không nấu nữaba phút để chùm hoa không bị sôi mềm và không bị mất màu tươi sáng. Chuyển bắp cải luộc sang chao và chuyển sang phần còn lại của rau. Bỏ cuống ớt chuông và cắt đôi. Cắt thành các dải rộng khoảng 5mm. Nếu bạn sử dụng các loại ớt có màu sắc khác nhau khi nấu ăn thì trông món ăn cuối cùng sẽ đẹp mắt hơn.

Thành phần trang trí tiếp theo là bí ngòi non. Không cần phải cắt vỏ vì nó khá mỏng. Hạt nhỏ bên trong không cần bỏ hạt. Cắt bí ngòi nhỏ thành những hình tròn và những quả lớn hơn thành hình bán nguyệt.

Chuẩn bị và điền vào biểu mẫu

Làm bánh thì hình thức nào cũng được. Dùng dầu bôi trơn đáy cốc bằng thủy tinh hoặc gốm là đủ, nhưng bạn nên lót một lớp bằng gang bằng giấy bạc từ bên trong. Ướp muối các loại rau củ đã chuẩn bị trước đó và rắc gia vị tùy thích. Trộn và đổ vào đĩa đã chuẩn bị. Ức gà đã ướp trước nên đập nhẹ bớt và cho rau lên trên. Để miếng phi lê ngon ngọt hơn, nó phải được bôi mỡ bằng kem chua. Nó chỉ còn lại để che hình thức bằng giấy bạc và cho vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Ức nướng với rau sẽ sẵn sàng sau 35-40 phút.

Khi sử dụng giấy bạc, món ăn trở nên ngon ngọt và mềm, gần như ăn kiêng, tương tự như món hấp. Nhưng bạn có thể làm nâu nó nếu bạn thích. Tại sao khoảng 5-7 phút trước khi sẵn sàng để loại bỏgiấy bạc và thêm lửa. Sau khi nấu chín, dọn thịt ra đĩa theo khẩu phần, cắt thịt thành từng lát và trang trí với các loại thảo mộc tươi. Bạn có thể bổ sung món ăn với kem chua hoặc tương cà.

Ức nấu với rau và pho mát

Thành phần bắt buộc:

1. Phô mai - 150 gram.
2. Ức gà - 3 miếng.
3. Cà chua - 3 miếng.
4. Khoai tây - 4 miếng.
5. Bột mì - 1 muỗng canh.
6. Hành tây - 1 miếng.
7. Zucchini - 1 miếng.
8. Tỏi - 3 tép.
9. Sữa - 150 ml.
10. Muối - 1 thìa cà phê.
11. Bơ - 1 muỗng canh.
12. Cà chua - 2 thìa tráng miệng.
13. Tiêu xay - để nếm.
14. Oregano - 1/3 muỗng cà phê.
15. Húng quế - 1/3 muỗng cà phê.
16. Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quy trình nấu

Bạn có thể chế biến món thứ hai ngon lành và thỏa mãn với công thức chế biến ức nướng với rau và pho mát này. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và rau cũng rất tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị ức gà

Việc đầu tiên cần làm là rửa ức gà dưới vòi nước lạnh. Sau đó, chúng nên được làm khô và cắt thành từng miếng. Sau đó xát từng miếng với muối và tiêu xay. Để yên trong mười lăm phút và chiên trong dầu thực vật khoảng mười phút. Thêm cà chua vào, trộn đều và để dưới nắp thêm năm phút. Tiếp theo, chuyển ra đĩa và bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu có trong công thức.rau.

Chuẩn bị món ăn kèm

Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch và luộc trong nước muối nhẹ khoảng 10 phút cho đến khi chín một nửa. Để ráo nước và để nguội, sau đó cắt chúng theo chiều dọc. Thành phần tiếp theo là bí ngòi. Nó phải được rửa sạch, lau và cắt thành từng khoanh tròn. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho từng lát bí ngòi vào chiên vàng đều hai mặt. Sau đó trải ra khăn giấy. Tiếp theo, bạn cần cạo sạch vỏ của hành tỏi. Cắt nhuyễn chúng và xào trong vài phút cho đến khi mềm.

Tạo thành lớp rau

Bây giờ bạn cần tạo một hình dạng bằng gốm và đặt khoai tây cắt nhỏ ở phía dưới của nó. Rải đều hành tỏi đã xào lên trên. Lớp tiếp theo sẽ là những lát bí ngòi chiên. Tiếp theo là các miếng ức gà. Đã đến lúc chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, bạn cho bơ vào đáy chảo và đun chảy trên lửa nhỏ. Đổ bột mì, đổ sữa vào và đun sôi không quá hai phút cho đến khi đặc. Phân phối đều nước sốt thu được trên toàn bộ biểu mẫu.

Chuẩn bị cà chua

Nguyên liệu cuối cùng còn lại để chế biến món ức gà phô mai rau củ cũng cần chuẩn bị một chút. Cà chua rửa sạch và lau sạch nước. Sau đó, cắt chúng thành từng lát hoặc hình tròn tùy thích. Sau đó đặt chúng vàohình thành và rắc húng quế, tiêu đen, muối và lá oregano lên trên.

Món nướng

Mọi việc chuẩn bị đã hoàn tất, có thể gửi mẫu vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ. Nếu muốn, có thể phủ giấy bạc lên trên hoặc bạn có thể để hở. Trong lò nướng, ức với khoai tây và các loại rau khác phải được nướng trong 25 phút. Sau khoảng 15 phút, lấy khuôn ra và rắc phô mai bào lên trên. Cho món ăn trở lại lò và tiếp tục nướng thêm 10 phút. Phô mai nên tan chảy tốt. Mẫu với món thứ hai đã chuẩn bị sẵn có thể được phục vụ ngay sau khi nấu.

Làm theo các công thức này, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một món thứ hai ngon lành và ưng ý. Nó cũng sẽ rất hữu ích, và tất cả là nhờ vào rau và thịt gà ăn kiêng.