Charlotte với táo: một công thức đơn giản, các lựa chọn nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Luôn nằm trong vô số món ăn đa dạng, phổ biến nhất là những món dễ nấu và giá cả phải chăng. Ví dụ, một công thức đơn giản cho món thịt nướng với táo vẫn được người dân trong nước coi là rất phổ biến. Giờ tìm gia đình nào mà không trổ tài nấu món ngon tuyệt vời này nhỉ? Đúng vậy, mặc dù có rất nhiều lựa chọn để chế biến món charlotte với táo, bánh quy và lát trái cây với đường vẫn là truyền thống. Nguyên liệu để làm món bánh này thường có sẵn trong mọi gia đình. Và công thức cổ điển cho món charlotte với táo rất đơn giản đến nỗi ngay cả một đứa trẻ cũng có thể dễ dàng làm được.

Vì vậy, món ăn này là hoàn hảo cho những người thực sự coi trọng thời gian của mình. Ngoài ra, ngày nay có rất nhiều cách để chế biến món bánh thơm ngon này, nhờ đó mọi người hoàn toàn có thể chọn cho mình một công thức đơn giản để chế biến món bánh nướng nhân táo theo sở thích của mình. Vì vậy, đừng lãng phí thời gian - hãy chọn món tráng miệng phù hợp và bắt đầu nấu nó!

Công thức charlotte táo dễ dàng

Để làm một chiếc bánh truyền thốngbạn sẽ cần một lượng nhỏ nguyên liệu, chính xác là:

• ly bột;
• nhiều đường;
• 3 quả trứng;
• vài quả táo lớn;
• nửa thìa cà phê bột nở hoặc soda pha với giấm.

Nếu bạn muốn cho chiếc bánh của mình (nhân thịt với táo) một chút gia vị, hãy bổ sung vào món tráng miệng với nhiều loại thức ăn mà bạn lựa chọn. Ví dụ, chanh hoặc vỏ cam, lát các loại trái cây khác, các loại hạt, nho khô, vanillin, quả mọng sẽ là chất bổ sung tuyệt vời.

Đối với táo, tuyệt đối bất kỳ loại nào cũng thích hợp để làm nhân bánh. Mỗi loại trái cây có thể tạo cho charlotte một mùi thơm và hương vị đặc biệt - đây chính là bí quyết tạo nên sự đa dạng của món tráng miệng này. Táo Antonovka được coi là hoàn hảo để làm bánh. Trong một số trường hợp, trái cây được nhúng vào bơ tan chảy hoặc ngâm trong rượu cognac để làm mềm chúng.

Ngoài ra, táo nhồi được kết hợp tuyệt vời với vani, quế, nhục đậu khấu, rượu mùi, dầu ô liu, đường mía, rượu rum và mật ong. Vì vậy, hãy thoải mái thêm bất kỳ thành phần nào trong số những thành phần này vào bánh nướng của bạn, hoặc thậm chí tạo ra một hỗn hợp nguyên liệu để có được một hương vị hoàn toàn mới. Mặc dù "Charlotte" với táo là một chiếc bánh sẽ ngon ngay cả với một bộ sản phẩm tiêu chuẩn.

Nấu

Đánh tan trứng và đường trong một chiếc bát đủ sâu. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng thông thường, nhưng tốt hơnTất nhiên, chỉ cần trang bị cho mình một máy trộn. Kết quả là, hỗn hợp sẽ tăng đáng kể về thể tích và có được màu kem dễ chịu. Sau đó, thêm bột nở hoặc soda đã ngâm giấm vào khối lượng lớn và thêm dần bột mì theo từng phần nhỏ. Nhân tiện, nó phải được rây kỹ lưỡng, tốt nhất là nhiều lần. Đánh kỹ các thành phần đã trộn một lần nữa cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho táo đã gọt sẵn, cắt hạt lựu hoặc cắt lát vào bột.

Chuẩn bị hình thức: bôi dầu hoặc phủ giấy da đặc biệt. Đổ bột và cho vào lò nướng khoảng 40 - 50 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trước khi lấy bánh ra khỏi lò, hãy nhớ kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng tăm hoặc que gỗ. Bánh quy trong một loại bánh quy thơm ngon như vậy với táo hóa ra lại mềm và thoáng một cách lạ thường, và trái cây bổ sung hoàn hảo cho hương vị của nó. Bạn có thể trang trí bánh ngọt đã nấu chín với các loại hạt cắt nhỏ, vụn sô cô la hoặc đường bột.

Bánh sang trọng

Hãy thử nướng charlotte với táo trên kem chua để uống trà. Sự phổ biến của một chiếc bánh như vậy ngày nay chỉ dừng lại ở đó. Chỉ mất chưa đầy một giờ để chuẩn bị, hương vị của nó đậm đà và vô cùng tinh tế, và hương thơm đơn giản không gì sánh được. Nguyên liệu không đắt để làm món tráng miệng này có sẵn vào bất kỳ mùa nào và có sẵn ở hầu hết các cửa hàng. Bằng cách thử nghiệm với tỷ lệ của các thành phần, cách chúng được cắt, thêm vào các sản phẩm khác nhau, bạn có thể có được những miếng thịt nguội hoàn toàn khác nhau, nhưng không kém phần ngon miệng vớitáo.

Thành phần

Chỉ với một vài nguyên liệu, bạn có thể làm ra 10 phần charlotte với táo thơm ngon trong lò. Quá trình này sẽ mất khoảng 40 phút. Vì vậy, bạn sẽ cần:

• 7-8 loại táo vừa, bất kỳ loại nào;
• một ly đường và bột;
• 3 quả trứng;
• một muỗng cà phê bột nở;
• một chút vanillin;
• 3 muỗng kem chua, tự nhiên là tốt nhất.

Các bước nấu

Trước hết, bạn hãy sơ chế táo: gọt vỏ, bỏ lõi và thái thành những lát khá mỏng. Bật lò nướng trước 180 độ để hâm nóng. Trong khi lò đang nóng lên, hãy bắt đầu nấu bánh.

Đánh trứng với đường cho đến khi tan hết các tinh thể. Sau đó thêm kem chua và trộn đều. Rây bột mì, tốt nhất là hai lần, thêm bột nở và đổ hỗn hợp vào bột tương lai. Cuối cùng, cho vani vào trộn cùng. Cuối cùng, đánh khối lượng một lần nữa bằng máy trộn. Do đó, bạn sẽ có được một khối bột không quá dày, gợi nhớ đến kem chua béo trong độ đặc của nó.

Bôi kem bằng bơ, tốt nhất là kem, đặt táo cắt nhỏ dưới đáy và đổ một nửa bột. Sau đó lại rải trái cây và đổ phần còn lại của khối đã nấu vào. Nướng charlotte với táo trong lò khoảng nửa giờ. Trước khi phục vụ, bánh có thể được lật lại - vì vậy táo phủ caramen sẽ ở trên, trôngrất đẹp. Món tráng miệng đã hoàn thành vô cùng thơm và mềm.

Charlotte với táo trên kefir

Công thức của món tráng miệng này được các chuyên gia ẩm thực trong nước đánh giá là không kém phần nổi tiếng. Việc chuẩn bị một chiếc bánh táo như vậy cũng khá đơn giản. Bột tạo ra một chút chua và đặc, nhưng nó vẫn kết hợp hoàn hảo với trái cây. Nhân tiện, để chuẩn bị một chiếc bánh như vậy, tốt nhất bạn nên dự trữ táo ngọt.

Thành phần:

• 0,5 kg táo;
• 300 g bột mì;
• 100 g mỗi loại đường và bơ;
• 3 quả trứng;
• 200 ml kefir;
• một chút muối;
• một muỗng cà phê bột nở.

Trình tự

Đầu tiên, đánh đường với bơ mềm bằng máy trộn - bạn khó có thể thành công bằng tay. Hãy nhớ rằng các tinh thể phải hòa tan. Sau đó cho lần lượt trứng, kefir, muối và bột nở vào. Sau mỗi lần dùng nguyên liệu mới, hỗn hợp phải được đánh đều. Cuối cùng, cho bột mì đã rây vào trộn đều một lần nữa. Hỗn hợp sẽ trở nên khá tươi tốt, đồng nhất, với màu kem rõ rệt. Sau đó, thêm táo cắt lát mỏng vào bột.

Phủ khuôn bằng giấy ăn hoặc mỡ với dầu, đổ khối lượng đã chuẩn bị và nướng trong 50 phút ở 180 độ. Hãy chắc chắn để kiểm tra sự sẵn sàng. Trang trí bánh thành phẩm với đường bột, trái cây lát hoặc sô cô la. Bạn có thể thấyCharlotte với táo trên kefir được chuẩn bị cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng, và các thành phần của nó có thể được tìm thấy ở mọi cửa hàng. Vì vậy, hãy nhớ làm món bánh này cho bữa tối nếu bạn không có nhiều thời gian rảnh.

Bánh nướng trong nồi nấu chậm

Công thức này có thể làm cho cuộc sống dễ dàng hơn nhiều đối với bất kỳ bà nội trợ nào có một thiết bị tiện lợi như vậy trong kho vũ khí của mình. Ngoài ra, với cách này bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian của chính mình. Sau cùng, bạn chỉ mất 15-20 phút chuẩn bị và kỹ thuật sẽ làm phần còn lại cho bạn. Vì vậy, hãy nhớ thử nướng than hoa với táo trong nồi nấu chậm. Hơn nữa, các sản phẩm để làm ra chiếc bánh thơm ngon này có thể được tìm thấy trong mọi gian bếp.

Danh sách thành phần

Để chiêu đãi gia đình một món bánh táo thơm ngon, bạn sẽ cần:

• ly bột;
• cùng một lượng đường;
• 4 quả trứng;
• 0,5 kg táo;
• một muỗng cà phê bột nở.

Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một thìa quế xay vào nồi nấu chậm (trong than có táo). Lượng bột có thể khác với yêu cầu do chất lượng và chủng loại. Do đó, nếu vẫn chưa đủ, hãy thoải mái bổ sung.

Từng bước nấu ăn

Trước hết, trong một cái tô sâu, đánh trứng với đường, sử dụng tốc độ thấp trước, sau đó bật cài đặt tối đa trên máy trộn của bạn. Hãy nhớ rằng: hỗn hợp bạn thu được càng tráng lệ thì khi nướng bánh sẽ càng mềm và ngon hơn. sau đóthêm bột nở, bột quế và rây mịn vào âu. Nhào bột, bột sẽ có độ sệt giống như kem chua đặc.

Gọt vỏ trái cây, bỏ lõi, cắt cùi thành từng lát mỏng hoặc hình khối nhỏ. Thêm táo vào phần bột đã chuẩn bị và trộn đều. Như thường lệ, chuẩn bị bát đựng nhiều bột và đổ hỗn hợp vào đó. Cố gắng phân phối bột càng đều càng tốt trên bề mặt.

Bật chế độ "Nướng" trên thiết bị của bạn và nấu bánh trong một giờ. Theo quy luật, trong thời gian này, than sẽ được nướng hoàn toàn. Tuy nhiên, vì có thể, trước khi tắt thiết bị, hãy nhớ kiểm tra mức độ sẵn sàng nướng. Sau đó mở nắp ra và để bánh bên trong thêm vài phút. Và chỉ khi đó, bạn mới có thể yên tâm lấy món tráng miệng đã hoàn thành và dọn ra bàn. Nhân tiện, với một mong muốn mạnh mẽ, bánh nướng nhân táo không chỉ có thể được nướng trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm, mà còn trong máy làm bánh mì, và thậm chí trong lò vi sóng.