Nấu gì cho bữa tối nhanh chóng và đơn giản? Các công thức nấu ăn tốt nhất cho một đứa trẻ và một người chồng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bữa tối thường là bữa ăn cuối cùng trong ngày, nhưng nó thường là bữa ăn thú vị nhất vì nó cho phép bạn thư giãn và thưởng thức bữa ăn của mình mà không cần vội vàng. Ngoài ra, vào thời điểm này, cả gia đình cùng nhau quây quần bên bàn ăn và chia sẻ những tin tức trong ngày. Tất nhiên, một nơi đặc biệt bị chiếm đóng bởi một buổi dạ tiệc, mà

cần một cách tiếp cận đặc biệt. Dù sao đây cũng là một bữa ăn quan trọng, và trái ngược với câu ngạn ngữ nên dành cho kẻ thù, chúng tôi muốn bữa tối của mình đa dạng và ngon miệng mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.

Vấn đề Ăn tối Nhanh

May mắn là những gia đình luôn có người ở nhà đón bạn đi làm về và cho bạn ăn no. Thật không may, thực tế của thế giới hiện đại cho thấy rằng tất cả các thành viên trong gia đình làm việc hoặc học tập và chỉ quây quần bên nhau vào buổi tối và như một quy luật, tại bàn ăn. Người giữ lò sưởi phải nấu ăn, và cho dù cô ấy có mệt mỏi như thế nào sau giờ làm việc. Do đó, các nữ tiếp viên của cả thế giớihọ nghĩ xem nên nấu món gì cho bữa tối nhanh chóng và đơn giản để có thể cho gia đình ăn uống đầy đủ và không bị liệt dương. Bữa ăn cuối cùng trước hết phải đảm bảo chất lượng và đủ dinh dưỡng, nhưng đồng thời không chứa chất béo không cần thiết và không lành mạnh và carbohydrate nhanh, vì dạ dày của chúng ta hoạt động cả đêm, và bạn không nên quá tải.

Vấn đề chính của bữa tối là thời gian nấu nướng của họ. Hầu hết các món ăn đòi hỏi quá trình cắt sản phẩm trong thời gian dài và bản thân quá trình nấu nướng cũng cần được tính đến. Bạn không muốn dành thời gian rảnh rỗi quý báu của mình sau giờ làm việc để đứng bếp, vì vậy bạn cần tìm kiếm những công thức nấu ăn không tốn quá nhiều thời gian nhưng đồng thời cũng cho phép bạn ăn nhiều.

Khoảng trống

Nếu bạn là một người chu đáo thì chắc hẳn bạn đã biết trước những món ăn đơn giản để nấu cho bữa tối. Một chiến lược rất có lợi là chuẩn bị những chiếc trống có thể đông lạnh hoặc đơn giản là giữ trong tủ lạnh cho đến khi chúng có ích. Ví dụ như bạn thích nướng khoai tây thì có thể cắt trước thành từng lát, khi nào rảnh thì cho vào túi nướng, đổ ít dầu oliu vào nhé

bơ, thêm gia vị yêu thích và để trong tủ lạnh cho đến bữa tối. Khi đi làm về, tất cả những gì bạn phải làm là cho khoai tây ngâm vào lò nướng và đi làm, 30 phút nữa là bữa tối đã sẵn sàng. Điều gì có thể dễ dàng hơn? Và vì vậy bạn có thể làm trong hầu hết các trường hợp và giảm bất kỳ công thức nào xuống còn 15 phút. Rất tốt nếu bạn nấu bữa tối trêntuần. Sau đó, thậm chí còn dễ dàng hơn, dành ba giờ vào cuối tuần để chuẩn bị và sau giờ làm việc, bạn sẽ không phải chăm chú vào bếp nấu nướng hay tìm xem hôm nay sẽ nấu món gì.

Lựa chọn sản phẩm

Như bạn đã biết, bữa tối không nên ăn nhiều và nhiều dầu mỡ, nếu không bạn sẽ không thể ngủ được, và buổi sáng bạn sẽ cảm thấy khó chịu. Vì vậy, một điểm rất quan trọng là lựa chọn sản phẩm và cách chúng được chuẩn bị. Điều này không có nghĩa là bạn chỉ có thể ăn salad hoặc cá vào buổi tối. Không hề, chỉ cần giảm lượng dầu khi chiên và thay thế thức ăn khó tiêu hóa bằng thức ăn nhẹ hơn. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối sẽ là cá hoặc thịt gà, đây là loại thịt trắng nhẹ được tiêu hóa nhanh và cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất cần thiết. Và có rất nhiều phương pháp nấu ăn hữu ích, đặc biệt nếu bạn có một nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm ở nhà. Điều cực kỳ quan trọng cần nhớ là bạn cũng nên ăn thực phẩm từ thực vật vào bữa tối. Hãy chắc chắn thêm món salad vào bữa ăn của bạn, và bạn sẽ không cảm thấy nặng bụng. Và một điểm nữa mà bạn cần đặc biệt lưu ý đó là sự kết hợp của các sản phẩm. Nếu bạn đang nấu thịt, thì bạn không cần phải phục vụ khoai tây hoặc mì ống như một món ăn phụ, sự kết hợp như vậy, mặc dù ngon, nhưng không có lợi cho sức khỏe và hoàn toàn không thích hợp cho bữa tối. Đừng quên về súp, chúng có thể được làm từ cả thịt và rau và nấm, và để khiến chúng hài lòng hơn, hãy thêm một chút ngũ cốc.

Bò cho bữa tối

Một trong những sản phẩm thông dụng và phổ biến nhất là thịt gia súc, cụ thể là thịt bò. Từ nó, bạn có thể kiếm được một số tiền lớnmột loạt các món ăn, cả thứ nhất và thứ hai. Tất cả phụ thuộc vàonào

phần mascara bạn sử dụng trong một dịp cụ thể. Nếu là thịt xương thì bạn có thể nấu nước dùng đậm đà để nấu súp, còn nếu là xương sườn thì chỉ đơn giản là dùng để nướng thôi, nhưng phần ngon nhất là thăn nội, bạn có thể làm bất cứ thứ gì với nó. Hãy xem một vài ví dụ về cách nấu những món ăn cho bữa tối một cách nhanh chóng và đơn giản từ sản phẩm tuyệt vời này.

Beef Stroganoff

Một món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Đối với nó, bạn sẽ cần thịt bò phi lê, hành tây, tỏi (2-3 tép), hạt tiêu, muối, một ít bơ và kem (20%). Bộ sản phẩm tuy nhỏ nhưng món ăn lại rất ngon và mềm. Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy và cắt thành từng dải nhỏ. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi cho thịt vào chiên. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng. Băm hành tỏi rồi cho thịt vào, nêm chút muối và tiêu. Khi hành tây mềm, đổ kem lên trên và thêm một thìa bơ để hỗn hợp không bị tách lớp. Chỉ cần đợi cho đến khi bạn nhận được thịt trong nước sốt kem đặc. Bạn luôn có thể thay đổi công thức một chút và thêm các loại gia vị yêu thích của mình.

Goulash

Thịt bò cho bữa tối rất hợp với rau, vì vậy goulash là một lựa chọn tuyệt vời, thịt mềm và tan trong miệng của bạn. Bạn sẽ mất tối đa 35 phút để nấu ăn và chỉ mất 5 phút để chuẩn bị sản phẩm. Cắt một miếng thịt bò thành khối vuông, hành và tỏixắt nhuyễn cà chua, nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 2 phút, bỏ vỏ và thái nhỏ, ớt chuông cắt lát nhỏ. Đó là tất cả các bước chuẩn bị, chỉ còn lại để xào thịt với tất cả các loại rau, đổ nước sôi và để hầm trong 20-30 phút. Nên nấu trong xoong hoặc chảo. Đừng quên muối tiêu và lá nguyệt quế nữa. Sử dụng nguyên tắc tương tự, bạn có thể nấu món hầm, sau đó bạn cũng có thể thêm bí ngòi, và lấy ít thịt hơn, bạn sẽ có một lựa chọn ăn kiêng hơn.

Heo cho bữa tối

Thực phẩm phổ biến tiếp theo là thịt lợn. Nó được coi là rất béo

thịt. Tuy nhiên, nếu bạn lấy phần thăn, cái gọi là các góc, thì ở đó bạn sẽ không thấy một vệt mỡ nào. Cách tốt nhất để nấu sản phẩm này là nướng hoặc hầm, khi đó thịt sẽ mềm và mềm. Đừng quên rằng tất cả các công thức nấu ăn đều có thể được hoàn thiện, lưu ý rằng bạn có thể chuẩn bị trước một số công thức để tiết kiệm thời gian. Đây là cách bạn có thể chuẩn bị các bữa ăn nhanh cho bữa tối.

thịt kiểu Pháp

Đây là một công thức rất đơn giản và sẽ được mọi người yêu thích. Bạn sẽ cần phi lê thịt lợn, nó có thể được cắt thành từng lát và đập dập, hoặc bạn có thể ngay lập tức cắt thành những miếng nhỏ. Chuẩn bị một tấm nướng và bôi dầu thực vật lên. Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ. Vì vậy, bạn hãy xếp thịt đã chuẩn bị thành một lớp trên khay nướng, muối và tiêu. Tiếp theo là lần lượt cho hành tây và nấm vào xào với một ít dầu thực vật cho đến khi chín một nửa vàđổ kem chua vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút (không hơn). Sau đó, đổ hỗn hợp nấm lên trên thịt lợn và phủ một cách rộng rãi mọi thứ bằng phô mai bào, nếu muốn, hãy rắc thêm mùi tây hoặc thì là. Cho vào lò nướng và nướng trong vòng 25-30 phút. Bạn có thể nấu trước mọi thứ, cho vào đĩa nướng và đông lạnh. Đến giờ ăn tối, bạn chỉ cần cho khuôn vào lò nướng trong vòng 25-30 phút là được.

Heo trong ống tay

Bạn còn đang băn khoăn chưa biết nấu món gì cho bữa tối nhanh gọn lẹ? Túi và tay áo nướng sẽ giúp bạn, nấu trong đó rất đơn giản, nhanh và ngon. Chuẩn bị cho tuần trước và đóng băng, điều gì có thể dễ dàng hơn? Cắt thịt lợn thành từng miếng và ướp với các loại gia vị yêu thích của bạn và dầu, kefir hoặc nước cam tùy chọn. Chỉ còn lại việc chọc thủng túi để có lỗ thoát khí nóng, cho vào lò nướng 30 phút ở nhiệt độ 180-200 độ. Bạn có thể nấu món chính và món phụ trong một gói. Chỉ cần đặt cùng với thịt tất cả các loại rau mà bạn muốn. Nó có thể là ớt chuông, bí xanh, cà tím, bông cải xanh hoặc súp lơ.

Gà và gà tây cho bữa tối

Người ta đã đề cập ở trên rằng ăn vào bữa tối phải là thức ăn không gây nặng bụng và không ảnh hưởng đến giấc ngủ lành mạnh, vì vậy lý tưởng nhất là gà hoặc gà tây. Một ưu điểm khác của chim là có thể kết hợp với hầu hết các sản phẩm nên bạn không phải phân vân lựa chọn món ăn kèm trong một thời gian dài. Về thời gian, hầu như bất kỳ món ăn nào có thành phần này đều nhanh chóng được nấu chín.

Gà xiên dứa

Để chế biến món ăn khá lạ này, bạn sẽ cần gà

vú, cụ thể là phi lê, với tỷ lệ một phi lê cho mỗi người. Ngoài ra, bạn sẽ cần dứa, bạn có thể sử dụng cả tươi và đóng hộp. Cắt phi lê thành khối vuông, cho vào bát và đổ xì dầu, thêm tiêu đen, tỏi xay và nếu bạn thích hương vị của cà ri Ấn Độ, thì cho nửa thìa cà phê gia vị tuyệt vời này. Để ướp 10-15 phút, không ướp thêm. Dứa cũng nên được cắt thành khối vuông. Nhúng xiên vào nước để chúng không bị cháy trong lò. Xếp xen kẽ thịt gà và dứa, xếp các xiên đã làm sẵn lên khay nướng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt khay nướng ở đó trong 20 phút. Bạn có thể phục vụ cơm hoặc khoai tây nghiền như một món ăn phụ. Món ăn này có thể được chế biến mà không cần xiên mà chỉ cần nướng tất cả mọi thứ trong giấy bạc. Ngoài ra, công thức này sẽ rất hữu ích nếu bạn không biết nấu món gì cho bữa tối lễ hội. Những xiên que nhỏ với hương vị lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.

Đùi gà nướng tỏi

Lấy đùi gà và ướp trong kefir với gia vị trong 30 phút, cho vào khay nướng hoặc khay nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, món này rất đơn giản và không cần các kỹ năng đặc biệt. Trong nước xốt kefir, bạn có thể thêm 2-3 nhánh tỏi, hành tây và lá nguyệt quế để tạo mùi, cũng như bất kỳ loại gia vị nào để lựa chọn.

Gà tây Mexico với rau

Bây giờ ở nhiều siêu thị họ đã bắt đầu bán hàng đã bị giết thịtgà tây, đối với món ăn này, bạn sẽ cần miếng thịt ức. Nó sẽ cần phải được cắt thành nhiều miếng nhỏ. Bạn cũng sẽ cần ớt chuông, cà chua, hành tây, tỏi, tương cà chua, ngô đóng hộp và gia vị. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tỏi băm nhỏ vào xào trong dầu cho đến khi mềm. Sau đó cho gà tây vào chảo, chiên cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng lát lớn. Vặn lửa lên cao và xào thịt và ớt cho đến khi chín vàng. Gọt sạch vỏ cà chua bằng cách chần sơ qua nước sôi, rồi nạo. Trong khối lượng này, pha loãng một muỗng canh tương cà chua và dung dịch ngâm ngô. Đổ những gì đã xảy ra vào chảo, thêm nước nếu cần thiết sao cho ngập hết miếng thịt. Cho ngô và gia vị vừa ăn, nếu bạn thích cay thì nhớ cho thêm một chút ớt cayenne đỏ. Đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi rau chín, sau đó đổ rau đã cắt nhỏ vào và có thể lấy ra khỏi bếp. Nó sẽ tạo ra rất nhiều nước sốt thơm và ngon, trong đó rất dễ chịu khi nhúng các lát bánh mì. Hãy chắc chắn để thử công thức này.

Cá cho bữa tối

Còn gì tuyệt hơn một món cá ngon, mềm và nhẹ cho bữa tối? Đặc biệt nếu đó là cá biển, vì nó chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích. Tất nhiên, đây không phải là một sản phẩm quá quen thuộc đối với cư dân của làn đường giữa, tuy nhiên, ở dạng đông lạnh, bạn có thể tìm thấy hầu hết mọi loài cá, từ cá hồi đến cá minh thái.

Cá hồi bít tết

Bán thành phẩm mà bạn sẽ cầnmua, đó là những gì nó được gọi. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, và bộ gia vị là tối thiểu. Bạn có thể nướng trên chảo hoặc nướng trong giấy bạc, trong cả hai trường hợp, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời. Để nướng, trước tiên, bạn cần ướp nhẹ miếng thịt, tưới vào một ít chanh hoặc nước cốt chanh, rắc muối và tiêu. Sau đó bọc trong giấy bạc và nướng trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 185 độ. Sốt kem tỏi là hoàn hảo cho một món ăn như vậy, vì nó, bạn sẽ cần thêm tỏi băm nhỏ vào dầu ô liu, sau đó đổ kem và đợi cho đến khi chúng bay hơi và thêm gia vị cho vừa ăn.

Cá trong bột

Nếu bạn quan tâm đến việc nấu món gì cho bữa tối mà không tốn kém, thì hãy chọn cá minh thái hoặc cá vược -

sự lựa chọn tốt nhất, chúng có giá thấp hơn thịt gà và nấu nhanh hơn. Bạn có thể chỉ cần cắt cá và chiên, hoặc bạn có thể nhúng trước với bột. Sau đó được làm từ trứng, bột mì và nước. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi có được hỗn hợp kem chua đặc. Cá có thể dùng với cơm hoặc salad.

Món ăn kèm và salad

Ngoài thịt, nên dùng rau hoặc ngũ cốc cho bữa tối. Từ rau, bí xanh, đậu xanh và ớt chuông sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn có thể mua hỗn hợp rau củ làm sẵn, được bán đông lạnh loại lớn. Tất cả những gì bạn cần làm là chiên nhẹ chúng trong chảo với một ít tương cà chua, không cần rã đông.

Cơm với rau

Nếu bạn nấu bữa tối vội vàng, thìCông thức này sẽ có ích cho bạn. Bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ loại rau nào, ngoại trừ khoai tây, nhưng sự kết hợp có lợi nhất là với hỗn hợp Mexico. Nó thường bao gồm ngô, đậu Hà Lan, hành tây, cà rốt, đậu xanh và ớt. Chiên hỗn hợp trong dầu thực vật cho đến khi mềm, sau đó cho một ly gạo vào, khuấy đều, cơm sẽ trở nên trong suốt, sau đó đổ tất cả các thứ với một ly nước. Muối, hạt tiêu, bạn có thể thêm nước tương, đậy nắp và nấu trong 15-20 phút cho đến khi chín mềm. Nó là một món ăn phụ khá bổ dưỡng, vì vậy nó nên được phục vụ với các loại thịt nhẹ như gà hoặc cá.

Khoai tây nướng với gia vị

Khoai tây là món ăn kèm được yêu thích trên toàn thế giới, hàng nghìn món ăn có thể được chế biến từ chúng. Nhưng thông thường, các món ăn khó nấu hoặc mất nhiều thời gian, nhưng bạn muốn chọn những công thức đơn giản và nhanh chóng cho bữa tối. Giải pháp tốt nhất là nướng khoai tây với các loại gia vị, bạn sẽ mất 30 phút để nướng chín, nhưng bạn sẽ khó mất 5 phút để chuẩn bị. Nếu bạn có cơ hội để mua khoai tây mới, thì chúng là phù hợp nhất. Rau cần rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ cho vào đĩa sắp nướng. Đổ tất cả mọi thứ với một lượng nhỏ dầu thực vật, rắc gia vị và muối và trộn. Từ các loại gia vị, tốt hơn là chọn rau húng quế và hương thảo, chúng rất lý tưởng cho khoai tây. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước 200 độ.

Macaroni and Cheese

Đây không hẳn là một món ăn kèm, mà là một món ăn độc lập. Nó sẽ được thưởng thức bởi cả người lớn và trẻ em. Luộc mì ống như bình thường. Điều quan trọng nhất trong việc nàycông thức là nước sốt. Nó được chế biến trên cơ sở nước sốt bechamel cổ điển của Pháp. Đun nóng hai ly sữa với lá nguyệt quế, hành tây và hai nhánh tỏi, lọc lấy nước. Đun chảy một thìa bơ trong chảo

và thêm một thìa bột mì, trộn đều và đổ sữa vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, sau đó lấy ra khỏi bếp và thêm muối, tiêu, lá oregano và pho mát bào. Bạn có thể lấy không giới hạn số lượng phô mai tùy thích. Cho mì vào đĩa nướng và đổ hỗn hợp lên trên, bạn có thể rắc thêm phô mai và rau thơm lên trên. Cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút là xong. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món gì đó nhanh chóng và đơn giản để nấu cho bữa tối.

salad Hy Lạp

Có lẽ là món salad ngon nhất nhưng lại đơn giản đến không tưởng. Công thức cổ điển bao gồm một bộ sản phẩm sau: hạt tiêu Bungari (chín và mọng nước), cà chua nhiều thịt, một vài quả dưa chuột giòn, ô liu và tất nhiên là phô mai feta, chính anh ấy là người làm món salad Hy Lạp này. Nếu muốn, bạn có thể thêm lá rau diếp, chẳng hạn như lá romano hoặc tảng băng trôi, chúng hầu như không có mùi vị riêng nhưng rất ngon ngọt. Cắt thô tất cả các loại rau và trộn với ô liu, cắt pho mát thành khối và xếp lên trên. Một điểm quan trọng nữa là gia vị, hãy nhớ thêm húng quế và rau oregano, chúng sẽ bổ sung hoàn hảo cho hương vị của món ăn Địa Trung Hải này. Để mặc quần áo, hãy sử dụng dầu ô liu chưa tinh chế với nước cốt chanh.

Cho bữa tốibé

Trẻ em, cũng như người lớn, thích ăn thức ăn ngon, nhưng cần xem xét sự khác biệt trong chế độ ăn. Bữa tối cho trẻ là cách phục hồi năng lượng tiêu hao trong ngày, vì vậy cần phải thịnh soạn và bổ dưỡng. Khi lựa chọn các sản phẩm, tốt hơn hết bạn nên hạn chế ăn rau, pho mát hoặc trái cây; bạn có thể cho trẻ ăn trái cây hoặc hạt khô. Ngoài ra còn có danh sách các loại thực phẩm chống chỉ định cho trẻ ăn vào buổi tối, chẳng hạn như thịt hun khói, sốt mayonnaise, thức ăn quá mặn hoặc béo, ngoài ra, thịt bò hoặc thịt lợn trong bữa tối rất không được ưa thích đối với trẻ.

Bánh phô mai sốt berry

Đây là lựa chọn tốt nhất cho bữa tối của trẻ em và việc chuẩn bị cho chúng rất nhanh chóng và dễ dàng. Lấy một gói pho mát ít béo, thêm một quả trứng vào đó và xoa đều. Thêm hai thìa bột mì, đường và một chút muối vào hỗn hợp sữa đông rồi trộn đều. Để tạo hương vị, bạn có thể dùng một ít vanillin, trái cây khô hoặc quả mọng. Từ hỗn hợp thu được, bạn nên nặn syrniki, lăn chúng trong bột mì và chiên trong một lượng dầu nhỏ trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Nước sốt Berry có thể được làm từ bất kỳ loại quả mọng nào, và nhờ sự tồn tại của thực phẩm đông lạnh, bạn có thể thưởng thức nước sốt này ngay cả trong mùa đông. Tất cả những gì cần làm là đun một lượng nhỏ trái cây đã chọn trong nước với đường. Đổ nước sốt lên bánh pho mát đã hoàn thành và rắc đường bột.

Khoai tây cắt miếng

Luộc hai hoặc ba củ khoai tây còn nguyên vỏ cho đến khi chín và để nguội một chút. Lột da và bào trên một máy xay thô. Thêm vào khối lượng kết quảmột quả trứng đánh tan, ba thìa bột mì, pho mát bào, rau thơm, muối và một chút tiêu. Trộn đều hỗn hợp khoai tây thu được và tạo thành những miếng chả nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo, cho chả vào chiên vàng đều hai mặt. Ăn kèm với kem chua và rau thơm.

Tất cả các ví dụ về món ăn được liệt kê trong bài viết đều khá đơn giản và không yêu cầu kỹ năng bổ sung hoặc kỹ năng đặc biệt, ngoài ra, việc nấu nướng sẽ chỉ mất không quá 30 - 40 phút. Giờ thì bạn đã biết cách nấu và nấu món gì nhanh chóng, ngon miệng cho bữa tối.