Làm bánh nhanh: công thức nấu ăn tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thường, để làm ra một chiếc bánh homemade ngon, bạn cần mua một số lượng lớn các sản phẩm khác nhau. Đồng thời, bạn sẽ phải dành hơn một giờ trong bếp. Nhưng nếu bạn muốn thứ gì đó ngon và được nấu bằng tay của chính mình thì sao? Và bạn không có mong muốn hoặc năng lượng để dành vài giờ nấu ăn? Hay bạn cần nhanh chóng chế biến món chè tráng miệng nào đó vì khách bất ngờ xuất hiện?

Trong những trường hợp như vậy, bạn có thể nấu bánh nhanh chóng. Việc “nướng” của họ không mất nhiều thời gian. Và bạn có thể chế tạo chúng từ những nguyên liệu đơn giản nhất thường có ở nhà. Tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản sẽ giúp bạn đối phó với công việc này.

Làm bánh nhanh tại nhà

Thành phần phù hợp.

Bột:

• Bột - bốn cốc.
• Trứng - bốn miếng.
• Mật ong - sáu muỗng canh.
• Đường - sáu muỗng canh.
• Soda - hai thìa tráng miệng.

Kem:

• Đường - một ly.
• Kem chua béo - một kg.

Nấu Bánh Mật

Bắt đầu với bột làm bánh bông lan mật ong nhanh nào. Chúng ta kết hợp mật ong lỏng, đường cát, trứng gà vào một cái bát và khuấy đều. Sau đó rây bột mì với muối nở vào tô rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu làm bột. Chúng tôi phủ da dưới cùng của biểu mẫu đã chia bằng giấy da để nướng và đổ bột đã chuẩn bị vào mẫu. Chúng tôi nướng bánh cho một chiếc bánh nhanh chóng trong lò trong hai mươi đến hai mươi lăm phút. Nhiệt độ phải là một trăm tám mươi độ.

Trong thời gian bánh ra lò, chúng ta sẽ chuẩn bị phần kem cho bánh ngay của mình. Xay đường trong máy xay cà phê. Sau đó, chúng tôi kết hợp kem chua với tỷ lệ chất béo và đường bột cao. Đánh bằng máy trộn cho đến khi thành kem đặc. Bánh mật sau khi đã được, phải lấy ra khỏi lò và để nguyên khuôn cho nguội. Tiếp theo, cẩn thận cắt nó thành ba phần giống nhau bằng một con dao lớn sắc bén.

Mỗi người trong số họ nên được bôi một cách hào phóng bằng kem chua đặc. Rắc vụn bánh mật lên mặt trên và các mặt của bánh nhanh và ủ ít nhất hai giờ để bánh ngấm đều, sau đó đặt vào tủ lạnh thêm một giờ. Bánh như vậy sẽ rất mềm và mềm.

Bánh sô cô la nhanh

Sản phẩm cần thiết.

Bột:

• Bột - ba cốc.
• Bột ca cao - 0,5 cốc.
• Bơ - 450 gram.
• Trứng - tám miếng.
• Gói vani.
• Bột nở - hai thìa cà phê.
• Đường - hai cốc rưỡi.

Fudge:

• Bơ làm rõ - támmuỗng canh.
• Ca cao - thủy tinh.
• Sữa - 0,5 cốc.
• Bột - hai cốc.

Nấu

Trước khi bắt tay vào làm một chiếc bánh nhanh và ngon, bạn cần chuẩn bị hai khay nướng có thể tháo rời. Lót đáy khuôn bằng giấy da, sau đó dùng bơ đun chảy phủ lên khuôn. Chúng tôi bật lò nướng, sẽ làm nóng lên đến nhiệt độ một trăm tám mươi độ. Bây giờ bạn có thể bắt tay vào làm bánh nhanh chóng tại nhà.

Vào bát của máy xay thực phẩm, đổ bột mì cao cấp, bột nở và bột ca cao đã rây vào. Ở đây chúng tôi cũng đập trứng gà, đổ đường, vanilin và bơ vào. Đánh đều, sau đó thêm bốn đến tám muỗng canh nước sôi nóng. Bột nên khá lỏng. Với phần bột đã chuẩn bị để làm bánh sô cô la nhanh chóng, bạn đổ đầy hai khuôn tròn với tỷ lệ bằng nhau.

Đặt khuôn có bột vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm trong vòng ba mươi lăm phút. Bánh nở đều và nở ra sau thành khuôn. Chúng tôi vẫn phải dành một ít thời gian và làm kẹo sô cô la. Trong một cái bát, kết hợp bột cacao, sữa, bột, bơ. Đánh cho đến khi đặc. Sau khi bột làm bánh xong phải hơi nguội rồi cắt đôi. Sau đó, chúng tôi bôi mỡ bánh bằng sô cô la fudge và tạo thành một chiếc bánh sô cô la. Để bánh ngấm và đông lại, bạn nên cho bánh nhanh sô cô la vào tủ lạnh 1 tiếng rưỡi nhé.

Bánh"Anthill" mà không cần nướng

Danh sách thành phần:

• Sữa đặc đun sôi - bốn trăm gam.
• Bánh mì ngắn - một kg.
• Quả óc chó - một ly rưỡi.
• Anh túc là một thìa canh.

Quy trình nấu

Chuẩn bị món bánh nhanh chóng không cần nướng này rất đơn giản. Bánh quy ngắn cần được nghiền nhỏ. Chúng tôi làm điều này với một cán hoặc cối. Xay quả óc chó đã bóc vỏ trong cối xay sinh tố. Tiếp theo, đổ bánh quy, các loại hạt, sữa đặc đã đun sôi vào một cái âu tiện lợi rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu cho thật đều. Từ một khối lượng khá nhỏ, chúng ta tạo thành một con kiến dưới dạng một đường trượt trên một tấm phẳng. Rắc hạt anh túc lên trên mặt bánh nhanh không cần nướng. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ, sau đó bánh Anthill đã sẵn sàng để ăn.

Bánh cà ri sữa đặc

Danh sách sản phẩm:

Bánh Waffle - hai gói

Kem đầu tiên:

• Sữa đặc đun sôi - 300 gram.
• Bơ - 200 gram.
• Ca cao - năm muỗng cà phê.
• Quả óc chó - ½ chén.

Kem hai:

• Trứng - hai miếng.
• Bơ - nửa gói.
• Vanilla - thìa tráng miệng.
• Đường - hai muỗng canh.

Trang trí:

Thanh sô cô la đen

Quy trình nấu

Vì chúng ta sẽ sử dụng bánh làm sẵn để làm bánh nhanh với sữa đặc nên chúng ta chỉ phải làm hai loại kem. Đầu tiên chúng ta sẽ chuẩn bị phần kem sô cô la. Để thực hiện, bạn đổ sữa đặc ra bát. Tiếp theo, phết bơ đã làm mềm và đánh bằng máy trộn. Sau đó đổ hạt óc chó, ca cao cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn vào tô và tiếp tục đánh bằng máy trộn cho đến khi thành một loại kem đặc.

Tiếp theo, chuẩn bị kem thứ hai - vani. Trứng gà ta đập vỡ cho vào cối xay sinh tố, thêm vani, bơ mềm, đường cát rồi dùng máy xay sinh tố đánh đều cho đến khi thành một khối đặc sệt đồng nhất. Chúng ta đã chuẩn bị hai loại kem và bây giờ chúng ta sẽ lắp ráp chiếc bánh thật nhanh và ngon của mình. Bánh waffle làm sẵn chúng ta sẽ lần lượt phết kem socola với các loại hạt, sau đó là kem vani.

Sau khi bỏ hết bánh, chúng ta cũng tráng các mặt. Chúng tôi trang trí lớp trên cùng được bôi mỡ bằng sô cô la chip. Bánh với sữa đặc đã sẵn sàng. Đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng một giờ. Bánh wafer nên được ngâm. Sau đó, bạn có thể tự thưởng cho mình một món tráng miệng ngon lành được chuẩn bị một cách vội vàng.

Bánh gừng

Thành phần bắt buộc.

Korzhi:

Gingerbread - 800 gram

Kem:

• Đường bột - 200 gram.
• Kem chua béo - 800 ml.

Điền:

• Quả óc chó - hai ly.
• Chuối - bốn miếng.

Công thức nấu ăn

Chuẩn bị bánh gừng nhanh gọn đơn giản đến mức trẻ con cũng có thể làm được. Như với hầu hết mọi thứ, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách chuẩn bị sẵn sàng tất cả các nguyên liệu. Cơ sở của bánh của chúng tôi là bánh gừng. Chúng cần được cắthình tròn dày không quá bốn mm. Đầu tiên bạn nên chiên nhẹ quả óc chó trên chảo, từ đó chúng sẽ thơm hơn. Sau đó nghiền chúng lên. Chuối lột vỏ cắt ngang, rộng 2-3 ly. Đánh kem chua bằng máy xay sinh tố với bột cho đến khi kem đặc.

Tiếp theo, lấy một đĩa nướng và dùng giấy bạc bọc lại. Bây giờ bạn có thể tiến hành trực tiếp đến sự hình thành của bánh. Lớp đầu tiên của chiếc bánh thơm ngon và nhanh chóng của chúng ta sẽ được làm từ bánh gừng. Ta nhúng từng khoanh bánh gừng vào kem chua rồi đặt xuống đáy khuôn cho đến khi đầy khuôn. Lớp tiếp theo sẽ là chuối. Đặt các lát chuối lên trên bánh quy. Sau đó, rắc một cách hào phóng với các loại hạt cắt nhỏ.

Sau đó, các lớp được lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu chín, nhưng lớp cuối cùng phải là lớp bánh gừng. Chúng ta dùng tay ấn nhẹ bánh, dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi để vào tủ lạnh vài giờ. Sau đó úp bánh đã ướp lạnh ra đĩa thích hợp và trang trí theo sở thích. Có thể tán với kem chua, có thể đổ với sô cô la sữa tan chảy hoặc đá.

Bánh thạch trái cây

Danh sách thành phần cho mười phần ăn:

• Bánh quy làm sẵn - chín miếng.
• Mứt dâu - 700 gram.
• Dâu tây - 800 gram.
• Jelly - bốn túi.
• Sữa đặc - 200 gram.
• Bơ - 400 gram.

Chuẩn bị làm bánh thạch

Bước đầu tiên là chuẩn bị thạch. Để làm được điều này, mỗi túi phải được pha loãng trong hai trăm năm mươi ml nước nóng. Giảm thể tích nước để làm cho khối thành phẩm dày hơn.

Lập tức, dù ở dạng thạch dạng nước, bạn cần đổ quả mọng. Trộn đều tất cả mọi thứ và để "se" trong tủ lạnh trong vài giờ. Cho dầu vào một cái bát sâu. Thêm sữa đặc, sau đó đánh tan mọi thứ. Đây sẽ là lớp kem làm bánh.

Chúng tôi lấy một chiếc bánh, phết mứt, đặt chiếc bánh thứ hai lên trên. Lớp tiếp theo là kem. Sau đó, một lần nữa bánh, và trên cùng - mứt. Lặp lại cho đến khi hết bánh. Phần kem còn lại bạn cần trang trí hai bên và mặt trên của bánh. Và phần trang trí cuối cùng là phần thạch còn lại ở trên lớp kem. Sau đó, bánh cần được gửi trong vài giờ trong tủ lạnh. Món tráng miệng đã sẵn sàng.