Bánh chuối: các lựa chọn và công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh ngọt chuối cực kỳ phổ biến và xứng đáng như vậy: những loại trái cây bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này bổ sung thêm vị ngọt và ngon cho món tráng miệng. Và nếu bạn thêm chúng vào bột, nó sẽ trở nên mềm và mềm đến khó tin. Ngoài ra, chuối thường được dùng để trang trí bánh ngọt hoặc làm lớp bánh.

Nói chung, có rất nhiều cách để sử dụng những loại trái cây thơm ngon này. Và công thức làm bánh chuối chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn. Hơn nữa, rất dễ dàng để nấu một tuyệt tác ẩm thực như vậy bằng chính tay của bạn.

Công thức làm bánh sữa đặc và chuối

Món tráng miệng này hoàn hảo cho cả một sự kiện long trọng và một bữa tiệc trà gia đình yên tĩnh. Một chiếc bánh bông lan sô cô la tuyệt vời được tẩm kem và chuối ngon ngọt mang đến cho chiếc bánh một hương vị kỳ diệu là một sự kết hợp ngon tuyệt. Món tráng miệng tuyệt vời này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Không cần nguyên liệu lạ để làm món bánh chuối này, mọi thứ còn hơn cả đơn giản.

Danh sách sản phẩm

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết:

• 8 muỗng canh bột mì;
• 100g đường;
• 10 g vanillin;
• 7 quả trứng;
• 3 quả chuối;
• 370g sữa đặc.

Để trang trí bánh bằng chuối, nên lấy các loại hạt, socola hay trái cây tùy ý. Nhân tiện, bản thân các loại trái cây để làm món tráng miệng này có thể vừa chín tới vừa xanh, thậm chí có vẻ ngoài hơi hư hỏng. Vì vậy, nếu bạn có chuối cũ, đừng vội vứt chúng đi - hãy cho chúng một cuộc sống thứ hai ở trung tâm của một món ngon.

Nấu

Tất nhiên, bạn nên bắt đầu với các lớp bánh cho chiếc bánh tương lai. Đập trứng vào một chiếc bát sâu và bắt đầu đánh tan, dần dần cho đường vào. Để thuận tiện cho công việc, bạn có thể xay trước ngũ cốc thành bột. Quá trình sẽ ít tốn thời gian hơn và chất lượng tốt hơn nếu bạn sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Với cách chế biến thích hợp, hỗn hợp sẽ tăng thể tích đáng kể, trở nên tươi tốt và nhẹ nhàng.

Rây bột cẩn thận. Điều này là cần thiết để làm giàu oxy nó, điều này sẽ cung cấp cho thử nghiệm độ thoáng. Cho từng phần nhỏ bột mì đã xử lý vào âu trứng. Khuấy mạnh hỗn hợp để làm vỡ bất kỳ vón cục nào.

Bây giờ là lúc bắt đầu nướng bánh sô cô la chuối. Đầu tiên, chuẩn bị hình thức thích hợp: phủ lên nó bằng giấy da, phết mỡ bằng một miếng bơ và rắc một ít bột mì lên. Cẩn thận đổ phần bột đã chuẩn bị và cho vào lò nướng. Nướng bánh quy trong nửa giờ ở 190 độ. Sau thời gian đặt bánh, tắt lò, mở cửa lò và để bánh nguội. Sau 15 phút, bạn có thể lấy đế bánh và cacô ấy trên lưới. Nhân tiện, trong khi bánh quy đang nướng, đừng lãng phí thời gian vô ích - hãy bắt đầu chuẩn bị kem cho bánh chuối của bạn.

Nghiền thành phần chính của món tráng miệng thành hỗn hợp nhuyễn. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc thậm chí là một chiếc máy vắt đơn giản. Và nếu bạn tùy ý sử dụng chuối quá chín, bạn có thể chỉ cần nghiền chúng bằng nĩa.

Sữa đặc nên được đun sôi trong 1,5 giờ, sau đó để nguội bằng cách đặt bình vào nước lạnh hoặc thậm chí là đá. Tất nhiên, để rút ngắn quá trình làm bánh socola nhân chuối của mình, bạn có thể dự trữ sữa đặc đun sôi pha sẵn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chất lượng của những sản phẩm như vậy thường kém hơn nhiều so với những sản phẩm do chính mình điều chế.

Bây giờ cho hỗn hợp xay nhuyễn và sữa đặc đã chuẩn bị vào, đánh mạnh. Nếu bạn làm việc với máy trộn, thì ba phút là đủ.

Cắt bánh quy đã ướp lạnh bằng dao sắc hoặc sợi dày thành 2-3 chiếc bánh và phủ kem lên trên. Đừng quên phần trên và hai bên. Bạn có thể trang trí món tráng miệng đã chuẩn bị theo sở thích của mình. Ví dụ: rắc các loại hạt cắt nhỏ, sô cô la hoặc dừa bào sợi, lát trái cây ngọt.

Sau khi nặn bánh bằng chuối, nhớ cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng cho ngấm. Kết quả là, bạn sẽ nhận được không chỉ một món tráng miệng đẹp mắt mà còn thơm ngon lạ thường mà ai đã thử chắc chắn sẽ đánh giá cao.

Bánh không nướng bánh gừng vớichuối

Đây là một trong những cách dễ dàng và hợp lý nhất để chữa bệnh cho bản thân và gia đình bạn. Bạn chắc chắn sẽ không tìm thấy một món tráng miệng như vậy ở bất kỳ quán cà phê nào. Và nguyên liệu để làm ra một chiếc bánh như vậy đúng là có thể đếm được trên đầu ngón tay. Điều đáng được nhắc là bạn không cần phải nấu, nướng hoặc chiên bất cứ thứ gì cho món tráng miệng này. Vì vậy, hãy ghi nhớ công thức làm bánh chuối đơn giản này và tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn bằng một món ăn mới.

Thành phần bắt buộc

Vì vậy, để tạo ra phép màu bánh kẹo này, bạn sẽ cần:

• 0,7 kg bánh gừng;
• 4 quả chuối lớn;
• 0, 9 kg kem chua 30%;
• ly đường;
• thanh sô cô la sữa.

Đối với món tráng miệng, bạn có thể dự trữ trái cây và các loại hạt. Chuối nào cũng vậy: xanh, chín, thậm chí hơi thối.

Quy trình

Dùng dao sắc cắt bánh gừng thành 3-4 miếng. Đặt tất cả các mảnh vào một hộp đựng sâu và để sang một bên.

Lột chuối và cắt thành từng khoanh nhỏ, dày đến từng cm. Cũng dành chỗ trống này.

Trong một cái tô sâu, kết hợp đường và kem chua. Đập chúng để tất cả các tinh thể hòa tan và khối lượng đồng nhất.

Bây giờ chuẩn bị khuôn có thể tháo rời và bắt đầu tạo hình cho chiếc bánh tương lai. Nhúng lần lượt từng miếng bánh gừng vào phần kem đã chuẩn bị rồi cho vào tô. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một lớp dày đặcbánh quy. Bây giờ làm tương tự với vòng chuối. Thay thế các lớp cho đến khi hết chỗ trống.

Sau đó cẩn thận lấy khuôn ra và trang trí tác phẩm của bạn bằng sô cô la nghiền mịn. Bạn có thể thêm các lát trái cây hoặc các loại hạt xay lên trên cùng của bánh chuối. Tất cả phụ thuộc vào tâm trạng và trí tưởng tượng của bạn. Tất nhiên, món tráng miệng đã chuẩn bị sẵn sẽ cần một thời gian để ngấm. Vì vậy, đừng quên để đông lạnh nó trong vài giờ.

Bánh chuối cổ điển

Món tráng miệng bằng bánh quy với một chút mật ong trong hương vị chắc chắn sẽ làm say lòng những người yêu thích bánh ngọt tự làm thơm phức. Để chuẩn bị một món ngon như vậy, bạn sẽ cần:

• 2 chén bột;
• 250g bơ;
• 370g sữa đặc;
• 3 quả trứng;
• muỗng canh bột nở;
• 30g mật ong;
• 450 g kem chua 25%;
• 10 quả chuối chín.

Với số lượng nguyên liệu được chỉ định, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh quy nhân chuối lớn cho cả gia đình.

Kỷ yếu

Để bắt đầu, hãy bắt đầu bằng việc nhào bột và nướng bánh. Đánh trứng thật mạnh trong âu sâu cho đến khi bông cứng. Đun chảy, nhưng không nóng, bơ, cùng với mật ong, cũng gửi đến đó. Nhân tiện, mật ong phải ở dạng lỏng.

Rây bột mì và trộn với bột nở. Bây giờ kết hợp các thành phần khô và lỏng, trộn kỹ. Bột thành phẩm phải có độ sệt của kem chua tự nhiên. Chia đôi khối lượng và nướng bánh từ mỗi phần. Bánh quy nên được nấu trong 15 phút ở 180độ. Trước khi bắt đầu tạo hình bánh, hãy nhớ làm nguội bánh.

Nếu bạn mua sữa đặc thông thường thì phải đun sôi. Thủ tục mất 1,5 giờ. Và bạn có thể đẩy nhanh quá trình làm lạnh bằng cách đổ đầy nước lạnh vào bình. Đánh tan sữa đặc đã đun sôi, thêm kem chua ấm vào. Nghiền chuối bằng nĩa, máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, sau đó nghiền thành kem. Để nguyên hai quả để trang trí món tráng miệng. Bây giờ chỉ còn cách lắp ráp bánh quy với chuối.

Nếu muốn, bạn có thể cắt bánh quy đã nấu chín thành nhiều miếng nữa. Sau đó, chúng cần được bôi đều bằng kem đã chuẩn bị. Tẩm ngọt cũng nên thấm mỡ các mặt và mặt trên của bánh. Một con dao đơn giản hoặc thìa nhà bếp sẽ giúp bạn làm phẳng bề mặt của nó.

Cuối cùng là sắp xếp các khoanh chuối thật đẹp. Bạn cũng có thể dùng kem tươi hoặc một số loại trái cây khác để trang trí. Để bánh đã ráp trong tủ lạnh vài giờ.