2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người yêu thích bánh Napoleon. Và mọi người đều biết rằng anh ấy, giống như tất cả đồ ngọt, được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao. Điều gì quyết định hàm lượng calo của nó và nó có thể giảm được không? Điều này cần được xem xét chi tiết hơn.
Bánh "Napoleon" cổ điển
Món tráng miệng ngọt ngào nổi tiếng luôn làm say lòng người bởi hương vị tinh tế, hương thơm tinh tế của bánh tươi và kết cấu mềm mại. Thưởng thức nó là tốt, nhưng một số người hối tiếc vì ăn bánh sau vài ngày, vì cân nặng của họ phải chịu đựng - thường là tăng.
Không có gì đáng ngạc nhiên, vì món tráng miệng có chứa bột mì trắng, bơ thực vật, đường, sữa và trứng. Cùng với nhau, tất cả những điều này là một loại quả bom chất béo carbohydrate, có thể tạo ra một phần công bằng nhu cầu hàng ngày của một người đối với những chất này.
Napoléon calo trên 100 gram món tráng miệng
Công thức cổ điển cho một chiếc bánh sữa trứng thành phẩm có khoảng các nguyên liệu sau:
- bánh phồng (làm sẵn hoặc tự làm);
- trứng;
- hạt;
- bột;
- sữa;
- đường;
- đường vani.
Có nhiều biến thể về chủ đề làm kem: từ kem đánh bông đến thành phần bơ, vì vậy hàm lượng calo của bánh Napoleon phần lớn phụ thuộc vào thành phần của kem.
Trong công thức cổ điển, việc tính toán protein, chất béo và carbohydrate được trình bày theo các đại lượng sau:
| Protein | 8, 6 |
| Mỡ | 19, 2 |
| Carbohydrate | 37, 2 |
Hàm lượng calo của "Napoleon" trong trường hợp này có giá trị là 315,8. Khi thay đổi loại kem, hàm lượng calo có thể tăng lên 500 kcal trên 0,1 kg bánh. Do đó, khi họ nói về hàm lượng calo của Napoléon (trên 100 gam), họ có nghĩa là giá trị trung bình (khoảng 400 kcal).
Napoléon dành cho người ăn kiêng
Những ai mê đồ ngọt mà muốn thay đổi cân nặng, cải thiện vóc dáng thì phải làm sao? Câu trả lời sẽ giải quyết 100% vấn đề này chính là ngừng ăn đồ ngọt. Nhưng không phải ai cũng sẵn sàng cho việc này. Do đó, có một số cách để giảm bớt sự “nguy hiểm” của hàm lượng calo cao của Napoléon:
- Đầu tiên, hãy tính định mức KBJU cá nhân của bạn trong một ngày và ăn một miếng bánh nhỏ mà không vượt quá định mức đã thiết lập (bạn cần hiểu rằng điều này sẽ dẫn đến giảm khối lượng thực phẩm khác).
- Thứ hai, cố gắng giảm hàm lượng calo của "Napoleon" càng nhiều càng tốt bằng cách thay đổi số lượng và chất lượng của một số thành phần.
Nếu mọi thứ rõ ràng với điểm đầu tiên, bạn có thể đề xuất gì cho điểm thứ hai? Để bắt đầu, chúng tôi giảm thiểu lượng calo trong công thức, tức là thay vì kem bơ, chúng tôi chọn sữa trứng. Sau đó, bạn có thể cắt giảm lượng đường - thay vì tỷ lệ đầy đủ trong công thức, hãy đặt một nửa. Nó sẽ không ảnh hưởng nhiều đến hương vị của món tráng miệng đã hoàn thành. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, đường được thay thế hoàn toàn bằng chất tạo ngọt.
Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm với sữa: lấy sữa bò với tỷ lệ chất béo thấp hơn hoặc thay thế hoàn toàn bằng hỗn hợp dừa và đậu nành.
Nếu bạn sử dụng bột tự làm để làm bánh, thì đó sẽ là một lựa chọn lý tưởng để thay thế bột mì bằng bột cám, ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột yến mạch.
Nói chung, rõ ràng là ngay cả khi đang ăn kiêng, bạn vẫn có thể chiêu đãi bản thân một món gì đó ngọt ngào. Điều chính là tính toán chính xác hàm lượng calo của bánh Napoleon và làm hài lòng bản thân bằng món tráng miệng không quá 2 lần một tuần.
Đề xuất:
Bảng hàm lượng chất béo của cá: đặc điểm, hàm lượng calo và công dụng
Theo quan sát của các nhà nghiên cứu, ở các nước Scandinavi có rất nhiều người sống thọ trăm tuổi, mặc dù khí hậu tương đối khắc nghiệt và mùa hè ngắn ngủi. Bí quyết là gì? Thực tế là người Scandinavi thường xuyên bao gồm cá giàu chất béo trong chế độ ăn uống của họ. Sản phẩm này tăng cường sức mạnh cho tim và mạch máu, đồng thời cũng làm tăng khả năng miễn dịch tổng thể của cơ thể
Hàm lượng calo của các món ăn là gì: bảng hàm lượng calo của súp, món chính, món tráng miệng và đồ ăn nhanh
Dinh dưỡng hợp lý là không thể thiếu nếu không tính toán giá trị năng lượng của khẩu phần. Ví dụ, một người trưởng thành cần từ 2000 đến 3000 kcal mỗi ngày, tùy thuộc vào loại hoạt động của anh ta. Để không vượt quá mức khuyến nghị hàng ngày là 2000 kcal và do đó không tăng cân quá mức, nên biết hàm lượng calo trong các bữa ăn. Bảng calo của các món súp, món chính, đồ ăn nhanh và món tráng miệng được trình bày trong bài viết của chúng tôi
Lợi, hại và hàm lượng calo của quả lựu có hạt
Đỏ, mọng nước, chỉ nhìn thôi đã muốn ăn rồi. Và ở phương Đông, nó được coi là biểu tượng của khả năng sinh sản và được trao cho các cặp vợ chồng mới cưới. Về việc này là gì? Về quả lựu. Loại quả này ngày nay thường được dùng để thu hút sự chú ý. Ví dụ, khi quảng cáo một nhãn hiệu nước trái cây, chính anh ta là người được giới thiệu. Lợi ích và hàm lượng calo thấp của quả lựu có hạt từ lâu đã khiến nó trở nên phổ biến với các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trên thế giới. Và không chỉ họ
"Hercules": hàm lượng calo trong nước và sữa. Điều gì quyết định hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành?
Bột yến mạch không thể thiếu khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng cho cả gia đình. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu giá trị dinh dưỡng "Hercules" có, hàm lượng calo và các đặc tính hữu ích của nó
Hàm lượng calo: thức uống có cồn giữ kỷ lục về hàm lượng calo
Những người phấn đấu cho một thân hình lý tưởng, khi lựa chọn đồ ăn và thức uống, có thể chú ý đến một chỉ số như hàm lượng calo. Đồ uống có cồn, tùy thuộc vào lượng đường của nó, có thể chứa rất rất nhiều calo. Và bao nhiêu calo được chứa, ví dụ, trong rượu vang? Đáng để phân loại
