Rang trong nồi với nấm và thịt: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thông thường mọi người muốn thưởng thức một món gì đó ngon, trong khi không bận tâm nhiều đến quá trình nấu nướng. Nồi rang sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Thịt, nấm, khoai tây và nước dùng là những nguyên liệu chính và gần như duy nhất bạn cần.

Nguyên tắc nấu ăn chính

Bây giờ cần xem xét một vài tính năng hữu ích liên quan đến quá trình thực hiện các công thức được trình bày. Trong số đó:

1. Thành phần chính, sẽ có mặt trong bất kỳ phiên bản nào, sẽ luôn là khoai tây. Để trong quá trình nấu khoai tây không bị nát và không bị mềm, phải cắt thành từng lát lớn.
2. Nguyên liệu cần thiết thứ hai là nước dùng. Được phép sử dụng cả nước luộc thịt, rau hoặc nấm.
3. Cũng không có hạn chế về sự lựa chọn của thịt. Bạn có thể dùng thịt gà, thịt lợn, thịt bò và các loại sản phẩm khác.
4. Từ nấm, bạn có thể thêm champignons,hoặc nấm rừng.
5. Để thêm gia vị, hãy thêm trái cây khô, trái cây ngâm chua hoặc tỏi với các loại thảo mộc và gia vị.
6. Bạn có thể nấu món nướng với nấm và thịt trong nồi nhỏ hoặc trong một nồi lớn.

Công thức chuẩn

Đây là phiên bản phổ biến nhất của món ăn này. Nó được làm từ một tập hợp các thành phần tiêu chuẩn đã được chỉ ra trước đó. Thêm một số tính năng bổ sung:

• 400 gram thịt lợn;
• 100 gam pho mát;
• 150 ml nước dùng hoặc nước lọc;
• 300 gram nấm tươi;
• 600 gam khoai tây;
• một củ hành tây lớn;
• cà rốt;
• tiêu đen xay;
• ớt bột xay;
• hai nhánh tỏi;
• dầu thực vật 120 ml;
• muối biển.

Quy trình nấu

Để có được món ngon chỉ cần làm theo các bước. Đây là danh sách chúng:

1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước lạnh, cắt bỏ hết gân, mỡ thừa. Nếu có, hãy loại bỏ xương.
2. Lau khô thịt đã làm sạch bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng dải.
3. Làm nóng chảo và không đổ dầu, cho thịt lợn vào chiên.
4. Đặt nhiệt độ cao và nấu nguyên liệu đầu tiên cho đến khi có màu vàng nâu, khuấy liên tục để nó chín đều.
5. Lúc này, loại bỏ màng trên mũ nấm, các phần thừa của chân nấm, sau đó rửa sạch nguyên liệu dưới vòi nước lạnh.
6. Sau đó, cắt chúng thành từng miếng mỏng. Nếu thích, bạn có thể cắt đôi.



7. Bỏ thịt lợn ra bát riêng.
8. Đặt champignons đã chuẩn bị vào chảo thay vì thịt và chiên cho đến khi tất cả hơi ẩm bay hơi. Đừng quên khuấy, nếu không chúng có thể bị cháy. Khi chất lỏng đã cạn, thêm dầu vào chảo và chiên nấm cho đến khi có màu vàng nâu.
9. Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy rửa sạch khoai tây và gọt vỏ. Sau đó, cắt các loại rau củ đã chuẩn bị thành các thanh vừa ăn.
10. Vớt nấm ra bát riêng. Thay vào đó, cho khoai tây vào chảo và thêm một chút dầu. Chiên nguyên liệu trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu đều. Ngoài ra, cho vào cốc riêng sau khi đạt được kết quả mong muốn.
11. Bước tiếp theo trong cách nấu lẩu riêu cua nấm và thịt sẽ là chuẩn bị các loại rau củ còn lại. Rửa sạch cà rốt và cắt thành những sợi nhỏ có độ dày vừa phải. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho phần đầu tiên trong số các thành phần đã liệt kê vào chảo và chiên cho đến khi nó trở nên mềm. Sau đó, thêm hành tây và tiếp tục nấu trong 10 phút mà không ngừng khuấy.
12. Tất cả các sản phẩm phải được đặt trong đĩa nướng theo thứ tự sau: một lớp khoai tây, thịt, nấm, cà rốt và hành tây. Bóp tỏi và đổ gia vị và gia vị lên lớp trên cùng của món nướng trong nồi cùng với nấm và thịt. Trong mọi nồiđổ vào nửa ly nước dùng.
13. Đặt các món ăn vào lò và đặt nhiệt độ 180 độ. Bạn cần nấu trong vòng một giờ.

Kem

Một biến thể thú vị của cách thực hiện nồi quay với thịt và nấm theo công thức. Hình ảnh sẽ giúp chuẩn bị các thành phần. Bạn cần lấy:

• 700 gram thịt thăn;
• 12 củ khoai tây;
• ba củ hành;
• cà rốt lớn;
• nửa kg nấm đông cô rừng;
• kem chua 50 ml;
• 250 gam pho mát;
• kem béo cao 150 ml;
• dầu thực vật;
• gia vị;
• muối ăn;
• tiêu đen.

Cách nấu lẩu quay với thịt, nấm và kem?

Công thức lần sau không khác nhiều so với lần trước. Do đó, nó sẽ ngắn hơn nhiều:

1. Chuẩn bị tất cả các loại rau. Rửa sạch và làm sạch chúng. Cắt hành tây thành từng khoanh và lần lượt cắt chúng thành hai nửa. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng lớn.



2. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây vào chiên cho đến khi hành trong suốt.
3. Sau đó, thêm cà rốt và tiếp tục nấu cả hai nguyên liệu cho đến khi nguyên liệu cuối cùng trở nên mềm.
4. Nướng nên được đặt trong chậu để nướng với thịt và nấm. Một lớp khoai tây được xếp lên trên. Nó cần được ướp muối một chút và rắc pho mát bào trên một chiếc máy xay mịn.
5. Rã đông nấm, cắt thành từng miếng mỏng và cho vào chảo đã làm nóng trước. Để hầm trong nước trái cây của riêng nó. Nhớ rắc thì là lên trên. Sau khi đã sẵn sàng, hãy xếp khoai tây lên trên.



6. Bây giờ bạn cần rửa và rửa sạch miếng thịt. Sau đó lau khô bằng khăn ăn và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng cần được chiên trên lửa lớn, đảo thường xuyên. Quá trình này mất bảy phút để hoàn thành. Sau đó xếp thịt lợn lên trên nấm.



7. Trong một bát, kết hợp kem chua và kem. Đổ nước sốt thu được đã rang vào nồi cùng với thịt và nấm. Trên hết, thêm các loại thảo mộc khô.
8. Các món ăn có thể được đậy bằng nắp và gửi vào lò nướng. Đặt nhiệt độ ở 170 độ và nấu trong một giờ.
9. 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn, rắc phô mai còn lại lên tất cả các phần ăn. Đảm bảo khuấy đều các chất trong mỗi nồi trước khi phục vụ.

Một số mẹo hữu ích

Rất đáng xem xét một vài thủ thuật thú vị và hữu ích để giúp bạn chuẩn bị một nồi thịt quay hoàn hảo với thịt và nấm. Trong số đó:

1. Để món ăn ngon hơn, các món nướng nên được ngâm trong nước lạnh trong vài giờ.
2. Chỉ cho bầu vào lò lạnh. Nếu không gốm sẽ bị nứt.
3. Để bảo tồn càng nhiều lợi ích của các thành phần càng tốt,rất đáng để cho rau tươi và sống vào bên trong.
4. Cách tốt nhất để phục vụ thịt chiên và nấm là trong nồi. Chỉ cần đặt chúng trên những chiếc đĩa đặc biệt và sau đó bắt đầu phục vụ chúng theo từng phần.
5. Trước khi bày lên bàn, hãy thêm kem chua và rau thơm cắt nhỏ vào món ăn để món ăn ngon hơn.

Kết quả

Có một số lượng lớn các cách chế biến món ăn như vậy không có trong bài viết của chúng tôi. Ví dụ, một công thức để nướng trong nồi với thịt, nấm và trái cây khô, hoặc thậm chí với thịt gà. Hãy tự do thử nghiệm với các thành phần khác nhau để tạo ra các biến thể độc đáo của riêng bạn.