2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Để tạo sự bất ngờ cho thực khách hay vừa đa dạng thực đơn hàng ngày, không nhất thiết phải có những sản phẩm đắt tiền trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể làm hài lòng hộ gia đình của bạn với sự giúp đỡ của thực phẩm có sẵn cho tất cả mọi người. Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nấu món chả cá trích. Hình ảnh các món ăn đã hoàn thành sẽ cho phép bạn nhìn thấy thành quả lao động của mình trong tương lai.
Cá trích cuộn nấm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần: 2 con cá tươi, 100 g củ kiệu ngâm chua, 1 quả ớt chuông đỏ, rau thơm. Để chuẩn bị nước xốt: giấm rượu - ¼ cốc, nửa cốc nước và cùng một lượng dầu thực vật, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường cát, một ít hạt đậu đen và ngũ vị hương, lá nguyệt quế - 2 chiếc., 2 nụ đinh hương.
Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt: đun cách thủy với thêm hạt tiêu, mùi tây, đinh hương, muối và đường. Đun sôi nước xốt trong 2 phút. Sau đó để nguội, thêm dầu và giấm, trộn đều. Cắt cá thành phi lêbỏ hạt và cắt thành dải rộng 1 cm, chúng ta cũng cắt ớt ngọt thành dải và hạ nước sôi trong 3 phút. Chúng tôi quấn nấm ngâm với các dải tiêu đã trở nên mềm, sau đó quấn cá trích và cố định bằng tăm. Đặt cuộn cá trích vào hộp và rưới nước xốt đã nguội lên. Để ướp trong vòng 6 tiếng, vớt ra để vào tủ lạnh thêm 7 tiếng, trước khi dọn ra đĩa và trang trí với rau thơm.
Chả cá trích muối
Chắc chắn món ăn này trên bàn tiệc sẽ được ăn ngay cả trước khi chiếc bánh mì nướng đầu tiên được làm. Thật vậy, trong phiên bản này, một con cá tinh tế được kết hợp hài hòa với táo thơm, daikon, mù tạt và hành tây. Hãy bắt tay vào nấu món chả cá trích, công thức dưới đây có sử dụng cá muối.
Thành phần bắt buộc
Cá trích cỡ vừa - 2 miếng; một quả táo; một củ cà rốt vừa; củ cải dài hoặc củ cải đơn giản - 100 gram; cần tây (cuống) - 100 gram; nửa củ hành tây; ½ quả chanh; một thìa cà phê mù tạt và nửa thìa cà phê đường cát; 2 thìa dầu thực vật; muối và gia vị.
Đầu tiên, chúng tôi phi lê cá, bỏ da, sau đó cắt từng miếng phi lê cá thu được theo chiều dài. Cà rốt, táo và củ cải gọt vỏ và cho vào máy xay thô. Rắc táo với nước chanh để không bị thâm, và rắc tất cả các sản phẩm đã xay với đường. Cắt nhuyễn phần cọng cần tây và hành tây. Hãy bắt đầu trang điểm cho các loại rau của chúng ta: mù tạt và dầuđánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất, thêm gia vị và nêm rau củ theo khối lượng vừa đủ. Thủ thuật đã xong. Chúng tôi đặt nó ra trên phi lê cá, gấp nó lại và cố định nó bằng xiên gỗ. Cá trích cuộn làm sẵn với rau được bày biện đẹp mắt trên một món ăn lễ hội và phục vụ trên bàn. Chúc bạn ngon miệng!
Cuộn phô mai nóng chảy
Bạn sẽ cần - cá trích hơi muối - 1 miếng, một pho mát đã qua chế biến, một muỗng cà phê kem chua và sốt mayonnaise, ớt chuông ngâm chua 1 muỗng canh, tiêu đen xay, rau mùi tây, mù tạt Pháp và hành tây.
Cá được làm sạch bên trong và cắt bỏ đầu, phi lê tách lấy xương. Tiếp theo, ta phủ cá lên lớp màng bám, phủ lên miếng màng thứ hai rồi dùng búa đập bớt một chút để cá được một lớp phi lê đều nhau. Loại bỏ các bộ phim trên cùng. Chúng tôi trộn phô mai với sốt mayonnaise và kem chua và bôi khối lượng thu được thành một lớp đều trên cá trích. Lớp tiếp theo sẽ là tiêu và nhánh ngò tây. Dùng màng bọc thực phẩm cuộn lại cẩn thận và cho vào tủ lạnh trong 60 phút. Sau một giờ, cắt nó thành từng miếng. Những cuộn cá trích này có thể được phục vụ trên bánh mì đen, bơ và trang trí với một vòng hành tây. Cho một ít mù tạt Pháp lên trên cuộn. Ngon, đẹp và đơn giản!
Đề xuất:
Nấu gì để ăn chay? Bài đăng tuyệt vời: công thức nấu các món ăn từ đậu lăng. Bữa ăn Mùa Chay ngon - Công thức nấu ăn
Điều quan trọng nhất là trong việc ăn chay, bạn không chỉ cần tuân theo một chế độ ăn kiêng nhất định, mà còn phải thanh lọc bản thân về mặt tinh thần: không chửi thề, không nóng giận, không làm nhục người khác. Vì vậy, những gì để nấu ăn nhanh chóng, để vẫn còn đầy đủ? Hãy đến với công thức nấu ăn
Salad "cá trích dưới lớp áo lông", hay cách làm sạch cá trích
Bài báo mô tả cách làm sạch cá trích dễ dàng và nhanh chóng, đồng thời cung cấp một trong những phiên bản của việc tạo ra "cá trích dưới lớp áo lông" nổi tiếng
Trích dẫn về quả anh đào cho mùa đông: công thức nấu ăn, bí quyết nấu ăn
Ở Nga, một loại đồ uống ngọt được ủ từ trái cây và quả mọng, được gọi là compote, đã được yêu thích vào thế kỷ 18. Bản thân từ này đến với chúng tôi từ Pháp, nghĩa đen nó được dịch là "trái cây nhuyễn". Các cụ bà của chúng ta thường thêm ngũ cốc vào món tráng miệng cho no. Gần như ngay lập tức, cherry compote bắt đầu thành công ở Nga
Cá trích muối cay: bí quyết nấu ăn và công thức nấu ăn đơn giản
Cách nấu món cá trích muối cay ngon tại nhà, gia vị nào tốt nhất nên sử dụng và bí quyết nào để chế biến món cá này - bạn có thể tìm hiểu điều này qua bài viết này. Và bài viết cũng giới thiệu 2 cách ngâm cá trích đơn giản
Cách nấu cá trích? Món cá trích: công thức đơn giản
Ướp muối là cách bảo quản cá truyền thống. Ví dụ, cá trích muối thường được bày bán nhiều nhất, vì nó rất nhanh hỏng. Thông thường, sản phẩm này có liên quan đến Scandinavia, nơi loại cá này là một phần truyền thống của chế độ ăn uống trong nhiều thế kỷ
