Hàm lượng calo trong bít tết bò, ăn bít tết giảm cân có giảm cân được không?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Vì vậy, steak trong tiếng Anh có nghĩa là "miếng thịt". Nhưng điều đáng nói đây là miếng thịt ngon, chất lượng cao. Không phải tất cả các bộ phận của bò, lợn hay ram đều thích hợp để nấu bít tết. Ví dụ, bạn sẽ không bao giờ bít tết từ xương bả vai, cổ hoặc cơ ngoài của chân sau. Những bộ phận này của cơ thể động vật liên tục chuyển động nên thịt của chúng rất dai. Loại thịt tốt nhất cho món bít tết là thịt thăn. Nó mềm ngay cả ở con bò già nhất. Ngoài ra, ruột và các phần thịt khác nằm gần sườn núi có thể thích hợp để nấu bít tết.

Bạn có thể làm bít tết từ gì?

Bò bít tết cổ điển. Nhưng cũng có bít tết từ thịt lợn, thịt cừu, gà tây và thậm chí cả cá, đặc biệt là cá hồi, cá hồi hồng, cá hồi. Tất nhiên, các loại thịt hoặc cá khác nhau có hàm lượng calo và giá trị năng lượng khác nhau. Theo đó, vàhàm lượng calo của bít tết sẽ khác nhau. Ví dụ: bít tết gà tây nướng sẽ ít calo hơn đáng kể so với bít tết thịt bò hoặc heo chiên.

Các loại bít tết

Trong cách phân loại hiện đại, người ta thường phân biệt khoảng 10-13 loại bít tết. Tên của mỗi loài phụ thuộc vào phần cơ thể của con vật mà từ đó thịt được cắt ra. Phổ biến nhất là các loại bít tết sau: bít tết tròn (từ phần trên cùng của ống hông), thịt thăn (phần nạc nhất của con bò, thăn nội của thăn nội), tornedos (miếng thịt từ phần trung tâm của thịt thăn, được sử dụng để làm huy chương), ribeye- steak (phần béo nhất của miếng bít tết, được cắt ra từ không gian phía trên của động vật).

Bò bít tết: hướng dẫn từng bước nấu

Có hai cách để nấu bò bít tết: nướng và chiên trong chảo dầu. Tất nhiên, phương pháp đầu tiên là hữu ích nhất và ít calo hơn. Nếu bạn ăn một miếng bít tết bò rán, hàm lượng calo của nó sẽ từ 250 đến 380 kcal. Đây là những tỷ lệ cao, vì vậy các bác sĩ không khuyến khích ăn loại thịt này nhiều hơn một lần một tuần. Nhưng hàm lượng calo của một miếng thịt bò nướng sẽ là khoảng 200 kcal trên 100 gam sản phẩm. Điều này chắc chắn làm cho nó có lợi hơn cho sức khỏe và vóc dáng của chúng ta.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nướng bít tết mà không cần dầu khi nướng. Để nấu ăn, bạn cần ít nguyên liệu nhất và món ăn sẽ ngonmón ăn. Hàm lượng calo của bít tết bò được chế biến theo công thức này sẽ chỉ là 215 kcal trên 100 g sản phẩm.

Chúng ta sẽ cần những thành phần sau:

• thăn bò - 300 gram;
• tỏi - vài tép;
• nước chanh - 1 muỗng canh;
• cỏ xạ hương, thìa là, hạt tiêu - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
• đinh hương - một vài hạt;
• muối để nếm.

Bắt đầu nướng bò bít tết nào.

1. Rửa sạch thịt thăn dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm bớt độ ẩm dư thừa.
2. Đối với nước xốt, trộn nước cốt chanh, tỏi đập dập, cỏ xạ hương, thìa là, hạt tiêu, đinh hương (nghiền trước thành vụn).
3. Bạn cần cẩn thận chà thịt với nước xốt. Để yên 20 phút.
4. Nướng 4 phút mỗi mặt. Sau đó, để có lưới, bạn cần lật miếng bít tết theo phương vuông góc (chiên trong một phút), lật và chiên thêm 1 phút.

Bằng cách này chúng ta sẽ có được món bít tết nướng vừa thơm ngon.

Bò bít tết nhiều calo

Hàm lượng calo, tùy thuộc vào phần thân thịt bạn sử dụng, có thể thay đổi từ 190 đến 300 kcal trên 100 gam sản phẩm. Hãy lựa chọn giữa. Hàm lượng calo của bít tết bò là 220 kcal trên 100 gam. Sự phân bố của protein, chất béo, carbohydrate như sau: 3,10 g / 19,2 g / 15,3 g Như bạn thấy, bò bít tết rất giàu protein và mỡ động vật. Món ăn này có thể được gọi là tốt cho sức khỏe và các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn thịt bò ngay cả khithời gian ăn kiêng. Nhưng nếu bạn đang ăn kiêng, hãy chọn những phần nạc của con bò, nấu món bít tết mà không cần thêm dầu. Sau đó, nó sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn, mà ngược lại, sẽ trở thành một nguồn cung cấp natri, kali, phốt pho và selen, do đó, sẽ cho phép cơ thể bạn dễ dàng chịu đựng chế độ ăn uống và giữ cho móng tay, tóc và răng của bạn khỏe và đẹp.