Cách ủ hoa hồng hông: tính năng, phương pháp và khuyến nghị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tầm xuân là một loại cây bụi thuộc họ hoa hồng. Anh ta có nhiều tên. Chẳng hạn như đây là loài hoa hồng dại, loài hoa quen thuộc với chúng ta từ những câu chuyện cổ tích thiếu nhi. Và, tất nhiên, chúng ta đều biết những quả mọng đỏ chín gần mùa thu. Chúng được thu hoạch và phơi khô vào mùa đông để chế biến thành thức uống sinh tố và rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách ủ hoa hồng hông. Thoạt nhìn, điều này rất đơn giản. Tuy nhiên, nhiệm vụ chính không chỉ là chuẩn bị một loại nước sắc ngon mà phải bảo toàn được tối đa vitamin và chất dinh dưỡng.

Thực vật hữu ích

Ngày nay, có khoảng 25 nghìn hình thức văn hóa của hoa hồng dại. Chúng tôi quen thuộc với một loại cây bụi cỡ trung bình. Vào tháng 5 và tháng 6, cây bắt đầu nở hoa, tỏa ra một mùi hương hoa hồng tuyệt vời. Vào cuối mùa hè, họ bắt đầuquả chín hình bầu dục. Sức mạnh chữa bệnh nằm ở chúng, một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng.

Tầm xuân là một bụi cây tuyệt vời. Thiên nhiên ban tặng cho nó rất nhiều đặc tính hữu ích nên lá và hoa, cành và rễ có thể được sử dụng để pha chế thuốc sắc chữa bệnh. Điều chính là phải biết làm thế nào để ủ hoa hồng hông. Nhưng hầu hết thường sử dụng quả mọng. Thức uống được pha chế đúng cách sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ công việc của tim và mạch máu. Nó rất hữu ích cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Tất nhiên, phương thuốc kỳ diệu này cũng có chống chỉ định, mà chúng tôi sẽ thảo luận dưới đây. Nhưng bây giờ, hãy cùng tìm hiểu cách ủ quả tầm xuân theo tất cả các quy tắc.

Cách khác nhau

Quả mọng khô được sử dụng phổ biến nhất. Điều này rất dễ giải thích: chúng có thể được chuẩn bị vào mùa thu và sử dụng quanh năm, trong khi những loại tươi chỉ có vào mùa thu. Ngoài ra, sấy khô cho phép bạn lưu tất cả các thuộc tính hữu ích. Nhưng cả quả tươi và quả đông lạnh đều thích hợp để nấu ăn. Loại thứ hai được thu hoạch với số lượng ít hơn, vì chúng chiếm không gian trong tủ lạnh, và loại khô sẽ dễ dàng nằm trong lọ thủy tinh trong tủ.

Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các nguyên tắc chung của cách ủ hoa hồng hông, cũng như các tính năng của việc chuẩn bị đồ uống bằng các thiết bị nhà bếp khác nhau.

Nấu thuốc sắc

Không có gì lạ khi người ta thấy khuyến cáo hạ quả dâu trực tiếp vào nước sôi. Đây là cách thuốc sắc được chuẩn bị. Một mặt, thức uống trở nên bão hòa và tươi sáng hơn, mặt khác, sôisẽ không phụ thuộc vào các vitamin có trong chế phẩm. Tuy nhiên, trên bao bì dược phẩm với quả mọng khô, chỉ có một lựa chọn cho cách ủ hoa hồng hông. Để làm điều này, bạn nên cho một thìa quả mọng vào một cốc nước sôi và đun sôi trong 15 phút. Nhớ đậy nắp nồi và để yên. Ít nhất một giờ, và thậm chí tốt hơn - hãy để nó suốt đêm. Thường thì không thêm đường vào nước dùng, nhưng nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể cho một chút mật ong hoặc đường fructose.

Chuẩn bị truyền dịch

Vì phương pháp đầu tiên có một số nhược điểm nhất định, chúng tôi sẽ cố gắng khắc phục chúng. Để làm được điều này, bạn chỉ cần học cách ủ hoa hồng hông đúng cách. Tươi hay khô đều không thành vấn đề, bạn có thể dùng bất kỳ quả nào bạn có trong tay. Đầu tiên chúng ta hãy xem cách chuẩn bị thu hoạch trái cây mùa thu.

Vì quả mọng khô cần thời gian để phát huy hết tiềm năng, nên tốt nhất là ủ chúng vào buổi tối. Thì buổi sáng bạn sẽ không phải mất thời gian chờ đợi. Và điểm thứ hai: nếu nước nguội đi nhanh chóng, thì hầu hết các chất dinh dưỡng sẽ vẫn còn trong quả mọng. Vì vậy, nên sử dụng bình giữ nhiệt. Nếu bạn không có nó, thì bạn có thể kiếm được bằng các phương tiện tùy cơ ứng biến. Để làm điều này, hãy lấy bất kỳ lọ nào và bọc nó trong giấy bạc. Để an toàn, hãy quấn một chiếc khăn dày lên trên và đậy nắp lại.

Bây giờ chúng ta cùng đi trực tiếp vào cách ủ hoa hồng hông trong phích nhé. Để thực hiện, bạn sẽ cần lấy nước và hoa hồng hông khô theo tỷ lệ 1: 10. Đối với bình thủy một lít, bạn sẽ cần lấy 100 g quả hồng khô. Nếu bạn không tự mình thu thập chúng, nhưngmua tại hiệu thuốc, sau đó đây chỉ là một gói. Nhớ rửa thật sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh 5 phút. Có hai lựa chọn cho cách ủ hoa hồng hông để tăng khả năng miễn dịch trong bình giữ nhiệt:

1. Bạn chỉ cần đổ dâu, đổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Phương pháp này có ưu và nhược điểm. Trong số các ưu điểm, có thể ghi nhận sự vắng mặt của nhung mao trong dịch truyền. Nhưng hương vị của đồ uống sẽ không quá rõ ràng.
2. Lựa chọn thứ hai là bạn có thể cắt nhỏ quả dâu trong máy xay, sau đó đổ nước sôi lên trên. Trong trường hợp này, hương vị của đồ uống sẽ rõ rệt hơn. Quả mọng sẽ có thời gian để cung cấp cho tất cả các chất hữu ích. Những bất lợi của chế phẩm này là sự hiện diện của nhung mao trong thức uống. Nhưng vấn đề được giải quyết rất đơn giản. Quả xay được cho vào vải thưa, buộc lại và hạ vào phích. Theo đó, bạn có thể chỉ cần lọc thức uống đã hoàn thành qua một lớp gạc, và bạn sẽ không gặp phải bất tiện này.

Trong phích, nên ngâm dâu ít nhất bảy giờ. Do đó, nếu bạn muốn uống trà nóng ngay lập tức thì hãy sử dụng cách thứ hai và rót cho mình một cốc nhỏ trong 10-15 phút. Hãy để phần còn lại đứng yên một lúc.

Hông hồng tươi

Nếu bây giờ mùa thu đang đến, và ngọn lửa của những trái dâu đang rực lửa trên bụi cây, thì bạn có thể chuẩn bị một thức uống ngon lành và tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Nó sẽ không mất nhiều thời gian, và cơ thể sẽ chỉ cảm ơn bạn. Đối với mỗi lít nước, 2-3 muỗng canh quả mọng sẽ được yêu cầu. Chúng sẽ cần phải được nghiền nát. Để làm điều này, hãy dùng nĩa hoặc bỏ qua quảqua máy mài. Hãy cẩn thận để không để xơ vải trên da hoặc niêm mạc tiếp xúc.

Sau đó, lấy 0,5 lít nước sôi đổ dâu vào. Đậy bằng một cái đĩa và làm ấm tốt. Sẽ mất khoảng một giờ để truyền dịch. Lọc nó qua vải thưa. Chúng tôi không vứt bỏ quả được nêu ra. Đổ đầy 0,5 lít nước vào chúng và đốt cháy. Kể từ khi luộc phải đun trong vòng 15 - 20 phút. Sau khi để nguội, lọc lấy nước kết hợp cả thuốc sắc và dịch truyền.

Truyền trong chậu

Và chúng ta tiếp tục cuộc trò chuyện về cách ủ hoa hồng hông khô. Bạn có thể làm mà không có phích nước. Một chiếc chảo thông thường sẽ tốt. Tốt nhất nên dùng loại tráng men và thủy tinh, có thể dùng xoong thành dày. Tỷ lệ tối ưu của các thành phần là 100 g quả mọng trên 1 lít nước. Để pha thuốc sắc, trước tiên bạn cần đun sôi nước. Để nguội một chút và thêm quả mọng nguyên hạt hoặc cắt nhỏ. Không nên sử dụng nước sôi, vì các vitamin và nguyên tố vi lượng sẽ bị phá hủy dưới ảnh hưởng của nó.

Ở trên, chúng ta đã xem xét cách ủ hoa hồng hông. Một nguyên tắc quan trọng - bạn phải cố gắng tiết kiệm tối đa vitamin và chất dinh dưỡng. Do đó, chúng ta sẽ không đặt chảo trên lửa. Thay vào đó, hãy lấy một đường kính khác lớn hơn và đổ nước vào đó. Sau khi đun sôi, đặt một cái chảo với quả mọng trong đó. Trong bồn nước, chúng sẽ cho tất cả các chất hữu ích vào trong nước. Sẽ mất khoảng 30 phút để đun nhỏ lửa.

Dành cho các bà nội trợ hiện đại

Nếu bạn có một chiếc máy xay đa năng tiện lợi và tiết kiệm ở nhà,học cách ủ hoa hồng dại với sự giúp đỡ của nó. Thực chất đây là chiếc phích giống nhau, vì nó giữ nhiệt độ hoàn hảo. Điều này không chỉ cho phép tiết kiệm năng lượng mà còn cho thấy tiềm năng đầy đủ của quả mọng ma thuật. Quá trình nấu như sau:

1. Rửa sạch 100 g quả mọng và cho vào bát nhiều bánh.
2. Thêm hai lít nước. Để thưởng thức, bạn có thể thêm một vài lát chanh, quả nho đen hoặc dâu tây.
3. Đặt chế độ "Dập tắt" trong 1 - 2 giờ.
4. Để thuốc sắc dưới nắp đậy kín cho đến khi nguội.
5. Uống từng phần nhỏ trong ngày.

Luôn tươi

Từng chút một, chúng tôi tiết lộ tất cả sự tinh tế và bí mật của cách ủ hoa hồng hông một cách chính xác. Tiết kiệm thời gian là yếu tố quan trọng đối với hầu hết các bà nội trợ. Mặc dù vậy, không nên chuẩn bị đồ uống trước một tuần. Các chất dinh dưỡng và vitamin bị phá hủy khá nhanh, vì vậy nếu bạn chuẩn bị một phần nhỏ trước khi đi ngủ và uống trong suốt ngày hôm sau, thì đây là lựa chọn tốt nhất.

Câu hỏi thứ hai, quả mọng có thể được tái sử dụng không? Tốt nhất là nên lấy quả tươi mỗi lần. Khi pha lại, mùi vị thức uống không thay đổi nhưng lượng chất dinh dưỡng trong đó bị giảm đi. Cho phép ủ quả 2-3 lần. Nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng tiềm năng của quả mọng một lần. Tức là sau khoảng 30 phút, bạn lấy quả bồ kết, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi hạ xuống lấy nước một lần nữa. Trước khi sử dụng, đừng quên căng qua vải dạ đã gấp lại nhiều lần.

Tầm xuân khi mang thai

Đây là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và các chất khác cần thiết cho bà mẹ tương lai. Nhưng cần nhớ rằng sự dư thừa chúng cũng có thể nguy hiểm như sự thiếu hụt. Vì vậy, tốt nhất bạn nên sử dụng phương pháp đầu tiên và không nên nhào trộn các loại trái cây. 10 - 15 quả mọng chứa một lượng vitamin C hàng ngày, vì vậy bạn không nên lạm dụng thức uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này. Nếu bạn đã chuẩn bị truyền 100 g quả mọng (khoảng 30 miếng), thì bạn có thể uống không quá một phần ba mỗi ngày. Tất nhiên, thừa vitamin C không quá nguy hại. Một loại vitamin hòa tan trong nước, nó chỉ đơn giản là được rửa sạch khỏi cơ thể. Nhưng tốt nhất là mọi thứ nên có chừng mực.

Trà hoặc dịch truyền

Vì ủ hoa hồng hông để uống không khó lắm, nên thực hiện quy trình đơn giản này hàng ngày, từ đầu thu đến cuối xuân. Đối với mỗi ngày, hãy pha trà bình thường, tức là cho 3 bông hồng hông vào ấm trà. Nó sẽ tạo ra một thức uống với một hương vị thú vị, giàu vitamin. Đây là một loại trà bình thường có thể làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, nhưng người ta không nên mong đợi các đặc tính chữa bệnh từ nó.

Nếu bạn nhận thấy các dấu hiệu của bệnh beriberi theo mùa, mất sức hoặc các triệu chứng của SARS, bạn nên chuyển sang liều điều trị. Đó là, bây giờ chúng tôi đã chuẩn bị một loại thuốc sắc hoặc thậm chí tốt hơn - một dịch truyền. Trên đây, chúng tôi đã xem xét chi tiết các cách ủ hoa hồng hông đúng cách. Trong số đó, bạn có thể chọn một trong số đó có vẻ hấp dẫn nhất.

Quy tắc và hướng dẫn

Có hàngnhững mẹo nhỏ sẽ cho phép bạn có được một thức uống sinh tố tuyệt vời mọi lúc mà không tốn quá nhiều thời gian. Bằng cách làm theo chúng, bạn sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi và có lợi cho cơ thể của bạn:

1. Không uống quá 100 g hoa hồng hông mỗi lít nước. Như bạn đã biết, mọi loại thuốc đều là chất độc, và mọi chất độc đều là thuốc. Tất cả phụ thuộc vào số lượng.
2. Sau 7 giờ, các đặc tính hữu ích của thức uống bắt đầu bị phá vỡ. Do đó, hãy cố gắng liên tục pha chế đồ uống tươi mát.
3. Liều hàng ngày - không quá một lít. Phụ nữ có thai và trẻ em nên uống nước sắc sau khi hỏi ý kiến bác sĩ sẽ tốt hơn. Khuyến nghị tiêu chuẩn là giảm một nửa hoặc gấp ba liều lượng.
4. Tốt nhất nên uống trước bữa ăn.
5. Nếu bạn quyết định cắt nhỏ trái cây hoặc ủ quả mọng tươi, thì hãy cố gắng loại bỏ nhung mao. Họ có một tài sản ngấm ngầm. Khi lên màng nhầy, chúng có thể gây kích ứng.
6. Tự làm dễ dàng. Chỉ cần quấn quả dâu vào một miếng gạc sạch và cho vào phích nước ở dạng này. Sau đó, chúng có thể bị bung ra một chút.
7. Quả mọng khô nên được ủ mà không cần loại bỏ nhung mao trước. Nhưng nhớ rửa sạch chúng, làm sạch bụi bẩn.

Hạn chế và chống chỉ định

Hầu hết mọi thứ đã được nói về cách ủ hoa hồng hông đúng cách. Nó vẫn còn để trả lời câu hỏi cuối cùng. Có hạn chế sử dụng không, chúng là gì? Trước hết, không vi phạm liều lượng được chỉ định. Mặc dù nó là một loại rau tự nhiênmột biện pháp khắc phục, số lượng quá nhiều của nó không thể dẫn đến cải thiện tình trạng.

Nhưng có những chống chỉ định phải được lưu ý. Trước hết, đó là những bệnh lý của tim và thận, sỏi niệu và sỏi đường mật. Chúng ta không nên quên các bệnh về đường tiêu hóa. Chống chỉ định dùng nước sắc và dịch truyền của cây hồng dại là có tính axit cao, loét, viêm dạ dày. Trong bất kỳ trường hợp nào khác, bạn có thể tập trung vào hạnh phúc của chính mình. Nếu việc uống dịch truyền dẫn đến tình trạng bệnh trở nên xấu đi thì bạn nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn.