Bánh đào: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mùa hè là khoảng thời gian tuyệt vời … Trái cây, biển cả, sự ấm áp … Đôi khi vào những lúc như vậy bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào và đồng thời cũng là mùa hè nhẹ nhàng. Bánh đào có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng. Ngay cả khi bạn nấu nó vào một thời điểm khác trong năm với trái cây đóng hộp, nó sẽ không trở nên kém mùa hè hơn.

Bánh bông lan đào

Bánh này rất dễ chế biến, không cần nguyên liệu cầu kỳ. Tuy nhiên, nó lại rất ngon.

Thành phần:

1. Trứng (tốt hơn nên lấy loại lớn) - 4 chiếc.
2. Đường - 135 g.
3. Bột - 135g
4. Dầu (thực vật tinh chế) - 35 ml.
5. Vani.
6. Hai muỗng canh nước sôi (muỗng canh).

Để ngâm tẩm:

1. Hai muỗng canh rượu cognac.
2. Xi-rô đào - 75 ml.

Kem:

1. Kem chua (ít nhất 30% chất béo) - 350g
2. Đường - 155 g.
3. Vani.

Đắp - đào (bạn có thể dùng tươi hoặc đóng hộp) - 250 g.

Nấu bánh bông lan

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu nấu ănbánh Đào. Đánh trứng với vani và đường. Khối lượng sẽ chuyển sang màu trắng và đồng thời tăng đáng kể về thể tích, cũng như đặc hơn. Không ngừng đánh, thêm hai muỗng canh nước sôi, sau đó từ từ đổ dầu vào. Hỗn hợp sẽ trở thành một khối tươi tốt đồng nhất, không quá đặc mà rất thoáng.

Sau đó, rây trực tiếp bột mì vào trứng đã đánh bông và dần dần trộn nhẹ nhàng, bắt đầu từ rìa và kết thúc bằng trung tâm. Nếu khối lượng trứng đã tốt, được đánh bông thích hợp thì không cần dùng đến bột nở. Đổ phần bột đã tạo thành vào đĩa nướng, trước tiên chúng ta sẽ phủ một lớp giấy da nướng lên trên.

Chúng tôi gửi bánh quy của chúng tôi để nướng trong lò. Ở nhiệt độ 180 độ, đế sẽ sẵn sàng trong nửa giờ. Bánh thành phẩm ở dạng nguội hẳn, chỉ sau đó mới có thể lấy ra và cắt thành ba chiếc bánh.

Nhân kem đào

Để làm bánh, chúng ta cần phải ngâm tẩm. Nó được làm từ xi-rô đào và rượu cognac. Bánh được chế biến bằng hỗn hợp này với một thìa cà phê.

Đào đóng hộp nên cắt hạt lựu. Đầu tiên chúng phải làm ráo nước để hết siro thừa. Bánh đào cũng có thể được chuẩn bị với trái cây tươi, sau đó món tráng miệng cũng rất ngon.

Bây giờ bạn có thể tiến hành pha chế kem dưỡng. Để làm được điều này, kem chua béo cần được đánh với vani và đường cho đến khi hình thành đỉnh cao. Đôi khi kem chua mua ở tiệm về cứng đầu không muốn đánh bông. Trong những trường hợp như vậy, chúng tôi khuyên bạn nênthêm chất làm đặc đặc biệt cho kem. Chỉ cần đọc kỹ liều lượng trên gói trước khi sử dụng.

Vậy là mọi công đoạn chuẩn bị đã xong xuôi, các bạn có thể bắt đầu thu bánh bằng đào đóng hộp rồi. Trên một trong những chiếc bánh đã ngâm, hãy đặt một nửa số trái cây đã cắt nhỏ. Tiếp theo, thoa một phần ba lượng kem chua. Trên cùng với bánh quy tiếp theo. Đặt quả đào một lần nữa, kem và đóng lại bằng một chiếc bánh quy kem.

Đánh kem thành phẩm trên tất cả các mặt. Chúng tôi trang trí như bạn muốn. Lớp trên cùng có thể được rắc ca cao qua rây lọc, và rắc sô cô la trắng lên trên. Trước khi phục vụ, bánh nên để trong tủ lạnh và ngâm.

Bánh đông nhân đào

Với đào, bạn có thể làm những chiếc bánh tinh tế nhất với pho mát.

Nguyên liệu làm bột nhào:

1. Nửa gói bơ.
2. Một quả trứng.
3. Bột - 0,2 kg.
4. Đường - 120g
5. Bột nở.

Để nhồi:

1. Phô mai que - 0,4 kg.
2. Kem chua - 200g
3. Đường - 130g
4. Hai quả trứng.
5. Nửa quả chanh.
6. Vani.
7. Đào đóng hộp.

Nấu bánh bông lan phô mai

Bánh phô mai đào và phô mai rất ngon, mềm và ngon. Để có một món tráng miệng như vậy, bạn có thể dùng mơ và các loại trái cây khác.

Bơ đem xay nhuyễn với đường, sau đó cho trứng vào trộn đều. Tiếp theo cho dần bột mì và bột nở vào. Trộn đều. Một lầnnó sẽ sẵn sàng, cuộn nó thành một quả bóng và chuyển nó sang dạng có thể tháo rời. Dần dần kéo dài nó dọc theo phía dưới và điêu khắc các bên. Sau đó gửi nửa giờ trong tủ lạnh.

Trong khi chờ đợi, trộn kem chua, pho mát, vani, tinh bột, trứng, đường, nước ép của nửa quả chanh vào một cái bát. Trộn tất cả các nguyên liệu trước, sau đó đánh cho mịn rồi đổ vào khuôn bột. Và đặt nửa quả đào lên trên, chúng sẽ chìm một phần vào khối sữa đông. Bánh đào nên nướng khoảng 1 tiếng ở 180 độ.

Bánh ngọt làm sẵn phải nguội, sau đó để trong tủ lạnh một giờ. Hương vị của món tráng miệng này được bộc lộ hết khi được ướp lạnh.

Fan của món bánh sữa đông sẽ thích món bánh này với đào (ảnh trong bài). Chúc bạn uống trà vui vẻ!

Không Nướng Bánh

No Bake Peach Cake là một món tráng miệng nhanh tuyệt vời khác. Một món ngon như vậy rất tiện lợi để nấu trong mùa hè. Khi ở ngoài trời nóng, tuyệt đối không được bật lò. Sau đó, một chiếc bánh với đào xuất hiện để giải cứu, công thức của nó thậm chí không liên quan đến việc nướng.

Thành phần:

1. Gói bơ.
2. Bánh quy "Kỷ niệm" - 260 g.
3. Đào, tươi hoặc đóng hộp - 0,8 kg.
4. Khối lượng sữa đông - 0,5 kg.
5. Gelatin - 30g
6. Kem (chỉ chất béo - hơn 30%) - 0,5 l.

Nấu bánh không cần nướng

Để làm bánh, bánh quy cần được nghiền nhỏ đểbiến thành một mảnh vụn mịn, được trộn với dầu ấm. Chúng tôi cần một biểu mẫu có thể tháo rời. Nó phải được phủ bằng giấy da hoặc màng bám. Dưới đáy khuôn, người ta trải bột bánh quy và nén chặt cẩn thận. Tiếp theo, gửi bánh vào tủ lạnh để đặt.

Mở đào đóng hộp và để ráo nước qua chao. Sau đó, chúng tôi gửi trái cây vào máy xay sinh tố và biến chúng thành một loại bột nhuyễn. Đun nóng nước đào một chút và hòa tan gelatin trong đó. Xi-rô thu được nên được chia thành hai phần bằng nhau. Xay khối pho mát nhỏ và kết hợp với đào xay nhuyễn. Chúng tôi trải toàn bộ khối sữa đông lên bánh, làm phẳng và rải đào xay nhuyễn lên trên. Bánh phải để tủ lạnh qua đêm. Và trước khi phục vụ, hãy nhớ gỡ bỏ phim.

Một món tráng miệng nhẹ nhàng và tuyệt vời như vậy thật tuyệt vì ngay cả những cô chủ thiếu kinh nghiệm nhất hoặc một người không thích làm rối bột cũng có thể nấu được.

Peach shortbread cake

Để làm bánh shortbread đào chúng ta cần:

1. Bơ - 130g
2. Bột - 0,2 kg.
3. Đường - 2 muỗng canh. l.
4. Đào - 0,4 kg.
5. Muối.
6. Nước - 2, 5-3 muỗng canh. l.

Nên làm nóng lò nướng ở 200 độ. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để bơ nóng lên. Đào đóng hộp nên được khoét lỗ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho bơ, muối, đường, bột mì vào nồi. Nhào bơ bằng nĩa, sau đó trộn với bột mì cho đến khi đượcvụn lớn. Thêm nước lạnh, nhanh tay khuấy đều các nguyên liệu và nhào bột. Nó sẽ không đặc, nhưng cũng không chảy.

Nấu nướng tấm nướng, dùng giấy ăn che lại. Múc bột lên giấy da. Chúng tôi làm phẳng nó để bánh dày không quá năm mm. Đặt các quả đào trên bột. Rắc trái cây với bột hoặc đường lên trên và nướng trong 20 phút ở 200 độ. Một lớp bột mỏng sẽ nướng nhanh, và đào sẽ được phủ một lớp caramen.

Nhật ký đào

Thành phần:

1. Đường - 1,3 cốc.
2. Bột là thủy tinh.
3. Muối.
4. Hai con sóc.
5. Vani.
6. Trứng - 4 chiếc

Để tạo men:

1. Muỗng kem chua (phòng ăn).
2. Hai muỗng canh ca cao (muỗng canh).
3. Bơ - 35g

Để nhồi:

1. Hai muỗng canh bột mì.
2. Hai lòng đỏ.
3. Bảy muỗng canh (muỗng canh) đường.
4. Ly sữa.
5. Gói bơ.
6. Hai quả đào.

Công thức từng bước

Bốn quả trứng đánh thành bọt cứng, thêm một ly đường, vani và bột mì. Đánh bông một lần nữa. Đổ phần bột vừa trộn vào khuôn có lót giấy da, nướng trong 20 phút ở 200 độ. Chúng tôi lấy bánh thành phẩm ra và để nguội.

Nhiệt độ trong lò phải hạ xuống 140 độ. Đánh lòng trắng trứng đến độ cứng với 1/4 cốc đường và muối. Khối lượng kết quả được chuyển sang một túi ẩm. Tiếp theo, trên khay nướng có lót giấy da, ép nhỏbóng bay. Chúng tôi nướng chúng trong một tiếng rưỡi.

Đào rửa sạch, cắt khúc, sau đó cho vào nồi, rắc hai thìa đường và đun trên lửa nhỏ trong vòng hai mươi phút. Lấy ra khỏi nhiệt và chà qua rây.

Tiếp theo, chuẩn bị kem. Đánh một phần tư cốc sữa với năm thìa đường, bột mì và lòng đỏ trứng. Và đun sôi phần sữa còn lại và dần dần cho vào dung dịch lòng đỏ. Chúng tôi liên tục khuấy toàn bộ hỗn hợp. Nó sẽ đặc lại, nhưng không sôi. Tiếp theo, lấy ra khỏi nhiệt và thêm dầu, đánh đều hỗn hợp.

Bánh bích quy cắt làm hai phần. Chúng tôi ngâm phần dưới với nhân đào. Chúng tôi phủ kem lên cả hai chiếc bánh và để yên trong mười phút. Một nửa số bánh trứng đường đã hoàn thành nên được đặt trên chiếc bánh dưới, phủ lên trên chiếc bánh thứ hai, phủ một lớp kem. Đặt phần còn lại của bánh trứng đường lên trên.

Tiếp theo, chuẩn bị kem sô cô la. Để làm điều này, trộn kem chua, ca cao và đường. Đặt chảo trên lửa nhỏ và đun sôi, khuấy đều. Hủy bỏ nhiệt, thêm dầu và khuấy một lần nữa. Mặt trên của bánh được rắc một lớp đá.

Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh kem với đào? Như một quy luật, các bản vẽ được trình bày thành các lát trên lớp trên cùng. Các mẫu hoa quả đóng hộp trông đẹp mắt. Đồ trang trí từ quả đào tươi có thể phủ đầy một lớp thạch.

Thay cho lời bạt

Đào là loại trái cây tuyệt vời. Và những chiếc bánh dựa trên chúng là một bữa tiệc hương vị thực sự. Tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất là những lựa chọn tuyệt vời không phức tạp cho một món tráng miệng mùa hè. Trên thực tế, có rất nhiều công thức làm bánh bông lan đào. Hãy thử tự tay làm một trong những món tráng miệng do chúng tôi đề xuất và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với hương vị khó quên.