Súp ăn kiêng nhẹ: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các món đầu tiên từ lâu đã được công nhận là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tối nào. Chúng cung cấp đầy đủ các vitamin có giá trị cho cơ thể, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa và thậm chí giúp giảm cân. Trong tài liệu hôm nay, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết một số công thức nấu súp phổ biến cho người ăn kiêng.

Khuyến nghị chung

Đối với các món súp nóng, ít calo, bạn có thể dùng nước lọc hoặc nước luộc gà nhạt. Cơ sở chất lỏng đã chọn được đun sôi, sau đó được bổ sung với các loại rau sống hoặc xào. Đun sôi càng ít thì món ăn càng có nhiều vitamin có giá trị hơn.

Trong món súp, được thiết kế để chống lại lượng calo dư thừa, nên thêm cần tây, gia vị và gia vị nóng. Tùy thuộc vào công thức đã chọn, khoai tây, bí đỏ, bông cải xanh, su hào, bí ngòi non, hành tây, cà rốt, cà chua, nấm, bắp cải trắng hoặc súp lơ được cho vào chảo chung theo một trình tự nhất định. Tiếp theo, súp thành phẩm được nghiền qua rây hoặc được phục vụ không thay đổi.

Với bí đỏ và táo

Cảm ơn sự độc đáoThành phần của món ăn đầu tiên này có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể. Vitamin T có trong bí ngô điều chỉnh hoạt động của đường tiêu hóa, và nồng độ sắt và chất xơ có trong bí ngô giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Để làm bốn phần súp kem này, bạn sẽ cần:

• 4 chén nước dùng (gà).
• Bí ngô nhỏ.
• Hành tây vừa.
• Táo xanh không đường.
• 2 muỗng canh. l. gừng nạo.
• Muối, thảo mộc, hạt tiêu và dầu ô liu.

Sao chép lại công thức nấu súp ăn kiêng này, bức ảnh được đăng ngay phía trên, bạn cần bắt đầu bằng cách chế biến bí ngô. Nó được làm sạch, rửa sạch, cắt nhỏ, ướp muối, tráng men, rưới dầu ô liu và nướng ở 1900C. Sau khoảng bốn mươi phút, cùi cam được chuyển sang một cái chảo, trong đó đã có hành tây, xào với gừng và táo xay. Tất cả những thứ này được đổ với nước dùng, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, đun sôi và trang trí bằng các loại thảo mộc.

Với khoai tây và cà chua

Những ai đang có kế hoạch giảm thêm vài cân có thể được khuyên nên tập trung vào một công thức thú vị khác. Món súp ăn kiêng, có thể xem ảnh trong bài viết này, được đặc trưng bởi giá trị năng lượng thấp và hàm lượng chất xơ cao. Thêm vào đó, nó giúp loại bỏ cảm giác đói trong thời gian dài và cho phép bạn làm mà không có đồ ăn nhẹ ban ngày có hại. Để chuẩn bị sáu phần ăn cho bữa tối này, bạn sẽ cần:

• 4 khoai tây.
• 3 quả cà chua.
• 1 muỗng canh l. bột mì.
• 2.5L nước lọc.
• Cà rốt nhỏ.
• Hành tây vừa.
• Một đầu súp lơ.
• Muối, thảo mộc, hạt tiêu và dầu ô liu.

Khoai tây gọt vỏ cắt thành từng khoanh luộc qua nước sôi có pha muối. Sau khoảng 20 phút, một món rang được thêm vào đó, bao gồm dầu ô liu, hành tây, cà rốt, bột mì và cà chua xắt nhỏ chần. Tất cả những thứ này được ướp muối, tán nhỏ và đun trên lửa nhỏ trong vòng ít hơn một phần tư giờ. Ở công đoạn cuối cùng, đồ trong chảo được nghiền nhỏ và rắc các loại thảo mộc lên.

Với đậu lăng và gia vị

Món súp ăn kiêng nhẹ này có vị cay và mùi thơm tuyệt vời. Gia vị có trong thành phần của nó giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất và đậu lăng kiểm soát sự thèm ăn. Để chuẩn bị bữa tối này, bạn sẽ cần:

• 5 cốc nước.
• 2 chén đậu lăng.
• 2 củ cà rốt ngon ngọt.
• 2 tép tỏi.
• 3 quả cà chua chín.
• 2 muỗng canh. l. gừng nạo.
• 1 muỗng canh l. tương cà chua.
• 1 muỗng cà phê ớt bột.
• ½ muỗng cà phê mỗi loại quế và rau mùi.
• Hành tây nhỏ.
• Muối, dầu ô liu và hạt tiêu.

Cà rốt và hành tây được xào trong chảo mỡ trước, sau đó được bổ sung với tỏi nghiền, gừng, tương cà chua và gia vị. Theo nghĩa đen, một phút sau, đậu lăng đã rửa sạch, lát cà chua đã gọt vỏ và nước được gửi vào thùng chung. Tất cả những thứ này được ướp muối, vo viên và đun sôi ở nhiệt độ thấp nhất trong khoảng 45 phút.

Với cần tây và bắp cải

Món súp ăn kiêng rau nhẹ này sẽ là một kết quả thực sự cho những ai tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của việc ăn chay. Do sự hiện diện của cần tây, nó có tác dụng đốt cháy chất béo rõ rệt và chống lại trọng lượng dư thừa một cách hoàn hảo. Để chuẩn bị một vài phần ăn cho bữa tối này, bạn sẽ cần:

• 2 lít nước lọc.
• 500 g bắp cải sống (trắng).
• 30g rễ cần tây.
• 2 quả cà chua chín.
• Cà rốt lớn.
• Hành tây vừa.
• Ớt chuông nhiều thịt.
• Hẹ tỏi.
• Muối, dầu ô liu, ớt bột, cà ri và các loại thảo mộc.

Bắp cải xắt mỏng và cần tây cắt nhỏ được cho vào nồi đầy nước sôi. Sau một thời gian, nước sốt làm từ cà rốt, hành tây, ớt ngọt, cà chua băm nhỏ và tỏi nghiền được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được ướp muối, nêm gia vị và luộc cho đến khi rau mềm. Món ăn hoàn thành được rắc rau thơm cắt nhỏ và đổ ra đĩa.

Với cá và cơm

Những ai thích ẩm thực Nhật Bản và muốn giảm cân chắc chắn sẽ thích công thức đơn giản này. Món súp ăn kiêng thơm ngon, hình ảnh đánh thức sự thèm ăn, rất phổ biến ở các cô gái phương Đông và đã tự khẳng định mình là món ăn có tác dụng đốt cháy chất béo tuyệt vời. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 1.5L nước lọc.
• 150 g rong biển.
• 1/3 chén cơm.
• Thịt nạc cá biển.
• Đầu hành.
• Trứng.
• Tương và gia vị.

Gạo vo sạch cho vào nước sôi đun đến khi chín một nửa. Sau đó, cá xắt nhỏ, rong biển và hành tây ướp gia vị và nước tương được xen kẽ vào đó. Ở công đoạn cuối cùng, súp được bổ sung thêm một quả trứng sống đã đánh tan và lấy ra khỏi bếp sau vài phút.

Với cà rốt

Những người hâm mộ món kem tươi sáng đầu tiên chắc chắn sẽ không từ chối bổ sung cho con heo đất của mình một công thức đơn giản khác cho món súp ăn kiêng ngon lành. Bạn có thể xem lại bức ảnh của chính nó một chút sau đó, nhưng bây giờ hãy xem xét bố cục của nó. Để chuẩn bị bữa tối này, bạn sẽ cần:

• 2 lít nước lọc.
• 3 củ cà rốt ngon ngọt.
• 2 tép tỏi.
• 3 muỗng canh. l. nước tương.
• Hành tây nhỏ.
• Khoai tây vừa.
• Lavrushka, húng quế khô và các loại thảo mộc tươi.

Chuẩn bị món súp ăn kiêng nhẹ này khá đơn giản. Đầu tiên, các loại rau bạn đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Những miếng cà rốt và khoai tây được chế biến theo cách này được đổ nước, bổ sung hành tây và lavrushka, sau đó đặt lên bếp và đun sôi cho đến khi chín mềm. Các loại rau làm mềm được nghiền và ướp gia vị với tỏi, nước tương, húng quế và các loại rau thơm cắt nhỏ.

Với rau và kefir

Những ai yêu thích các khóa học lạnh đầu tiên có thể được khuyên nên thử tái tạo lại công thức ánh sáng được mô tả bên dướimón súp ăn kiêng, bức ảnh của nó không truyền tải được hương vị độc đáo của nó. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 300g củ cải.
• sữa chua tự nhiên 500 ml.
• 2 cốc kefir ít calo.
• Dưa chuột tươi.
• Muối, tiêu trắng và bất kỳ loại rau xanh nào.

Món súp dễ làm, tốt cho sức khỏe này được chế biến mà không cần sử dụng bếp. Các sản phẩm từ sữa được chế biến kỹ lưỡng bằng máy xay. Chất lỏng thu được được bổ sung với các khoanh tròn của củ cải, dưa chuột bào đã gọt vỏ, muối, tiêu trắng và các loại rau thơm cắt nhỏ. Món súp hoàn chỉnh được đặt trong tủ lạnh và chỉ sau đó được phục vụ.

Với bí xanh

Phụ nữ xem dáng và cố gắng ăn uống không những đúng mà còn phải đa dạng, thêm một lựa chọn mà ai cũng có thể tự làm sẽ rất hữu ích. Một công thức đơn giản cho một món súp ăn kiêng ngon, ảnh sẽ được trình bày thấp hơn một chút, liên quan đến việc sử dụng các thành phần cụ thể. Do đó, trước khi bắt đầu quy trình, hãy nhớ kiểm tra xem nhà bạn có:

• 125 đậu Hà Lan đóng hộp.
• sữa tách kem 250 ml.
• 3 chén nước luộc rau.
• 1 muỗng canh l. bột mì.
• Trứng.
• Zucchini.
• Cà rốt.
• Khoai tây.
• Muối, nước và dầu ô liu.

Cà rốt, khoai tây và bí xanh luộc riêng với một lượng nước nhỏ. Ngay sau khi mềm, chúng được tách ra khỏi chất lỏng, trộn với đậu Hà Lan đóng hộp và xay thành bột nhuyễn. Khối lượng kết quả được pha loãng với nước sốt,được làm từ sữa, nước dùng, muối, trứng và bột mì, sau đó đun sôi, rắc rau thơm và dùng trong bữa tối.

Với củ cải và bắp cải

Món súp thơm và ít calo này sẽ thêm đa dạng cho thực đơn ăn kiêng. Nó có một hương vị tươi mát nhẹ nhàng và giá trị năng lượng tương đối thấp. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 200 ml nước luộc rau.
• 150 g bắp cải sống (trắng).
• Củ cải.
• Cà rốt nhỏ.
• Dầu ô liu, muối mỏ và thảo mộc.

Đây là một trong những công thức nấu súp ăn kiêng đơn giản và thú vị nhất. Để bắt đầu, cà rốt và củ cải được gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng miếng nhỏ và xào trong chảo mỡ đã được làm nóng. Rau ngổ cho vào nước muối, thêm bắp cải xắt mỏng, luộc chín tới. Món súp thành phẩm được rắc với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Với dưa cải và nấm

Món canh thanh nhẹ này được các bà nội trợ trong nước đặc biệt ưa chuộng. Nó có vị chua nhẹ dễ chịu và mùi thơm của nấm đặc trưng. Để nấu nó cho bữa tối, bạn sẽ cần:

• 500g dưa cải.
• 30g nấm khô.
• 1L nước lọc.
• Cà rốt nhỏ.
• Hành tây vừa.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu khử mùi.

Bắp cải trụng với nước sôi, luộc gần chín. Sau đó, nó được bổ sung với nấm ngâm với dầu thực vật, hành tây và cà rốt. Tất cả cácNó được ướp muối, nêm với gia vị, đun trong một thời gian ngắn trên lửa nhỏ và rắc với các loại thảo mộc thái nhỏ.

Với đậu và cần tây

Món súp rau ngon và ít calo này có mùi thơm dễ chịu và kết cấu dạng kem tinh tế. Nó được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có và rẻ tiền, điều này đặc biệt quan trọng trong thời kỳ khó khăn của chúng ta. Để hàn nó, bạn sẽ cần:

• 2 lít nước lọc.
• 800 g đậu.
• 500ml nước luộc rau.
• 2 tỏi tây.
• 2 rễ cần tây.
• Cà rốt nhỏ.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu ô liu.

Đậu rửa sạch và phân loại được đổ với nước, bổ sung tỏi tây, cà rốt và cần tây và đặt trên bếp. Tất cả những thứ này được đem đi xay sẵn, ướp muối, xát qua rây và pha loãng với nước dùng. Món súp thành phẩm được nêm với gia vị và một chút dầu ô liu.

Với gà

Bữa ăn ngon, ít calo này là một lựa chọn tốt cho bữa trưa hoặc bữa tối muộn. Để nấu một chảo súp gà ăn kiêng nhẹ, bạn sẽ cần:

• 1,5 lít nước cất.
• 4 khoai tây.
• 2 đùi gà.
• 2 quả ớt chuông ngọt.
• Đầu hành.
• Muối, rau thơm, mùi tây và hạt tiêu đen.

Gà đã rửa sạch cho vào xoong, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp. Tất cả điều này được bổ sung với toàn bộ hành tây bóc vỏ, lavrushka, muối và hạt tiêu và bỏ mặclửa yếu. Sau một thời gian, các lát khoai tây được cho vào bát cùng với món súp tương lai. Một thời gian ngắn trước khi quá trình hoàn thành, các dải ớt chuông cũng được gửi đến đó. Sau khi tắt bếp, bỏ hành tây ra khỏi chảo, cho rau xanh cắt nhỏ vào trụng sơ.

Với gà và bông cải xanh

Món canh ngon và dễ tiêu hóa này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Do giá trị năng lượng thấp và thành phần đơn giản, nó phù hợp để giảm cân cho phụ nữ trẻ và trẻ em đang lớn. Để làm một vài phần súp gà Easy Diet, bạn sẽ cần:

• 2.5L nước lọc.
• 600g thịt gà.
• 500g bông cải xanh.
• 3 khoai tây.
• Cà rốt nhỏ.
• Hành tây vừa.
• Muối, tiêu xay, thảo mộc tươi, thảo mộc thơm và dầu khử mùi.

Gà đã rửa sạch cho vào nồi nước luộc khoảng 20 phút kể từ lúc sôi. Sau thời gian quy định, các lát khoai tây, hành tây xào và cà rốt được cho vào thịt. Tất cả những thứ này được ướp muối, nêm gia vị và đun sôi cho đến khi chín mềm. Ngay trước khi tắt bếp, cho bông cải xanh vào chảo đảo chung. Trước khi phục vụ, súp được rắc với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Với gà và nấm

Món súp nhẹ và rất thơm này sẽ thêm đa dạng cho thực đơn ăn kiêng đạm bạc. Nó hóa ra rất ngon và cực kỳ hữu ích. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 500g gà (không da, không xương).
• 200g cần tây.
• 250g thônấm.
• 2 củ hành trắng.
• 2 tép tỏi.
• 2 củ cà rốt ngon ngọt.
• 2 vòng nguyệt quế.
• Húng quế, nước, muối và dầu khử mùi.

Gà được luộc trong nước sôi có muối, sau đó được bổ sung thêm mùi tây, khoai tây, cà rốt và cần tây. Sau một thời gian, nấm xào với hành tây được cho vào chảo chung và nấu tất cả cùng nhau cho đến khi chín hoàn toàn. Sau khi lửa tắt, súp được rắc thêm húng quế và ngấm trong một thời gian ngắn dưới nắp.