Cà chua nướng: chúng có thể được nấu trong lò theo nhiều cách khác nhau

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bất kỳ loại rau nướng nào cũng rất linh hoạt. Chúng có thể phục vụ như một món ăn phụ và là một món khai vị tuyệt vời. Và với một số thứ nhất định, chúng là một món ăn hoàn toàn độc lập (và rất ngon!). Hầu hết các bà nội trợ đều nhận thức rõ về vấn đề này. Tuy nhiên, chúng thường được nướng hoặc cà tím, hoặc ớt. Nhưng cà chua nướng trong lò là sự cạnh tranh khá thành công đối với các loại rau này. Và họ nấu đủ nhanh.

Cà chua nguyên trái

Thường thì cà chua cắt nhỏ hoặc nhồi đều được nấu trong lò. Nếu bạn quan tâm đến cà chua nướng nguyên quả trong lò, bạn sẽ phải chú ý đến những quả nhỏ. Những con lớn sẽ mềm trong quá trình chế biến, mất hình dạng (đến trạng thái nhão) và đồng thời có thể không nướng được. Vì vậy, như thế này thường xuyên hơnTổng cộng, cà chua bi nướng được chuẩn bị trong lò. Chúng nhỏ, có cấu trúc đặc, nhưng nhiều thịt, về cơ bản là quan trọng trong trường hợp này. Vì vậy, cà chua được mua càng nhỏ càng tốt và bày ra đĩa để nướng. Mỗi loại rau củ được đặt một nhúm tỏi nghiền - nhỏ đến mức một lát là đủ cho 300 g cà chua. Nhân bánh được chuẩn bị từ một thìa cà phê mật ong keo, nửa chồng giấm balsamic và cùng một lượng dầu ô liu (không nên thay thế) dầu. Các loại rau được rưới nước sốt này lên và rắc muối biển, húng tây nghiền và tiêu xay. Cà chua nướng nguyên con ngon tuyệt. Chúng sẽ ở trong lò nửa giờ ở 180 độ.

Cà chua nướng với rau chân vịt

Công thức này sẽ mất một chút công sức để thực hiện, nhưng kết quả cuối cùng rất đáng để bỏ qua. Ở đây, cà chua bi hoặc các loại cà chua nhỏ khác cũng được yêu cầu - dưới nửa kg một chút. Tấm nướng được phủ bằng giấy da bôi mỡ, rau củ cắt thành đôi được bày ra trên đó. Để có được những quả cà chua nướng thơm ngon tuyệt vời trong lò, công thức khuyên bạn nên rưới dầu ô liu lên và ngay lập tức tiêu và muối. Chúng cần được nướng trong thời gian ngắn - tối đa 20 phút. Ngay trước khi sẵn sàng, khoảng 300 g rau bina được chiên trong chảo cùng dầu (một phút, không lâu hơn). Rau xanh được đặt trên một chiếc đĩa rộng, trên đó là những quả cà chua nướng trong lò. Các khối pho mát feta (60 g), hạt thông nướng (15 gram) được đặt trên cà chua và toàn bộ cấu trúc được đổ với một loại nước sốt làm từnước ép của nửa quả cam, vỏ trái, một thìa đường, hành tím bằm nhỏ, một thìa lớn mù tạt, cùng một lượng nước cốt chanh, muối và tiêu. Bạn có thể ăn!

Bữa sáng kiểu Anh: cà chua và trứng

Cư dân Albion xứ sương mù ăn cà chua nướng trong lò vào bữa sáng. Để làm được điều này, những quả cà chua lớn được cắt bỏ ruột: phần đầu bị cắt bỏ, phần lõi được loại bỏ cẩn thận, và các "cốc" kết quả được đặt trên một tấm nướng. Mỗi người một quả trứng, trên đó cẩn thận gắn một miếng bơ. Đừng quên muối và tiêu! Cà chua như vậy được gửi đến lò nướng trong 20 phút; Nhiệt độ được đặt ở 200 độ. Nếu bạn muốn có cà chua nướng kiểu Anh thực sự, hãy nướng chín miếng thịt xông khói trong lò nướng trước khi lấy ra và ăn kèm với rau trên một lát bánh mì đen.

Sốt xanh cho cà chua nướng

Có thể có được một món ăn thú vị hơn nữa nếu bạn chế biến món cà chua nhồi thịt nướng trong lò. Bạn có thể bắt đầu trồng cà chua với nhiều loại sản phẩm khác nhau. Ví dụ, cắt nhỏ một quả cà tím, nhanh chóng chiên nó, kết hợp với cùi cà chua, lấy ra để lấy "đồ đựng", với gia vị (các loại thảo mộc Ý là hoàn hảo) và hầm thêm một chút đồ. Nó được đặt trên cà chua, mà sẽ được bao phủ bởi các ngọn đã cắt. Những quả cà chua nướng trong lò như vậy có hương vị của chúng nhờ nước sốt xanh. Nó được làm từ húng quế, rau bina và tỏi, cho qua máy xay sinh tố. Hỗn hợp nhuyễn thu được được đun nhỏ lửa trong khoảng sáu phút cho đến khi lượng nước dư bay hơi hết (nước sốt phải đặc). Cà chua đã chuẩn bị trước được gửi đến lò nướng trong nửa giờ. Nó không nóng lên nhiều - lên đến 150 độ. Ngay khi phục vụ, chúng được đổ với nước sốt. Xin lưu ý rằng chúng phải được ăn nóng.

Những người yêu thích thịt

Nếu bạn không muốn chỉ làm đồ chay, hãy mua hoặc tự làm thịt bò băm. Nó phải được kết hợp với gạo luộc theo tỷ lệ 2: 1, thêm hành, húng tây, tỏi băm nhỏ và giữa, lấy cà chua ra. Để cà chua nhồi bông khi nướng trong lò không bị rơi ra ngoài trong lò, chúng phải được chọc bằng kim hoặc tăm. Cà chua được đặt trong khuôn, được phủ bằng "nắp" được cắt ra khỏi chúng, thay đổi bằng cỏ xạ hương. Một ít nước được đổ vào đáy chảo. Sau một phần tư giờ, rau nướng đã sẵn sàng (nếu bạn đặt nhiệt độ ở 180 độ).

Nấm nhồi

Cà chua nhồi dễ dàng và nhanh chóng, nướng trong lò và nhồi nhân sâm. Nấm (300 g là đủ cho một tá cà chua) được thái nhỏ và xào với hai củ hành và hai nhánh tỏi băm nhỏ. Rau xanh thái nhỏ và gia vị được thêm vào món "thịt băm" đã hoàn thành. Nhân bánh được đặt trong cà chua, pho mát cứng được xoa lên trên và một thìa sốt mayonnaise được đổ vào. Lò làm nóng lên đến 180 độ. Cà chua cỡ trung bình sẽ nấu trong một phần tư giờ. Nếu bạn bắt gặp những mẫu vật lớn, hãy tăng thời gian lên 20 phút. Khi bạn định mang nướngcà chua trong lò nướng trên bàn, đặt kem chua lên trên và rắc rau thơm lên trên.